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1、第九章第九章 9.1有机物的常识有机物的常识 例：氯化钠例：氯化钠NaClNaCl、硫酸、硫酸H H2 2SOSO4 4、氢氧化钠、氢氧化钠NaOHNaOH、一氧化碳一氧化碳COCO、二氧化碳、二氧化碳COCO2 2、碳酸钙、碳酸钙CaCOCaCO3 3 等等等等 COCO、COCO2 2、H H2 2COCO3 3、碳酸盐、碳酸盐等含碳的化合物，因等含碳的化合物，因为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化合为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。化合物。含碳的化合物叫做有机化合物，简称含碳的化合物叫做有机化
2、合物，简称有机物有机物 。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。一、有机物的定义和特点一、有机物的定义和特点 衣：食：住：行：燃料：建材：腈纶、涤纶化纤衣服腈纶、涤纶化纤衣服 糖类、维生素、糖类、维生素、蛋蛋白质白质木纤维地板木纤维地板橡胶轮胎、橡胶轮胎、鞋底的橡胶鞋底的橡胶酒精、汽油酒精、汽油塑料门窗塑料门窗生活中的有机物生活中的有机物有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象机油花生油胶片樟脑液体液体液体液体固体固体固体固体不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶易溶 都会燃都会燃
3、烧烧,有黑有黑 烟生成烟生成有机物的特征根据上述现象推测有机物有哪些特征？根据上述现象推测有机物有哪些特征？我们多难溶于我们多难溶于我们多难溶于我们多难溶于水，但水，但水，但水，但易溶于酒精易溶于酒精易溶于酒精易溶于酒精汽油等有机溶剂汽油等有机溶剂汽油等有机溶剂汽油等有机溶剂。我们我们受热易分解，容易燃烧受热易分解，容易燃烧。我们多我们多不能导电不能导电，熔点、沸点熔点、沸点较低较低。我的全称是我的全称是有机化合物有机化合物，我们都有我们都有碳元素碳元素，通常还有氢、通常还有氢、氧、氮、氯、硫等元素氧、氮、氯、硫等元素有机物有机物二、甲二、甲 烷烷vv物理性质：物理性质：vv甲烷是一种无色无味
4、的气体，密度比空气甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，不溶于水。小，不溶于水。vv化学性质：化学性质：vv甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，燃烧时甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，燃烧时生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热，因此可做为燃料。因此可做为燃料。化学式：化学式：（C H4）探究活动探究活动甲烷的组成甲烷的组成点燃从导管放出的甲烷（点燃点燃从导管放出的甲烷（点燃前要先验纯）前要先验纯）,在火焰的上方在火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯，过一罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯上的现象。会儿，观察烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来，向烧杯内迅速把烧杯倒过来，向烧
5、杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，注入少量澄清的石灰水，振荡，观察现象。观察现象。CH4+2O2=CO2 +2H2Ov现象：现象：v安静燃烧安静燃烧，产生，产生蓝色蓝色火焰，火焰，放出大量的热，烧杯内壁有放出大量的热，烧杯内壁有水水珠，并有能澄清石灰水变珠，并有能澄清石灰水变浑浊的浑浊的气体气体生成。生成。点燃点燃点燃点燃甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是_和和和和_，写出化学方程式，写出化学方程式，写出化学方程式，写出化学方程式.根根根根据该实验推断出甲烷中含有据该实验推断出甲烷中含有据该实验推断出甲烷中含有据该实验推断出甲烷中含有_元素和元素和元素和元素和_元素
6、元素元素元素 .CO2H2OCH甲烷的组成甲烷的组成甲烷的组成甲烷的组成原理：原理：甲烷的形成 甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。沼气是可再生的生物资源。甲烷还存在于甲烷还存在于甲烷还存在于甲烷还存在于天然气天然气天然气天然气、海底、海底、海底、海底“可燃冰可燃冰可燃冰可燃冰”、煤矿的坑道、煤矿的坑道、煤矿的坑道、煤矿的坑道瓦斯瓦斯瓦斯瓦斯中。中。中。中。三、乙三、乙 醇醇 vv酒精就是乙醇的俗称，酒精就是乙醇的俗称，化学式是化学式是C2H5OHvv它是无色，有特殊香它是无色，有特殊香味且易燃的
7、液体，在味且易燃的液体，在空气中燃烧时放空气中燃烧时放 出大出大量的热。量的热。C2H5OH+3O2=2CO2+3H2O 点燃点燃点燃点燃各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒）中都含有乙醇，含量一般都少于中都含有乙醇，含量一般都少于50%。啤酒含乙醇啤酒含乙醇啤酒含乙醇啤酒含乙醇 3%3%5%5%葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇葡萄酒含乙醇 6%6%20%20%白酒含乙醇白酒含乙醇白酒含乙醇白酒含乙醇 30%30%50%50%vv过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒，轻则过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反常，重则嘴唇发黑、脸红
8、心跳、头昏呕吐，语言反常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医院急救。因此，要反对酗酒，呼吸急促，需送医院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后驾车的违法行为。杜绝酒后驾车的违法行为。vv消毒酒精消毒酒精消毒酒精消毒酒精中含乙醇中含乙醇中含乙醇中含乙醇7070。vv重要的化工原料，重要的化工原料，重要的化工原料，重要的化工原料，工业酒精工业酒精工业酒精工业酒精含乙醇含乙醇含乙醇含乙醇9595，通常含有少量，通常含有少量，通常含有少量，通常含有少量甲醇甲醇甲醇甲醇。vv甲醇甲醇甲醇甲醇（CHCH3 3OHOH）。是一种无色易燃的液体，具有类似）。是一种无色易燃的液体，具有类似）。是一种无色易燃的液体，具有类
9、似）。是一种无色易燃的液体，具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒，饮后会使人失明，甚至酒精的香醇气味，但甲醇有毒，饮后会使人失明，甚至酒精的香醇气味，但甲醇有毒，饮后会使人失明，甚至酒精的香醇气味，但甲醇有毒，饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。死亡。因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。死亡。因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。死亡。因此，工业酒精是禁止用来配制饮用酒的。乙醇可用作燃料乙醇可用作燃料乙醇可用作燃料乙醇可用作燃料，我国已经开发和试用一种车用乙醇汽，我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油，其中含乙醇油，其中含乙醇10，这种汽油的燃烧废气对环境的污，这种汽油
10、的燃烧废气对环境的污染较少。染较少。乙醇的用途乙醇的用途 vv乙酸俗称醋酸，是食醋的乙酸俗称醋酸，是食醋的vv主要成分主要成分(CH3COOH)vv纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接饮用。且有强腐蚀性，不能直接饮用。vv市售的食醋中含乙酸约市售的食醋中含乙酸约 3%-5%，是家庭常，是家庭常用的调味品。用的调味品。vv乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、医药等的重要原料。医药等的重要原料。四、乙四、乙 酸酸 乙酸乙酸乙酸乙酸乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用乙酸的杀菌作用米醋米醋米醋
11、米醋食醋食醋食醋食醋练习练习vv 1、下列物质属于有机物的是（）、下列物质属于有机物的是（）vv酒精酒精食盐食盐石墨石墨甲烷甲烷水水蔗糖蔗糖石石灰石灰石味精味精食用油食用油鸡蛋白鸡蛋白vvA、B、C、D、全部、全部C2、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要成分是：成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除），下列家庭用品中可用以清除水垢的是（）水垢的是（）A、酒精、酒精 B、食盐、食盐 C、醋酸、醋酸 D、纯碱（、纯碱（Na2CO3）Cvv3.3.不属于有机物特点的是不属于有机物特点的是不属于有机物特点的是不属于有机物特点的是 ()()vvA.A.
12、大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 vvB.B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢有机反应比较复杂，一般反应比较慢 vvC.C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 vvD.D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
13、绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低 vv4.4.鉴别氢气鉴别氢气鉴别氢气鉴别氢气 、一氧化碳、甲烷可选用的方法是、一氧化碳、甲烷可选用的方法是、一氧化碳、甲烷可选用的方法是、一氧化碳、甲烷可选用的方法是 ()()vvA.A.颜色颜色颜色颜色 B.B.溶解性溶解性溶解性溶解性C.C.气味气味气味气味 D.D.检验燃烧产物检验燃烧产物检验燃烧产物检验燃烧产物CD5.5.下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是 ()()A.A.一氧化碳和空气一氧化碳和空气一氧化碳和空气一氧化碳和空气 B.B.二氧
14、化碳和空气二氧化碳和空气二氧化碳和空气二氧化碳和空气 C.C.甲烷和空气甲烷和空气甲烷和空气甲烷和空气 D.D.氢气和空气氢气和空气氢气和空气氢气和空气Bvv6 6新华社新华社新华社新华社 19991999年年年年1111月月月月1717日日日日 电，在兰州召开的一次电，在兰州召开的一次电，在兰州召开的一次电，在兰州召开的一次能源地质国际研讨会上传出消息：能源地质国际研讨会上传出消息：能源地质国际研讨会上传出消息：能源地质国际研讨会上传出消息：“可燃冰可燃冰可燃冰可燃冰”是水是水是水是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻与天然气相互作用形成
15、的晶体物质，主要存在于冻与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆架中，据测定每土层和海底大陆架中，据测定每土层和海底大陆架中，据测定每土层和海底大陆架中，据测定每 0.1m3 0.1m3 固体固体固体固体“可燃可燃可燃可燃冰冰冰冰”可以释放出可以释放出可以释放出可以释放出 20m3 20m3 的甲烷气体。由此可判断下的甲烷气体。由此可判断下的甲烷气体。由此可判断下的甲烷气体。由此可判断下列说法不正确的（列说法不正确的（列说法不正确的（列说法不正确的（）vvA A“可燃冰可燃冰可燃冰可燃冰”将成为人类的后继能源将成为人类的后继能源将成为人类的后继能源将成为人类的后继能源 vvB
16、 B 具有使用方便，清洁卫生等优点具有使用方便，清洁卫生等优点具有使用方便，清洁卫生等优点具有使用方便，清洁卫生等优点 vvC C“可燃冰可燃冰可燃冰可燃冰”是由水变成的，属于化学变化是由水变成的，属于化学变化是由水变成的，属于化学变化是由水变成的，属于化学变化 vvD D 我国青藏高原冻土层可能存在丰富的我国青藏高原冻土层可能存在丰富的我国青藏高原冻土层可能存在丰富的我国青藏高原冻土层可能存在丰富的“可燃可燃可燃可燃冰冰冰冰”Cvv7 7国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就国家决定推广乙醇汽油的应用，所
17、谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是（列有关叙述错误的是（列有关叙述错误的是（列有关叙述错误的是（）vvA A 乙醇汽油是一种新型化合物乙醇汽油是一种新型化合物乙醇汽油是一种新型化合物乙醇汽油是一种新型化合物 vvB B 汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放 vvC C 用石油可以制得汽油用石油可以制得汽油用石油可以制得汽油用石
18、油可以制得汽油 vvD D 用玉米、高粱发酵可以制得乙醇用玉米、高粱发酵可以制得乙醇用玉米、高粱发酵可以制得乙醇用玉米、高粱发酵可以制得乙醇 vv8 8下列做法有危险的是（下列做法有危险的是（下列做法有危险的是（下列做法有危险的是（）vvA A 冰醋酸兑水配成食醋作调味品冰醋酸兑水配成食醋作调味品冰醋酸兑水配成食醋作调味品冰醋酸兑水配成食醋作调味品 vvB B 用工业酒精兑水作燃料用工业酒精兑水作燃料用工业酒精兑水作燃料用工业酒精兑水作燃料 vvC C 用工业酒精兑水酿制白酒饮用用工业酒精兑水酿制白酒饮用用工业酒精兑水酿制白酒饮用用工业酒精兑水酿制白酒饮用 vvD D 用乙醇制造某些饮料用乙醇制造某些饮料用乙醇制造某些饮料用乙醇制造某些饮料”AC物质的分类物质的分类物物质质 混混合合物物纯纯净净物物单质单质化合物化合物金属单质金属单质非金属单质非金属单质氧化物氧化物酸酸碱碱盐盐 无无机化合物机化合物有有机化合物机化合物氧化物氧化物酸酸碱碱盐盐