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1、关于细菌和真菌的分布(3)课件第一页，讲稿共二十七页哦第二页，讲稿共二十七页哦真真 菌菌蘑菇蘑菇第三页，讲稿共二十七页哦霉霉 菌菌真真 菌菌第四页，讲稿共二十七页哦背景：据调查报告：背景：据调查报告：一根筷子一根筷子上可能有上可能有700700种种细菌！细菌！每只脏手每只脏手可携带可携带4040万细菌万细菌；而刚；而刚洗过的手洗过的手，每平方，每平方厘米亦可检验出厘米亦可检验出32003200个细菌个细菌；人的身体各个部位的；人的身体各个部位的皮肤表面皮肤表面，也携带着大量细菌，也携带着大量细菌，每每1 1平方厘米面积平方厘米面积的皮肤表面大约含有的皮肤表面大约含有1 11010万个细菌万个细
2、菌,一个一个指甲缝指甲缝里里有有近近5 5万个万个细菌！那么，细菌和真菌都能分布在什细菌！那么，细菌和真菌都能分布在什么环境中呢？么环境中呢？第五页，讲稿共二十七页哦空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓抓”100100个细菌过来给我。个细菌过来给我。这个任务可能完成吗？这个任务可能完成吗？菌落菌落第七页，讲稿共二十七页哦观观观观 察察察察 菌菌菌菌 落落落落怎样才能用肉眼看到手上的细菌？怎样才能用肉眼看到手上的细菌？培养出细菌和真菌的菌落培养出细菌和真菌的菌落什么是菌落什么是菌落?一个细菌或真菌一个细菌或真菌繁殖后形成的肉繁殖后形成的肉眼可见的集合体
3、。眼可见的集合体。菌落菌落第八页，讲稿共二十七页哦细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落细菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形态形态大小大小颜色颜色第九页，讲稿共二十七页哦细菌菌落和真菌菌落区别：细菌菌落和真菌菌落区别：大小大小形状形状颜色颜色细菌菌落细菌菌落真菌菌落真菌菌落小小大大光滑粘稠或干燥光滑粘稠或干燥粗糙粗糙绒毛状绒毛状,絮状絮状或蜘蛛网状或蜘蛛网状白色白色红红,褐褐,绿绿,黑黑,黄黄第十页，讲稿共二十七页哦1.1.配制培养基配制培养基2.2.高温灭菌高温灭菌3.3.接种接种4.4.培养培养培养细菌或真菌的一般方法培养细菌或真菌的一般方法琼 脂牛肉汁培养皿配制好的培
4、养基第十一页，讲稿共二十七页哦四、检测不同环境中的细菌和真菌 科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢?提出问题提出问题作出假设作出假设制定计划制定计划实施计划实施计划得出结论得出结论表达交流表达交流第十二页，讲稿共二十七页哦1 1、提出问题：（先确定变量）、提出问题：（先确定变量）不同环境里都有细菌真菌吗？不同环境里都有细菌真菌吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？马路上的细菌真菌比草地多吗？池塘里有细菌吗池塘里有细菌吗?.2 2、作出假设：、作出假设：假设不同环境里都有细菌真菌。假设不同环境里都有细菌真菌。假设马路上的细菌真菌比草地多。假设马路上的细菌真菌比草地多。假设池塘里有细
5、菌。假设池塘里有细菌。第十三页，讲稿共二十七页哦 如果请你帮助幼儿园的老师想个办法，如果请你帮助幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌和真菌，饭前必让孩子们知道手上就有细菌和真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？须洗手，你有什么办法？提出问题：提出问题：作出假设作出假设：制定计划制定计划：实验变量是实验变量是_实验步骤：实验步骤：手上有细菌和真菌吗？手上有细菌和真菌吗？洗手前后手上的细菌和真菌一样多吗？洗手前后手上的细菌和真菌一样多吗？手上有细菌和真菌。手上有细菌和真菌。洗手前手上的细菌和真菌比洗手后多洗手前手上的细菌和真菌比洗手后多。检测的环境不同检测的环境不同接种的细菌不同接种的细菌不
6、同第十四页，讲稿共二十七页哦提提提提 示示示示1.1.没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？没有想好工作之前，不能打开培养皿。为什么？2.2.为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么为什么要有两套装有培养基的培养皿，各有什么作用？作用？3.3.在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标在标签纸上标出组别、实验日期、编号、将标签纸贴在培养皿的底面。签纸贴在培养皿的底面。避免空气中的细菌和真菌污染培养基。避免空气中的细菌和真菌污染培养基。进行对照进行对照一个不做处理，为对照组；另一个在选择的环境一个不做处理，为对照组；另一个在选择的环境中接种，为实验组。中接种，为实验组。第十五页，讲稿共二十七
7、页哦4.4.在各自选定的环境中采集细菌和真菌。在各自选定的环境中采集细菌和真菌。5.5.放在什么环境条件下培养？两套装培养基放在什么环境条件下培养？两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗？的培养皿都需要在同一环境下培养吗？6.6.设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数。次数。恒温箱中培养；或温暖的恒温箱中培养；或温暖的室内培养室内培养需要，避免实验变量外需要，避免实验变量外其它因素影响实验结果其它因素影响实验结果第十六页，讲稿共二十七页哦 1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？探究讨论杀死培养基内的细菌和
8、真菌杀死培养基内的细菌和真菌，这样就排除，这样就排除了实验外其他环境的污染。了实验外其他环境的污染。为了防止棉棒上的微生物污染培养基。为了防止棉棒上的微生物污染培养基。第十七页，讲稿共二十七页哦 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？接种接种 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？细菌和真菌几乎无处不在。细菌和真菌几乎无处不在。第十八页，讲稿共二十七页哦 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。和真菌的存在。存在，因为对照组的培养皿经高
9、温灭菌后存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态一直处在密封状态。第十九页，讲稿共二十七页哦 5、细菌和真菌的生活需哪些基本条件：基本条件：1.水分水分 2.适宜的温度适宜的温度 3.有机物有机物有的还需要有的还需要特殊条件特殊条件如：氧气如：氧气4、一定的生存空间、一定的生存空间第二十页，讲稿共二十七页哦五、盘 点 收 获什么是菌落观察菌落 培养细菌或真菌的一般方法检测不同环境中的细菌和真菌细菌和真菌的生活需哪些基本条件一个 肉眼可见形态、大小、颜色 配制培养基、高温灭菌、冷却接种、恒温培养手上水分、适宜的温度、有机物等第二十一页，讲稿共二十七页哦1.1.下列环境中，菌类生物较多
10、存在的是（下列环境中，菌类生物较多存在的是（）A.A.刚煮熟的食物中刚煮熟的食物中 B.B.火山口的熔岩中火山口的熔岩中C.C.腌制食品的盐水中腌制食品的盐水中 D.D.流通的货币上流通的货币上D D第二十二页，讲稿共二十七页哦2.2.下列条件下列条件不是不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的所有细菌和真菌生存所必需的条件的是是 （）A.A.适宜的温度适宜的温度 B.B.水分水分 C.C.氧气氧气 D.D.营养物质营养物质C C第二十三页，讲稿共二十七页哦3.3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的
11、纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（释中，正确的是（）A.A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的这两种细菌对环境的适应能力是一样的C.C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存A A第二十四页，讲稿共二十七页哦4.4.制作泡菜是
12、用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的主要目的是：（这样做的主要目的是：（）A.A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发C.C.不让空气进入坛内，使坛内保持缺氧环境，利于乳酸不让空气进入坛内，使坛内保持缺氧环境，利于乳酸菌生长和繁殖菌生长和繁殖 D.D.增加坛内空气湿度增加坛内空气湿度C C第二十五页，讲稿共二十七页哦六六、课课 本本 练练 习习P70 1 1、（）（）（)P70 2 2、P70 3 3、（C C）不同的细菌需要的生存条件是不一样的不同的细菌需要的生存条件是不一样的 P70 4 4、不让空气进入坛内，使坛内保持缺氧环境，不让空气进入坛内，使坛内保持缺氧环境，利于乳酸菌生长和繁殖利于乳酸菌生长和繁殖 第二十六页，讲稿共二十七页哦感谢大家观看第二十七页，讲稿共二十七页哦