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饮食服务中心保管员岗位工作职责饮食服务中心保管员岗位职责1、负责管理全科仓库的食品、物质、工具的看管，建议并作至完好无损，帐物吻合；2、深入细致做好出入库的相关手续、结算凭证及时登帐，严禁积压。每月盘点库存实物录入，努力做到帐物吻合，库存物质除日常必须外，未经中心主任核准，不许随便动用和租借；3、所管物品帐，严苛相关手续，帐、卡凭证必须及时清扫，看得出来帐和购入，代价食品吻合，要作到日清月结，帐卡凭证齐全精确，装订成册得当看管，各种库存报表月末按时呈报；4、管好库房，随时清扫和整理，保证食物存放整齐，安全卫生，做好防火、防盗、防潮、防水、防漏等工作，禁止闲人进入库房，严禁存放易燃、易爆等危险品和有毒物品，防止发生意外事故；5、经常与采购员及中心联系，提供采购计划，保证对食品的供应，保证库存量不要过大，防止积压；6、积极钻研业务，掌握各种食品及原材料的规格标准，对购置物品和食品的价格、数量、质量严格验收，不得借工作之便损公肥私；每日领取原料由组长签字后方可领取；7、库存的食物必须按食品卫生法的建议放置整齐，粮食必须与调味隔绝，离墙离地，避免事物腐烂变质，努力做到得当看管；8、不给任何人放置或代管东西，更严禁随意将库房钥匙交予别人。