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1、食物中的营养食物中的营养食物中的营养食物中的营养1.食物为我们提供了哪些营养？2.它们的作用是什么？都来自哪些食物？食物所含的营养成分非常食物所含的营养成分非常丰富，通常分为：蛋白质、丰富，通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水。质以及水。含丰富蛋白质的食物：含丰富蛋白质的食物：含丰富糖类的食物：含丰富糖类的食物：含丰富脂肪的食物：含丰富脂肪的食物：含丰富维生素和矿物质的食物：含丰富维生素和矿物质的食物：温馨提示温馨提示1.花生用力反复的挤压花生用力反复的挤压。2.挤压食物时位置怎么安排才不挤压食物时位置怎么安排才不混淆。混淆。3.边实验边及时记录，做完一次
2、边实验边及时记录，做完一次性填表。性填表。温馨提示温馨提示 1.使用滴管轻拿轻放。使用滴管轻拿轻放。2.滴碘酒时，滴管头部要离开食物滴碘酒时，滴管头部要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴，并观一段距离，然后滴一滴或几滴，并观察现象。察现象。我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成分的方法养成分的方法脂肪脂肪 压、划压、划 留下油迹留下油迹淀粉淀粉滴碘酒滴碘酒 变变 蓝蓝想一想想一想我们在平时饮食中应注意什么？我们在平时饮食中应注意什么？（1）食物要多样化）食物要多样化，不偏食不挑食，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病不然会因为缺少某种营养而得病.（2）进食要适量）进食要适量，吃得不够会营养不，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。良，吃得过多，会得肥胖病。同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根