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1、1.1.面包发霉具体发生了面包发霉具体发生了哪些变化哪些变化，是，是谁谁引起的？引起的？2.2.面包发霉与面包发霉与哪些因素哪些因素有关，有关，依据依据是什是什么？么？观察发霉的面包观察发霉的面包观察发霉的面包观察发霉的面包 注意事项：注意事项：（1）不能用手直接接触发霉的面包）不能用手直接接触发霉的面包（2）用）用扇闻扇闻的方式闻气味的方式闻气味（3）闻好气味闻好气味，及时将塑料袋，及时将塑料袋密封密封（4）观察结束，整理材料）观察结束，整理材料放进抽屉放进抽屉1.1.面包发霉具体发生了面包发霉具体发生了哪些变化哪些变化，是，是谁谁引起的？引起的？2.2.面包发霉与面包发霉与哪些因素哪些因素
2、有关，有关，依据依据是什是什么？么？观察发霉的面包观察发霉的面包1.面包发霉具体发生了面包发霉具体发生了哪些变化哪些变化，是，是谁谁引引起的？起的？2.霉菌很霉菌很微小微小，需要借助什么观察工具才，需要借助什么观察工具才能看清楚呢？能看清楚呢？3.猜测面包发霉与哪些因素有关，猜测面包发霉与哪些因素有关，依据依据是是什么？什么？结合观察到的信息以及生活经验结合观察到的信息以及生活经验（食物储存、包装等）（食物储存、包装等）放大镜放大镜显微镜显微镜实验设计实验设计研究问题研究问题面包发霉与（面包发霉与（）有关吗？）有关吗？我的假设我的假设实验材料实验材料面包，水，烧杯，滴管，保鲜袋1个不同条件个不
3、同条件第一块面包（）第二块面包（）其其余余相相同同条条件件有有 哪哪 些些，在在“”里里打打“”水分 温度 空气营养 阳光 实验实验1：哪块面包上的霉菌生长得快：哪块面包上的霉菌生长得快准备两块准备两块烘干烘干的面包，用牙签在每块面包上的面包，用牙签在每块面包上放放一些霉菌一些霉菌，让第一块面包保持干燥，在第二块让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴面包上滴10滴水滴水，分别装在两个塑料袋内，用，分别装在两个塑料袋内，用线线扎紧袋口扎紧袋口放在桌上。放在桌上。改变条件：改变条件：水分水分干燥干燥湿润湿润 实验实验2：哪块面包上的霉菌生长得快：哪块面包上的霉菌生长得快准备两块烘干的面包，用牙签在
4、每块面包上放一准备两块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌，些霉菌，都滴都滴10滴水滴水，分别装在两个塑料袋内，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口放在桌上，用线扎紧袋口放在桌上，让第一块面包放进冷藏让第一块面包放进冷藏室，将第二块面包放在温暖的室温中。室，将第二块面包放在温暖的室温中。改变条件：改变条件：温度温度低温低温较高温度较高温度每天观察并记录，观察时不打开袋子。温馨提示：观察面包上霉菌的生长情况观察面包上霉菌的生长情况序序号号环境环境条件条件时间时间1天天 2天天 3天天 4天天 5天天 6天天1干燥干燥常温常温2潮湿潮湿常温常温3潮湿潮湿低温低温4潮湿潮湿较高温较高温干燥环境干燥
5、环境湿润环境湿润环境 实验实验1中观察到的现象中观察到的现象 实验结论：霉菌在实验结论：霉菌在湿润环境湿润环境生长得快。生长得快。低温环境低温环境温暖环境温暖环境 实验实验2中观察到的现象中观察到的现象 实验结论：霉菌在实验结论：霉菌在温暖环境温暖环境生长得快。生长得快。想研究光会不会影响霉菌的生长，该怎想研究光会不会影响霉菌的生长，该怎样设计实验？样设计实验？在两块烘干的面包中各滴加在两块烘干的面包中各滴加10滴水，一滴水，一块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑料块放入透明塑料袋中，一块放入黑色塑料袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变化。袋中，包扎紧后放到阳台上。观察变化。对比实验，只改变一个条件：对比实验，只改变一个条件：阳光阳光放大镜下的霉菌放大镜下的霉菌 显微镜下的霉菌显微镜下的霉菌孢子囊孢子囊菌丝菌丝同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根