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1、第三节的主要来源细胞呼吸公开课现在学习的是第1页，共29页呼吸呼吸=细胞呼吸？细胞呼吸？呼吸：呼吸：人和动物体从周围环境中吸入空气，利用人和动物体从周围环境中吸入空气，利用其中的氧气，同时呼出二氧化碳。它是一其中的氧气，同时呼出二氧化碳。它是一种宏观的气体交换过程。种宏观的气体交换过程。现在学习的是第2页，共29页CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2空气空气鼻鼻肺泡肺泡细细胞胞空气中的氧气参与组织细胞空气中的氧气参与组织细胞的需氧呼吸至少穿过几层膜？的需氧呼吸至少穿过几层膜？毛细血管毛细血管O2呼 吸现在学习的是第3页，共29页营养物质从肠腔进入毛细血管现在学习的是第4页，共29
2、页物质从肾小管腔进入毛细血管现在学习的是第5页，共29页一个晶莹剔透的玻璃一个晶莹剔透的玻璃杯，一株身姿绰约的杯，一株身姿绰约的绿色植物，完全生长绿色植物，完全生长在透明的水里，从杯在透明的水里，从杯中伸展出油亮亮的叶中伸展出油亮亮的叶子，在书房、办公室、子，在书房、办公室、客厅、洗手间等地方，客厅、洗手间等地方，都可以生机勃勃地生都可以生机勃勃地生长，这就是一盆典型长，这就是一盆典型的的水培植物水培植物现在学习的是第6页，共29页提出问题提出问题现在学习的是第7页，共29页 某中学生物兴趣小组在进行西某中学生物兴趣小组在进行西红柿无土栽培的实验过程中，发现红柿无土栽培的实验过程中，发现西红柿
3、幼株出现了烂根现象。若要西红柿幼株出现了烂根现象。若要验证验证“幼株烂根是由于根部缺氧造幼株烂根是由于根部缺氧造成的成的”请写出实验步骤：请写出实验步骤：作出假设作出假设幼株烂根是由于根部缺氧造成的幼株烂根是由于根部缺氧造成的现在学习的是第8页，共29页解决问题解决问题 通入氧气更换营养液等现在学习的是第9页，共29页1、取生长状况相同，且生长健壮的幼、取生长状况相同，且生长健壮的幼苗，分为等量的两组，编号苗，分为等量的两组，编号A、B;2、向、向A、B两组幼苗的培养瓶中加入等两组幼苗的培养瓶中加入等量的完全培养液；量的完全培养液；3、向、向A组培养液中定期通入空气，组培养液中定期通入空气，B
4、组培养液中不通入空气；组培养液中不通入空气；4、观察记录幼苗根生长状况。、观察记录幼苗根生长状况。实验验证实验验证得出结论得出结论幼株烂根是由于根部缺氧造成的幼株烂根是由于根部缺氧造成的现在学习的是第10页，共29页2、反应总式、反应总式1、概念、概念+H2O+O2酶酶CO2+H2OC6H12O6+能量能量12细胞在有细胞在有氧氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖类的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等等有机物彻底有机物彻底氧化分解，产生氧化分解，产生CO2和和H2，同时释，同时释放出放出大量大量能量的过程。能量的过程。一、有氧呼吸现在学习的是第11页，共29页能量（少量）能量（少量）4H6H2O
5、能量（少量）能量（少量）20H酶酶6CO212H2O+能量（大量）能量（大量）酶酶6O2细胞质基质细胞质基质第一阶段第一阶段第三阶段第三阶段第二阶段第二阶段C6H12O6线粒体线粒体3、图解、图解C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸 （2C3H4O3）酶酶现在学习的是第12页，共29页需氧呼吸需氧呼吸 场场 所所反应物反应物产产 物物释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段细胞质基质细胞质基质葡萄糖葡萄糖丙酮酸、丙酮酸、HH少量少量丙酮酸丙酮酸、H H2 2O OCOCO2 2、HH少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线粒体基质线粒体基质线粒体内膜线粒
6、体内膜比一比比一比3、图解、图解现在学习的是第13页，共29页丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸或或 H ATP 热能热能（30%）4、有氧呼吸元素去向、有氧呼吸元素去向5、有氧呼吸能量去向、有氧呼吸能量去向现在学习的是第14页，共29页葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸无无O O2 23 3过程：过程：酒精酒精+CO+CO2 2+少量能量少量能量酶酶乳酸乳酸+少量能量少量能量酶酶（二）无氧呼吸（二）无氧呼吸2场所场所:细胞质基质细胞质基质第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段1概念概念:细胞在无细胞在无氧氧的参与下，通过酶的催化作用，把糖的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等类等有机物不彻底有机物不彻底氧化分解，产生氧
7、化分解，产生CO2和和酒精酒精或或乳乳酸酸，同时释放出，同时释放出少量少量能量的过程。能量的过程。第一阶段产生的第一阶段产生的第一阶段产生的第一阶段产生的HH用于还原丙酮酸。用于还原丙酮酸。第二阶段没有能量产生。第二阶段没有能量产生。第二阶段没有能量产生。第二阶段没有能量产生。现在学习的是第15页，共29页3无氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)+2ATP+2ATPC C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OHOH+2CO+2CO2 2+2ATP+2ATP酶酶例：高等动物、乳酸菌
8、、高等植物的某些器官（马铃例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？无氧呼吸中葡萄糖的大部分能量存留在酒精或乳酸中。无氧呼吸中葡萄糖的大部分能量存留在酒精或乳酸中。无氧呼吸中葡萄糖的大部分能量
9、存留在酒精或乳酸中。无氧呼吸中葡萄糖的大部分能量存留在酒精或乳酸中。现在学习的是第16页，共29页 类型项目 有氧呼吸有氧呼吸 无氧呼吸无氧呼吸 区区 别别条条 件件产产 物物释释 能能 联联 系系细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质需氧、酶等需氧、酶等无氧、需酶无氧、需酶较多较多,形成形成大量大量ATP较少较少,形成形成少量少量ATP两者第一阶段相同两者第一阶段相同都分解有机物、释放能量为生命活动供能都分解有机物、释放能量为生命活动供能（三）（三）有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较二氧化碳和水二氧化碳和水酒精、二氧化碳酒精、二氧化碳 场场 所所线粒体（线粒体（主要主要）乳酸
10、乳酸现在学习的是第17页，共29页推广应用推广应用1、在农业上，疏松土壤，避免烂根。、在农业上，疏松土壤，避免烂根。2、低温保存食物、低温保存食物3、应用于传统的发酵工程，微生物的、应用于传统的发酵工程，微生物的无氧呼吸叫发酵。如酵母菌、乳酸菌等无氧呼吸叫发酵。如酵母菌、乳酸菌等（四）（四）现在学习的是第18页，共29页既进行有氧呼吸既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵，多余的又进行酒精发酵，多余的COCO2 2来自有氧呼吸。来自有氧呼吸。（五）判断细胞呼吸类型（五）判断细胞呼吸类型1 1、根据细胞呼吸中物质变化关系确定呼吸类型、根据细胞呼吸中物质变化关系确定呼吸类型。释放释放COCO2 2a无无O
11、2消耗消耗观察比较观察比较O O2 2消耗量与消耗量与COCO2 2释放量。释放量。无无COCO2 2释放释放只进行产生乳酸的无氧呼吸只进行产生乳酸的无氧呼吸酒精产生（且量等于酒精产生（且量等于COCO2 2释放量）释放量）只进行产生酒精的无氧呼吸只进行产生酒精的无氧呼吸COCO2 2释放量等于释放量等于O O2 2的吸收量的吸收量只进行有氧呼吸。只进行有氧呼吸。COCO2 2释放量大于释放量大于O O2 2的吸收量的吸收量既进行有氧呼吸既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵，多余的又进行酒精发酵，多余的COCO2 2来自酒精发酵。来自酒精发酵。酒精产生量小于酒精产生量小于COCO2 2释放量释放量只
12、进行无氧呼吸只进行无氧呼吸b有有O2消耗消耗依据反应场所来判断：如对于真核生物反应全在细胞质基质则依据反应场所来判断：如对于真核生物反应全在细胞质基质则为无氧呼吸；若在线粒体中进行，则有有氧呼吸。为无氧呼吸；若在线粒体中进行，则有有氧呼吸。现在学习的是第19页，共29页 a 只只进进行有氧呼吸；行有氧呼吸；b 只只进进行无氧呼吸；行无氧呼吸；c 有氧呼吸、无氧呼吸都有。有氧呼吸、无氧呼吸都有。2、实验实验探究呼吸方式：探究呼吸方式：1左移，左移，2不不动动，1不不动动，2右移，右移，1左移，左移，2右移，右移，预测结预测结果及果及结论结论：酵母菌的酵母菌的细细胞呼吸方式胞呼吸方式现在学习的是第
13、20页，共29页在上述在上述这这个装置中，个装置中，1、若把酵母菌改、若把酵母菌改为为乳酸菌，液滴移乳酸菌，液滴移动动有何有何变变化？化？2、若采用以上装置研究、若采用以上装置研究绿绿色植物的色植物的细细胞呼吸，在胞呼吸，在 外界条件上外界条件上应应特特别别注意什么？种子？注意什么？种子？再增加一个装置（排除气压、温度等因素对实验的影响）发发芽的种子的芽的种子的细细胞呼吸方式胞呼吸方式现在学习的是第21页，共29页 单位时间内进行呼吸作用 释放二氧化碳 的量与吸收氧气的量的比值3、通过呼吸熵判断底物种类呼吸熵等于呼吸熵等于1：底物是糖类的有氧呼吸底物是糖类的有氧呼吸呼吸熵大于呼吸熵大于1：底物
14、是糖类的无氧呼吸底物是糖类的无氧呼吸呼吸熵小于呼吸熵小于1：底物是脂肪的有氧呼吸底物是脂肪的有氧呼吸现在学习的是第22页，共29页细胞呼吸方式和用于生物细胞呼吸有机物的差异会导致呼细胞呼吸方式和用于生物细胞呼吸有机物的差异会导致呼吸释放的吸释放的CO2量与吸收量与吸收O2的量的比发生差异（呼吸熵的量的比发生差异（呼吸熵（Q）=呼吸作用释放呼吸作用释放CO2量量/呼吸作用消耗呼吸作用消耗O2量），下列量），下列有关说法不正确的有关说法不正确的A呼吸熵（呼吸熵（Q）大于）大于1，表明生物一定存在产生，表明生物一定存在产生C2H5OH的的厌氧呼吸厌氧呼吸B呼吸熵（呼吸熵（Q）等于）等于1，表明生物进
15、行需氧呼吸，但不，表明生物进行需氧呼吸，但不能确定产生乳酸的厌氧呼吸的存在与否能确定产生乳酸的厌氧呼吸的存在与否C呼吸熵（呼吸熵（Q）小于）小于1，表明生物体需氧呼吸过程中消耗，表明生物体需氧呼吸过程中消耗了非糖有机物了非糖有机物D呼吸熵（呼吸熵（Q）越大，生物体新陈代谢越旺盛）越大，生物体新陈代谢越旺盛D现在学习的是第23页，共29页4.根据试题提供的信息来判断根据试题提供的信息来判断 测定三种细菌类型对氧的需要，让它们在三个不同的试管中生测定三种细菌类型对氧的需要，让它们在三个不同的试管中生长，下图显示了细菌的生长层。请对细菌类型进行正确的分类长，下图显示了细菌的生长层。请对细菌类型进行正
16、确的分类？现在学习的是第24页，共29页（六）影响呼吸作用的外界因素（六）影响呼吸作用的外界因素内因内因 不同种类的植物呼吸速率不同不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。期呼吸速率下降。同一植物的不同器官呼吸速率不同同一植物的不同器官呼吸速率不同如生殖如生殖器官大于营养器官。器官大于营养器官。呼吸速率呼吸速率:单位时间单位时间O2的消耗量的消耗量CO
17、2的释放量和底物的分解量。的释放量和底物的分解量。现在学习的是第25页，共29页温度温度呼呼吸吸速速率率1.温度温度外界因素外界因素曲线模型如图。曲线模型如图。模型解读模型解读:温度通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸温度通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。速率。a.最适温度时最适温度时,细胞呼吸最强。细胞呼吸最强。b.超过最适温度时超过最适温度时,呼吸酶活性降低呼吸酶活性降低,甚至变性失活甚至变性失活,细胞呼吸受抑制。细胞呼吸受抑制。c.低于最适温度呼吸酶活性下降低于最适温度呼吸酶活性下降,细胞呼吸受抑制。细胞呼吸受抑制。应用应用a.低温下贮存蔬菜水果。低温下贮存蔬菜水果。
18、b.温室栽培中增大昼夜温差温室栽培中增大昼夜温差(降低夜间温度降低夜间温度),以减少夜间呼吸消耗有机物。以减少夜间呼吸消耗有机物。现在学习的是第26页，共29页恒温动物和变温动物甲动物甲动物乙动物乙动物相相对对耗耗氧氧量量温度温度现在学习的是第27页，共29页A点点:只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸C点及以后点及以后:只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸AC之间之间:无氧呼吸无氧呼吸+有氧呼吸有氧呼吸B点对应的氧浓度下，点对应的氧浓度下，无氧呼吸无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸又很微弱，受到抑制，有氧呼吸又很微弱，消消耗的有机物最少耗的有机物最少O O2浓度浓度ACO2释放速率释放速率0无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸BCab总曲线总曲线O2的吸收速率2.氧气氧气现在学习的是第28页，共29页如图为水果存放时如图为水果存放时,空气中的氧气浓度空气中的氧气浓度(y y)与水果释放出的与水果释放出的COCO2 2气体量气体量(x x)的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该的关系曲线。根据图示，你认为保存水果应该选择哪个状态下的氧气浓度最合适选择哪个状态下的氧气浓度最合适 ()()A.B.C.D.A.B.C.D.B现在学习的是第29页，共29页