酒店管理专业的个人实习报告汇编十篇_酒店的实习报告.docx

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1、酒店管理专业的个人实习报告汇编十篇_酒店的实习报告 一、实习背景和目的 依据学校对我们08级酒店管理专业同学的实习要求,我得幸在xx海景商务酒店进行了为期四个月的实习生活。在实习期间,我有幸近距离接触了xx海景商务酒店的方方面面,在了解xx海景商务酒店进展历程及其文化的同时,更加明晓了xx海景商务酒店的各项职能功用、也明晓了我的日常工作流程以及酒店管理等相关学问内容。通过本次实习学习,我仔细接触了工作实际,进一步增加了实践观点和责任感,培育了初步的实际工作力量和专业技能。这次实习让我受益匪浅,得道良多! 二、实习时间 20xx年2月到20xx年6月 三、实习地点 xx海景商务酒店 四、实习单位

2、简介 xx海景商务酒店座落于漂亮的九龙江畔,目前拥有各类房间100多间、二百来张床位,客房舒适、干净、光明。房间内设有29寸遥控电视、空调、直拨长途电话,免收市话费,全天免费宽带上网、24小时供应热水。酒店内配有餐厅,可供近200人就餐,拥有20200人左右的大、中、小型会议室5间,可满意不同规格及形式的会议需求,并配有两部电梯和近1500平方米的停车场。酒店内设有一小花园,让旅客在疲乏之余,找到回归自然的绿色心情。酒店地处元光南路,右邻商业城、综合大市场;左邻江滨大道可观赏漂亮的九龙江。酒店座落的地方交通便捷,环境优雅,是旅行、购物、商务活动会议住宿的抱负场所。xx海景商务酒店很注意每个员工

3、的成长和学习,而且让每个员工都会有不一样的收获和体验。xx海景商务酒店还为全部员工制造良好的工作和进展环境,为每一位员工供应良好的成长机会和空间。 五、实习内容 春秋易转,时间飞逝,转瞬间三年的高校生活已接快要近尾声。回想刚到在校时的点点滴滴,我心里有太多的感受和感慨,怀着恋恋不舍的心情,离开了我生活了三年的校内,开头我的实习生活。实习是我们每一个应届毕业生必需拥有的一段经受,它使我们在实践中了解.、在实践中巩固学问;实习又是对每一位应届毕业生专业学问的一种检验,它让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向.打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位

4、的第一步。 在学校学习期间,我仔细学习了各项专业课程,也充分熬炼了自己各方面的力量。在进入xx海景商务酒店实习之前,我原本认为酒店管理行业的工作应当是一个很轻松的行业,做起来应当不会太费劲气,应当很简单就能完成各项工作;可是当我真正进入xx海景商务酒店实习之后,最终明白了“说一尺不如行一寸”的道理,酒店管理工作远比我想象的要繁难复杂得多,绝不是那么轻松简单的行业,同其他行业比起来,真是有难之而无不及。 怀着美妙而又芳香的向往,我来到了xx海景商务酒店实习。实习期间,我被支配做酒店人力资源部经理助理的工作。第一天上班,心里没底,感到既新奇又紧急。新奇的是能够接触许多在学校看不到、学不到的东西,紧

5、急的则是万一。 1、做不好工作而受到批判。刚进人力资源部实习的时候,面对生疏的环境,心里还是会有些许的紧急心情。其时,是经理准时找我谈话谈心,帮我制定了一份周具体致的工作方案书,安排给我的任务是:要尽快了解各项工作流程,尽快明晓自身的各项职责,尽快做到能独立进行经理助理作业。就这样,依循经理的总体要求,我开头渐渐接触学习人力资源部相关规章制度,不断了解酒店的进展概况,借以不断充实自己的头脑。此外,我还接受了一系列的专业培训。通过一系列的培训和学习,我对人力资源部有了进一步了解和探掘,对自己所从事的工作也有了更加深刻的熟悉。 这期间,我被xx海景商务酒店的工作氛围深深感染和震撼。我发觉四周的同事

6、都很虚心好学,很有凝聚力,工作时都布满自信。对于我请教的问题,他们总是能第一时间不厌其烦地给我讲解多遍,直至我弄明白为止。实习的这段日子,我感受到了绵绵无尽的暖和和安心。通过经理的教育和培育,通过同事们的支持和关心,我对人力资源部的工作有了更加深化细致的了解,早前有些紧急的心情开头渐渐安静下来。工作期间,我每天按时上下班,从内心深处严格遵守各项规章管理制度;每个星期一,我都会分析自己上星期目标的践行状况,总结缘由和教训,制定下星期的工作方案。在进一步明确工作任务后,我开头边学习助理学问,边增加自身的工作乐观性。在工作过程中,坚决不移地向书本学习,向四周的同事学习,向经理学习。 实习期间,我的工

7、作内容主要包括帮助经理完成日常工作事务,负责相关信息资料的收集、整理,负责员工的考勤,做好文件的收发,负责酒店的聘请及相关活动的支配等等。酒店管理无小事,在实习期间,我跟随经理一起学习了酒店管理工作的技巧,包括酒店内部的沟通,酒店的对外沟通,规范员工事务化管理,员工工作乐观性的提升,员工服务态度的提升等等。小到拉椅让座、派送香巾、酒水服务,大到政策宣扬、食品卫生、员工考核、工作效率等等,这些工作看起来很简洁,其实每一项都蕴含了丰富多样的酒店管理专业学问。虽然这期间我也是劳碌得很劳累,有时候还老是出现差错,但我始终在经理的指引下不断进步,能为酒店的进展贡献自己的一份力气,再苦再累也是值得的。我打

8、心里,也尽职尽责地把xx海景商务酒店当成自己的家,把xx海景商务酒店的工作当成自己的事业,把xx海景商务酒店的同事当做自己的家人,仔细细致地对待每项工作。 跟着经理和同事工作学习的这段时间,我明白:酒店管理工作是一项繁复细致的工作,必需拿出百分之百的精力仔细予以对待。如若稍有疏忽,便有可能酿成不行挽回的过错和损失。作为酒店管理工,只有打心里真正喜爱这项工作,以身作则,切实做好自己的本职工作,才能对得起酒店的培育,对得起经理的教育,才能不断进步,不断成长! 六、实习收获和体会 这四个月的实习,我劳碌而又充实,虽然有点苦、有点累,但我觉得真的很值得。这次实习,让我对酒店管理专业学问有了更深层次的了

9、解,在其他方面的收获也挺大,为我今后踏入.奠定了基础。 当出现一些问题和困难时,我会先自己尝试着去解决,而当问题较大自己独自难以解决时,我会第一时间向经理和同事们反映状况,恳求他们关心解决。在他们的关心下,出现的问题很快就被解决了,我有时也学着运用他们的方法与技巧去处理一些简洁的问题,渐渐提高自己解决处理问题的力量。在解决处理问题的过程中也不断摸索出能与人更好沟通的方法途径。这样我在工作中自信念不断增加,工作的乐观性也不断提高。 2、通过这短短四个月时间的实习,我明白了细节的重要性,也改掉了以前的许多坏毛病。对于工作中的问题,无论大事小事,都应当仔细对待,做到慎终如始、巨细无遗。千万不能轻视任

10、何一个小困难,也不能惧怕任何一个大困难,拿一颗平常心去对待,不懂的问题就要问,不断增加自身的学习意识和沟通意识,加强务实力量、应变力量、心理素养、适应力量等方面的提升。这次实习让我明白:唯有不断提高自己,不断学习,在实践中熬炼自己,才能让自己在以后的竞争中立于不败之地!在实际工作中遇到问题时要多向他人请教,学会人际沟通特别重要,如何与人打交道是一门艺术,也是一种本事,在今后的工作中也是不能忽视的。 七、致谢 首先,特别感谢xx海景商务酒店给我这样一个实习的机会,让我接触到了书本以外的学问,增长了见识、开拓了眼界;感谢全部同事们,正是由于你们的无私关心,让我在这么短的时间内把握工作技能。感谢你们

11、关心我解决处理相关问题,包涵我的错误,让我不断进步。此外,我要特殊感谢我的经理,在实习期间指导我相关留意事项,指引我一步步走向成熟。 在这四个月的时间里,我爱上了“xx海景商务酒店”这个大家庭,经理的有力指引,同事们的无私关心,团队中无时不刻都布满了团结、竞争、友爱、互助的芳香气息,我已经深深地融入到这种气息之中。我在最短的时间内得到了最快的进步,这一切都是由于xx海景商务酒店的良好经营和管理。 酒店管理专业的个人实习报告(篇二) 一、实习单位介绍 xx酒店是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店,xx市政府会议选购定点单位。 酒店内设各种规格会议室九间,可满意10500人的会议要求,

12、容纳500人的会议室,可供应大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、LED会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会议、学术沟通、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的抱负场所。 酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅,可容纳700人同时用餐,餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主,辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采纳绿色有机食品,体现生态健康养生理念。精品烤全鸭,特色焖乳鸽,制作独特,风味新奇,唇齿留香,定会让您回味无穷。 酒店拥有豪华标准间、套间共计107套,室内装修高雅,供应宽带接入等服务,设施高档齐全,是您下榻休憩的选择。 酒店康乐休闲中心消遣设施齐备,有温泉

13、游泳、洗浴、演艺、自助。还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、KTV、健身等项目,可满意您各种休闲需求。 二、实习主要收获和体会 (一)实习收获 1、服务意识的提高:对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习,熬炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。 2、服务水平的提高:经过了六个多月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了肯定

14、的了解,礼貌是一个人综合素养的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。 印象最深的是为酒店的外国顾客(大多数是来自酒店大客户xx公司的)服务,他们通常是不太会说英语的,所以,我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。例如:当客人用蹩脚的英语说到AIRPORT时,就要猜到他是想到机场,要我们支配免费的送机服务。接下来就要为他们供应乘车预约表并接受他的信息再

15、交由主管排车了。 3、英语水平的提高:在准四的xx酒店中,英语的实际应用力量包括听、说、写的力量是特殊重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对本酒店都不熟识,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的询问,准时向客人推销广州和宣扬酒店的形象。 (二)实习体会 1、实习不是体验生活:实习占用了我们高校里的最终一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事亲

16、密合作维护酒店形象和制造的利益。 实习过程中,我们不会由于还是本科在读生而受到特殊的礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本学问和本职工作开头了解,间或做错事,也不会有人偏袒。 2、实习是一个接触.的过程:通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和伴侣,他们让我更深刻地了解了.,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应.融入.。 3、实习期与xx酒店的关系:作为酒店的一员,穿上了xx,就要到处维护xx酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟识酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣扬,提高酒店和自己的形象。

17、 4、实习与就业:实习过程中,让我提前接触了.,熟悉到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业方案做了一次提前策划。 通过这次实习,我发觉了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,北京凯悦莱温泉会议酒店的人才培育制度为我们供应了大量的学习机会,为我们供应了就业机会,实习实际上就是一次就业的演练。 三、实习想法和建议 (一)实习想法:初步接触了酒店业和xx酒店,发觉人员流淌量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素养参差不齐,从中学文化到讨论生甚至更高文化的都有;同时,员工的年龄跨度很大,小的刚满18岁,但是有的部门一般员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异,打算了酒店在效率上的差异,

18、如:客房服务员的英语水平普遍不高,在客人需要某些客房服务时,他们往往听不懂其要求而要前台或者服务中心同事的关心,将电话转来转去耽搁了时间,还会造成客人的不满。 酒店业是一个很需要团队精神的行业,任何一位客人需要的服务都不行能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开头,我们就开头为他服务,从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。 xx酒店是一个新生的涉外四酒店,只有两年多的历史,或多或少存在一些管理上的弊病。酒店内部职权不清,管理混乱,简单引起部门纠纷。例如管家部和礼宾部都可以为客人供应送洗衣物的归还工作,客人在估计时间内没收到衣物时打电话来询问或投诉时,常常由于追

19、究责任而引起争吵,破坏部门间的关系又影响了效率。 沟通不灵,团队凝聚力不够。酒店一些部门不是24小时工作的,诸如订房部、销售部。各部门之间恰好又没有肯定的默契和相适应的应变机制,以至造成了客人资料没有准时更新,耽搁了接车接机服务、行李运输等等大事的发生。 酒店资料不统一,没有完善的培训制度。由于人手紧缺,我上班第一天就开头正式的工作,但是当时我xx对酒店几乎一无所知,只能从部门供应的一些资料开头了解,至于酒店的建筑结构和其他部门的营业状况等等,则是在工作中向身边的同事请教渐渐积累起来的。由于酒店的资料都是各部门自行整理出来的,难免在一些内容上有些出入,比如酒店到机场的空港快线的运行时间,礼宾部

20、和管家部的资料显示的时间就有不同,在实际运用中,同事们又告知我最近改了时间,有了新的时间表。 我们在入职一个多月之后才进行人力资源部的入职培训,当时培训酒店仍旧没有为我们供应统一的培训资料,培训没有针对性,在礼仪礼貌方面花费了相当多的时间,但当时我们已经在部门内部组织的会议里面重复多次了。此外,人力资源部组织培训的时间正值各部门任务繁重的时期,培训4天时间里,每天有新同事请假工作而不能参与培训,培训效果大打折扣。 (二)个人建议 xx已经有了很完善的储备干部制度,只有连续该制度,提高酒店的入职门槛,才可能发掘有力量有素养的员工。这就可以使本身良莠不齐的人力资源状况得到改善,整体素养提高了,员工

21、乐观性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能化。 酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息,在员工培训时派发并准时更新。酒店各部门多沟通,在酒店信息和资料上尽量统一并准时送达,以免造成信息不通或信息迟到的状况出现,这是提高酒店服务质量,改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。 在培训方面,针对员工流淌性大的问题,盼望人力资源部可以依据每月新入职的员工状况和当月酒店的营业状况支配培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工的工作生活状况,强化新员工的业务素养。 1、酒店有很许多英语、日语、礼仪方面的专家,盼望酒店能定期支配员工参与相关的应

22、用英语、日常日语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们供应更周到的服务。 2、查询航班信息,确定时间和到达状况,报告主管进行车辆和人员支配。 3、带齐所需物品出车,在机场(车站)最终确认航班到达时间和出口,提前到达出口处预备迎接客人。 4、接到客人,确认其身份,核对无误之后带其乘车回酒店,支配登记和入住事宜。 5、在礼宾部柜台为客人供应询问、寄存等礼宾服务。 酒店管理专业的个人实习报告(篇三) 实习开头是感动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言,有些不舍!实习结束已经有半个月了,回头看的时候,自己可供共享的东西却很少。 能到索非特实习可以说是一个 意外 几百人的面试队伍,面试

23、过程非常严格,英语就要求很高。更重要的是我还迟到了!不过这也促成了旅专历史上一次前无古人的面试 在路灯底下我追上了立刻要走的面试经理,在很短的时间内进行了面试。可最终竟然让我惊喜。直到今日我还记得自己当时惊慌的样子,还有喘气的声音。可能当是她看中的就是我的这份士气。 来到酒店,经过简洁的部门面试。我又一次幸运的进入了前厅部工作,做一名行李生。这份工作别人是艳羡的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一个月的工作是很轻松的,主管叮嘱我要做的是熟识酒店以及通过观看老员工的工作,以最快的速度上手。由于是在酒店的一线对客部门,而自己又是新手,所以每天除了派报纸和熟识酒店外。基本没别的事,准时上班,按时下

24、班,有假就休。享受着酒店为员工所供应的一切,日子过的还算小康。其次个月开头,自己也就变成了 老员工 。领导近乎苛刻的要求,以及对一些工作的不熟识,最终让我明白了什么是压力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而这时侯发生了一件最让我惭愧并且记忆深刻的事 我找不到酒店唯一一套总统套房在哪里,看着主管不满的脸色,听着同事们调侃的玩笑,心里很不是味道。而只有自己知道这一切都是自己造成的,第一个月的时间,该做的或许都没有做好 渐渐的,加班成了习惯。而身体上的累只是一小部分,还有无形的压力 身在前厅部,工作是不允许又一点点的失误,那怕是小小的错误,后果只有一个。客人投诉,自己走人!在这个酒店优

25、秀人才成堆的地方,你要是有一刻的松懈,对于我来说就是不但我在此之前的努力全部作废,而且会完不成我的实习! 酒店的客人以欧美和.为主,所以英语成了一个必需的技能。酒店每周有两次培训,全部由外教上课,主要针对口语。虽然开头的时候我的英语水平很差。但是好象我从来没有怕过。不关语法正确不正确,和外宾说就一个字,自己处理不了的,当然是找上司帮忙了!同时也会记住别人怎么处理以及处理过程中的英语,并且记住!所以在后来的工作中,还是能够得心应手的。 经过四个月的积累和熬炼,最终的三个月,工作不但 轻松 而且会听到上司的夸奖。并且在我们下一批实习同学来的时候,将我当做正面教材来激励他们。虚荣心是得到了最大的满意

26、。而自己也没有丝毫松懈,最终在实习立刻结束的最终一周发生了一件可以让我全部熟悉的人都为我兴奋的事。雅高集团创始人之一的贝律森的侄子现任ACCOR集团CEO的MR.PELISON先生访问中国期间,南方的接待工作由我们酒店负责,而我也幸运的成为了酒店六位接待成员中的一员。主要负责接送机和行李服务。所接的人中,最小的官是雅高中国南方区总裁。当时根本顾不得兴奋、兴奋或者是感谢某某再或者处处吹牛什么的。光是那些饶口的人名,就搞的我焦头烂额了。经过三天的劳碌,接待工作得到了CEO的口头的表扬,当然这也是我们所想要的结果。酒店最终设宴款待了我们! 下面总结一下这次实习的自身体会。 实习体会 毕业生酒店前台实

27、习报告毕业生酒店前台实习报告1、酒店之潜规章 (1). 客人永久是对的 这句酒店行业周知的经营格言,在这里被发挥到了极致。 记得培训的时候主管的一句话 能在五星级酒店消费的客人,没有一个是穷人。 他们除了享受酒店所能供应的各种奢华的物质以外,大多数人想在酒店找到一种感觉 被人重视以及敬重。酒店为了达到肯定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满意更要满意客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违反道德的前提下,都会最大化满意客人。这或许就是 金钥匙 理论在实践中的最高境界!所以从入职培训就会为员工灌输: 客人永久不会错,错的只会是我们 , 只有真诚的服务,才会

28、换来客人的微笑 。 (2). 领导上司永久是对的 。 从决策的角度来说 领导不行能永久是对的 。身为上司经理,哪怕力量再强,阅历再丰富,信息量再多,也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比一般人少一些而已。不过,这句话是针对执行而言的。 有一个这样的例子:假如把企业比方成茫茫商海中的一条船,上司、经理便是船长,负责决策、掌舵,员工是船员。 酒店管理专业的个人实习报告(篇四) 作为一名旅游英语专业的大三同学,我荣幸地参与了大三学年学校支配的实习。应聘到xxx酒店距今已经有了近半年的时间,转瞬实习也即将宣告结束。 一、实习基本概况 回顾这段时日,这段弥足宝贵的经受,点点滴滴都是我人生中难以磨灭的

29、最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅,我学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问,更重要的是,我学到了作为一个成年人,走出校内该怎样面对.。在实习过程中,酒店赐予了我足够的宽容、支持和关心,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的不懈努力,我的各方面均取得了肯定的进步。 二、实习单位状况 xxx坐落于一望无际的绿野之中,世界级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地,以及设备完善的康体中心。集旅游度假、休闲消遣、环球美食和温泉水疗于一身。 xxx酒店则定位为海南岛最奢华优雅的酒店之一,拥有518间宽敞舒适的客房及套房。全部客房套房

30、情调高雅、品位奢华,又不失海南独特的风土人情,为来宾带来至臻完善的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台,尽览高尔夫球场及度假区的自然景致。 三、实习内容及过程 我通过面试被安排到前厅部酒店前台工作,拥有了一份前台接待员的工作,拿着员工上任通知书到部门报到的时候,我的心里非常忐忑,我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的制造,基本上都是从酒店前台开头的。因而,酒店对前台员工的要求都会比较高,包括员工的形象、礼仪礼貌、基本素养、沟通理解力量等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心,可以说,前台

31、的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目,所以为了给客人供应满足周到的服务,酒店前台的服务人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的了解。在学习中,我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进行了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,电话转接及物品转交,兑换外币等工作。 另外,前台作为客人最能够直接接触的部门,许多时候,客人的要求并不会针对对应的部门提出,而是选择他们最简单接触到的部门前台。比方说,客人房间缺块毛巾、吹风机坏了,比方说,客人想在中餐厅订一个包厢,客人很可能想不

32、到去直接跟客房部或者餐饮部沟通,而是选择直接打电话到前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进行工作,显而易见,前台的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我们实习以来酒店就进入了特殊忙的阶段,酒店的入住率也经常居高不下。许多时候,前台都处在特别劳碌的状态,团队接待或者退房时间比较集中的时候,难免要同时要面对四五位甚至更多位的客人,电话在不停地响,小孩子的尖叫哭闹,脾气不好的客人无端地发火、叫骂,即便在这种状态之下,我们还是要微笑着接待每一位客人,尽最大的努力为客人供应优质的服务,不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。常言道:“顾客就是上帝”、“客人永久是对的”,这些是酒

33、店行业周知的经营格言。 四、实习总结及体会 或许,在外人看来,酒店前台的工作很简洁,不行否认,曾经我也这么认为,事实上,这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里,我发觉要想走出校内步入.拥有一份工作,首先要做的就是端正自己的心态,拥有一个.人该有的心态。作为一个成年人,要有担当,有责任心,并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作,无论繁重抑或悠闲,要乐观主动地学习,仔细努力地完成;对于失误,要自己去面对,主动担当,而不是躲避。作为一个初出茅庐的新人,我在前台的工作中不行避开地犯过许多错误,好在领导和同事也没有很责备,给我劝慰、鼓舞和极大的包涵,这让我特别感动。 (一)成果与收获 这些日子我

34、学到了许多东西,除了学习到一些酒店前台基本的服务技能和服务常识之外,更学习到了面对就业该如何转换自己的角色,如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系,也让我了解到作为一个服务人员应当具有怎样的服务意识。 实习是一个很好的平台,让我们对.有了更深层次的领悟和认知,只有亲身经受过,才会明白.的复杂,竞争的激烈,以及自身的不足。通过在酒店实习,我发觉自己的人生观、价值观变得更加成熟,考虑事情也更加全面谨慎,可以说,酒店给了我又一次的成长。刚开头上班时,不适应长时间的站立和作息时间的来回变化,每每结束工作,都感到浑身酸痛,身体真的有些吃不消,

35、难受的时候也想过放弃,不过最终还是坚持下来了,也更真实地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候,父母疼爱、衣食无忧,在学校的时候,又有老师的关怀照看,根本就没有仔细思索过自己的责任,现在当自己有了一份工作的时侯才发觉得一切其实都来之不易。在高校校内里,同学们互帮互助,努力学习;而在工作单位,每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力,处处都是激烈的竞争,停滞不前就已经等于落后。当然,不行否认,有竞争才有动力,有竞争才会有进展。前台这个岗位使我明白,.竞争是激烈的,要想在.上立足,就必需有勇往直前,扎实肯干。通过这次实习,我有机会比较具体地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触

36、到了形形色色的客人,同时还结识了许多很好的同事和伴侣,他们拓宽了我的视野,使我更加成熟,也教会了我如何去适应.融入.。通过这次实习,我清晰地熟悉到了当今的就业形势,也找到了自己与.的契合点,为我将来的就业做了一个良好的指引。 (二)问题与不足 整个实习历程,使我看到了自己身上的优点,更为关键的是,实习也将我各方面的缺点与不足毫无保留的呈现出来,从而让我关注到自己未曾注意的东西。在今后的学习与工作中,我将努力提高自身各方面素养,克服缺点和不足,朝着以下几个方向努力: 首先,学无止境,时代的进展瞬息万变,各种学科学问日新月异,我将坚持不懈地努力学习各种学问,提高自己各方面的力量,顺应时代的要求;

37、其次,“业精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不断丰富自身的业务学问、服务技能,通过多看、多学、多练来不断地提高自己的实践力量,避开高校生普遍的眼高手低的状况,做好自己的工作,成为一个优秀的.人,实现自己的.价值和个人价值; 最终,脚踏实地,坚持坚守,加强责任感,加强团队协作意识,努力克服自己的不良心情,端正自己的态度,乐观、热忱、细致地的对待任何一份工作。 实习到现在将近结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜,有欢乐,有苦涩,有难受,这样那样的感受真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的,但过程却是漫长而又难忘的,我肯定会将自己实习的经受仔细归纳总结,发扬自身优点,改进身不足,以崭新的自

38、己迎接新的开端。 以后的半年,我还将连续在学校中学习,完成我的学业,这一段的宝贵的实习经受无疑为我今后的学习、工作奠定了基础。最终,诚心感谢酒店的各位同事和领导,感谢你们赐予我的关怀、照看和鼓舞,从你们的身上,我学到了许多许多。感谢xxx酒店给我的这次宝贵的实习机会,感谢酒店的栽培,让我增长了见识,体验了生活。我诚心盼望xxx能够越来越好。感谢! 酒店管理专业的个人实习报告(篇五) 两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了,在这段时间里,我收获了许多,不论是理论的学习还是实际的工作,现在的我,对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解,随着实习的深化进行、学问的不断积累,我的接触面越来越广,对于问

39、题的思索程度也日渐加深。 实习过程中,上级领导多次的沟通与指导,是我不断进取的动力,无形中加强了我对做好这份工作的信念与士气。总结这两个月以来的点点滴滴,感受颇多: 一、角色熟悉 这段时间,我的主要实习岗位是服务台接待员,因此对于这份工作熟悉最深刻:服务台接待员是商场的窗口岗位,与顾客接触最多,也最直接,个人的言行举止关系着整个商场的形象,服务的态度同样向外界传达的是整个商场的 1、沟通力量提高 作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适,听得快乐,

40、是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动,然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中,我不但在沟通力量上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。 2、突发大事应变力量提高 在前台接待处工作,每天都必需作好作战的预备。由于作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的大事。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的心情,

41、同时也要爱护酒店的利益与自身的平安,对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理力量提高 通过这次实习,我深切的了解到,必需学会自己有力量的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立力量,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应当大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累阅历,最终得到的才是最适合自己的东西。 4、服务意识提高 作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了来宾,为了来宾的一切,为了一切来宾。 (二)实习体会 1、自身不足与缺点 通过这次实习,我重新

42、看到了自身的不足以及缺点。在语言力量上依旧是无法非常流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语力量力量并非非常好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作阅历不足,导致工作上出现不应当出现的错误,为同事带来了很多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批判等等。但通过这接近四个月的熬炼,我已经在不断的改正值中。 2、就业前景 据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或

43、大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依旧是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依旧是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必需有多年的工作阅历。其中,一线工作阅历是非常重要的。所以,作为即将毕业的高校生来说,肯定不行以眼高手低,必需作好接受挑战的心理预备。 (三)实习想法和建议 1、想法 本次实习赐予了我们一个很好的机会了解这个.。是我们真正踏入.前的一个重要的台阶。弱肉强食是始终无法转变的生存原则。想要获得胜利,就必需比别人更加努力。这次实习面对了许多以前从来没有遇到过的问题。如人际关系问题,来宾关系问题,心理状态不佳等问题。但通过这接近一个月的学习与改进,我无论是在心理还是

44、思想上取得了肯定的进步。在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度问题。由于上一次酒店业务实习是在花园酒店,虽然当时的实习时间只有一个月,但是却受到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理集团公司管理的五星级酒店,而且花园酒店拥有较长的经营历史,已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。 相对与花园酒店来说,凤凰城酒店是一间特别年轻的酒店。凤凰城酒店由开业到现在只是三年的时间,无论是管理制度以及经营体制依旧不是非常完善。再加上凤凰城酒店是属于家族生意,并非由酒店管理公司进行管理,大部分的高层管理人员缺乏酒店管理阅历。所以,凤凰城酒店在员工的职业素养上是与老牌五星级酒店比不上的。过于松散的员工管理

45、制度导致员工的工作心态松散,这无疑是会降低员工的服务质量。假如一个五星级酒店只有拥有五星级的外表,而缺少五星 级的内在,是不足以称作为一间五星级酒店。 2、建议 对于这次实习,由于各种缘由与实习单位的沟通存在某种程度上的问题,由一开头的以实习生的方式的进入实习单位,到最终以签约员工的方式进入实习单位。凤凰城酒店的人事部以你们答应了以后都在这里工作才你们进来的的理由要求我们签下了一年的合同,假如工作不够一年离职则要收取毁约金。凤凰城酒店人事部的这种办事方法,实在是让我感觉到不合理。望今后系里领导能帮助我们与实习单位进行沟通,避开这种状况再次出现。 酒店管理专业的个人实习报告(篇六) 不知不觉的高

46、校的学习时间就来到了最终一年,我们就进入到了各个公司,进行为期五个月的实习生活。在刚刚进入实习工作里面的时候,我总想着还是学校的生活好,想什么时间做什么全靠自己的支配,不像上班全部都是按部就班。但是经过一段时间的适应后,想法就渐渐地转变了,实习上班其实也挺好的。 一、实习时间 20xx年xx月20xx年xx月 二、实习公司 xx酒店 三、实习目的 对于实习,可能刚刚从学校出来的时候,我还不是特殊理解这样的做法。经过一段时间之后,我才体会到学校的意思,才明白为什么无论是什么高校都需要同学出去进行肯定时间的实习。 我们在学校里面的学习,学习到的都是纯理论上的学习,对于为什么这样子做,也只是知道应当

47、这样子做,而不知道为什么要这样子做。对于这么做没有一个全面的熟悉。而实习就能够很好地解决这一个问题,让我们在实践里面,了解这样子做的理由,让我们检验我们在学校学习到的学问,从而进一步地去加深我们对这些学问的学习。 实践和学习是两个相辅相成的东西,我们在实习里面,可以通过实践检验、巩固学习,学习到的学问也可以促进我们的实践工作开展地更好、更快。 四、实习经受 我进入到了一家酒店,在收银员的岗位上实习。说实话,虽然收银员与财产直接接触的,但是与我的专业并没有太大的关系,我觉得这个工作无论有没有阅历都能够胜任,所以在刚刚开头的时候我都是比较轻视、怠慢的。我们餐饮部的主管xx姐看出来我的想法,跟我进行

48、了详谈,说每一个岗位都有他存在的意义,每一个岗位都不会表面上那么轻松的,肯定要仔细去对待,自己没有想着要去学,注定是学不到东西的,那我这几个月的实习也注定是白用功。听到主管这么说,我才意识到自己的不对,抓紧调整自己的心态。 酒店收银员的工作,除了对酒店消费的客户进行消费结算,还要每一天没一个月进行酒店经营的结算工作,月底协作财务部做好报税的事情。 收银上面,进来我们酒店的就都是我们的客人,我们都要细致对待,所以要做到“微笑服务”,对待每一位客人都要真诚,让客户展现我们酒店的服务水平。肯定不能够怠慢任何一位客户,这不仅仅是我们收银员,还是整个行业需要记住的。还有我们收银的时候要留意客户的消费,我们在结算的时候,肯定要当心,千万不能大意。我们就有一个收银员由于结算的时候,算错了一个地方,导致

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