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1、铜川市中小学生营养状况分析 涪陵区中小学生营养状况评价盘 A R 179R 153.2 1000-9817(2007)06-0541-01 养分状况；养分不良；肥胖症；学生 儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，养分状况干脆影响学生的身体健康、生长发育 和学习成果1。为了解铜川市中、小学生养分状况，为防治工作供应依据，笔者 于2004年4-11月对该市10 038名中、小学生的养分状 况进行了调查，现报道如下。 1对象与方法 1.1 对象随机整群抽取铜川市6所中、小学10 038名学生，其中男生4 757 名，女生5 281名。1.2 方法 依据学校卫生工作条例，根据学校卫生状况年报表填报说 明
2、及技术规范及1995年全国城乡学生体质健康调研标准的要求进行评价2 ，以同等身高标准体重值为100%，体重在90%110%为养分状况良好，低于90%为养分不良， 高于110%为超重，超过120%为肥胖。 2结果 2.1 总体养分状况 共检出养分不良学生2 623人，养分不良发生率为26.13 %。其中轻度占87.42%（2 293/2 623），中度占12.31%（323/2 623），重度占0.27%（7/2623）；检出养分过剩1 122人，发生率11.18%，其中超重率为6.65%，肥胖率为4.54% 。 2.2 不同学段学生养分状况比较 中学生养分不良率高于小学生，差异有统 计学意义（
3、2=70.74，P0.05）；中学生与初中生养分不良率差异无统计学意 义；超重率初中生明显高于中学生，差异有统计学意义（2=41.18，P0.01） ，小学生与初中生超重率差异无统计学意义；肥胖发生率小学生显著高于中学生（ 2=6.64，P0.01），初中生显著高于中学生（2=29.6，P0.01）。见表 1。 2.3 重点中学与一般中学学生养分状况比较 养分不良发生率重点中学高于 一般中学学生，差异有统计学意义（2=80.32，P0.01）。肥胖发生率重点中 学低于一般中学，差异有统计学意义（2=7.34，P0.01），重点中学与一般 中学学生超重发生率差异无统计学意义。见表2。 3探讨 调
4、查结果显示，铜川市区中学生的养分不良和养分过剩同时存在，养分不良发生率为26.13% ，低于全国平均水平（32.6%），且以轻度为主，占87.42%；养分过剩发生率为11.18 %，与1995年全国调查学生养分过剩平均水平（7.7%）相比明显增高（P0.05）。提 示在今后的工作中不但要降低养分不良发生率，也不能忽视超重、肥胖的发生与发展。 调查结果还显示，重点中学学生养分不良发生率明显高于一般中学，养分过剩率明显低于普 通中学学生。由于中学生正处于生长发育高峰期，新陈代谢旺盛，加之学习负担过重，每日 学习时间长，又不注意体育熬炼，从而导致养分不良。养分不良会使学生的学习实力下降 ，影响其正常
5、生长发育，且机体免疫力低下，简单导致各种疾病的发生。肥胖对学生的社交 和心理发展产生肯定的影响，也简单引发高血压、糖尿病、高脂血症等疾病，因此学校应把 养分学问纳入中学的教化内容，以宣扬普及养分学问为主要手段，让学生驾驭合理养分、平 衡膳食的学问技能，让学生养成良好的饮食行为和生活方式，提高自我保健实力，从而降低 养分不良和超重的发生率，提高学生的身体素养。 4参考文献 1徐慧雯.珠海市区2004年中、小学生养分状况.中国学校卫生，2006，27(4)：427-42 8.2白呼群，主编.学校卫生状况年报表填报说明及技术规范.北京：北京医科高校、中 国协和医科高校联合出版社，1992：30-32. (收稿日期：2006-09-14) 小学问(13) 水溶性维生素(water-soluble vitamins) 溶于水的维生素。包括维生素B 复合物和维生素C等。进入体内多余的水溶性维生素及其代谢产物均自尿中排出。当体内饱 和时，食入维生素越多，尿中排出量越大，故可通过维生素负荷试验来测定体内水溶性维生素的水平。 注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。