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1、白塬中学白塬中学 赵东亮赵东亮例如：甲烷、乙醇、醋酸、蛋白质、淀例如：甲烷、乙醇、醋酸、蛋白质、淀粉、葡萄糖、油脂、维生素等。粉、葡萄糖、油脂、维生素等。一、一、有机化合物：有机化合物：化合物化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物（有机物有机物）含有碳元素的化合物。含有碳元素的化合物。不含有碳元素的不含有碳元素的化合物。化合物。例如：氯化钠、硫酸、氢氧化钠等。例如：氯化钠、硫酸、氢氧化钠等。(无机物无机物无机物无机物)（想一想）含有碳元素的化合物一定是有机物吗？少数含碳元素的化合物（如CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、CaCO3、NaHCO3等），它们的组成和性质跟无机物类似，所
2、以属于无机物衣：食：住：行：燃料：建材：腈纶、涤纶化纤衣服腈纶、涤纶化纤衣服 米饭、肉类、米饭、肉类、蛋类，蛋类，面条面条木纤维地板木纤维地板橡胶轮胎、橡胶轮胎、鞋底的橡胶鞋底的橡胶酒精、汽油，天然气酒精、汽油，天然气塑刚门窗塑刚门窗请你列举生活中常见的一些有机物请你列举生活中常见的一些有机物说一说说一说有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象润滑油花生油塑料薄膜塑料薄膜樟脑液体液体液体液体固体固体固体固体不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶 都会燃都会燃 烧烧,有黑有黑 烟生成烟生成有机物的特征根据上述现象推测有机物有哪
3、些特征？根据上述现象推测有机物有哪些特征？做一做做一做 有机物的特征1有机物都是含_化合物(CO、CO2 及碳酸盐等除外)，一般也含有_元素，并可能含有_、氮、氯、硫等 元素。2多数有机物都_溶于水，但_溶于汽油等有机溶剂 3.多数有机物受热易_，且容易_。4.大多数有机物是_导电体，熔点和沸点较_。填一填填一填看一看看一看观察观察甲烷气体的燃烧甲烷气体的燃烧现象现象 （1）点燃点燃从导管放出的甲烷从导管放出的甲烷（点燃前要先验纯）（点燃前要先验纯）,在火焰的在火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯，上方罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯上的现象。过一会儿，观察烧杯上的现象。（2）迅速把烧杯倒过
4、来，向）迅速把烧杯倒过来，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，观察现象。振荡，观察现象。CH4+2O2=CO2+2H2O现象：现象：安静燃烧安静燃烧，产生，产生蓝色蓝色火焰，火焰，放出大量的热，烧杯内壁有放出大量的热，烧杯内壁有水水珠，并有能澄清石灰水变珠，并有能澄清石灰水变浑浊的浑浊的气体气体生成。生成。点燃点燃点燃点燃甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是_和和和和_，根据该实验推断出甲，根据该实验推断出甲，根据该实验推断出甲，根据该实验推断出甲烷中含有烷中含有烷中含有烷中含有_元素和元素和元素和元素和_元素元素元素元素.CO2H2OC
5、H甲烷的组成甲烷的组成甲烷的组成甲烷的组成原理：原理：二、甲二、甲 烷（烷（CHCH4 4)甲烷的化学式是_，它是_色、_味、密度比空气_的气体，_溶于水。（2）化学性质 具有可燃性，燃烧时放出_的热，火焰呈_ 色，完全燃烧的反应方程式为_（1 1）物理性质）物理性质甲烷的形成甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。沼气是可再生的生物资源。甲烷还存在于甲烷还存在于甲烷还存在于甲烷还存在于天然气天然气天然气天然气、海底、海底、海底、海底“可燃冰可燃冰可燃冰可燃冰”、煤矿的坑道、煤矿的坑道、煤矿的坑道、煤
6、矿的坑道瓦斯瓦斯瓦斯瓦斯中。中。中。中。三.乙醇(1)物理性质乙醇俗称_，化学式是_，它是_色、_香味且易_的液体。（2）化学性质 有可燃性，燃烧时放出大量的热，完全燃烧的反应方程式为_ 。各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于中都含有乙醇，含量一般都少于50%。啤酒含乙醇啤酒含乙醇啤酒含乙醇啤酒含乙醇 3%3%5%5%葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇 6%6%20%20%白酒含乙醇白酒含乙醇白酒含乙醇白酒含乙醇 30%30%50%50%杜绝酒后驾车（1）乙酸俗称醋酸，）乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分，化学式为是食醋的主
7、要成分，化学式为CH3COOH（2）纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液）纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接饮用。体，且有强腐蚀性，不能直接饮用。（3）市售的食醋中含乙酸约）市售的食醋中含乙酸约3%-5%，是家庭，是家庭常用的调味品。常用的调味品。（4）乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、染）乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、染料、料、医药等的重要原料。医药等的重要原料。四、乙四、乙酸酸乙酸乙酸乙酸乙酸乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用米醋米醋米醋米醋醋溜土豆丝醋溜土豆丝醋溜土豆丝醋溜土豆丝谈谈你本课有哪些知识和方法上的收获！【盘点收获】10:511.善
8、于总结：知识勤整理、把握规律。善于总结：知识勤整理、把握规律。3.善于类比：前后联系找规律善于类比：前后联系找规律2.善于观察：现象与结论、联系思考。善于观察：现象与结论、联系思考。试一试试一试 1、下列物质中，属于有机物的是（）、下列物质中，属于有机物的是（）食盐食盐蔗糖蔗糖油脂油脂淀粉淀粉蛋白质蛋白质A、B、C、D、B 2、下列常见饮料中，不含有机物的是（）、下列常见饮料中，不含有机物的是（）A A、果汁、果汁 B B、牛奶、牛奶 C C、矿泉水、矿泉水D D、啤酒、啤酒CA工业上利用高粱，玉米，薯类经过发酵，蒸馏可得酒精BB工业酒精可以勾兑成白酒饮用C酒精能够以任意比溶解于水D酒精容易挥发4.下列物质能够使紫色石蕊溶液变红的是()。CA甲烷B乙醇C乙酸D水3.3.下列有关酒精的说法错误的是（）（）5.一副贴在汽车加油站的宣传广告，下列叙述错误的是（）A.由玉米生产的乙醇可添加在汽油中做燃料B.玉米汁可以做汽车燃料C.推广玉米生产的燃料可在一定程度上缓解当前的能源危机D.推广乙醇汽油可适度减轻汽车尾气对环境的污染B