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1、该文本为Word版，下载可编辑二中食堂从业人员卫生知识培训制度 卫生知识相关资讯是工作中经常遇到及需要使用的，也许您正在为怎么撰写卫生知识而苦恼，下面是我帮大家整理的卫生知识，希望能够帮助到大家。 谷阳二中食堂从业人员卫生知识培训制度 食堂从业人员必须了解食品卫生知识，食堂必须对从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品安全、卫生。为此，特制定学校食堂从业人员卫生知识培训制度。 一、食堂从业人员应坚持学习中华人民共和国食品安全法和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。 二、食堂每学期对从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。 三、食堂从业人员必须积极认真参加培
2、训，认真作好学习记录。 四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。 五、食堂应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。 篇2:符山小学食堂从业人员卫生知识培训制度 山符小学食堂从业人员卫生知识培训制度 学校食堂从业人员必须了解食品卫生知识，学校必须对食堂从业人员进行卫生知识培训，确保学校食堂的食品卫生。为此，特制定学校伙食团从业人员卫生知识培训制度。 一、食堂从业人员应坚持学习中华人民共和国食品卫生法和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。 二、学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，
3、人员落实，培训内容落实。 三、食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。 四、每次培训之后，组织食堂从业人员进行一次培训卫生知识考核，凡不及格者，进行补考。如补考不及格，不予聘用。 五、学校应收集好培训资料，作好培训记录，将考试试卷收集好，整理存档备案。 篇3:华中幼儿园从业人员卫生知识培训制度 华中幼儿园从业人员卫生知识培训制度 1.食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。 2.认真执行培训计划，在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。 3.食品生
4、产经营人员的培训包括负责人、卫生管理人员和食品从业人员，初次培训时间分别不得少于20、50、15课时。 4.新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。 5.培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。 6.建立从业人员卫生知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。 篇4:小学生健康卫生知识应知应会汇编 小学生健康卫生知识应知应会汇编 1、小学生应养成哪些个人卫生习惯？（至少回答出5条） (1)早晚洗脸 (2)早晚刷牙 (3)饭前便后要洗手 (4)睡前洗脚 (5)勤洗头 (6)勤洗澡 (7)勤剪指甲 (8)生
5、吃瓜果要洗净 (9)不喝生水 (10)不躺着看书 2、什么情况下应洗手?(至少回答三条) (1)饭前便后应洗手 (2)吃东西前应洗手 (3)劳动(干活)后应洗手 (4)玩游戏后应洗手 (5)触摸脏东西后应洗手 (6)触摸传染病人的东西后应洗手 (7)到公共场所回来应洗手 (8)拿碗筷前应洗手 3、书写、阅读时,眼和书本的距离是多少? 30-50厘米，或一尺左右。 4、为什么要及时理发和经常洗头？ 理发和洗头能够清除头发和头皮上的污垢、头屑、病菌，预防头癣、皮肤病，防止生头虱。 5、为什么不能喝生水？ 生水中含有细菌、虫卵，可引起肠道传染病（肠炎、痢疾、伤寒等）和肠道寄生虫（蛔虫病等）。 6、为
6、什么不能吃腐败变质食物？ 腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素，吃后会发生食物中毒、肠炎、痢疾，表现为：恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时甚至危及生命。 7、挑食和偏食有什么害处？ 挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。 8、为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？ 刚吃完饭，胃里充满了食物。剧烈活动后影响胃肠正常消化，可引起腹痛、恶心、呕吐等，时间久了还可引起消化不食和胃病。 9、看书写字时要注意什么？ 姿势正确，光线适宜，眼与书本保持一尺左右距离，时间不可过久，走路乘车时不看书。 10、做眼球保健操有什么好处？ 消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼。 11、每天应该刷几次牙？什么
7、时间刷？ 每天应该刷两次牙，早晚各一次。 12、怎样保护牙齿？（至少回答三项） (1)吃东西后漱口 (2)早晚刷牙 (3)不咬过硬东西 (4)不吃过冷过热的东西 (5)睡前不吃东西 (6)患牙病及时治疗 13、为什么不能咬笔头和手指？ (1)笔头、手指不干净（有细菌、虫卵、尘土等），可引起疾病。 (2)影响牙齿和手指发育 14、怎样预防农药中毒？ (1)不玩盛过农药的药瓶、口袋和农药喷雾器。 (2)避免口腔、鼻腔吸入农药。 (3)防止农药沾染皮肤，如果皮肤沾染农药要及时冲洗净。 (4)瓜果蔬菜要洗净。 15、为什么不能随意挖耳朵？ 挖耳朵是一种不卫生的习惯，易损伤外耳道，引起发炎或长疖子，还可
8、能损伤耳膜，引起中耳炎，使听力下降甚至造成耳聋。 16、怎样预防蛔虫病？ (1)饭前便后洗手 (2)不喝生水 (3)生吃瓜果、蔬菜要洗净 (4)不咬手指及笔头 17、怎么预防沙眼？ (1)每人一条洗脸毛巾 (2)不用脏手揉眼睛 (3)保持手帕、毛巾、脸盆清洁 (4)有条件的最好每人一个专用脸盆 18、随地吐痰有什么害处？ 随地吐痰是一种不文明行为。痰液中含有病菌，随地吐痰会污染环境，传播疾病。 19、“四害”指的是什么？ 苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂 20、被狗咬伤后怎么办？ 立即去医院或卫生院治疗，及时注射狂犬疫苗。 21、小学生每天应至少保持多长时间的睡眠？ 10小时 22、苍蝇、蚊子能传播什么
9、病？ 苍蝇传播：肠炎、痢疾、伤寒 蚊子传播：已脑、疟疾 23、肝炎的主要传播途径是什么？ 甲型肝炎：主要通过病人粪便污染水源、食物传播 乙型肝炎：主要通过血液及血液制品传播 24、为什么不能随地大小便？ (1)污染环境 (2)传播疾病 (3)不文明 25、为什么刷牙时要每人一把牙刷? 防止互相传染疾病. 26、怎样预防感冒? (1)锻炼身体,增强体质。 (2)经常开窗通风换气 (3)随气候变化增减衣服 (4)不去病人家中串门 (5)感冒流行时不去公共场所 27、家里有了肝炎病人怎么办？ (1)及时治疗 (2)隔离消毒（用开水煮病人用过的碗筷、毛巾、衣物，用消毒剂擦拭病人用过的家具等）。 (3)
10、接触病人后要洗手 (4)不吃病人吃剩的东西 28、怎样保持教室的清洁卫生？ (1)每天扫地,扫地前先洒水 (2)常擦桌椅和门窗 (3)不乱扔纸屑和果皮 (4)不随地吐痰 (5)桌椅摆放整齐 (6)注意通风换气 29、维护公共卫生应做到哪些？ (1)清扫室内外环境 (2)不随地吐痰 (3)不随地大小便 (4)不乱丢果皮、纸屑 (5)不在墙壁桌椅上乱画 30、吸烟有什么害处？ 烟草中的有害物质能损害呼吸系统，可引起支气管炎、肺癌等。 31、水果为何要洗净削皮后再吃？ 因为果皮上可能有细菌、病毒，寄生虫或虫卵以及残留农药，人吃下这些后就会得病或中毒。 32、不吃早餐有哪些危害？ (1)容易发生低血糖、头晕、心慌 (2)注意力不集中，影响学习 (3)影响成长、发育 33、儿童期过度肥胖有哪些不良后果？ (1)容易导致成年后过度肥胖 (2)影响身高的增长 (3)容易导致成年后出现心血管疾病 34、烫伤或烧伤后如何处理？ (1)立即脱离热源或灭掉身上的火 (2)将烫伤或烧伤部位在冷水中浸泡30分钟。 (3)就医治疗 35、对触电者如何紧急处理？ (1)切断电源 (2)用绝缘体挑开电线 (3)把触电者移到通风处急救 第 15 页 共 15 页