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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆四川理工学院试卷（2022 至 2022 学年其次学期）线课程名称：生物化学A 卷答案命题老师：马捷琼适用班级：制药工程杰出班20XX 级、制药工程20XX 级考试时间：20XX 年 6 月 22 日19:00-21:00 共 6 页题号一二三四五六七总分评阅（统分） 老师得分名 姓留意事项：1、 满分 100 分；要求卷面干净、字迹工整、无错别字；2、 考生必需将姓名、班级、学号完整、精确、清晰地填写在试卷规定的地方,否题 就视为废卷；3、 考生必需在签到单上签到,如显现遗漏,后果自负；号封答4、 如有答题纸,答案请
2、全部写在答题纸上,否就不给分；考完请将试卷和答题卷分别一同交回,否就不给分；学要试题班不得分评阅老师内一、名词说明（72 分=14 分）1. 皂化值级线完全皂化1 克油脂所需要氢氧化钾的毫克数,可用于对油脂的分析鉴定和相业 专封对分子量测定；密2. 蛋白质的变性和复性当蛋白质受到某些物理因素和化学因素影响后,由氢键、盐键等次级键维系的密蛋白质的高级结构遭到破坏,分子内部结构发生转变,致使蛋白质的生化性质和理化性质发生转变为蛋白质是变性作用（1 分）；变性后的蛋白质,在肯定条件下,系重新复原其高级结构,同时重新复原或部分复原其生理性质叫做蛋白质的复性；（1分）3. 肽：由两个以上的氨基酸通过肽键
3、连接起来的化合物；4. 同工酶：指催化相同的化学反应,但其酶蛋白本身的分子结构组成不同的一组酶；名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆5. 酶学米氏常数 km Km 等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度,即当 V=Vm/2 时,【S】=Km ,单位为 mol/L ；是给定底物的酶的动力学常数,反应了酶与底物的亲和力大小；6. 高能键：一般水解时能释放 种化学键；20.9 kJ/mol（或 5 kcal/mol ）以上的能量的化合物所含有的这7. 细胞色素在氧化呼吸链中传递电子的次序名线
4、得分在线粒体中, 由如干递氢体或递电子体按肯定次序排列组成的,与细胞呼吸过程b有关的链式反应体系称为呼吸链,其中细胞色素在呼吸链中是递电子体,其次序是c1caa31/2O 2 ；评阅老师姓二、挑选题（ 151 分=15 分）；此题为不定项挑选,要求把正确答案写在题目上方对应的表格内,否就不得分；名师归纳总结 号封题题号1 2 3 4 5 6 7 8 第 2 页,共 7 页答答案AB D ABCD D D ABCD B B 题号9 10 11 12 13 14 15 要答案D D B C B D B 学1. 以下糖类属于单糖的是；不A 葡糖糖B. 果糖C. 蔗糖D. 麦芽糖班密内2. 以下物质属
5、于多糖的是；A. 蔗糖B. 葡糖糖C. 果糖D. 糖原3. 脂质的生理功能包括；级线A. 结构组分B. 储存能源C. 保温顺爱护D. 参与机体代谢4. 蛋白质的一级结构是以连接而成的肽链中氨基酸的排列次序；封A. 二酯键B. 二硫键C. 配位键D. 肽键业 专5. 是核酸的组成单位；密A. 戊糖B.嘌呤碱C. 嘧啶碱D. 核苷酸6. 组成 RNA 的基本碱基包括；A. A B. G C. U D. C 7. 依据电荷不同分别蛋白质的方法是；A. 亲和层析法B. 离子交换法C. 凝胶过滤法D. 盐析法系8. NDP 指的是；A. 核苷二磷酸B. 核苷四磷酸C. 核苷一磷酸D. 核苷三磷酸9. 细
6、胞内主要的呼吸链包括；A. NADH 氧化呼吸链B. NADPH 氧化呼吸链C. FMN 氧化呼吸链D. 琥珀酸氧化呼吸链- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆10. 糖无氧分解的主要形式有；A. 发酵 B. -氧化 C. 酵解 D. 转化11. NADPH 可以为很多物质的合成供应仍原力,NADPH 是糖类物质通过 产生的；A. EMP 途径 B. TCA 循环 C. 乙醛酸循环 D. 磷酸己糖旁路12. CO2 的固定和仍原是通过 实现的；A. 乙醛酸循环 B. TCA 循环 C. 卡尔文循环 D. 鸟氨酸循环13. 是合成脂
7、肪酸的原料；A. 辅酶 Q B. 乙酰辅酶 A C. 乙酰乙酸 D. 甘油14. 嘌呤环中的 N 原子来源于谷氨酰胺的酰胺基、天冬氨酸和；A. 谷氨酸 B. 赖氨酸 C. 亮氨酸 D. 甘氨酸15. 尿素的合成是通过 实现的；A. TCA 循环 B. 鸟氨酸循环 C. 乙醛酸循环 D. 丙氨酸 -葡糖糖循环得分 评阅老师三、填空题（ 15 1 分=15 分）1. 蛋白质的基本结构单位是 氨基酸；2. 天冬氨酸和谷氨酸的符号分别是 Asp 、Glu ；3. 维系蛋白质二级级结构的化学键主要是 氢键；4. 参与蛋白质合成的 RNA 有三类,分别是 mRNA/ 信使 RNA 、tRNA/ 转移 RN
8、A 、和 rRNA/ 核糖体 RNA ；5. DNA 的一级结构就是指构成 DNA 的 脱氧核苷酸 依据肯定的排列次序而形成的线性结构；6. 酶的催化特性包括高效性 /高效率和专一性；铁硫蛋白、辅7. 呼吸链的组成成分包括以NAD 或 NADP 为辅酶的脱氢酶、黄素酶、酶 Q/泛醌和细胞色素；8. 稳固蛋白质溶液保持稳固的因素有两个,分别是水化作用得分 评阅老师和 电荷排斥作用；题号1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案四、判定题（ 101 分=10 分）,正确的打,错误的打 ,要求将正确答案写在题目上方对 应的表格中,否就不得分；名师归纳总结 1. 自然氨基酸都具有一个不对称的-碳原
9、子；第 3 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆2. 对于全部酶而言,Km 值都与酶的浓度无关；3. 糖酵解是将葡萄糖氧化为 CCO 和 H2O ；4. 不需氧脱氢酶就是整个代谢途径中并不需要氧参与的生物氧化酶类；5. 饱和脂肪酸的熔点高于不饱和脂肪酸；6. 生物膜的磷脂具有2 个极性头和1 个非极性尾；7. 生物体内具有催化才能的物质都是蛋白质；8. ATP 是能量物质；9. 透析和凝胶过滤是利用蛋白质分子大小的不同而分别的；10. DNA 分子中嘌呤的总数等于嘧啶的总数；名线得分评阅老师五、简答题（ 36 分
10、=18 分）姓1简述 TCA 循环如何沟通糖类、脂类和蛋白质三大养分物质的代谢；号封题答：答（ 1 ）糖 类转 化为 丙酮酸 , 然后 生成 乙酰CoA进 入 TCA循 环彻 底氧 化 分解； .1要（ 2）脂类生成甘油或者乙酰CoA 进入 TCA 循环完全氧化分解； .1学班（ 3）蛋白质分解为氨基酸,然后脱氨基或者转氨基生成TCA 循环及其它糖代谢中不间产物,如-酮戊二酸,进入TCA 循环完全氧化分解； .1（ 4）TCA 循环中间产物又可转氨基生成氨基酸,再生成蛋白质； .1级内（ 5）乙酰 CoA 又可以参与脂肪酸的合成； .1（ 6）草酰乙酸可以糖异生生成糖或者甘油； .1线封业 专
11、密密2. DNA 双螺旋结构基本要点是什么？答：（1）DNA由两条脱氧多核苷酸链构成,两条链环绕同一个中心轴,反向平行缠绕； .2（ 2 ） 嘌 呤 和 嘧 啶 碱 处 于 双 螺 旋 结 构 内 部 , 相 邻 两 个 碱 基 平 面 互 相 平名师归纳总结 系行； .1 .1第 4 页,共 7 页（ 3）两条核苷酸链通过碱基之间形成的氢键结合在一起；（ 4）双螺旋表面存在大沟和小沟； .1- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆（5）维系 DNA 二级结构的作用力主要有氢键、碱基积累力和盐键； .13 答：酶促反应的特点如下,1
12、在酶促反应中,酶作为高效催化剂,使得反应以极快的速度或在一般情形无法反应的条件下进行；（高效性）酶促反应具有高度的特异性；（2）、.酶的特异性是指酶对底物的挑选性,有以下三种类型：肯定特异性,酶只作用于特定结构的底物,生成一种特定结构的产物；如淀粉酶只作用淀粉；相对特异性酶可作用于一类化合物或一种化学键；例如磷酸酶可作用于全部含磷酸酯键的化合物；立体异构特异性 一种产仅作用于立体异构体中的一种；例如 L- 乳酸脱氢酶只作用于 L-乳酸,而对 D-乳酸不起催物作用； （3）、酶活性的可调剂性；（4）、酶活性的不稳固性； （4 分）酶促反应机制：目前比较公认的能说明酶促反应的机制有诱导契合学说和酸
13、碱共价催化作用,前者说明了酶的专一挑选性机制,后者说明了酶与底物催化反应的作用机理；（2 分）得分 评阅老师六、推断题（ 17 分=7 分）；现有一个六肽,依据以下条件,作出此六肽的氨基酸排列次序（使用英文符号书写氨基酸,给出推断依据,仅写结果不得分,不按要求不得分）；（1）DNFB 反应,得到 DNP-Val ；（2）肼解后,再用 DNFB 反应,得到 DNP-Phe；（3）胰蛋白酶水解此六肽,得到三个片段,分别含 呈坂口反应阳性；1 个、 2 个和 3 个氨基酸,后两个片段（4）溴化氰与此六肽反应,水解得到两个三肽,这两个三肽片段经DNFB反应分别得到DNP-Val 和 DNP-Ala ；
14、解： 1. 由反应（ 1）可知,六肽的 N 末端氨基酸为 Val； .12. 由反应（ 2）可知,六肽的 C 末端氨基酸为 Phe； .13. 由反应（ 3）可知,六肽的其次位和第五位氨基酸为 Arg ； .24. 由反应（ 4）可知,六肽的第三位和第四位氨基酸分别为Met 和 Ala ； .2因此,六肽的氨基酸排列次序为：（N）Val-Arg-Met-Ala-Arg-Phe .1得分 评阅老师七、运算题（ 37 分=21 分）；名师归纳总结 11mol 葡萄糖有氧氧化产生多少mol 的 ATP？简述如何产生这些ATP 的？第 5 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - -
15、- - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆答： 1mol 葡萄糖经完全氧化分解能生成30 或 32 个 ATP；（2 分）（1）葡萄糖 6 磷酸葡萄糖 6 磷酸果糖 1,6 二磷酸果糖这时候是消耗两分子 ATP；（2）从 3 磷酸甘油醛到生成丙酮酸,共生成 2 分子 ATP 和 1 分子 NADH ,乘以 2 就是 4 分子 ATP 和 2 分子 NADH ,胞质中生成的 NADH 有两种穿梭机制,即苹果酸穿梭机制和磷酸甘油穿梭机制, 一种生成 2.5 分子,一种生成 1.5 分子,所以从葡萄糖到丙酮酸生成的 ATP数是 7 或者 5 分子；（2 分）（3）丙酮酸进入线粒体生成乙酰
16、 CoA 的过程中,生成 NADH ,生成 ATP 数为 2.5 乘 2=5；乙酰 CoA 进入 TCA, 有一次底物水平磷酸化 ,生成一分子 ATP, 四次脱氢 ,生成 3 分子 NADH和 1 分子 FADH2, 所以共生成 ATP 数为 1+7.5+1.5=10, 再乘以 2 就是 20；所以共生成 ATP数为 7+5+20=32 或 5+5+20=30 ；（2 分）2. 现有 1g 淀粉酶制剂,用水稀释1000ml,从中吸取0.5ml 测定该酶的活力得知5min 分解0.25g 淀粉；运算每克酶制剂所含有的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：在最适合条件下,每小时分解 1g 淀粉酶
17、含量为 1 个活力单位）0.5ml 淀粉酶溶液含有 0；5/1000g 淀粉酶,其含有的活力单位为：0.25x60/5=3u.3 分因此 1g 淀粉酶制剂的活力单位为：3（0.5/1000）=6000u 3. 1 mol 硬脂酸（ 18C）完全氧化后产生多少 mol ATP？写出具体的运算过程；解：（1）1 mol 硬脂酸经过8 次 -氧化,产生9 mol 乙酰辅酶 A,生成 4 8 mol =32 mol ATP .2（2）9 mol 乙酰辅酶 A 经过 TCA 循环完全氧化分解可以产生9 10 mol =90 mol ATP .2（3）1 mol 硬脂酸活化消耗 2 mol ATP .2 因此, 1 mol 硬脂酸完全氧化后产生的ATP 为： 32 mol+90 mol-2 mol=120 mol ATP .1 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 7 页精选学习资料 - - - - - - - - - 学而不思就惘,思而不学就殆名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 7 页