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1、糖的功能与它的前世今生案例刚过完春节的小丽体重又重了5斤，减肥心切的她迅速的开始了减肥计划。第一天就绕着学校操场急速的跑了10圈，下来后，大腿、胳膊等多处酸痛乏力，身体动弹不得。直到3天后酸痛才消失、体力才恢复。小丽为什么会肌肉酸痛？小丽体内发生了什么不一样的代谢过程？请帮助小丽如何正确减肥。问题来了一、糖的无氧氧化一、糖的无氧氧化-糖酵解糖酵解1 1.糖酵解的定义糖酵解的定义2.2.糖酵解的反应部位糖酵解的反应部位：胞浆胞浆在缺氧情况下在缺氧情况下，葡萄糖生成乳酸葡萄糖生成乳酸的过程称之为的过程称之为糖酵解糖酵解。第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段3.3.糖酵解反应过程糖酵解反应过程由丙酮酸还
2、原转变成由丙酮酸还原转变成乳酸乳酸。葡萄糖分解生成葡萄糖分解生成2 2分子丙酮酸分子丙酮酸 葡萄糖葡萄糖磷酸化为磷酸化为6 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖ATPADPMg2+己糖激酶(hexokinase)葡萄糖葡萄糖O C H2H O H H OO HH O H H O H H H6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖P P O C H2OH H OO HH O H H O H H H 第一阶段第一阶段葡萄糖生成葡萄糖生成2 2分子丙酮酸分子丙酮酸 6 6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖转变为转变为 6 6-磷酸果糖磷酸果糖磷酸己糖异构酶6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖P P O C H2OH H OO HH O H H O H
3、 H H6-磷酸果糖磷酸果糖ATPADP Mg2+6 6-磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1 16-磷酸果糖磷酸果糖1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 6 6-磷酸果糖转变为磷酸果糖转变为1,61,6-二磷酸果糖二磷酸果糖C H2OH OCCCCC H2OOHO HO HHHP PP P1,6-二磷酸果糖二磷酸果糖 磷酸己糖磷酸己糖裂解成裂解成2 2分子分子磷酸丙糖磷酸丙糖醛缩酶(aldolase)磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛+C H OC HO HC HO HO HC H2POC H2P POC H2O HCOC H2POC H2P PO 磷酸丙糖磷酸丙糖的同分异构化的同分异构化磷酸
4、丙糖异构酶3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛C H OC HO HC HO HO HC H2POC H2P PO磷酸二羟丙酮磷酸二羟丙酮C H2O HCOC H2POC H2P PO(6）3 3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛氧化为氧化为1,31,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸Pi、NAD+NADH+H+3-磷酸甘油醛脱氢酶3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛C H OC HO HC HO HO HC H2POC H2P PO1,3-二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸O=CCO HC H2POP POP POH（7 7）1,31,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸转变成转变成3 3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸ADP ATP 磷酸甘油酸激酶在以上反应
5、中在以上反应中，底物分子内部能量重新分布底物分子内部能量重新分布，生成高能键生成高能键，使使ADPADP磷酸化生成磷酸化生成ATPATP的过程的过程，称称为为底物水平磷酸化底物水平磷酸化。1,3-二磷酸二磷酸甘油酸甘油酸O=CCO HC H2POP POP POH3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸C O O HCO HC H2POP POH（8 8）3 3-磷酸甘油酸转变为磷酸甘油酸转变为2 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸C O O HCC H2POP POO HO HH3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸C O O HCO HC H2POP POH（9 9）2 2-磷酸甘油酸转变
6、为磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸烯醇化酶磷酸烯醇式丙酮酸C O O HCC H2P POH2O2 2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸C O O HCC H2POP POO HO HHADP ATP K+Mg2+丙酮酸激酶（1010）磷酸烯醇式丙酮酸磷酸烯醇式丙酮酸转变成转变成丙酮酸丙酮酸，并通并通过底物水平磷酸化生成过底物水平磷酸化生成ATP磷酸烯醇式丙酮酸C O O HCC H2P PO丙酮酸COOHC=OCH3反应中的NADH+H+来自于上述反应中的 3-磷酸甘油醛脱氢反应。乳酸脱氢酶(LDH)NADH+H+NAD+COOHCHOHCH3COOHC=OCH3乳酸丙酮酸转变成丙酮酸转
7、变成乳酸乳酸第二阶段第二阶段丙酮酸4.4.糖酵解反应特点糖酵解反应特点反应部位：胞浆反应部位：胞浆糖酵解是一个不需氧的产能过程糖酵解是一个不需氧的产能过程反应全过程中有三步不可逆的反应反应全过程中有三步不可逆的反应G G-6-P ATP ADP 己糖激酶ATP ADP F-6-P F-1,6-BP 磷酸果糖激酶-1 ADP ATP PEP 丙酮酸丙酮酸丙酮酸激酶糖酵解三个关键酶：糖酵解三个关键酶：己糖激酶、己糖激酶、磷酸果糖激酶磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶丙酮酸激酶产能的方式和数量产能的方式和数量方式：方式：底物水平磷酸化底物水平磷酸化净生成净生成ATP数量：数量：从从G开始开始22-2=2A
8、TP 从从Gn开始开始22-1=3ATPC6H12O6+2Pi+2ADP 2CH3COCOOH+2ATPC6H12O6+3ADP+3Pi 2CH3COCOOH+3ATP5.5.糖酵解的生理意义糖酵解的生理意义a.缺氧条件下迅速为生命活动提供能量的途径缺氧条件下迅速为生命活动提供能量的途径。（机体（机体缺氧缺氧、剧烈运动剧烈运动、局部缺血局部缺血等，等，能能迅速获得能量。）迅速获得能量。）有氧运动无氧运动5.5.糖酵解的生理意义糖酵解的生理意义b.是机体某些组织获能或主要获能的方式是机体某些组织获能或主要获能的方式，如如视网膜视网膜、神经神经、癌组织癌组织等等。成熟红细胞成熟红细胞几乎几乎完全依赖糖酵解供应能量完全依赖糖酵解供应能量。5.5.糖酵解的生理意义糖酵解的生理意义C.乳酸中毒乳酸中毒小结1糖酵解的概念2糖酵解的过程3糖酵解的生理意义 小丽剧烈运动后为何出现肌肉酸痛？谢谢观看！