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1、第三节的主要来源细胞呼吸现在学习的是第1页，共24页过 华 清 宫唐 杜牧长安回望绣成堆山顶千门次第开一骑红尘妃子笑无人知是荔枝来 后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看后面两句诗的意思是：驿马奔驰飞速，看不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道不清所载何物，惟有杨贵妃在山上远望，知道是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑是最心爱的荔枝被运来，欣然而笑。现在学习的是第2页，共24页一、细胞呼吸的概念：一、细胞呼吸的概念：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATPATP的过程。的过程
2、。二、细胞呼吸的方式：二、细胞呼吸的方式：1 1、探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸：有氧呼吸：无氧呼吸无氧呼吸：现在学习的是第3页，共24页设计实验设计实验CO2的检测：的检测：澄清的石灰水澄清的石灰水浑浊浑浊澄清澄清溴麝香草酚蓝溶液（溴麝香草酚蓝溶液（BTB）蓝色蓝色绿色绿色黄色黄色酒精的检测酒精的检测重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液橙色橙色酸性条件下酸性条件下灰绿色灰绿色现在学习的是第4页，共24页设计实验设计实验A A组组酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTB）吸收空气吸收空气中的中的COCO2 2，排除它，排除它对实验的对实验
3、的干扰干扰验证酵母验证酵母菌有氧呼菌有氧呼吸是否产吸是否产生生CO2CO2该装置有没有需要改进的地方该装置有没有需要改进的地方?现在学习的是第5页，共24页酵母菌培养液酵母菌培养液NaOHNaOH溶液溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）验证空气中的验证空气中的COCO2 2是否完全是否完全被吸收被吸收改进装置改进装置10%现在学习的是第6页，共24页 如何利用现有材料创设无氧条件？如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组先封口放置一会先封口放置一会澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）现在学习的是第7页，共24页分析结
4、果分析结果CO2的检测：的检测：两组装置石灰水两组装置石灰水都变浑浊都变浑浊,说明说明 装置装置(A)(A)浑浊快且程度高浑浊快且程度高,说明说明都有都有COCO2 2产生产生有氧条件产生的有氧条件产生的COCO2 2多多如果用如果用BTB检测，结果会怎样？检测，结果会怎样？现在学习的是第8页，共24页酒精的检测酒精的检测0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养组酵母菌培养液液2mLB组酵母菌培组酵母菌培养液养液2mL得出结论得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精酵母菌无氧呼吸可产生酒精现在学习的是第9页，共24页三、有氧呼吸三、有氧呼吸：1.1.概念：概念：
5、细胞在氧的参与下，通过多种酶的催细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量生成解，产生二氧化碳和水，释放能量生成许多许多ATPATP的过程。的过程。现在学习的是第10页，共24页1.有氧呼吸的过程有氧呼吸的过程场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜 H H的氧化的氧化酶酶12H12H2 2O+O+能量能量24H+6O24H+6O2 2（大量）（大量）场所：线粒体基质场所：线粒体基质场所：细胞质基质场所：细胞质基质酶酶葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6+4H4H+能量能量（少量）
6、（少量）2 2丙酮酸丙酮酸酶酶丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解6CO6CO2 2+20H20H+能量能量2 2丙酮酸+6H6H2 2O O（少量）（少量）现在学习的是第11页，共24页2.主要场所：主要场所：线粒体线粒体4.能量去向：能量去向：一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失(约约60%)60%)；另一部分转移到另一部分转移到ATP中中(约约40%)40%)。3.总反应式：总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量能量 酶酶5.概念：概念：有氧呼吸是指细胞在有氧呼吸是指细胞在氧氧的参与下，通过多种的参与下，通过多种酶酶的催化的催化作用，把葡萄糖等有机物作用，把葡
7、萄糖等有机物彻底彻底氧化分解，产生二氧化碳和氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成水，释放能量，生成许多许多ATP的的过程。过程。现在学习的是第12页，共24页H H2 2O H O H H2O O2 HH2 2O OC6H12O6 丙酮酸丙酮酸CO2丙酮酸丙酮酸H HH H2 2O OH HH H2 2O OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+12H2*O+能量能量酶酶C：H：O：C、H、O的来龙去脉：的来龙去脉：C6H12O6 丙酮酸丙酮酸H2OCO2现在学习的是第13页，共24页C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)丙酮酸丙酮酸酶酶H能量能量散失散失ATPATP散失散
8、失ATPATP CO2能量能量 H2O 酶酶 H散失散失ATPATP H2O O2酶酶能量能量总过程图总过程图细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体现在学习的是第14页，共24页有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物 释能释能第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是葡主要是葡萄糖萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸H H2 2O OCOCO2 2、HH少量少量HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线粒体线粒体线粒体线粒体现在学习的是第15页，共24页例例1.下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：下
9、图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：C6H12O123O2酶酶酶酶456酶酶H H (1)写出长方框内写出长方框内1、2、3所依次所依次代表的物质名称：代表的物质名称：、_、。(2)依次填出椭圆框内依次填出椭圆框内4、5、6所所代表的能量的多少代表的能量的多少 、_、。(3)有氧呼吸的主要场所是有氧呼吸的主要场所是 _，进入该场所的呼吸底物，进入该场所的呼吸底物是是_。(4)用含用含18O的葡萄糖跟踪有氧呼的葡萄糖跟踪有氧呼吸过程中的氧原子，吸过程中的氧原子，18O转移的途转移的途径是径是_葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸二氧化碳二氧化碳H2O丙酮酸丙酮酸CO2少少少少大量大量线粒体线粒体丙酮酸丙酮酸
10、6现在学习的是第16页，共24页葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6酶酶+能量能量（少量少量）场所：细胞质基质场所：细胞质基质2 2丙酮酸丙酮酸+4H4H 丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解场所：细胞质基质场所：细胞质基质 A.A.乳酸发酵乳酸发酵酶酶2C2C3 3H H6 6O O3 3(乳酸乳酸)B.B.酒精发酵酒精发酵酶酶2C2C2 2H H5 5OHOH(酒精酒精)+2CO+2CO2 22 2丙酮酸丙酮酸+4H4H 2 2丙酮酸丙酮酸+4H4H 2molATP四、无氧呼吸四、无氧呼吸：1.过程过程无氧呼吸第二无氧呼吸第二阶段不产生能阶段不产生能量量现在学
11、习的是第17页，共24页C C6 6H H1212O O6 6酶酶无无O O2 2酶酶C2H50H（酒精）（酒精）+CO2+少量能量少量能量丙酮酸丙酮酸C3H6O3（乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量（大部分高等植物、酵母菌）（大部分高等植物、酵母菌）（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚、（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚、人、高等动物、乳酸菌）人、高等动物、乳酸菌）C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量196.65kJ225.94kJ现在学习的是第18页，共24页c.c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒
12、精和二氧化碳酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。微生物的无氧呼吸也叫微生物的无氧呼吸也叫发酵发酵fermentation酒精发酵酒精发酵酵母菌（酵母菌（真菌真菌）乳酸发酵乳酸发酵乳酸菌（细菌）乳酸菌（细菌）3.概念概念 无氧呼吸是指细胞在无氧呼吸是指细胞在无氧无氧条件下，通过条件下，通过酶酶的催化作用，把葡的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为萄糖等有机物分解为不彻底不彻底的氧化产物，释放能量，生成的氧化产物，释放能量，生成少量少量ATP的过程。的过程。2.实例分析实例分析a.a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸b
13、.b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。肌肉酸胀。现在学习的是第19页，共24页总过程图总过程图细胞质基质细胞质基质线粒体线粒体C6H12O6(葡萄糖葡萄糖)散失散失ATPATP酶酶H能量能量丙酮酸丙酮酸酶酶C2H5OH(酒精酒精)CO2能量能量C3H6O3（乳酸）（乳酸）酶酶能量能量现在学习的是第20页，共24页五、细胞呼吸原理的应用五、细胞呼吸原理的应用1.发酵技术发酵技术 利用麦芽糖、葡萄、粮利用麦芽糖、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐，在食和酵母菌以及发酵罐，在控制通气的情况下，可以生控制通气的情况下
14、，可以生产各种酒；利用淀粉、醋酸产各种酒；利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及杆菌或谷氨酸棒状杆菌以及发酵罐，在控制通气的情况发酵罐，在控制通气的情况下，可以生产食醋或味精。下，可以生产食醋或味精。现在学习的是第21页，共24页2.农业生产农业生产 稻田需要定期排稻田需要定期排水，否则水稻幼根因水，否则水稻幼根因缺氧而进行有氧呼吸缺氧而进行有氧呼吸，使根变黑、腐烂。，使根变黑、腐烂。庄稼收获后，要庄稼收获后，要给土地松土，防止土给土地松土，防止土壤结板，保证空气流壤结板，保证空气流通。通。现在学习的是第22页，共24页本节课知识结构本节课知识结构细胞呼吸细胞呼吸有氧有氧呼吸呼吸无氧无氧呼吸呼
15、吸2.过程过程：1.主要场所主要场所：3.总反应式：总反应式：2.过程过程1.主要场所：主要场所：3.总反应式：总反应式：线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质C6H12O6+6H2O+6O2 酶酶 6CO2+12H2O+能量能量C6H12O6酶酶2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+少量能量少量能量C6H12O6酶酶2C3H6O3 （乳酸）（乳酸）+少量能量少量能量4.能量去向能量去向4.能量去向能量去向现在学习的是第23页，共24页【例例1 1】图图I I表示人体有氧呼吸的过程，其中表示人体有氧呼吸的过程，其中-表示相关过程，表示相关过程，甲、乙表示相应物质。请据图回答：甲、乙表示相应物质。
16、请据图回答：(1)(1)图图I I中过程进行的场所是中过程进行的场所是_。(2)(2)图图I I中物质乙表示中物质乙表示_，过程的正常进行，还需要，过程的正常进行，还需要_作为反应物。作为反应物。(3)(3)图图I I中热能产生的意义在于中热能产生的意义在于_。(4)(4)运动员短跑后会出现肌肉酸痛的现象，主要原因是肌细胞中产生了乳酸，图运动员短跑后会出现肌肉酸痛的现象，主要原因是肌细胞中产生了乳酸，图中代表中代表乳酸浓度变化的曲线是乳酸浓度变化的曲线是_。现代健身提倡进行有氧运动，请举出一个具体的例子并说明此运动类型的优点：。现代健身提倡进行有氧运动，请举出一个具体的例子并说明此运动类型的优点：_。细胞质基质细胞质基质二氧化碳二氧化碳水水维持人体正常的体温维持人体正常的体温C慢跑、太极拳等慢跑、太极拳等 优点是不至于使细胞因无氧呼吸优点是不至于使细胞因无氧呼吸产生大量乳酸导致肌肉酸痛乏力产生大量乳酸导致肌肉酸痛乏力现在学习的是第24页，共24页