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1、HO-CH2-OH-CH=CHCHO 已知有机物已知有机物 的的结结构构简简式式为为：下列性下列性质质中中该该有机物不具有的是（有机物不具有的是（）（1）加成反）加成反应应 （2）消去反）消去反应应（3）使酸性高）使酸性高锰锰酸酸钾钾溶液褪色溶液褪色 （4）与）与NaHCO3溶液反溶液反应应放出放出CO2气体气体（5）1mol的有机物与的有机物与KOH溶液反溶液反应应消耗消耗KOH 的物的物质质的量的量为为1molA 、(1)(3)B、(3)(5)C、(2 2)()(4 4)D D 、(4)(5)C练练一一练练乙酸的物理性质乙酸的物理性质1俗称醋酸俗称醋酸,无色有无色有强烈刺激性强烈刺激性气味
2、的液体。气味的液体。2 16.6以下易凝结成冰一样的晶体。以下易凝结成冰一样的晶体。故通常俗称为故通常俗称为冰醋酸冰醋酸 沸点：沸点：117.9 熔点：熔点：16.63易溶于水和乙醇易溶于水和乙醇。结构简结构简式式羟基羟基氢的氢的活性活性酸性酸性与钠与钠反应反应与与NaOH的反应的反应与与Na2CO3的反应的反应与与NaHCO3的反应的反应CH3CH2OHC6H5OHCH3COOH增增强强中性中性比碳酸弱比碳酸弱比碳酸强比碳酸强，无，无CO2醇、酚、羧酸中羟基的比较乙酸的化学性质乙酸的化学性质1、弱酸性、弱酸性1molB最多能与最多能与_molH2发生反应发生反应;1molB最多能与含最多能与
3、含_molBr2 的溴水发生取代反应的溴水发生取代反应;1molB最多最多能与能与_ molNa发发生反生反应应;1molB最多最多能与含能与含_ molNaOH的溶液的溶液发发生反生反应应;1molB最多最多能与含能与含_ molNaHCO3的溶液的溶液发发生反生反应应;CHCH2 2COOHCOOHCHCH2 2OHOHHOCHCH2 2CH3COOCH2OHOHHOCH2CHO41331CH2CH2Cl试一试：试一试：相同温度下相同温度下,下列溶液中导电性最强的是下列溶液中导电性最强的是:A.0.2mol/L A.0.2mol/L醋酸醋酸 B.0.2mol/LB.0.2mol/L氨水氨水
4、 C.0.1mol/LC.0.1mol/L氯化镁溶液氯化镁溶液 D.0.1mol/LD.0.1mol/L氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液C1、相同浓度、温度，与盐酸做导电性实验对比、相同浓度、温度，与盐酸做导电性实验对比2、相同浓度、温度，与盐酸做反应速率的对比、相同浓度、温度，与盐酸做反应速率的对比3、相同浓度、温度，与盐酸做、相同浓度、温度，与盐酸做pH比较比较4、测定对应盐的酸碱性、测定对应盐的酸碱性5、与同、与同pH的盐酸做稀释的盐酸做稀释100倍后倍后pH的比较的比较6、用实验证明存在电离平衡、用实验证明存在电离平衡 测测CH3COOH pH，然后加入，然后加入CH3COONa测测 pH的变
5、化的变化如何如何证证明明0.1mol/L的的CH3COOH为为弱弱电电解解质质CH3COOH CH3COO +H项目项目平衡移平衡移动方向动方向H+数目数目（n）C(H+)升高温度升高温度加水稀释加水稀释加加NaOH加加H2SO4 加加CH3COO Na(S)加金属加金属Mg加冰醋酸加冰醋酸CH3COOH向右向右 增多增多 增大增大向右向右 增多增多 减小减小向右向右 减少减少 减小减小向左向左 增多增多 增大增大向左向左 减少减少 减小减小向右向右 减少减少 减小减小向右向右 增多增多 增大增大2、酯化反应、酯化反应书写足量乙酸书写足量乙酸 与乙二醇、对苯二甲醇的酯化反应与乙二醇、对苯二甲醇
6、的酯化反应羧酸羧酸1、甲酸、甲酸 俗称蚁酸俗称蚁酸结构特点：既有结构特点：既有羧基羧基又有又有醛基醛基化学性质化学性质醛基醛基羧基羧基氧化反应氧化反应酸性，酯化反应，分子内脱水酸性，酯化反应，分子内脱水练：用一种试剂鉴别：乙醇、乙醛、乙酸、甲酸。练：用一种试剂鉴别：乙醇、乙醛、乙酸、甲酸。一元酸一元酸2、乙二酸、乙二酸俗称草酸俗称草酸二元酸二元酸3、对苯二甲酸、对苯二甲酸 与HOCH2CH2OH 的反应选选5P1094、高级脂肪酸、高级脂肪酸名称名称结构简式结构简式状态状态硬脂酸硬脂酸C17H35COOH固态固态软脂酸软脂酸C15H31COOH固态固态油油 酸酸C17H33COOH液态液态（1）酸性（）酸性（2）酯化反应（）酯化反应（3）油酸加成）油酸加成