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1、饭店促销活动方案范文开过餐饮店的都知道，一年365天不行能每天都能爆满，总有淡季和旺季之分。而旺季的时候，总是繁忙，也是收益最好的。下面是小编收集的饭店促销活动方案，希望大家仔细阅读！ 【1】饭店促销活动方案 一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面对市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关切宴”、“合家团聚”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，
2、以扩大目标市场。c. 系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面对家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、洗澡间等休闲消遣设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。同时，餐饮业的经营者，还应在文化品尝上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个开心，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲观赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得快乐，同时又得到精神享受。二、营销活动应在以下几个方面下功夫：1、要搞好“降价促销”。“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为
3、宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“每天让利、日日实惠”，等促销活动。2、酒店春节的布置及装饰：a、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节，酒店供应照相留影服务(客人洗相费用自理)。b、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。c、大门口悬挂“x大酒店恭祝全市人民新春欢乐”横幅。d、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“宝马迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。e、酒店大堂两侧玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案。f、酒店正门口支配两位工作人员(人事部选好的那对员工)，穿小马服装戴小马头套，负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支)，水
4、果糖(2粒)g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。3、某酒店餐厅春节促销活动：a、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出“祥瑞如意”套票餐饮:666元/桌(含服务费，仅限三楼餐厅)客房:288元/间/天(含双早)消遣:12:3016:30赠送包房3小时 16:3002:00赠送包房2小时客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间/天凡入住特惠标准间者，均可获得精致春节礼品一份b、大年三十(18:0021:00)推出“祥瑞”年夜饭：588元/桌 688元/桌 888元/桌大年三十(21:0012:30)推出“富贵”年夜饭888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送祥瑞
5、如意饺子一份提前预定年夜饭，有小礼品赠送。(定餐满1000元，赠送大抱枕一个【抱枕价值20-30元左右，抱枕是办公室一族和居家生活必不行少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在】.将不同生肖祥瑞物藏在抱枕里，客人可凭此祥瑞物到总台换取相应的奖品.生肖为马的祥瑞物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖祥瑞物均为小中国结一个。)c、春节期间宴会厅推出春节套餐金玉满堂宴: 688元/桌富贵祥瑞宴: 788元/桌五福临门宴: 888元/桌餐饮时报点评：春节是餐饮业销售的黄金季节，各餐企都明白这个道理，然而春节消费的特点却年年有改变，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看
6、，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了。 【2】饭店促销活动方案 “团聚宴”在中国春节是必不行少的家宴，已经成为合家快乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热喧闹闹地吃上一顿团聚宴，是中国人几千年来持续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团聚宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团聚宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团聚宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要
7、解决的。一、活动氛围营造许多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会实行对每一位来宾表达新年祝愿的方式营造二、“团聚宴”菜谱支配1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;4、餐后水果:团聚一堂：原料:红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。制作:小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。留意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面肯定要有所创新，要突出祝愿及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。三、背景音乐能够播放一些表达高兴、祝愿的音乐，如：喜洋洋，步步高 ，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞四、餐厅装饰为了突出喜庆，喧闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。各种餐厅可以依据自身的定位，来进行相应的布置。