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食品销售企业食品平安总监职责规定食品销售企业食品平安总监职责冈位食品平安总监直接上级总经理任职人任职日期岗位职责：食品平安总监依据职责要求直接对本企业主要负责人负责，帮助主要负责人做好食品平安管理工作，担当以下职责：1 .组织拟定食品平安管理制度，催促落实食品平安责任制，明确从业 人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程把握、出厂检 验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品平安方面的责任要求；.组织拟定并催促落实食品平安风险防控措施，定期组织食品安全自 查，评估食品平安状况，准时向企业主要负责人报告食品安全工作状 况并提出改进措施，阻挡、订正食品平安违法行为，按照规定组织实 施食品召回；2 .食品平安总监或者食品平安员每周至少组织1次风险隐患排 查， 分析研判食品平安管理状况，争辩白决日管控中觉察的问题，形成每 周食品平支配查治理报告。3 .每月至少1次向企业主要负责人进行食品平安总监管理工作状况汇报。4 .组织拟定食品平安事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品 平安事故报告义务，实行措施防止事故扩大；.负责管理、催促、指导食品平安员依据职责做好相关工作，组织 开展职工食品平安教育、培训、考核；5 .接受和协作监督管理部门开展食品平安监督检查等工作，照实供应有关状况;6 .其他食品平安管理责任。