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1、第九章第九章 第一节第一节 有机物的常识有机物的常识衣：食：住：行：燃料：建材：棉花、化纤棉花、化纤 糖类、维生糖类、维生素、蛋白质、素、蛋白质、脂肪脂肪塑料、油漆塑料、油漆轮胎鞋底的橡胶等轮胎鞋底的橡胶等酒精、汽油、煤油酒精、汽油、煤油木材、涂料木材、涂料一、生活中的有机物一、生活中的有机物化合物化合物化学式化学式组成元素组成元素相对分子质量相对分子质量有有机机物物甲烷甲烷CH4C、H16乙醇乙醇C2H5OHC、H、O46葡萄糖葡萄糖C6H12O6C、H、O180淀粉淀粉(C6H10O5)nC、H、O几万几万几十万几十万无无机机物物硫酸硫酸H2SO4H、S、O98氢氧化钠氢氧化钠NaOHNa
2、、O、H40氯化钠氯化钠NaClNa、Cl58.5例：酒精例：酒精C C2 2H H5 5OHOH、尿素、尿素CO(NHCO(NH2 2)2 2、葡萄糖、葡萄糖C C6 6H H1212O O6 6 等等等等例：氯化钠例：氯化钠NaClNaCl、硫酸、硫酸H H2 2SOSO4 4、氢氧化钠、氢氧化钠NaOHNaOH、一氧化碳一氧化碳COCO、二氧化碳、二氧化碳COCO2 2、碳酸钙、碳酸钙CaCOCaCO3 3 等等等等含碳的含碳的化合物化合物叫做有机化合物，简称有机物。叫做有机化合物，简称有机物。不含碳的不含碳的化合物化合物叫做无机化合物，简称无机物。叫做无机化合物，简称无机物。COCO、
3、COCO2 2、H H2 2COCO3 3、碳酸盐、碳酸盐等含碳的化合物，等含碳的化合物，由于结构和性质与无机化合物更为类似，故由于结构和性质与无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。这些含碳的化合物也属于无机化合物。注注意意有机物有天然的和人工合成的，种类繁多，数有机物有天然的和人工合成的，种类繁多，数目异常庞大。这是因为形成有机物的元素很多目异常庞大。这是因为形成有机物的元素很多吗？吗？思考：思考：有机物除含有机物除含C C元素外，还可能含有元素外，还可能含有H H、O O、N N、ClCl、S S等元素。碳原子不但可等元素。碳原子不但可以和这些原子以和这些原子直接结合直接
4、结合，而且碳原，而且碳原子之间还可以子之间还可以相互连接相互连接起来，形成起来，形成碳链和碳环碳链和碳环。由于。由于原子的排列方式原子的排列方式不同不同，所表现出来的性质也就不同。，所表现出来的性质也就不同。有机物有机物状态状态水溶性水溶性乙醇中的乙醇中的溶解性溶解性汽油中的汽油中的溶解性溶解性燃烧现象燃烧现象润滑油润滑油花生油花生油塑料薄膜塑料薄膜樟脑樟脑液体液体液体液体固体固体固体固体不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶溶溶溶溶溶溶不溶不溶溶溶 都会燃都会燃 烧烧,有有黑烟生黑烟生成成二、有机物的特征二、有机物的特征 1.有机物多难溶于水，但有机物多难溶于水，但易溶于酒
5、易溶于酒精、汽油精、汽油等有机溶剂等有机溶剂。3.有机物有机物受热易分解，容易燃烧受热易分解，容易燃烧。2.有机物多有机物多不能导电不能导电，熔点、沸熔点、沸点点较低较低。1下列物质属于有机物的是（下列物质属于有机物的是（）酒精酒精 食盐食盐 石墨石墨 甲烷甲烷 水水 蔗糖蔗糖 石石灰石灰石 味精味精 食用油食用油 鸡蛋白鸡蛋白 A B.C D.全部全部 C2有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。下列有关有机化合物的说法中不正确化合物。下列有关有机化合物的说法中不正确的是（的是（）A有机化合物都含有碳元素有机化合物都含有碳元素 B含碳元素的化合物并
6、不都是有机化合物含碳元素的化合物并不都是有机化合物 C有机物中，碳原子的排列方式不同，所有机物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同表现出来的性质也就不同 D有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的数目之所以庞大，是因为组成有机物的元素种类非常多有机物的元素种类非常多Dv甲烷是一种无色无味的气体，密度比空甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气小，不溶于水；气小，不溶于水；v甲烷的化学式为甲烷的化学式为CHCH4 4，有可燃性，燃烧时，有可燃性，燃烧时产生蓝色的火焰，由于甲烷含碳量较低，产生蓝色的火焰，由于甲烷含碳量较低，燃烧充分，是一种理想的气体燃料；燃烧充分，是一种理想的气体燃料
7、；三、几种简单的有机物三、几种简单的有机物1.甲烷甲烷天然气、沼气的主要成分天然气、沼气的主要成分 CH 4+2O2=CO2+2H2O点燃点燃 将将干冷干冷的烧杯罩在燃烧的火焰上方，烧杯内壁有的烧杯罩在燃烧的火焰上方，烧杯内壁有水珠水珠生成，说明甲烷里含有生成，说明甲烷里含有氢元素氢元素；再把小烧杯迅速；再把小烧杯迅速倒转过来并注入少量的澄清石灰水，振荡，倒转过来并注入少量的澄清石灰水，振荡，石灰水变石灰水变浑浊浑浊，证明燃烧产物中有二氧化碳生成，说明甲烷里，证明燃烧产物中有二氧化碳生成，说明甲烷里含有含有碳元素碳元素。检验方法检验方法：v注意注意：点燃甲烷时要注意安全，点燃前要先点燃甲烷时要
8、注意安全，点燃前要先验纯验纯。在池沼的底部常在池沼的底部常含有甲烷含有甲烷(也称沼气也称沼气)稻草、麦秆、杂草、人畜稻草、麦秆、杂草、人畜粪便等投入密闭的沼气池粪便等投入密闭的沼气池中，经发酵后会产生沼气，中，经发酵后会产生沼气，沼气的主要成分就是甲烷，沼气的主要成分就是甲烷，沼气是沼气是可再生可再生的生物能源。的生物能源。沼气的制取沼气的制取在农村地区大力开发沼气在农村地区大力开发沼气池，可解决许多问题，如：池，可解决许多问题，如：节约燃料方面的经济开支、节约燃料方面的经济开支、改善环境卫生条件、提高改善环境卫生条件、提高肥料质量等。肥料质量等。（化学变化）（化学变化）沼气的开发与利用沼气的开发与利用 物质的分类物质的分类物物质质 混混合合物物纯纯净净物物单质单质化合物化合物金属单质金属单质非金属单质非金属单质稀有气体稀有气体氧化物氧化物酸酸碱碱盐盐 无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物氧化物氧化物酸酸碱碱盐盐