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1、第 13 章化学与社会生活知识点 1食物中的营养素及用途1.食物中具有营养的物质主要有、矿物质(又称无机盐)和水六大类,统称为。2.青少年成长需要充足的蛋白质。下列富含蛋白质的物质是()A.白菜B.西瓜C.大米D.鸡蛋3.某品牌的小食品贴有如图所示的标签,从营养均衡的角度分析,缺少的营养素是()主材和辅材精制面粉牛肉碳酸氢钠氯化钠白砂糖食用油A.维生素B.蛋白质C.油脂D.糖类知识点 2有机合成材料4.下列物品所使用的主要材料为有机合成材料的是()知识点 3化学与环境5.“绿水青山就是金山银山”。下列物质的大量排放不违背该理念的是()A.氮气B.二氧化硫C.固体粉尘D.工业废水6.保护环境,人
2、人有责。下列做法错误的是()A.生活购物时,用布袋代替塑料袋B.上班上学时,鼓励低碳出行C.工作学习中,提倡纸张双面使用D.农业生产中,禁止使用化肥7.2020海淀二模 下列食物富含蛋白质的是()A.米饭B.黄瓜C.牛肉D.苹果8.人体中含有 50 多种元素,缺乏某些元素会对人体健康产生影响。下列说法错误的是()A.缺铁会引起坏血病B.缺钙会使幼儿及青少年患佝偻病C.缺碘会引起甲状腺肿大D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良9.蔬菜、水果是人类餐桌上的必备食物。(1)蔬菜、水果中富含(填字母),该营养素可调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。A.油脂B.维生素C.蛋白质(2)食用果蔬前,用
3、清水浸泡可适当降低农药残留。浸泡时间对农药去除率的影响如图所示,分析图像得到的结论是。(3)在500 g清水中加入5 g小苏打,完全溶解后,配制成果蔬清洗剂,其溶质的质量分数的计算式为。10.2020北京 为了预防骨质疏松,人体需要摄入的元素是()A.钙B.铁C.锌D.碘11.2020北京 垃圾分类是新时尚。补齐废弃物与垃圾桶的连线。12.2020北京 我国大力推广在盐分高、pH9 的土壤中种植海水稻。(1)大米中主要含有的营养素是。(2)稻壳可用于制纳米 SiO2,SiO2属于(填字母)。A.氧化物B.化合物C.混合物1.蛋白质糖类油脂维生素营养素2.D3.A4.A有机合成材料包括合成纤维、塑料、合成橡胶。5.A6.D7.C8.A9.(1)B(2)在实验研究的时间范围内,随着浸泡时间的增长,农药去除率先增大后减小(合理即可)(3)5 g500 g+5 g100%10.A11.12.(1)糖类(2)AB