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1、专题专题0808细胞中的无机物细胞中的无机物20182018高一生物人教版必高一生物人教版必修一同步课件修一同步课件细胞中的无机物第 5 节第第2 2章章 组组成成细细胞胞的的分分子子水-生命之源地球人的胚胎发芽的种子仙人掌资料一：细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5特点一：细胞中含量最多的化合物是特点一：细胞中含量最多的化合物是_！一、细胞中的水一、细胞中的水（H2O）水水母97%藻类90%鱼类8085%高等植物6080%哺乳动物65%特点二：生物体含水量随着特点二：生物体含水量随着_不同而不同而有所差别。（水生有所差
2、别。（水生_陆生）陆生）生物种类资料二：不同种类生物体中水的含量资料三：人体不同年龄阶段水的含量年龄阶段胎儿婴儿成年壮年老年 所占比例%95756560 50特点三：同种生物在不同特点三：同种生物在不同_含水含水量量_！（幼儿！（幼儿_成人成人_老人）老人）生长发育期不同资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983特点四：同种生物不同组织器官的含水量特点四：同种生物不同组织器官的含水量_！不同 心脏和血液的含水量心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的的形态而血液却呈流动的液态？液态？讨论：讨
3、论：牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%76%79%83%人体各组织器官的含水量比较（1）结合水：（2）自由水：与细胞内的其他物质_的水，是_的重要组成成分。（大约占细胞全部水的4.5%）以_的形式存在，可以_（大约占细胞全部水的95.5%）相结合游离自由流动其他其他物质物质水水水水水水水水水水水水细胞结构心脏中的水大部分是心脏中的水大部分是_；血液中的水；血液中的水大部分是大部分是_。牙齿骨骼骨骼肌心脏血液10%22%76%79%83%人体各组织器官的含水量比较结合水自由水自由水结合水烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉；烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉；水果放入冰箱冷藏时，部分自
4、由水转化为结合水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水，说明了什么？水，说明了什么？生物体内的结合水和自由水能够互相转化。1、比较新鲜豆子和干豆子哪种自由水含量更高？3、由此可见新鲜豆子和干豆子哪种新陈代谢更旺盛？晒干的豆子新鲜豆子比值 ，代谢 ，结合水自由水结合水自由水比值 ，代谢 ，缓慢小旺盛大2、新鲜豆子和干豆子哪种更容易发芽？4、在高温条件下，哪种豆子水分散失比较少？说明这种豆子的新陈代谢受影响比较_。生物体受到高温、寒冷、干旱等不利条件的生物体受到高温、寒冷、干旱等不利条件的影响不大，说明生物的抗高温、抗寒和抗旱影响不大，说明生物的抗高温、抗寒和抗旱的能力的能力_，这些能力称为，这
5、些能力称为_。抗逆性强较弱 抗逆性 。抗逆性 。比值 ，代谢 ，结合水自由水结合水自由水比值 ，代谢 ，缓慢小旺盛大较强结合水代谢旺盛、抗逆性弱代谢缓慢、抗逆性强自由水小资料资料1 1：水在生物体内的流动，可以把营养物质：水在生物体内的流动，可以把营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能自由水有何功能?功能1：运输营养物质和代谢废物资料资料2 2：细胞所需的物质必须：细胞所需的物质必须溶于水中溶于水中才能被才能被细胞利用，这说明自由水具有什么功能细胞利用
6、，这说明自由水具有什么功能?功能2：细胞内良好的溶剂资料资料3 3：水是光合作用的：水是光合作用的原料原料；呼吸作用以及；呼吸作用以及许多有机物的合成和分解许多有机物的合成和分解都需要水都需要水的参与。这的参与。这说明了自由水有何功能呢说明了自由水有何功能呢?功能3：参与细胞内的生化反应 形式 定义含量 功能自由水结合水细胞中细胞中_的水，可以的水，可以自由流动自由流动与其他物质与其他物质_的的水水约约95.5%95.5%约约4.5%4.5%1.1.运输运输_2.2.细胞内的良好细胞内的良好_3.3.参与细胞内的参与细胞内的_是是_的组成成分的组成成分特点：自由水含量越高，代谢越特点：自由水含
7、量越高，代谢越_旺盛旺盛特点：结合水含量越高，抗逆性越特点：结合水含量越高，抗逆性越_强强溶剂溶剂生化反应生化反应营养物质和代谢废物营养物质和代谢废物细胞结构细胞结构相结合相结合游离游离如果将烘干的小麦种子继续燃烧，最后得如果将烘干的小麦种子继续燃烧，最后得到一些灰烬，这些灰烬就是到一些灰烬，这些灰烬就是_。无机盐成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分运动员饮料中的化学成分2.在细胞中的存在形式（大多数）：离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2
8、+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等1.含量：二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐仅占细胞鲜重的11.53.无机盐的功能：功能1：维持细胞和生物体的生命活动。比如：哺乳动物的血液中必须含有一定量比如：哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如果的钙离子，如果钙离子钙离子含量太低，会出现含量太低，会出现抽搐抽搐等症状。等症状。现在有许多食盐都是加碘的。现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？为什么要在食盐中加碘？碘是构成_激素的组分，缺乏该激素会引起_（成人）或_（儿童）。甲状腺甲状腺肿大呆小症乳酸NaHCO3=乳酸钠H2CO3CO2H2
9、O 进行剧烈运动后，会感到肌肉酸痛。这是因为进行剧烈运动后，会感到肌肉酸痛。这是因为剧烈运动时产生了剧烈运动时产生了乳酸乳酸，但人体的，但人体的酸碱度酸碱度（pHpH）没有因此而降低没有因此而降低,还是维持在一定范围之还是维持在一定范围之间，为什么？间，为什么？功能2：维持细胞的_平衡。酸碱 在以动物细胞为材料的实验中，常常需要用生理盐水在以动物细胞为材料的实验中，常常需要用生理盐水（质量分数为（质量分数为0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液），可以改用溶液），可以改用9%9%或或0.00.09%9%的的NaClNaCl溶液吗？为什么溶液吗？为什么?9%失水皱缩0.09%吸水膨胀功能3：维
10、持细胞的正常形态。0.9%正常形态 有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血?血红蛋白中含有_，缺乏该元素会影响_的合成，造成缺铁性贫血。23血红蛋白分子血红蛋白分子（局部）（局部）铁血红蛋白 为什么植物体缺镁会影响光合作用?叶绿素中含有_，缺乏该元素会影响_的合成，从而影响光合作用。镁叶绿素一种叶绿素分子一种叶绿素分子（局部）（局部）功能4：组成细胞中的化合物。二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐3.无机盐的功能：功能4：组成细胞中的化合物。功能1：维持细胞和生物体的生命活动。功能2：维持细胞的酸碱平衡。功能3：维持细胞的正常形态。1._等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化
11、合物的基础。2.以碳链为骨架的有机化合物（糖类、脂质、蛋白质、核酸等）构成细胞的基本框架，其中_为生命活动提供能量，_是生命活动的主要承担者，_作为遗传物质。_和_与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。C、H、O、N糖类和脂肪蛋白质核酸 活细胞中这些化合物含量和比例活细胞中这些化合物含量和比例不断变化不断变化，但又，但又保持保持相对稳定相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行！，以保证细胞生命活动的正常进行！细胞是多种元素和化合物构成的生命系统水无机盐1 1沙漠中生长的植物，其细胞中含量最多的沙漠中生长的植物，其细胞中含量最多的 化合物是（）化合物是（）A A蛋白质蛋白
12、质 B B脂肪脂肪 C C核酸核酸 D D水水2 2水在生物体的许多化学反应中充当（）水在生物体的许多化学反应中充当（）A A溶剂溶剂 B B催化剂催化剂 C C载体载体 D D还原剂还原剂课堂练习课堂练习4 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的合水与自由水的比值比值（）A A、升高、升高 B B、下降、下降 C C、不变、不变 D D、变化与此无关、变化与此无关3 3下列离子中哪一种不是细胞需要的（）下列离子中哪一种不是细胞需要的（）A AClCl-B BFeFe2+2+C CSOSO4 42-2-D DPbPb2+2+铅，重金属元素作业作业u P36 P36设计实验设计实验：先查找某种植物生长发育：先查找某种植物生长发育需要哪些无机盐，然后证明某种或某几种无需要哪些无机盐，然后证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。机盐是这种植物生长发育所必需的。谢谢观看THANK YOU结束语结束语谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！31