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集团食品平安作业规范留样作业指导书文件类型：认证文件文件编号：QS-1013-03-008撰写单位：品保部版 本：第1版发行日期：机密等级：口机密 一般合计页数：共2页制定:制定:核准:1 .作业目的：明确原料/成品检验的留样标准和作业方法。2 .作业范围：适用于成品入库前的检验及原材料的产品。3 .作业权责：品保部负责成品/原料的检验及留样。4 .作业定义：原材料检验及成品检验的产品留样由品保部负责。5 .作业内容：5.1. 保部对每批入库的成品都要进行留样观察处理，并作留样纪录。5.2. 产品留样记录由品保部负责，并将样品送交化验室检验。5.3. 产品留样记录应包括：品名、批号、留样日期、检验单号。留样数量应保证不 少于产品全项检验数量的三倍。5.4. 留样保存期应为质量保证期满后一年，留样保存期期满后由保管人申请品保部 批准进行无害化销毁处理并做好记录。5. 5.化验室要调留样进行复检时，须经品保部主管批准，剩余样品继续存至规定期 限，并在原产品留样记录上作调样记录。5.6. 产品留样由化验室保存、管理。