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1、第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸【学习目标】1.探究酵母菌细胞呼吸的方式2.线粒体的机构和功能3.有氧呼吸进行的具体过程18世纪，法国化学家世纪，法国化学家拉瓦锡拉瓦锡发现物质燃烧时发现物质燃烧时需氧气，并把呼吸作用比作需氧气，并把呼吸作用比作“缓慢燃烧过程缓慢燃烧过程”。后来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解，后来人们发现呼吸作用的实质是有机物氧化分解，并释放能量。并释放能量。讨论：讨论：1.1.呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？呼吸作用与物质的燃烧有什么共同点？2.2.呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？呼吸作用能够像燃料在体外燃烧那么快吗？3.3.在
2、无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放在无氧条件下，细胞还能够通过呼吸作用释放 能量吗？能量吗？学.科.网zxxk.组卷网学.科.网zxxk. 复习提问：复习提问： 在在ADPADP转化为转化为ATPATP的过程中，所的过程中，所需要的能量主要来自于哪里？需要的能量主要来自于哪里？酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸的方式探究探究 酵母菌：酵母菌：单细胞真菌单细胞真菌, ,在有氧和无氧条件下在有氧和无氧条件下都能生存。都能生存。实验课题实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理一、实验原理1 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。2
3、 2、COCO2 2的检测的检测方法方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精的检测酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。色。二、实验假设二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生COCO2 2，在无，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生氧情况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精。和酒精。学.科.网zxxk. 三、实验用具三、实验用具（略）（略）1 1、
4、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少？产生的多少？5 5、如何控制无氧的条件？、如何控制无氧的条件？2 2、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常的生活？、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常的生活？五、实验步骤（如下）：五、实验步骤（如下）：1 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶2 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 25-35 、环境下培养环境下培养8-98-9小
5、时。小时。3 3、检测、检测COCO2 2的产生的产生4 4、检测酒精的产生、检测酒精的产生（1 1）取）取2 2支试管编号支试管编号（2 2）各取）各取A A、B B锥形瓶酵母菌培养液的滤液锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 2毫升注入试管毫升注入试管（3 3）分别滴加）分别滴加0.50.5毫升重酪酸钾毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀. .六、观测、记录六、观测、记录条件条件 澄清石灰水澄清石灰水/ /出现的时间出现的时间 重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色四、实验结果预测（略）四、
6、实验结果预测（略）七、实验结果七、实验结果 酵母菌在酵母菌在有氧有氧和和无氧无氧条件下均能进行条件下均能进行细胞呼细胞呼吸吸。在。在有氧有氧条件下，通过细胞呼吸条件下，通过细胞呼吸产生大量的产生大量的COCO2 2，在在无氧无氧条件下通过细胞呼吸产生条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的酒精和少量的COCO2 2。细胞呼吸细胞呼吸有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸包括包括1 1 细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式 有有氧氧呼呼吸吸三三个个阶阶段段的的比比较较（1 1）C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2+ 4H + + 4H + 能量能量( (2ATP2ATP) )（2 2）2 2+6H+6H2 2O O6CO6CO2 2+20H+20H+能量能量( (2ATP2ATP) )酶酶（3 3）24H + 6O24H + 6O2 212H12H2 2O + O + 能量能量( (34ATP34ATP) )酶酶