《第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质.docx（30页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、考点自主梳理第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质内容考情知考向核心素养提考能内容要求1 .说出细胞的主要元 素组成及以碳链为骨 架形成复杂的生物大 分子2 .指出水在细胞中的 含量、存在形式及作用3 .举例说出无机盐的 含量和作用4 .概述糖类、脂质的种 类和作用5 .活动：检测生物组织 中还原糖、脂肪和蛋白 质生命观念建立水和无机盐的存在形式与功 能相适应，糖类与脂质的结构与 其具有的功能相适应的观点科学思 维分析细胞中的元素和化合物，培 养图表信息的图文转换能力和判 断能力近三年考 情2018-全国卷 I (3)、2018全国卷n(l, 4)、 2018 全国卷 111(3)科学探 究探究植
2、物生长必需无机盐的作 用，检测生物组织中还原糖、脂 肪和蛋白质考点一 细胞中的元素和化合物、无机物预习教材夯基础L细胞中的元素元素的来源、分类和存在形式型一有选择地从无机自然界吸收报据哈子区分的，不.二）美从功能上对分的大量兀索 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等里a分类 依据a分类 依据Fc、Mn、B、Zn、Mo、Cu等/最基本元素 作用一g（参与构成生物大分子的基本骨架）基本元素C、H、O、N （干重、鲜重均最多）在加甲:生物秣啥毒很夕的元重并韭那是炊毒完定 存在心式大多以化合物的形式存在(4)细胞中的糖类不与其他分子结合(X)(5)脂肪酸和磷脂含有的元素相同(义)(6)所有的脂质都
3、能参与膜结构的构成(X)(7)脂肪、淀粉和蛋白质都是生物大分子()提示 X 生物大分子不包含脂肪：生物大分子(如多糖、蛋白质、核酸)均是以 碳链为基本骨架，由单体聚合而成的多聚体；脂肪无单体，其相对分子质量虽然 很大，但不属于生物大分子。深挖教材.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大 差距？必修P31 “图示拓展”淀粉淀粉纤维素糖原提示虽然三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但是葡萄糖连接的方式、数量等不 同，因此它们具有了不同的化学性质。1 .胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。摄入过多的胆固醇，会在血管壁上形成 沉积，造成血管堵塞,危及生命，因此，膳食中要注意限制高
4、胆固醇类食物(如 动物内脏、蛋黄等)的过量摄入。必修P33 ”与生活的联系”长句应答.(科学思维)呼吸端是物质氧化分解时释放C02与消耗02的比值，糖类的呼吸赠 等于1,而脂肪的呼吸燧却小于1,请从糖类和脂肪的元素组成方面分析原因脂 肪和糖类均由C、H、O三种元素组成，但脂肪中含量高，而“0”含量低， 故脂肪氧化分解释放的能量多，需要02多，产生的H20多。1 .(健康生活)哺乳动物体内胆固醇并非有害无益，原因是胆固醇是高等动物细胞 膜的重要组成成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。2 .（生产生活）葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是提示 葡萄糖属于单糖，可以直接进入细胞
5、，因此可以口服也可以静脉注射；蔗 糖属于二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞，因此不能直 接静脉注射命题规律探究!圃四卷当螂一考向1围绕糖类的种类及功能，考查生命观念1.（2019海南卷，2）以下关于淀粉和纤维素的表达，正确的选项是（）A.淀粉是植物细胞壁的主要成分B.淀粉与纤维素中所含的元素不同C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖答案C解析 植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，A错误；淀粉与纤维素中所含的 元素均为C、H、O, B错误；分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纤维素的酶是纤维 素酶，C正确；纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D错误。2.（2021山
6、西省五校联考）以下关于糖类及其生理作用的表达，正确的选项是（）A.脱氧核糖只存在于细胞质中B.糖类物质都是细胞内的能源物质C.葡萄糖和核糖是植物细胞和动物细胞内都含有的糖D.麦芽糖经水解可产生1分子果糖和1分子葡萄糖答案C解析 脱氧核糖是组成DNA的成分之一，DNA主要存在于细胞核中，在细胞质 中也有少量DNA,所以细胞质和细胞核中都含有脱氧核糖，A错误；脱氧核糖、 核糖和纤维素在生物体内是不供能的，B错误；葡萄糖和核糖是植物细胞和动物 细胞内都含有的单糖，C正确；1分子麦芽糖经水解可产生2分子葡萄糖，D错 误。题后反思1.高考常考的“糖”（1）还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖
7、、乳糖、麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。(3)植物细胞壁中的糖：纤维素。(4)细胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。(5)病毒中的糖：RNA病毒含核糖，DNA病毒含脱氧核糖。(6)血浆中的糖(葡萄糖)：血糖浓度为0.81.2 g/L,高于1.6g/L可致尿糖。2 .多糖的“水解”与“氧化分解”枭怎7H Q+育逑 分解多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产 物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2Oo考向2结合脂质的功能，考查社会责任3 .(2018江苏卷，2)脂质与人体健康息息相关，以下表达错误的选
8、项是()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输答案B解析 分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲、减压的作用，A正确；蛇毒中的磷 脂酶因水解红细胞膜磷脂双分子层而导致溶血，B错误；反式脂肪酸是一类对人 体健康不利的脂肪酸，人摄入过多会增加动脉硬化的风险，C正确；动物细胞的 细胞膜中含少量胆固醇，人体内的胆固醇还能参与血液中脂质的运输，D正确。 4.(2021.吉林长春期末)糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，有关表达错误的 是()A.淀粉和脂肪水解的终产物
9、是二氧化碳和水B.动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等C.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成D.质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解时，糖类耗氧少 答案A解析 淀粉和脂肪水解的终产物分别是葡萄糖和甘油、脂肪酸，A错误；动物细 胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等，B正确；淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡 萄糖，C正确；糖类分子中氧原子比例较高，质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化 分解时，糖类耗氧少，D正确。题后反思（1）脂肪中氧元素比例低、碳和氢元素比例高，因此相同质量的脂肪 和糖类氧化分解，脂肪消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。播种含脂肪较多的油料作物的种子应比播种含淀粉多的谷类作物
10、的种子要浅一考点三 实睑：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质考点.自主梳理预习教材夯基础_.糖类的检测 还原糖中的醛基（一CHO）在加热条件下能将原理 Cu（0H）2中的C/+还原成Cd,从而生成砖红色的CU2O沉淀水浴加执还原糖+斐林试剂三丝2二砖红色沉淀。呈浅蓝色，即Cu（0H）2的颜色淀粉+碘液一蓝色。（2）检测步骤不宜用灯亮，汁（慝稔发昨还原糖），也不宠医” 西瓜叶、密节小颜色金掩孟唉验结果）1还原糖含量高、颜色为白色或浅色的植不宜用灯亮，汁（慝稔发昨还原糖），也不宠医” 西瓜叶、密节小颜色金掩孟唉验结果）1还原糖含量高、颜色为白色或浅色的植组织样液中有可溶性还原糖1 .脂肪的检测检测
11、原理:检测原理:脂肪+苏丹III染液一橘黄色苏丹IV染液一红色检测步骤方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹ni（w）染液一橘黄色（红色）不用显微镜方法二：一种皮薄 一生种成 一花去切 L:在低倍镜下寻; ：找到花生子叶： :的最薄处.移； :到视野中央，； :然后用高倍镜; 观察 . J 一 一 一 一 一 一 一一.(W) () (W)选最理想的薄片23滴苏丹m （或iv）染液染色50%的酒精洗去浮色制成临时装片泥屋而学不行而丽看演IJ2 .蛋白质的检测 变性的蛋白质也可，或具有两个及以上肽键的化合物 检测原理：蛋白质+双缩版试剂一紫色。（2）检测步骤选材与制备）大豆组织研磨液或蛋清液提前浸泡须精
12、将当于7片 显色反响）当于7片 显色反响）组织、/双缩腺试剂 样液 A液1 mL2 mL 目无色,双缩胭试剂B液4滴摇勾后变 成紫色结论 大豆蛆织样液（蛋清液）中含有蛋白质深挖教材.蛋白质检测时，为什么先加A液再加B液？ B液为什么不能过量？提示 蛋白质中的肽键在碱性条件下能与C/+生成紫色络合物，所以先加A液 营造碱性环境，后加B液提供C/+。其中双缩服试剂B液的量不能过多，因为 过多的双缩腺试剂B液会与双缩腺试剂A液反响生成Cu（OH）2,使溶液呈蓝色 进而掩盖实验生成的紫色。1 .为什么利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸储水也能鉴定蛋白质？提示 斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩腺试剂的A液
13、、B液相同，只 是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩腺试剂的B液大，故只需将斐林试剂乙液 用蒸储水稀释即可。重点疑难突破突破疑难提考能原理 不同使用方法 不同CuSO,浓度 不同原理 不同使用方法 不同CuSO,浓度 不同1 .区分斐林试剂与双缩服试剂的“一同三不同成分 都含有NaOH和CuSO4两种成分，且NaOH溶液 相同的质量浓度都为0.1 g/mL鉴定还原糖时为新配制的Cu(OH)2与 还原糖加热发生氧化还原反响生成 CO沉淀，鉴定蛋白质时为碱性环境 下，C产与肽键发生反响生成紫色物质鉴定还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立 即使用；鉴定蛋白质时先加A液1 mL 摇匀，然后再加B液4滴，振荡摇
14、匀斐林试剂中CuSOj溶液的质量浓度为 ().05 g/mL,双缩腺试剂中CuSO4溶液的质量浓度为0.01 g/mL.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”唯一需要水浴加热还原糖检测。假设不加热，那么无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜脂肪颗粒的观察。(3)唯一使用酒精脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。2 .实睑成功4个关键点三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否那么会干扰实验结果的颜色变化。(2)脂肪鉴定的过程中滴加12滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原 因是苏丹III或苏丹W染液易溶于酒精。物质鉴定实验一般不设立对照实验，假设需设立对照实验，对照组应加入成分
15、的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。(4)实验中，在加相应试剂之前要留出局部组织样液，目的是作为对照，以便与 鉴定后的样液颜色作比照，增强实验的说服力。命题.规律探究 感悟高考找规律一1.(2019海南卷，6)以下检测生物分子的实验中，关于颜色变化的表达错误的选项是 ()A.淀粉遇碘液可显蓝色B.葡萄糖与斐林试剂反响呈砖红色C.蛋白质与双缩胭试剂反响显紫色D.脂肪被苏丹IV染液染成橘黄色答案D解析淀粉遇碘液会出现蓝色，A正确；葡萄糖与斐林试剂经水浴加热，会呈砖 红色，B正确；蛋白质与双缩腺试剂反响显紫色，C正确；脂肪被苏丹IV染液染 成红色，被苏丹III染液染成橘黄色，
16、D错误。2 .（2017全国卷I , 2）以下关于细胞结构与成分的表达，错误的选项是（）A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B.检测氨基酸的含量可用双缩版试剂进行显色C.假设要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D.斐林试剂是含有Ci?*的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色答案B解析用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失 去了对台盼蓝的选择透过性，能进入细胞而使细胞被染成蓝色，如果细胞膜结构 不完整，台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，A正确；双缩腺 试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，B错误；假设要观察 处于细胞分裂中期的染色
17、体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红 等试剂染色,C正确；斐林试剂是由0.1 g/mL的NaOH溶液与0.05 g/mL的CuSO4 溶液等量混合配制而成，其中的CM+可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧 化还原反响，生成砖红色沉淀，D正确。3 .（2021湖北天门、仙桃、潜江联考）以下有关实验的表达，正确的选项是（ ）A.淀粉、葡萄糖、麦芽糖分别与斐林试剂混合并水浴加热后都会出现砖红色沉淀 B.花生子叶用苏丹W染液染色后用显微镜观察，可看到橘黄色颗粒C.黄豆组织样液中加0.01 g/mL的CuSCU溶液摇匀，再加0.1 g/mL的NaOH溶液 后会出现紫色D.蔗糖是非还原性糖，但
18、是它的水解产物在一定条件下可以与斐林试剂反响生成 砖红色沉淀答案D解析 淀粉不是还原糖，与斐林试剂混合后水浴加热不会出现砖红色沉淀，A错 误；花生子叶用苏丹W染液染色后用显微镜观察，可看到红色颗粒，B错误；黄 豆组织样液中含有蛋白质，与双缩腺试剂反响呈紫色，但加入双缩眼试剂时，应 先加0.1 g/mL的NaOH溶液，再加0.01 g/mL的CuSC）4溶液，C错误；蔗糖是非 还原性糖，水解产物为葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖都是还原糖，可以与斐林试 剂在5065 的水浴条件下产生砖红色沉淀，D正确。重温真题经典再现1 .经典重组判断正误(1)在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NOM2018
19、全国卷I ,3A)()(2)蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与02运输(2018全国卷II, 1C)() 固醇类激素进入靶细胞的过程属于主动运输(2018全国卷II, 2B)()(4)淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成(2017.海南卷，5A)()膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的(2016全国卷m, 1D)() (6)脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少(2014海南卷，2C)()提示(1)义 植物只能吸收利用土壤中的NO5和NH，离子，而不能直接利用N2。(2)X 血红蛋白中含有Fe?+不含Mg2+O(3)X 脂类物质进入细胞的过程属于自由扩散。(4)X 淀粉水解成葡萄糖时没有
20、ATP产生。X 磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸组成。(6)X脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多。2 .(2020.江苏卷，1)以下关于细胞中无机化合物的表达，正确的选项是()A.自由水是生化反响的介质，不直接参与生化反响B.结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D.无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用答案D解析自由水是生化反响的介质，也能作为反响物直接参与生化反响，A错误； 结合水是细胞结构的重要组成成分，植物成熟细胞中的自由水主要存在于液泡中, B错误；无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，也能参与有机物的合成，如Fe2+是合
21、成血红蛋白分子必需的无机盐离子，C错误；无机盐多以离子形式存在，对维持 生命活动有重要作用，D正确。3 .(2018海南卷，6)将水稻幼苗培养在含MgSCU的培养液中，一段时间后，发现 营养液中Mg2+和SCT的含量下降，以下表达不合理的是()A.Mg2+通过自由扩散进入根细胞B.MgSO4必须溶解在水中才能被根吸收C.根吸收的Mg2+可以参与叶绿素的形成D.降低温度会影响水稻根系对Mg2+的吸收答案A解析 Mg2+通过主动运输进入根细胞，A错误；土壤中的无机盐必须溶解在水 中才能被根吸收，B正确；Mg是合成叶绿素的必需元素，C正确；温度能影响 细胞膜的流动性，也会影响到与细胞呼吸相关酶的活性
22、，进而影响物质跨膜运输 的速率，影响水稻根系对Mg2+的吸收，D正确。4.（2018江苏卷，1）以下关于糖类的表达，正确的选项是（）A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物答案D解析 按干重计，糖类占植物体的85%90%,故大多数植物体干重中含量最多 的化合物是糖类，D正确；单糖不可以再被水解，A错误；构成淀粉、糖原和纤 维素的单体都是葡萄糖，B错误；细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成糖蛋白，在 细胞识别中，糖链主要起着信息分子的作用，C错误。课后分层训练（时间:35分钟
23、）遑典练工 镒定生命观念 练基础.（2020北京等级模考，1）以下组成细胞的化合物中，含磷元素的是（）A.糖原B.核酸C.纤维素D.脂肪答案B解析 糖原和纤维素都属于多糖，组成糖类和脂肪的元素是C、H、O, A、C、 D不符合题意，核酸的组成元素是C、H、0、N、P, B符合题意。1 .（2021 .江苏南京六校联合体一模）组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，以下关于细胞内元素和化合物的表达，正确的选项是（）A.细胞干重中含量最多的化学元素是0B.ATP、DNA、RNA等化合物中都含有核糖C.线粒体、叶绿体和核糖体中都能产生水D.在细胞的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升答案C
24、解析 组成细胞的主要元素中，占鲜重比例最大的元素是0,占干重比例最大的 元素是C, A错误；DNA中含有的是脱氧核糖，B错误；光合作用和呼吸作用 均既有水的产生，也有水的消耗，氨基酸在核糖体上脱水缩合成肽链，也有水的 产生，C正确；衰老的细胞代谢速率逐渐减弱，细胞中的自由水/结合水的值下 降，D错误。3 .（2021 西安高新一中质检）以下说法错误的选项是（）A.生长激素和性激素的化学本质分别是蛋白质、固醇B.谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素C.葡萄糖和麦芽糖均可被水解D.医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%的葡萄糖溶液是为了供给能源答案C解析生长激素是由垂体分泌的蛋白质类激素，而性激素属
25、于脂质中的固醇类物 质，A正确；生物体内的糖绝大多数以多糖（C6Hio05）的形式存在，淀粉和纤维 素是植物的多糖，B正确；葡萄糖是单糖，不能被水解，C错误；葡萄糖是重要 的能源物质，因此给低血糖休克病人静脉注射50%葡萄糖溶液的目的是供给能量, D正确。4 .（2021山师大附中调研）以下有关脂质的表达，错误的选项是（）A.磷脂是所有生物细胞都含有的重要成分B.磷脂和蛋白质都与膜的特殊结构及功能有关C.磷脂酶能特异性地作用于磷脂分子内部的化学键D.脂肪和磷脂都属于固醇，可通过自由扩散进出肝细胞答案D解析 磷脂是所有生物细胞都含有的重要成分，A正确；磷脂和蛋白质都与膜的助学巧记可利用谐音来记忆
26、微量元素：铁 猛 碰 新 木 桶大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即0（洋）、P（人” C（探）、H（亲人N（单人S（留” Ca（盖）、Mg（美）、K（家）。生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系组成生物体的元素在无机自然界都能找到组成生物体的元素在无机自然界都能找到(few)组成生物体和无机自 然界的元素在含量上 相差很大含量上差异性2 .细胞中的化合物八 /细 胞 中 的 化 南八 /细 胞 中 的 化 南无机物有机物L水:鲜重含量最多无机盐:占1%1.5%产山糖类掌广的C、H、N蛋白质:干重含量最多C、H、O、N、P 核酸脂质提醒 不同细胞有差异，如小麦种子中淀粉较多，脂肪细胞中脂肪较多
27、。3 .正确区分鲜重、干重的元素和化合物的含量人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。就兀索前四位依次为OCHN 就化合物 前两位依次为水,蛋白质 ,差异均由H.Q所致 ./CAL 就元素前四位依次为CONH就化合物最多者为蛋白质工判断元清与化合物的啥量叱一史字明牖美辑苜 还美十苜,美徇机物还美化合物.细胞中的无机物细胞中的水细胞中水的存在形式和功能特殊结构及功能有关，B正确；磷脂酶能特异性地作用于磷脂分子内部的化学键, C正确；脂肪和磷脂都属于脂质，不属于固醇，D错误。5.（2021.湖南衡阳三中模拟）水是细胞鲜重中含量最多的化合物，以下相关表达错 误的是（）A.质壁别离时，成熟植物细
28、胞的吸水能力会逐渐增大B.有氧呼吸第三阶段，H和02在线粒体内膜上生成水C.脱氧核甘酸在细胞核中形成脱氧核糖核酸时会产生水D.干旱地区生长的植物细胞中，结合水的含量高于自由水答案D解析质壁别离时，成熟植物细胞失水，细胞液渗透压升高，吸水能力增大，A 正确；有氧呼吸第三阶段，H和02在线粒体内膜上生成水，B正确；脱氧核音 酸在细胞核中形成脱氧核糖核酸时发生脱水缩合，产生水，C正确；干旱地区生 长的植物细胞中，结合水/自由水的值增大，但自由水含量仍大于结合水，D错 误。6 .（2021华大新高考联盟）研究说明，糖类、蛋白质、脂肪三类营养物质在体外燃 烧与体内氧化分解时释放能量与耗氧量如表所示：营养
29、物质体外燃烧释放 能量/（Mgr）体内氧化分解释放 能量/（kJ.g-i）耗氧量/(dL.g-1)糖类17170.83蛋白质23.5180.95脂肪39.839.82.03根据表中内容能推断出的结论是（）A.糖类是生命活动的主要能源物质B.脂肪是细胞内良好的储能物质C.蛋白质在体外燃烧过程较体内氧化分解复杂D.这三种物质在体内氧化时耗氧量的多少与其所含元素的比例与种类有关答案D解析 通过表中信息不能判断出糖类是主要的能源物质，也不能判断出脂肪是细 胞内良好的储能物质，A、B错误；表中信息没有表达出蛋白质在体外燃烧和体内氧化分解的复杂程度，C错误；由于糖类、脂肪、蛋白质的H元素的相对含 量不同，
30、氧化分解时的耗氧量不同，D正确。一种叶绿素分子（局部）血红蛋白分子（局部）7 .（2021 .湖南益阳期末）如图为一种叶绿素分子（局部）和血红蛋白分子（局部）的结 构简图。以下相关分析错误的选项是（A.两种物质不可能存在于同一种生物的细胞内8 .无机盐分子可参与细胞中重要化合物的组成C.缺Mg会降低光合作用中光反响的速率D.利用显微镜观察血红蛋白的结构来诊断是否患有镰刀型细胞贫血症答案D解析 叶绿素存在于绿色植物细胞中，血红蛋白存在于动物细胞中，两者不可能 存在于同一种生物体内，A正确；Mg参与叶绿素的构成，Fe参与血红蛋白的构 成，B正确；缺Mg会造成叶绿素的合成减少，吸收光能的速率降低，因
31、此会降 低光反响速率，C正确；可通过观察红细胞的形态来诊断是否患有镰刀型细胞贫 血症，D错误。暹法练二注重科学思维 提能力.（2021河南三门峡一模）以下哪组糖类物质能分别对应（）存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类 存在于叶绿体而不存在于线粒 体中的糖类存在于动物细胞而不存在于植物细胞中的糖类A.核糖、脱氧核糖、乳糖B.脱氧核糖、核糖、乳糖C.核糖、葡萄糖、糖原D.脱氧核糖、葡萄糖、糖原答案C解析 存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类是核糖；存在于叶绿体中 而不存在于线粒体中的糖类是葡萄糖；存在于动物细胞中而不存在于植物细胞 中的糖类有糖原。8 .（2021 .武汉市调研）科研人员将某油
32、料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定 期检测种子萌发过程中（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果如下图。有关表达正 确的是（）、脂肪含量 A / 种子干重2 4 6 8 1（） 12 14 时间/dAC点幼苗才开始进行光合作用B.导致AB段种子干重增加的主要元素是NCAB段种子干重增加说明光合速率大于呼吸速率D.萌发初期，鲜重增加与种子从外界吸收水分有关答案D解析当。点时种子干重再次增加，说明光合速率大于呼吸速率，而不是幼苗 才开始进行光合作用，A错误；油料作物种子含有较多的脂肪，种子萌发初期脂 肪转变为糖类，糖类与脂肪相比，含有较多的O原子，使干重增加，导致A3段 种子干重增加的主要元素是O,
33、B错误；种子萌发初期，由于真叶尚未长出（或 子叶尚未展开），不进行光合作用，AB段干重增加不是种子进行光合作用引起的, C错误；油料作物种子也能从外界吸收水分，使鲜重增加，D正确。10.（2021 .西工大附中调研）在对生物组织中的各种成分的检测中，有些物质因其 特殊的物理和化学性质，检测方式各有特色。以下说法中，正确的选项是（） A.脂肪除了用苏丹HI试剂检测外，还可根据其在水中的形态初步区分B.淀粉除了用斐林试剂检测外，还可根据与碘液产生蓝色反响区分C.奶粉中蛋白质除了用双缩胭试剂检测外，还可根据其颜色加以区分D.在观察细胞内DNA和RNA分布的实验中，使用10%的盐酸水解细胞答案A解析
34、根据生活经验可知，脂肪除了用苏丹ni试剂检测外，还可根据其在水中“油 滴”特征区分，A正确；淀粉不是还原糖，不可用斐林试剂检测，但确实可根据 与碘液产生蓝色反响区分，B错误；奶粉中蛋白质可用双缩版试剂检测，但奶粉 中的蛋白质根据其颜色一般不能加以区分，C错误；在观察细胞内DNA和RNA 分布的实验中，使用8%盐酸水解细胞，加速染色剂进入细胞，D错误。11.（2021.云南师大附中联考）N是组成细胞的大量元素之一，以下相关表达不正确的选项是（）A.叶绿素和血红蛋白中均含有N元素B.N元素位于磷脂分子的亲水头部中C.可用15N标记的氨基酸来探究分泌蛋白的合成和运输过程D.15N标记的T2噬菌体侵染
35、未标记的细菌后，子代T2噬菌体的外壳中含有15N 答案D解析 叶绿素分子含有元素C、H、0、N、Mg,血红蛋白分子含有元素C、H、 O、N、Fe,二者均含有N元素，A正确；磷脂分子的组成元素是C、H、O、N、 P,其亲水头部有N元素，B正确；氨基酸的组成元素包括C、H、O、N等，因 此可用15N标记的氨基酸来探究分泌蛋白的合成和运输过程，C正确；可以 同时标记DNA和蛋白质，T2噬菌体侵染细菌后，只有DNA进入细菌，蛋白质 外壳留在外面，DNA进入细菌后，利用细菌的原料，合成自身的组成物质，因 此子代T2噬菌体的蛋白质外壳中不含15N, D错误。12. （2021.吉林延边测试）如图表示不同的
36、化学元素所组成的化合物，以下说法 正确的选项是（）N 等!一A.假设为某种多聚体的单体，那么最可能是核甘酸B.假设主要存在于皮下和内脏器官周围，那么最可能是磷脂C.假设为多聚体，且能储存生物的遗传信息，那么一定是DNAD.假设主要在人体的肝脏和肌肉内合成，那么最可能是糖原答案D解析假设为某种多聚体的单体，那么最可能是氨基酸，A错误；假设主要存在 于皮下和内脏器官周围，那么最可能是脂肪，B错误；假设为多聚体，且能储存 生物的遗传信息，那么一定是遗传物质（DNA或RNA）, C错误；只含C、H、 O三种元素，假设其主要在人体的肝脏和肌肉内合成，那么最可能是糖原，D正确。13. （2021陕西渭南期
37、末）植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质 量。糖类是生命活动的主要能源物质，为植物生长、发育提供必需的能量，是一 切生命活动的基础。有学者研究了小麦种子中还原糖和总糖含量的变化，欲为科 学调控小麦种子萌发提供理论依据。实验方法和步骤：将新鲜的、经过筛选的小麦种子放入培养箱中，小麦种子吸水 4小时后开始萌芽，至44小时进入幼苗生长阶段。各种糖含量的测定在小麦种 子吸水4小时后开始。之后，每隔4小时测定一次，持续到44小时为止。测定 结果如图。/I /V- n8 7 6 5 4 3 2/I /V- n8 7 6 5 4 3 2小麦种子萌发过程中各种糖类含量变化请回答：（1）植物体内的糖类
38、按照是否能够水解分为 三类。（2）检测还原糖可用 试剂，此试剂与还原糖在 条件下反响生,灰 O（3）根据图中检测结果分析：小麦种子萌发12小时后，还原糖的量；发生这一变化与种子萌发12小时后 增强,使 消耗增加密切相关。种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因是。答案 （1）单糖、二糖、多糖（2）斐林 水浴加热 砖红色沉淀（3）逐渐增加 （细胞）呼吸作用 淀粉 蔗糖分解成果糖和葡萄糖解析 （1）植物体内的糖类按照是否能够水解分为单糖、二糖、多糖，其中单糖是不能水解的糖。（2）斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下产生砖红色沉淀。（3）根据题图检测结果分析:小麦种子萌发12小时后，还原糖的量逐渐增加，
39、淀粉的含量下降，发生这一变化与种子萌发12小时后（细胞）呼吸作用增强， 使淀粉消耗增加密切相关。种子萌发20小时后，蔗糖含量下降的原因：蔗糖 分解成果糖和葡萄糖。14.（科学探究）（2021安徽六安一中模拟）淀粉是玉米籽粒的主要组成成分，占 籽粒干重的70%左右，因此玉米籽粒的灌浆过程主要是淀粉合成和积累的过程。 茎、叶等源器官制造的光合产物以蔗糖形式运输到库器官（籽粒），在一系列酶 的催化作用下形成淀粉。催化蔗糖降解的酶是SS, SS催化籽粒淀粉合成反响的 第一步。某科研人员对两株玉米品种（豫玉22号与费玉3号）籽粒蔗糖含量和 SS活性的变化进行了研究，结果如下图。请回答以下问题：甲（1）蔗
40、糖 （填“能”或“不能”）与斐林试剂起反响，它的水解产物为 O（2）假设要鉴定SS的化学本质，可将SS溶液与 混合，假设出现紫色，那么说明SS的化学本质是蛋白质。（3）催化淀粉合成的酶与催化淀粉水解的酶不同，这表达了酶的 性。（4）综合甲、乙两图分析费玉3号在20天至40天期间玉米籽粒合成淀粉的速 率比豫玉22号要快的原因：o答案 （1）不能葡萄糖与果糖 （2）双缩服试剂 （3）专一 （4）在20 天至40天期间，费玉3号蔗糖含量以及SS活性始终高于豫玉22号，在相同时 间内，前者就会有更多的蔗糖水解以合成淀粉解析 （1）蔗糖是非还原糖，故蔗糖不能与斐林试剂起反响，它的水解产物为 葡萄糖与果糖
41、。（2）蛋白质与双缩眼试剂发生作用，产生紫色反响。（3）催化淀 粉合成的酶与催化淀粉水解的酶不同，这表达了酶的专一性。（4）要理解题干中 的一些信息，如“茎、叶等源器官制造的光合产物以蔗糖形式运输到库器官（籽 粒），在一系列酶的催化作用下形成淀粉。催化蔗糖降解的酶是SS, SS催化籽 粒淀粉合成反响的第一步”再结合甲、乙两图可看出，在20天至40天期间，费 玉3号蔗糖含量以及SS活性始终高于豫玉22号，故费玉3号有更多蔗糖水解 以合成淀粉。种子晡晒HIM 瑕火的水.如是细胞结构的重要组成成分厂细胞内良好溶剂参与许多化学反响功能为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物自由水/结合水与代谢、抗逆性
42、的关系 比值高代谢旺盛,如癌细胞、萌发种子、r 一分生组织细胞等避合以比值低代谢强度弱，但抗逆性增强，如干种子、越冬植物、细菌芽抱等(2)细胞中的无机盐产数从化合物号式存在，如夕古、导能中的以8,产数从化合物号式存在，如夕古、导能中的以8,小那么讨便胞内液手捶.比旭庆文作用A易错辨析(1)生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内 都能找到(义)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质(X)在人体活细胞中氢原子的数目最多(J)(4)细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要(义)(5)Mg参与构成叶绿体中的各种色素(X)(6)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血
43、红蛋白不能合成(J) 深挖教材1 .Na K+对细胞内液和细胞外液渗透压大小所起的作用一样吗，为什么？必修P35 “文字信息”提示 不一样。Na+是维持细胞外液渗透压的主要离子，而K+是维持细胞内液 渗透压的主要离子。2 .患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丧失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常用的治疗方法。必修P36 ”与生活的联系”-.大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调,这时应 多喝淡盐水。长句应答.（生产实践）植物根系既能从土壤中吸收水分也能吸收无机盐。根细胞内水分的 作用有根细胞的组成成分；参与细胞内的生化反响；运送营养和代谢废物等。（
44、答 2点）1 .（健康生活）某运动饮料广告词“解口渴，更解体渴”，其中的“解体渴”主要 指该饮料中含有大量水和少量无机盐，能补充剧烈运动散失的水分和无机盐。重点疑难突破醒邈imir1 发散思维衍射法归纳细胞中的水C密透作M :吸收 1（自由扩散,方式而加藏翥产，氨基酸脱水缩合：;多糖的合成卓DNA复制与转录，ADP形成ATP JC密透作M :吸收 1（自由扩散,方式而加藏翥产，氨基酸脱水缩合：;多糖的合成卓DNA复制与转录，ADP形成ATP J目山水利用多糖、蛋白质、脂肪、 核酸的分解（水解） 光反响中水的分解 有氧呼吸第二阶段中水的利用ATP的水解；DNA. RNA的水解：肝糖原的水解 、常
45、考无机盐功能归纳整合常考无机盐功能归纳整合蛋白质、ATP、 NADP+、叶绿素、 核甘酸等ATP、NADP，核甘酸、磷脂一0- 叶绿素（与光反rG 应有关）箕。7甲状腺激素（幼年时缺乏引 发“呆小症”）t那5标记迫歌台加的去向t 血红蛋白（人体缺Fe2+T（回）-时，贫血，无氧呼吸加 强，可引发乳酸中毒）维持细胞外液渗透压, 巡）一动作电位的形成和维 持离不开“Na+内流”维持细胞内液渗透压, 5一静息电位的形成和维 持离不开“K+外流”与Na共同维持细胞外液渗透压J与Na共同维持细胞外液渗透压J可调节肌肉收缩和血9液凝固2 .验证某种矿质元素的生理功能(1)实验设计对照组：植物+完全培养液.
46、正常生长实验组植物+只缺 正常生长今X不是必需元素培养液 I-生长不正常加个J生长正常X是必需元素(2)实验成功关键点实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。实验组用只缺X的完全培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸储水作对照。实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。命题规律探究感悟高考找规律考向1通过对元素与化合物的推断，考查推理判断能力1.(2020.海南东方联考)如图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细 胞中元素含量的柱形图，以下说法不正确的选项是()图1困2A.假设图1表示细胞鲜重，那么A、B化合物依次是H2。、蛋白质B.假设图2表示组成人体细胞的元素含量，那么a、b、c依次是O、C、HC.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a,因此说明生物界与非生物界具有统一 性D.假设图1表示人体细胞完全脱水后化合物的含量，那么A化合物具有多样性，其 中含的元素包括C、H、0、N 答案C解析 假设图1表示细胞鲜重，细胞中水含量最多，其次是蛋白质，因此A、B分 别是H2O、蛋白质，A正确；假设图2表示组成人体细胞的元素含量，那么含量由多 到少依