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食品生产经营企业食品安全员守那么岗位食品安全员直接上级食品安全总监任职人制定日期2022年11月1日守那么内容:食品安全员按照职责要求对食品安全总监或者企业主要负责 人负责，从事食品安全管理具体工作，承当以下职责：1 .催促落实食品生产经营过程控制要求；2 .食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成每日食品 安全检查记录，对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范 措施，按照程序及时上报食品安全总监或者企业主要负责人。未 发现问题的，也应当予以记录，实行零风险报告。3 .检查食品安全管理制度执行情况，管理维护食品安全生产经营 过程记录材料，按照要求保存相关资料；4 .对不符合食品安全标准的食品或者有证据证明可能危害人体健 康的食品以及发现的食品安全风险隐患，及时采取有效措施整改 并报告；5 .记录和管理从业人员健康状况、卫生状况；6 .配合有关部门调查处理食品安全事故；7 .其他食品安全管理责任。8 .市场监督管理部门对本辖区食品生产经营企业的食品安全员随 机进行监督抽查考核并公布考核结果。第2页共2页