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1、观察面包上的霉观察面包上的霉1.用感官直接观察用感官直接观察还可利用工具，还可利用工具，如：放大镜等如：放大镜等2.2.用放大镜观察用放大镜观察霉菌霉菌孢子囊孢子囊菌丝菌丝3.显微镜下的霉菌显微镜下的霉菌还见过哪些物品发霉变质？还见过哪些物品发霉变质？还见过哪些物品发霉变质？还见过哪些物品发霉变质？食品及各种物品为什么发霉食品及各种物品为什么发霉食品及各种物品为什么发霉食品及各种物品为什么发霉?发霉与哪些条件有关系？发霉与哪些条件有关系？发霉与哪些条件有关系？发霉与哪些条件有关系？我们猜测：我们猜测：我们猜测：我们猜测：面包发霉与面包发霉与面包发霉与面包发霉与 _ 等等等等有关有关有关有关怎样
2、设计实验怎样设计实验怎样设计实验怎样设计实验验证验证验证验证你的猜测？你的猜测？你的猜测？你的猜测？对比实验对比实验，控制相同条件。，控制相同条件。只只改变改变要对比的那个条件。要对比的那个条件。预测影响因素预测影响因素:（干燥（干燥 潮湿）潮湿）第一块第一块面包保持面包保持干燥干燥第二块第二块面包上面包上滴水滴水对比霉菌产生的条件：对比霉菌产生的条件：面包、温度、空气、时间、面包、温度、空气、时间、光照光照面包发霉与面包发霉与面包发霉与面包发霉与 有关有关有关有关预测：影响面包发霉的原因是（预测：影响面包发霉的原因是（预测：影响面包发霉的原因是（预测：影响面包发霉的原因是（）1.1.1.1.
3、用牙签在每块面包上放一些霉菌用牙签在每块面包上放一些霉菌用牙签在每块面包上放一些霉菌用牙签在每块面包上放一些霉菌2.2.一块一块一块一块面包保持面包保持面包保持面包保持干燥，另一块干燥，另一块干燥，另一块干燥，另一块面包上面包上面包上面包上滴滴滴滴10101010滴水。滴水。滴水。滴水。3.3.3.3.分别装在两个塑料袋里，扎紧袋口。分别装在两个塑料袋里，扎紧袋口。分别装在两个塑料袋里，扎紧袋口。分别装在两个塑料袋里，扎紧袋口。小贴士面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物霉菌霉菌霉
4、菌霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养，与其他生物一样，它的生长需要获取营养，与其他生物一样，它的生长需要获取营养，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。和适宜的生长环境。和适宜的生长环境。和适宜的生长环境。霉变过程中产生的霉菌含有对人霉变过程中产生的霉菌含有对人霉变过程中产生的霉菌含有对人霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的体有害的物质，所以发霉变质的体有害的物质，所以发霉变质的体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的食物是绝对不能食用的食物是绝对不能食用的食物是绝对不能食用的.弗莱明发现青霉素弗莱明发现青霉素弗莱明发现青霉素弗莱明发现青霉素
5、弗莱明发现青霉素弗莱明发现青霉素.flv.flv.flv判断题判断题1 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（、食物在保存的过程中也会发生变化。（）2 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（物质。（）3 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（）4 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究水分对二块面包放在潮湿、常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（霉菌生长速度的影响。（）同学们同学们来学校和回家的路上要注意安全知识是一种快乐知识是一种快乐而好奇则是知识的萌芽。培根