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1、问题探讨：问题探讨：如果将细胞内含有的各种物质如果将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，就能行使功能完放在一个试管中，就能行使功能完成生命活动吗？为什么？成生命活动吗？为什么？资料一资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？请思考：请思考：细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边
2、界资料一资料一 科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。散到整个细胞，却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？请思考：请思考：一、细胞膜的获取一、细胞膜的获取请思考：请思考：1.获得细胞膜的材料最好是用动物细胞获得细胞膜的材料最好是用动物细胞 还是用植物细胞？为什么？还是用植物细胞？为什么？2.动物细胞的类型很多，应该选择什么动物细胞的类型很多，应该选择什么 样的动物细胞？样的动物细胞？相关信息相关信息:哺乳动物的红细
3、胞在发育成熟哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，细胞核逐渐退化，为携带过程中，细胞核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间，人的红细氧的血红蛋白腾出空间，人的红细胞只能存活胞只能存活120天左右。天左右。请思考：请思考：1.获得细胞膜的材料最好是用动物细胞获得细胞膜的材料最好是用动物细胞 还是用植物细胞？为什么？还是用植物细胞？为什么？2.动物细胞的类型很多，应该选择什么动物细胞的类型很多，应该选择什么 样的动物细胞？样的动物细胞？3.用什么样的方法才能获得细胞膜？用什么样的方法才能获得细胞膜？探讨：探讨：观察现象观察现象边观察边加蒸馏水边观察边加蒸馏水红细胞由凹陷到胀红细胞由凹陷到胀大到胀破大到
4、胀破离心法提取膜离心法提取膜方法步骤：方法步骤：红细胞稀释液红细胞稀释液探讨：探讨：二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分 1859年，年，E.Oerton选用选用500多种化多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究，发现凡是易溶于脂质的物质，次的研究，发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。物质，也不容易穿过膜。1897年，年，Crijins和和Hedin用红细胞用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关，且溶解度越大
5、越容脂质中的溶解度有关，且溶解度越大越容易通过。易通过。资料二资料二你从以上实验中能得出什么结你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。论？并说明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质请思考：请思考：你从以上实验中能得出什么结你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。论？并说明理由。细胞膜的组成成分中含有脂质细胞膜的组成成分中含有脂质请思考：请思考：科学家对细胞膜化学成分深层分析科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解发现，细胞膜会被蛋白酶分解(提示：蛋提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋白质对蛋白质分解起催化作用的物质分解起催化
6、作用的物质)。你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？资料三资料三请思考：请思考：科学家对细胞膜化学成分深层分析科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解发现，细胞膜会被蛋白酶分解(提示：蛋提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的白酶是生物体内普遍存在的只只对蛋白质对蛋白质分解起催化作用的物质分解起催化作用的物质)。你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质资料三资料三请思考：请思考：成分成分神经神经髓鞘髓鞘红细胞红细胞细胞膜细胞膜肝细胞肝细胞细胞膜细胞膜大肠杆菌大肠杆菌细胞膜细胞膜蛋白质蛋
7、白质22606075总脂类总脂类78404025磷脂磷脂33242625糖脂糖脂22微量微量00各种膜的成分各种膜的成分(质量分数质量分数%)1)细胞膜的成分是什么？细胞膜的成分是什么？1)细胞膜的成分是什么？细胞膜的成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%主要成分主要成分1)细胞膜的成分是什么？细胞膜的成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%主要成分主要成分2)蛋白质在行使功能时起重要作蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？种类和数量是越多还是越少？1)细胞膜
8、的成分是什么？细胞膜的成分是什么？脂质脂质 50%蛋白质蛋白质 40%糖类糖类 2%10%主要成分主要成分2)蛋白质在行使功能时起重要作蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？种类和数量是越多还是越少？越多越多糖类糖类磷脂分子磷脂分子蛋白质分子蛋白质分子细胞膜结构示意图细胞膜结构示意图三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开，保将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。障了细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞，但细胞膜控制物质进出细胞，但细胞膜的这种
9、控制作用是相对的。的这种控制作用是相对的。3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流动动脑筋动动脑筋科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？活细胞的细胞膜具有控制物质进活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡所以活细胞不会被染
10、色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来蓝色。根据细胞是否被染色来判断判断细细胞是否具有活力。胞是否具有活力。三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开，保将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。障了细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞，但细胞膜控制物质进出细胞，但细胞膜的这种控制作用是相对的。的这种控制作用是相对的。3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞
11、壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护 植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗?植物细胞的细胞壁：植物细胞的细胞壁：成分：纤维素和果胶成分：纤维素和果胶功能：支持和保护功能：支持和保护不是，不是，为肽聚糖为肽聚糖细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果
12、胶吗是纤维素和果胶吗?下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？()A.控制物质进出细胞控制物质进出细胞B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外到细胞外C.提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率D.作为系统的边界，维持细胞内环作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定境的稳定基础训练基础训练下列哪一项不属于细胞膜的功能？下列哪一项不属于细胞膜的功能？()A.控制物质进出细胞控制物质进出细胞B.将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外到细胞外C.提高细胞内化学反应的速率提高细胞内化学反应的速率D.作为系统的边界，维持细胞内
13、环作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定境的稳定基础训练基础训练C科学家常用哺乳动物红细胞作材料科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：来研究细胞膜的组成，是因为：()A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到显微镜下容易观察到科学家常用哺乳动物红细胞作材料科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：来研究细胞膜的组成，是因为：()A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构线粒体膜等膜结构C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到显微镜下容易观察到B