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1、宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒。洪应明大丈夫处世，不能立功建业，几与草木同腐乎？罗贯中2017-2021 年中国酒店业整体发展预测分析 中投顾问对中国酒店业发展因素分析 一、有利因素（一）营改增 2016 年 5 月 1 日起，酒店业将被纳入营改增范畴，这意味着酒店业不再征收 5%的营业税，而是改征 6%的增值税。营改增后，过去由酒店承担的部分税负将转嫁给客人，对酒店业实为利好消息。营改增对酒店来说是内外兼修的过程，对企业的运营和管理是很大的挑战。一方面，企业必须内部修炼，比如审视收入和成本发生的变化，进行定价策略调整；制定增值税申报和发票管理的流程，进行相关财务和税务人员
2、的培训；对企业系统进行调整，适应增值税的核算和申报要求等。另一方面，酒店也须进行外部调整，比如判断自身业务上下游企业在营改增中收到的影响，调整产品业务链，以及复核供应链安排、与供应商和客户进行充分沟通等。（二）互联网+服务智能化：互联网+带给酒店的一个重要变化就是服务更加智能化。如把酒店的一些服务前置到移动屏幕上，使客人可以通过酒店提供的服务界面实现在线选房、支付和咨询。如此，可节省不少的人力、物力和财力。运营数据化：即酒店通过“大数据”可抓取到客人的预订周期、习惯等。这样酒店可以更精确地了解供求关系，做好收益管理，同时还能发掘客人入住之外的需求，并尽可能通过增值服务加以满足。管理云端化：酒店
3、管理的云端化，即通过信息直联、渠道直联、会员系统直联等，让酒店管理更高效和人性化。营销社群化：有人说互联网+是酒店营销 3.0 时代，酒店要从对传统会员的关注转变为对酒店社群粉丝的关注。正如移动互联网时代，人们的连接关系发生转变，对营销提出了新的诉求。（三）VR 技术带来新机遇 虚拟现实（VR）产业的快速发展也为酒店业带来新机遇。在此背景下，相关酒店企业纷纷布局 VR 旅游领域。VR 旅游在酒店领域将带来三项利好：VR 互动展示方便消费者选择，有利于个性化服务的实施；VR 模拟场景可以吸引住客的消费欲望，拓展酒店消费项目；此外，酒店可以与旅游产品供应商合作，在客房展示虚拟旅游场景，以赚取广告费
4、或与旅游产品供应商分成。（四）旅游饭店业向住宿业过渡，饭店业态趋向多元化 谋事在人，成事在天！增广贤文老当益壮，宁移白首之心；穷且益坚，不坠青云之志。唐王勃行业新常态下，酒店市场需求发生了很大变化。需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，都使得饭店业态多元化成为新常态下的必然要求。新一代的消费人群对个性化产品和服务的需求，催生了传统星级之外的业态，短租公寓和客栈民宿风头正劲，未来的酒店可能只有一间客房，也可能是酒店+。需求多元化和消费诉求的升级将为分享经济的进一步发展培育了土壤，传统酒店集团也有可能会进入这个领域。二、不利因素（一）酒店业
5、掀并购潮 近年来酒店业收购案例不胜枚举，万豪收购喜达屋、锦江股份收购卢浮集团、安邦收购美国华尔道夫酒店、黑石收购美国高端酒店 Strategic Hotels、锦江集团收购铂涛集团、首旅收购如家等等。日前，锦江股份拟以人民币 17.488 亿元收购维也纳酒店 80%股权，成为酒店业又一备受关注的收购案之一。近年来酒店业收购案一桩接一桩，只为比拼酒店客房数量，意义并不大，没有核心竞争力和资源共享的品牌大杂烩难以形成核心竞争力。（二）酒店业经营压力逐渐增大 全球经济波动愈演愈烈，市场消费需求疲软，加之劳动力成本、原辅料成本和能源费用持续上升，高端酒店继续面临“寒冬”考验。目前中国酒店业总体上仍处于
6、低谷中，国内酒店局部过剩，然而新酒店依然层出不穷，持续面临转型磨合、客源分流、渠道之争等竞争困局。国际酒店集团大量签约中国高星级酒店，导致民族品牌酒店生存空间受到严重挤压。国内酒店寻求合作、进行资源整合的趋势将进一步增强，连锁酒店抱团合作将成为新常态。中投顾问对 2017-2021 年中国星级酒店运营数预测 截至 2015 年底，我国星级酒店总数达到 10,956 家；截至 2016 年第二季度，我国星级酒店总数达到 10,741 家。综合以上因素，我们预计，2017 年我国星级酒店总数将达到 10,680家，未来五年（2017-2021）年均复合增长率约为-1.25%，2021 年星级酒店总
7、数将达到 10,157家。忍一句，息一怒，饶一着，退一步。增广贤文勿以恶小而为之，勿以善小而不为。刘备图表 中投顾问对 2017-2021 年中国星级酒店总数预测 10,68010,73510,52010,26010,15703,0006,0009,00012,00015,0002017E2018E2019E2020E2021E中国星级酒店总数（家）数据来源：中投顾问产业研究中心 中投顾问对 2017-2021 年中国星级酒店经营情况预测 2015 年，我国星级酒店营业收入总额达到 2,112.78 亿元；2016 年上半年，我国星级酒店营业收入总额达到 996.88 亿元。综合以上因素，我们
8、预计，2017 年我国星级酒店营业收入总额将达到 2,018 亿元，未来五年（2017-2021）年均复合增长率约为-1.04%，2021 年星级酒店营业收入总额将达到 1,936 亿元。图表 中投顾问对 2017-2021 年中国星级酒店营业收入总额预测 2,0182,0401,9901,9651,93605001,0001,5002,0002,5002017E2018E2019E2020E2021E中国星级酒店营业收入总额（亿元）数据来源：中投顾问产业研究中心 我尽一杯，与君发三愿：一愿世清平，二愿身强健，三愿临老头，数与君相见。白居易云路鹏程九万里，雪窗萤火二十年。王实甫中投顾问对 20
9、17-2021 年中国经济型酒店运营数预测 截至 2014 年底，我国经济型酒店的酒店数为 15,439 家；截至 2015 年底，我国经济型酒店的酒店数为 19,732 家。综合以上因素，我们预计，2017 年我国经济型酒店总数将达到23,760 家，未来五年（2017-2021）年均复合增长率约为 12.24%，2021 年经济型酒店总数将达到 37,714 家。图表 中投顾问对 2017-2021 年中国经济型酒店总数预测 23,76026,84929,66833,67337,714010,00020,00030,00040,0002017E2018E2019E2020E2021E中国经济型酒店总数（家）数据来源：中投顾问产业研究中心