《最新微生物-霉菌PPT课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新微生物-霉菌PPT课件.ppt（26页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、微生物微生物-霉菌霉菌考试考试 101.1.硫细菌和球衣细菌在水处理中的共同危害是什么硫细菌和球衣细菌在水处理中的共同危害是什么?2.2.常见的丝状细菌包括哪些常见的丝状细菌包括哪些?3.3.藻类包括哪十一种藻类包括哪十一种?其中原核藻类是哪一种其中原核藻类是哪一种?能引起水能引起水花的藻类有哪些花的藻类有哪些(至少写两种至少写两种)?)?能引起赤潮的藻类是哪能引起赤潮的藻类是哪一种一种?4.4.藻类有哪些正面效应藻类有哪些正面效应?5.5.属于微生物的真菌包括哪些属于微生物的真菌包括哪些?6.6.根据形态可以把酵母菌分为哪两种根据形态可以把酵母菌分为哪两种?其生理特征如何其生理特征如何?(二
2、二)结构结构 大多数为大多数为多多细胞细胞（菌丝内菌丝内有有横隔膜横隔膜）多核多核多多细胞霉菌细胞霉菌 少数为少数为单单细胞细胞 （菌丝内菌丝内没没横隔膜横隔膜）多核多核单单细胞霉菌细胞霉菌（三）生理（三）生理营养型：营养型：异养异养（腐生、寄生）（腐生、寄生）呼吸类型：呼吸类型：好氧有机物呼吸好氧有机物呼吸环境影响因子：环境影响因子：适宜温度适宜温度广泛广泛；适宜的适宜的pH范围多为范围多为4565（酸性）（酸性）某些种可生存于某些种可生存于pH值值110之间的环境中之间的环境中。原因？原因？因为它们既能因为它们既能产生有机酸产生有机酸，也能，也能产生氨产生氨去调整酸碱度，这对工业废水的去调
3、整酸碱度，这对工业废水的生物处理有着重要的意义。生物处理有着重要的意义。类似蒲公英类似蒲公英方式：方式：无性孢子生殖和有性生殖无性孢子生殖和有性生殖有性生殖与酵母菌类似。有性生殖与酵母菌类似。无性孢子形式如下无性孢子形式如下(四四)繁殖繁殖形成孢子囊孢子成熟释放其他形式其他形式菌丝片段菌丝片段霉菌霉菌(五五)霉菌的菌落特征霉菌的菌落特征特征：特征：圆圆形形、绒绒毛毛状状、絮状或蜘蛛网状絮状或蜘蛛网状;？大大，长长得得很很快快，可蔓延至整个平板可蔓延至整个平板;疏疏松松，与与培培养养基基结结合合不不紧紧，用用接接种种环很易挑取。环很易挑取。色彩色彩，孢子有不孢子有不同形状、结构和颜色同形状、结构
4、和颜色，可可使各种霉菌菌落呈现不同结构和使各种霉菌菌落呈现不同结构和色泽。霉菌可产生水溶性色素和色泽。霉菌可产生水溶性色素和非水溶性非水溶性(脂溶性脂溶性)色素。色素。(六六)霉菌的常见属霉菌的常见属单细胞霉菌单细胞霉菌1毛霉属毛霉属（逐级分枝）（逐级分枝）白色，白色，高产蛋白酶高产蛋白酶应应用用：制制作作腐腐乳乳和和豆豆豉豉，有的种用于生产柠檬酸。有的种用于生产柠檬酸。2根霉属根霉属（假根处分枝）（假根处分枝）高产淀粉水解酶高产淀粉水解酶应用：应用：作为作为糖化菌糖化菌（淀粉水解）（淀粉水解）用用根霉和酵母菌混合根霉和酵母菌混合作为作为酒曲酒曲。工业。工业还用于生产乳还用于生产乳酸、延胡羧酸
5、、丁烯二酸等物质。酸、延胡羧酸、丁烯二酸等物质。酒曲酒曲酵母粉酵母粉3绵霉属绵霉属（生物体表寄生菌）（生物体表寄生菌）多细胞霉菌有多细胞霉菌有6 6属属1青霉属青霉属（扫帚状）扫帚状）孢孢子子梗梗，在在最最后后一一级级的的小小梗梗上上长长出出一一串串呈呈扫扫帚帚状状分分生孢子生孢子。菌菌落落：密密毡毡状状，大大多多为为灰灰绿色绿色。电子显微镜2400倍应用：应用：生产生产青霉素青霉素 生产有机酸生产有机酸(如柠檬如柠檬酸、延胡索酸、草酸、葡萄糖酸、延胡索酸、草酸、葡萄糖酸等酸等)酶制剂酶制剂青霉素青霉素(盘尼西林）盘尼西林）危害：危害：霉腐霉腐食物中毒食物中毒能引起皮革、布匹、谷物及水能引起皮
6、革、布匹、谷物及水果等腐烂。果等腐烂。岛青霉岛青霉(在世界各地在世界各地产米区均可发现。它可产生毒产米区均可发现。它可产生毒素，素，使米发生霉变使米发生霉变。称之为称之为“岛青霉岛青霉黄变米黄变米”。我国是目前青霉素生产第一大国分分生生孢孢子子梗梗(柄柄)顶顶端端膨膨大大成成圆圆形形或或椭椭圆圆形形的的顶顶囊囊，由由顶顶囊囊向向外外辐辐射射长长出出一一层层或或两两层层小小梗梗，最最上上层层小小梗梗呈呈瓶瓶状状，在在其其顶顶端端生生成成成成串串的分生孢子。的分生孢子。曲曲酒曲酒曲2曲曲霉属霉属（发辫状）（发辫状）应应用用：酿酿造造、酶酶制制剂剂和和有有机酸机酸危害：危害：黄曲霉素黄曲霉素颜色：颜
7、色：孢子有色孢子有色（红、红、黑黑、黄、绿、黄、绿、褐褐等）等）3 3镰刀镰刀霉属霉属镰镰刀刀孢孢子子囊囊形形状状呈呈镰镰刀刀形形、长长柱柱形形、球球形形，有有多多细胞与单细胞之分。细胞与单细胞之分。新月藻 应应应应用用用用：可可可可用用用用于于于于处处处处理理理理含含含含氰氰氰氰废废废废水水水水。（镰镰镰镰刀刀刀刀霉霉霉霉对氰化物的分解能力强）对氰化物的分解能力强）对氰化物的分解能力强）对氰化物的分解能力强）镰刀霉病镰刀霉病各类植物4 4木木霉属（又称霉属（又称绿霉菌）绿霉菌）木木分解纤维素和分解纤维素和木质素的能力较强木质素的能力较强分生分生孢子梗对生孢子梗对生的或互的或互生的分支，还可生
8、的分支，还可二级或二级或三级分支三级分支。提问：用途？用途？1.1.纺织行业纺织行业（去（去毛刺、柔软）毛刺、柔软）2.2.植物破壁植物破壁（酿（酿酒、药物提取、酒、药物提取、饲料添加剂）饲料添加剂）发酵产纤维素酶发酵产纤维素酶5 5交链交链孢霉属孢霉属交链交链孢子囊链式孢子囊链式相连相连单个孢子呈纺锤形单个孢子呈纺锤形，有，有横和竖的隔膜将孢子分横和竖的隔膜将孢子分隔呈砖壁状。隔呈砖壁状。霉腐、致癌、过敏性鼻炎6 6地霉地霉节孢子节孢子，单个或连接成单个或连接成链链应用：应用：白地霉饲料白地霉饲料菌体蛋白营养价值高，可食用或菌体蛋白营养价值高，可食用或作饲料；作饲料；处理酒糟废水处理酒糟废水？营养？易降解易降解生物物质生物物质pH？偏酸偏酸性性生态？附着附着总体：总体：真菌在水处理中应用范围有限真菌在水处理中应用范围有限*霉菌处理废水的现状如何？