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1、关于楼面主管职责2021职责关于楼面主管的职责2021职责 1. 客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客供应餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作； 2. 销售推广：娴熟驾驭各种产品学问，负责完成上级下达的各类产品销售任务，根据当期主推、时令菜品、举荐术语等重点要求执行产品举荐； 3. 员工培训：负责执行上级下达的人员培训安排，帮助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践状况进行记录、跟踪； 4. 店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客供应良好的用餐环境； 5. 团队管理：负责执行人员录用/离职手续，员工考勤及统计等日常管理工作，对属下人员进行绩效考核、人才选拔
2、、人才培育等工作； 6. 沟通协作：负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通； 7. 平安及危机管理：负责店铺的食品平安工作、生产平安工作，处理各种突发事务，维护集团品牌形象和口碑。关于楼面主管的职责篇2 1、负责辖区店铺导购员的入职手续办理、仪容仪表检查、晨会主持、培训工作； 2、负责辖区店铺的货品管控及销售分析工作； 3、负责与供应商活动洽谈工作； 4、完成领导交办的其他任务。关于楼面主管的职责篇3 1、帮助店长做好餐厅员工的工作支配、管理及调配，做好交接班工作； 2、帮助店长做好楼面的服务标准和工作程序的作业培训及实施工作； 3、负责带班管理工作，对
3、餐厅进行巡查和督导，并刚好处理好客情工作，在巡台时与客户做好沟通沟通工作； 4、督导楼面各种设备设施、用品的运用，做好清洁卫生管理工作，限制餐具损耗并刚好补充所缺的物资； 5、熟识餐厅的点餐、收银系统，确保餐厅的正常运作。关于楼面主管的职责篇4 1 负责会所日常楼面运营管理、规范和辅导会所的服务、产品、卫生标准。2 负责执行会所运营经理的行销安排、订货、盘点、设备管理等日常工作。3 负责排班、考勤、员工培训和考核管理，做好会所日常接待支配服务工作。4 负责帮助处理顾客投诉、各部沟通协调工作。5帮助经理落实执行会所各项管理规章制度，不断提升自身管理阅历与水平，尤其在服务质量、技巧、综合素养等方面
4、能有质的提升。6 做好会所管理工作，完成会所月度销售业绩目标；主动参与与协作会所组织的各项培训活动和其它文娱活动。7 需负责会所收银监管工作，做好日常账务统计与财务对接工作。关于楼面主管的职责篇5 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作； 2、以身作则，责任心强，敢于管理； 3、帮助餐厅主管拟定本餐厅的服务标准，工作程序； 4、合理指挥和支配人力，管理好本班人员的工作； 5、检查本班次人员出勤状况，打算工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并刚好向主管反映； 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报； 7、协作餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提
5、高员工的专业学问和服务技巧； 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。9、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客； 10、要求服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水； 11、做好餐厅每月酒水、家私等盘点工作； 关于楼面主管的职责篇6 1、听从领班领导，做好餐前打算工作； 2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量； 3、按主动、热忱、耐性、礼貌、周到的要求，不断完善服务看法； 关于楼面主管的职责篇7 1、定期探望客户，维护客户关系； 2、负责跟进及处理客户投诉等问题，回答顾客提出的各种询问和整理、转述客户的详细要求 3、负责好与客户的合同签订（续签），完善客户资料。4、了解客户的业务和市场行情，建立融洽的客户关系，提高客户满足度 5、负责做好工作日志、周报，刚好反馈信息的统计、分析和汇报； 6、跟进售后工作，客户临时加单补单支配处理；