酒店外卖领班岗位职责.doc

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2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作酒店外卖领班岗位职责管理层级关系直接上级：饼房厨师长岗位职责1、执行饼房厨师长的工作指令，向其负责并报告工作。2、了解及掌握各种点心、糕点等的制作程序及流程。3、检查外卖人员的仪容仪表及个人卫生。4、定量领取外卖食品并保证食品的卫生状况。5、对外卖所用设施严格管理，确保设施完整。6、控制外卖食品毛利率。参与外卖食品定价，并汇总顾客的反馈意见。7、做好员工思想工作，抓好班组文明建设。精品资料网（） 专业提供企管培训资料