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1、第九章粗劣普通货物 一、名词解释1烤烟烤烟是指将烟叶置于烤房中，通过人工调控烤房温湿度进行调制干燥后所得 到的烟叶制品。2 .晾烟晾烟是指将烟叶在晾房（棚）内自然晾制干燥的烟叶制品。3 .晒烟晒烟是指将烟叶用日光晒干的烟叶制品。4 .皮下脂肪层皮下脂肪层又称皮下层，在最里层，是由很疏松、柔软的结缔组织形成的空 松的网状组织，主要由脂肪细胞组成。5 .加气水泥加气水泥是由普通水泥掺入加气剂而形成的，应用时能使混凝土内产生一定 数量的空气泡。6 .白色水泥白色水泥，又称白水泥，其性能与普通水泥相近，但呈白色，主要用于建筑 装饰工程及制作白色或彩色大理石，如果在这种白色水泥中掺入耐碱色素，即可 制成
2、彩色水泥。二、简答1.卷烟女:何保管？因为卷烟是一种怕潮、怕干、易霉和吸收异味的商品。为了维护商品的质量、 降低商品的损耗，应达到以下要求：（1）做好卷烟的入库验收工作。要核对数 量，检查质量，发现卷烟存在问题要采取行之有效的措施，减少和防止造成经济 损失。（2）堆码。不要将卷烟直接堆码在地上。烟垛的高低及堆码的形式，可根据入 库季节、仓库条件和卷烟质量而定。（3）控制库房内的温度和湿度。库房内温 度控制在2040之间，相对湿度控制在70%。不要把卷烟放在靠近暖气或有 日光照射的地方。（4）防止卷烟吸收异味。储存卷烟的仓库要专库专用，并保 持库内清洁。不要与有味的商品混放，也不能存放潮湿的物品
3、。（5）经常检查。 卷烟在储存保管中，常因库内温、湿度和其他方面的影响，发生受潮、霉变、生 虫、脱丝、空头等情况，因此，必须要经常检查，发现问题应采取相应的措施。 2.卷烟的外观质量主要有哪几方面？卷烟的外观质量主要指卷烟的松紧度、烟丝含末量、烟丝含水量、烟支外观 等方面。（1）卷烟的松紧度。无过滤嘴卷烟：烟支松紧要适度，经顿击一次后, 另一端烟丝不下陷者为过紧，下陷深度超过规定者（甲级1.0mm、乙级1.5mm） 为松。有过滤嘴卷烟：烟支饱满，松紧适度，不得空头。烟支一端不顿击空出面 积超过1/3、深度超过1mm的，为空头烟。（2）卷烟的烟丝含末量。烟丝含末 量过多会影响卷烟的燃烧性，使卷烟
4、的透气性下降，影响吸味。一般甲、乙级烟 含末量不超过1%。（3）卷烟的烟丝含水量。烟丝含水量过多，烟丝发软，色泽 发暗，香气减弱，易霉变。甲级烟含水量为12%0.5%；乙级烟含水量为12% 1.0%0 （4）烟支外观。烟支表面应当光洁，切口平齐，搭口牢固无皱纹，无 爆口、污点、油渍，烟支钢印、机号、月份、号码要清晰完整。卷烟烟支的圆周、 长度要符合规定。3.原料皮常采用的保藏方法有哪些？常采用的保藏方法有干燥保藏法、盐腌保藏法、盐干保藏法、浸酸保藏法和 冷冻保藏法。（1）干燥保藏法，即直接将鲜皮晾干或在高于室温的条件下干燥。 但干燥保藏法不适用于猪皮等含脂肪多的生皮。（2）盐腌保藏法，即用食盐
5、腌 制鲜皮。盐腌保藏法又可分为撒盐法和盐水浸泡法：撒盐法是将食盐均匀地撒在 鲜皮的肉面上，盐用量为皮重的35%50%；盐水浸泡法是将鲜皮放在25%的食 盐水中浸泡16小时24小时后再撒盐保存。（3）盐干保藏法。将生皮用盐腌过 后再经干燥进行保藏。（4）浸酸保藏法。通常以皮重15%20%的食盐和 1.5%2.0%的硫酸降低皮层的pH。浸酸保藏法多用于绵羊皮经脱毛、浸灰、脱 灰后的裸皮的保藏。（5）冷冻保藏法，即采用使鲜皮冻结的方法。冷冻保藏法 会破坏生皮的组织结构，降低生皮的机械性能。除了上述的几种保存方法外，还 有射线照射保藏法,这是近年研究开发的有发展前景的新方法，尚未被普遍采用o 4 .生
6、皮运输的注意事项？（1）运输生皮必须具有检疫证书；（2）生皮应避免与液体货及易散发水分 的货物同舱装载；（3）生皮应避免与易吸收气味的货物同舱装载；（4）装载生 皮的舱室应清洁、干燥，铺垫完整，污水沟畅通无阻；（5）生皮装载应远离机 舱等热源，且不宜装于深舱；（6）生皮的装卸不能在雨雪天进行，搬运时严禁 使用手钩，并避免摔、扔、拖、滑等重力作业。5.水运煤炭的安全要求是什么？水运煤炭的安全要求：（1） 一般具有双层底的船舶才准予载运煤炭。凡无 双层底的船舶，必须具有坚固的舱底板才能用于运煤。运煤船舶必须装有符合规 定要求的蒸汽灭火或二氧化碳灭火设备。凡煤舱的有害气体能够通到舱房和起居 室的船舶
7、不准运煤，港口卫生机关可对此进行检查。另外，所有与装煤货舱接触 的舱室及相邻处均应是气密的。（2）船舶在装煤之前，须对污水沟及水管网罩 等处作彻底检查，应扫清并检查污水沟盖和舱底板是否完整，以防煤块落入污水 沟内堵塞面罩。（3）远距离运送煤炭的船舶要严格防止煤炭自燃发生火灾，其 主要措施有：载煤船的每一个煤舱均应有测温管，此管直通上甲板，借此可测 得舱内任何深处之温度。在舱内煤堆中间处或角落处，均须通以此管。目前多用 硬质塑料管，既可散热又可测温，且对装卸作业影响较小。装运煤炭须进行表 面通风，但货舱的通风装置和其他透气处所均必须有严密的盖子，以防止新鲜空 气不断地流入，加速煤炭的氧化。定时测
8、定煤温。船员在每一岗都要测量舱内 煤的温度。其方法是把标度从20到150c的实验型水银温度计放入各测温管 中。驾驶员应把测量结果记录下来。三、案例分析1.面对皮革行业新标准的出台，未来我国皮革产品的质量要求会发生什么相应应 的变化？（1）要求皮革产品生产以及清洁化生产技术的应用和产业化探索为主要手 段.在制革和毛皮企业中加速淘汰使用甲醛、偶氮染料、溶剂型涂饰材料等的落 后技术工艺，开展清洁化生产。企业加大对清洁化生产技术、配套皮革机械设备 及化工材料的投入，包括保毛脱毛及无灰浸灰技术、浸灰和铭糅废水循环利用技 术、中水循环利用技术等具有创新性的项目投入产业化，赢得经济和环保的双效HTL o（2） “真皮标志生态皮革”将占据主导地位。“真皮标志生态皮革”不仅 对成品革产品的各项环保指标提出了更高的要求，而且强调生产过程所采用的原 材料、生产设备，以及污水处理技术等各个环节都要体现环保理念。2.我国皮革产品中什么类型产品的进出口贸易额会相应增加，什么类型的产品进 出口贸易额会减少？由于对氯离子加以限制，会限制企业大规模使用进口盐渍皮的数量，而从生 皮到蓝湿皮是皮革加工工艺中污染最严重的环节，直接进口蓝湿皮的节能环保效 果显而易见，因此蓝湿皮或者浸酸皮进口量会大量增加，甚至用更下游的成品胚 皮代替蓝湿皮进口。生皮的进口量将显著降低。