食堂从业人员卫生知识培训制度.docx

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食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人员卫生知识培训制度学校食堂从业人 员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行 卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定 学校食堂从业人员卫生知识培训制度。一、食堂从业人员应坚持学习中华人民共和国食品 卫生法和相关卫生知识，增强卫生意识和平安法律意 识。二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二 次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好 学习记录。四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训 卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格， 不予聘用。五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。