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1、细胞膜系统的边界公开课第1页，共21页，编辑于2022年，星期一动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞第2页，共21页，编辑于2022年，星期一第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界光学显微镜下的动物细胞光学显微镜下的动物细胞气泡：气泡：里面只有空气，所以比较光亮，并且气泡边缘的颜色较深。细胞：细胞：含有细胞质、细胞核等复杂结构，比气泡颜色暗淡。立体结构，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。第3页，共21页，编辑于2022年，星期一细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界资料一资料一科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，科学家用显微注射器将一种叫做伊
2、红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。这说明了什么？第4页，共21页，编辑于2022年，星期一植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞细菌细菌获得细胞膜的材料最好的是什么细胞？为什么？动物细胞没有细胞壁，选择动物细胞制备细胞膜更容易。体验制备细胞膜的方法体验制备细胞膜的方法（一）选材：（一）选材：第5页，共21页，编辑于2022年，星期一动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？动物细胞的类型很多，应该选择什么样的动物细胞？哺乳动物成熟的红细胞相关信息相关信息:哺乳动物的红细胞在发哺乳动物的红细胞在发育过程中，育过程中
3、，细胞核逐渐退化细胞核逐渐退化，为，为携带氧的血红蛋白腾出空间，人的携带氧的血红蛋白腾出空间，人的红细胞红细胞只能存活只能存活120120天天左右。左右。哺乳动物成熟的红细哺乳动物成熟的红细胞胞没有细胞核没有细胞核和众多的和众多的细胞器细胞器。人口腔上皮细胞人口腔上皮细胞蛙的红细胞蛙的红细胞第6页，共21页，编辑于2022年，星期一渗透吸水涨破渗透吸水涨破用针扎？镊子剥？用针扎？镊子剥？（NO，行不通，细胞太小了！）观察探讨下列现象（二）原理（二）原理：第7页，共21页，编辑于2022年，星期一（三）步骤：（三）步骤：（三）步骤：（三）步骤：在载玻片上滴一滴红细胞稀释液滴在载玻片上滴一滴红细胞
4、稀释液滴盖上盖玻片盖上盖玻片1、制作临时装片：、制作临时装片：观察红细胞的形态观察红细胞的形态（低倍镜低倍镜高倍镜高倍镜）在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧在盖玻片一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引用吸水纸吸引-引流法引流法2、观察、观察（在载物台上进行）（在载物台上进行）（持续观察细胞变化）（持续观察细胞变化）第8页，共21页，编辑于2022年，星期一（四）实验现象及结果：细胞吸水涨破后细胞吸水涨破后人正常红细胞的光镜照片人正常红细胞的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片人部分红细胞已涨破的光镜照片第9页，共21页，编辑于2022年，星期一讨论讨论:如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后怎样，如果
5、上述实验在试管中进行，细胞破裂后怎样，还需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？还需要用什么方法才可以获得较纯的细胞膜？差速离心法差速离心法第10页，共21页，编辑于2022年，星期一细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜不溶于脂不溶于脂不溶于脂不溶于脂质的物质质的物质质的物质质的物质易溶于脂易溶于脂易溶于脂易溶于脂质的物质质的物质质的物质质的物质18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是次的研究。发现凡是易溶于脂质的物易溶于脂质的物质质，也容，也容易穿过膜易穿过膜，反之，反之，不容易不容易溶于
6、脂质的物质溶于脂质的物质，也，也不容易穿过膜不容易穿过膜。材料一材料一一、细胞膜的成分：一、细胞膜的成分：你从以上材料能得出什么结论？你从以上材料能得出什么结论？动动动动脑脑筋筋第11页，共21页，编辑于2022年，星期一 人的消化液中含有许多能够人的消化液中含有许多能够水解蛋白质水解蛋白质的物质，的物质，称为称为蛋白酶蛋白酶。科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，。科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，用蛋白酶处理细胞膜，用蛋白酶处理细胞膜，细胞膜会被蛋白酶分解细胞膜会被蛋白酶分解。材料二材料二你从以上材料中能得出什么结论？你从以上材料中能得出什么结论？动动动动脑脑筋筋第12页，共21页，编辑于
7、2022年，星期一磷脂双分子层磷脂双分子层 50%蛋白质分子蛋白质分子40%糖类糖类2%-10%在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋白在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。第13页，共21页，编辑于2022年，星期一细胞膜成分细胞膜成分异常改变异常改变预示着细胞可能发生了病变预示着细胞可能发生了病变与生活的联系：第14页，共21页，编辑于2022年，星期一二、细胞膜的功能：二、细胞膜的功能：膜的出现是生命起源过程中至关重要膜的出现是生命起源过程
8、中至关重要的阶段。的阶段。保障了细胞内部环境的相对稳定。保障了细胞内部环境的相对稳定。营养物质营养物质废物废物有害物质、病毒、病菌有害物质、病毒、病菌（控制的相对性）（控制的相对性）分泌物分泌物原始地球环境第15页，共21页，编辑于2022年，星期一胞间连接与通讯胞间连接与通讯相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。信号传导信号传导：如激素的调节；：如激素的调节；胞间识别胞间识别：如精子与卵细胞之间的识别和结合；：如精子与卵细胞之间的识别和结合；第16页，共21页，编辑于2022年，星期一成份：纤维素和果胶成份
9、：纤维素和果胶功能：支持和保护，维持细胞形态功能：支持和保护，维持细胞形态三、植物细胞的细胞壁：三、植物细胞的细胞壁：为什么细胞壁不是植物细胞的边界？为什么细胞壁不是植物细胞的边界？原核细胞的细胞壁成份原核细胞的细胞壁成份:肽聚糖。肽聚糖。第17页，共21页，编辑于2022年，星期一课堂练习1 1、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：（因为：（）A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构C.C.哺乳动物红细胞在
10、水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到B第18页，共21页，编辑于2022年，星期一2 2.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（以推断细胞膜的化学成分主要是（）A A磷脂、蛋白质、多糖磷脂、蛋白质、多糖 B B蛋白质、多糖蛋白质、多糖 C C磷脂、蛋白质磷脂、蛋白质 D D蛋白质、核酸蛋白质、核酸C第19页，共21页，编辑于2022年，星期一3 3细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（细胞膜功能的复杂程度，主要
11、取决于膜上的（）、磷脂含量、磷脂含量 、蛋白质的种类和数量、蛋白质的种类和数量 、糖的种类、糖的种类 、水含量、水含量B第20页，共21页，编辑于2022年，星期一4 4、处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒金属、处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子对水的污染，这是试离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒金属离子对水的污染，这是试图模拟细胞膜的图模拟细胞膜的 （）A A、通信功能、通信功能 B B、免疫功能、免疫功能 C C、屏障功能、屏障功能 D D、控制物质进出功能、控制物质进出功能D作业：课本P43练习、教辅资料P18-20第21页，共21页，编辑于2022年，星期一