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1、第一节文蛤的生物学第1页，共22页，编辑于2022年，星期一二、生态和分布 n n文蛤为广温性贝类，在我国从渤海到南海沿岸的一些内湾和河口文蛤为广温性贝类，在我国从渤海到南海沿岸的一些内湾和河口附近几乎都有分布。生活于砂质滩涂，营埋栖生活，栖息于潮间附近几乎都有分布。生活于砂质滩涂，营埋栖生活，栖息于潮间带及潮下带水深带及潮下带水深5 56 6米处，埋栖深度几厘米至十几厘米。生长适米处，埋栖深度几厘米至十几厘米。生长适温为温为15152525，适宜海水比重为，适宜海水比重为1.0141.014 1.0241.024之间。文蛤有之间。文蛤有“迁移迁移”习性，能分泌粘液形成袋状胶质浮囊，借助水的浮
2、力顺潮习性，能分泌粘液形成袋状胶质浮囊，借助水的浮力顺潮流迁移。迁移常发生在升温期及降温期。成贝也常借助斧足在海流迁移。迁移常发生在升温期及降温期。成贝也常借助斧足在海底缓慢爬行作短距离迁移。底缓慢爬行作短距离迁移。文蛤的养殖文蛤的养殖 122第2页，共22页，编辑于2022年，星期一三、繁殖习性n n文蛤是雌雄异体，文蛤是雌雄异体，2 2龄性成熟，外观上难以区分雌雄。性成熟时，龄性成熟，外观上难以区分雌雄。性成熟时，雌性生殖腺呈奶黄色，雄性呈乳白色。繁殖季节随地区而异，广雌性生殖腺呈奶黄色，雄性呈乳白色。繁殖季节随地区而异，广西为西为5 57 7月，江苏为月，江苏为6 67 7月，月，6 6
3、月下旬到月下旬到7 7月初是繁殖盛期，山东月初是繁殖盛期，山东沿海约在沿海约在8 89 9月。繁殖水温为月。繁殖水温为2020 3030，以，以22222626最适宜。最适宜。精卵在海水中受精孵化，适宜条件下受精后精卵在海水中受精孵化，适宜条件下受精后9 9天左右可变态为稚贝。天左右可变态为稚贝。文蛤的养殖文蛤的养殖 123第3页，共22页，编辑于2022年，星期一四、文蛤的生长n n 文蛤的生长受水温、饵料等海况条件的限制。一般春季从水温文蛤的生长受水温、饵料等海况条件的限制。一般春季从水温1111开始生长，秋季水温降至开始生长，秋季水温降至1010以下停止生长。文蛤生长速度以下停止生长。文
4、蛤生长速度较慢，较慢，1 1周龄达周龄达2 2厘米左右，厘米左右，2 2周龄达周龄达4 4厘米左右，厘米左右，3 3周龄达周龄达5 56 6厘米，厘米，4 4周龄达周龄达7 78 8厘米。厘米。文蛤的养殖文蛤的养殖 124第4页，共22页，编辑于2022年，星期一第二节 文蛤的苗种生产 n n一、文蛤的人工育苗一、文蛤的人工育苗 (一一)亲贝的选择亲贝的选择 选择体质健壮、性腺丰满的选择体质健壮、性腺丰满的4 4龄以上文蛤作亲贝。龄以上文蛤作亲贝。(二二)精卵的获取精卵的获取 将亲贝阴干将亲贝阴干5 57 7小时，然后流水刺激小时，然后流水刺激3 35 5小时，再将亲贝放进小时，再将亲贝放进0
5、.150.150.250.25的氨海水中浸泡。的氨海水中浸泡。在水温在水温26.526.5 28.528.5，海水比重，海水比重1.0201.0201.0221.022，pHpH值值8.40 8.40 8.908.90条件下，亲贝浸泡不到条件下，亲贝浸泡不到1010分钟分钟就显出十分兴奋的状态，双壳微微张开，水管和足充分伸张舒展。经过约就显出十分兴奋的状态，双壳微微张开，水管和足充分伸张舒展。经过约3030分钟，雄性先排精，雌性相继产分钟，雄性先排精，雌性相继产卵。此法催产率可达卵。此法催产率可达8080。将亲贝阴干。将亲贝阴干3 35 5小时，流水刺激小时，流水刺激1 12 2小时，升温小时
6、，升温3355，再移回原海，再移回原海水中也可诱导亲贝排放精卵。此外，也可利用解剖法获取精卵，但卵子必须经氨海水浸水中也可诱导亲贝排放精卵。此外，也可利用解剖法获取精卵，但卵子必须经氨海水浸泡泡5 5分钟后，才能正常受精。分钟后，才能正常受精。文蛤的养殖文蛤的养殖 125第5页，共22页，编辑于2022年，星期一uu(三三)洗卵与孵化洗卵与孵化 精卵排放后，在海水中自然受精。若精子过多，可采用沉淀法洗精卵排放后，在海水中自然受精。若精子过多，可采用沉淀法洗卵卵2 23 3次，以提高孵化率。受精卵在次，以提高孵化率。受精卵在27.527.53333的条件下，的条件下，1212小时左右小时左右即可
7、达到即可达到D D形幼虫。形幼虫。(四四)幼虫培育幼虫培育 幼虫培育的密度一般为幼虫培育的密度一般为3 31010个毫升。培育水温不要超过个毫升。培育水温不要超过2626，海，海水比重在水比重在1.0191.0191.0231.023之间，之间，pHpH值值8.08.08.38.3，溶解氧，溶解氧5 56 6毫升毫升/升。升。饵料以牟氏角毛藻、等鞭金藻等高温种为主，混合投喂时金藻与角毛饵料以牟氏角毛藻、等鞭金藻等高温种为主，混合投喂时金藻与角毛藻的比例为藻的比例为1 1：3 3。D D形幼虫投饵密度为形幼虫投饵密度为1.82.01.82.0万个毫升，以后随着幼万个毫升，以后随着幼虫的发育，逐渐
8、增加投饵量。日投饵虫的发育，逐渐增加投饵量。日投饵6 68 8次。次。幼虫培育中的充气、换水、清底、倒池、幼虫观测同常规贝类人工育苗幼虫培育中的充气、换水、清底、倒池、幼虫观测同常规贝类人工育苗(参见牡蛎养殖参见牡蛎养殖)。文蛤的养殖文蛤的养殖 126第6页，共22页，编辑于2022年，星期一(五)采苗n n 文蛤人工育苗条件下，卵受精后文蛤人工育苗条件下，卵受精后6 6天进入附着变态期，天进入附着变态期，9 9天完成变态发育成天完成变态发育成稚贝。文蛤附着变态前也出现眼点，但不太明显，易被忽略而影响及时投放稚贝。文蛤附着变态前也出现眼点，但不太明显，易被忽略而影响及时投放附着基。即将附着变态
9、的文蛤幼虫匍匐爬行，足伸缩频繁，做掘土状动作，附着基。即将附着变态的文蛤幼虫匍匐爬行，足伸缩频繁，做掘土状动作，此时应及时投放附着基，让幼虫附着。一般在受精后此时应及时投放附着基，让幼虫附着。一般在受精后?天开始投附着基。附着天开始投附着基。附着基为砂粒，厚度以基为砂粒，厚度以o o5 5厘米左右为宜。泥砂取自中、高潮区，经水洗，用厘米左右为宜。泥砂取自中、高潮区，经水洗，用120120目筛绢分析筛选，经高温煮沸处理，除去一切生物及有机污物。目筛绢分析筛选，经高温煮沸处理，除去一切生物及有机污物。文蛤稚贝有分泌粘液的习性，在育苗室内常因粘液缠身使稚贝死亡。文蛤稚贝有分泌粘液的习性，在育苗室内常
10、因粘液缠身使稚贝死亡。为了避免这种情况的产生，变态前先向池底投放为了避免这种情况的产生，变态前先向池底投放 2 24 4毫米大小的砂粒。在幼毫米大小的砂粒。在幼虫分泌粘液基本终止后，进行倒池。用虫分泌粘液基本终止后，进行倒池。用4040目筛绢将砂贝分离，再将稚贝投入目筛绢将砂贝分离，再将稚贝投入备有细砂底质的池水中效果较好。有条件最好将眼点幼虫滤选入室外备好的备有细砂底质的池水中效果较好。有条件最好将眼点幼虫滤选入室外备好的土池中附着变态，以提高附苗量。土池中附着变态，以提高附苗量。也可不使用附着基。也可不使用附着基。19911991年丹东采用无底质方法人工培育文蛤稚贝，收到了良好效年丹东采用
11、无底质方法人工培育文蛤稚贝，收到了良好效果，单位面积上培育出壳长果，单位面积上培育出壳长1 12 2毫米稚贝毫米稚贝38.638.6万只米。万只米。文蛤的养殖文蛤的养殖 127第7页，共22页，编辑于2022年，星期一(六)稚贝的培育n n 文蛤幼虫进入底栖后，死亡率较高。为了提高成活率，应采取以文蛤幼虫进入底栖后，死亡率较高。为了提高成活率，应采取以下措施：下措施：(1)(1)保持水质清洁，避免有害物质分解，防止水中硫化氢和氨氮的保持水质清洁，避免有害物质分解，防止水中硫化氢和氨氮的增加；增加；(2)(2)幼虫一旦进入底栖生活，要加大换水，进行流水培育并尽力降幼虫一旦进入底栖生活，要加大换水
12、，进行流水培育并尽力降低水温和充气；低水温和充气；(3)(3)投喂混合饵料，防止饵料下沉；投喂混合饵料，防止饵料下沉；(4)(4)保持适宜密度，使稚贝在保持适宜密度，使稚贝在1 1平方米内潜居数控制在平方米内潜居数控制在 5050万左右；万左右；(5)(5)尽力做好砂贝倒池工作，严防稚贝机械损伤。尽力做好砂贝倒池工作，严防稚贝机械损伤。稚贝在室内经过稚贝在室内经过4040多天的饲育，壳长达多天的饲育，壳长达1 1毫米时，室内水池环境已毫米时，室内水池环境已不适合其生长，此时可移到滩涂上修建的池中暂养。稚贝在池中不适合其生长，此时可移到滩涂上修建的池中暂养。稚贝在池中经经2020多天的培养，壳长
13、可达多天的培养，壳长可达2 2毫米以上。毫米以上。文蛤的养殖文蛤的养殖 128第8页，共22页，编辑于2022年，星期一二、半人工采苗 n n根据文蛤的生活史和生活习性，在文蛤产卵后根据文蛤的生活史和生活习性，在文蛤产卵后5656天，平整中上天，平整中上潮区滩涂，清除敌害和浮泥，或者撒布细砂，让幼虫附着变态，潮区滩涂，清除敌害和浮泥，或者撒布细砂，让幼虫附着变态，发育生长，从而获得养殖用的苗种。收苗季节应在春冬、初夏或发育生长，从而获得养殖用的苗种。收苗季节应在春冬、初夏或秋季，此时的水温、气温对苗种的运输和放养后的潜居都是适宜秋季，此时的水温、气温对苗种的运输和放养后的潜居都是适宜的。采捕的
14、方法可用筛子筛洗，较大个体的苗种也可用脚踩法采的。采捕的方法可用筛子筛洗，较大个体的苗种也可用脚踩法采捕。后者是用双脚频繁踩踏滩面，边踩边后退，文蛤露出滩面，捕。后者是用双脚频繁踩踏滩面，边踩边后退，文蛤露出滩面，即可拾取蛤苗。即可拾取蛤苗。文蛤的养殖文蛤的养殖 129第9页，共22页，编辑于2022年，星期一三、采捕野生苗n n 一般是用锄或耙子在潮间带滩面上拖拉，撞到文蛤后，再一般是用锄或耙子在潮间带滩面上拖拉，撞到文蛤后，再用手扒取。潮下带的文蛤，可下水用耙子拖蛤，也可用拖网采捕。用手扒取。潮下带的文蛤，可下水用耙子拖蛤，也可用拖网采捕。拖网采捕是在枯潮时，在刚能漂起船身的浅海拖网前进，
15、由于螺拖网采捕是在枯潮时，在刚能漂起船身的浅海拖网前进，由于螺旋桨激起的强大水流，把文蛤连同泥砂一起冲入拖网内，泥砂从旋桨激起的强大水流，把文蛤连同泥砂一起冲入拖网内，泥砂从网眼中漏出，文蛤留于网内。也可采用卷缆式拖网捕苗，将船抛网眼中漏出，文蛤留于网内。也可采用卷缆式拖网捕苗，将船抛锚后，卷收锚缆使船拖网前进，至卷完锚缆后起网取蛤。锚后，卷收锚缆使船拖网前进，至卷完锚缆后起网取蛤。文蛤的养殖文蛤的养殖 1210第10页，共22页，编辑于2022年，星期一第三节 文蛤的养成 n n一、场地选择一、场地选择 选择风浪较小，潮流畅通，有少量淡水注入的砂泥质滩涂选择风浪较小，潮流畅通，有少量淡水注入
16、的砂泥质滩涂作为养成场地。潮位以中、低潮区为宜，尤以小潮干潮线附近最作为养成场地。潮位以中、低潮区为宜，尤以小潮干潮线附近最好。滩面平坦宽广，泥砂底，含砂量在好。滩面平坦宽广，泥砂底，含砂量在5050以上，海水比重在以上，海水比重在1.0101.0101.0251.025范围内，最好在范围内，最好在1.0151.0151.0241.024之间，无工业污染。之间，无工业污染。文蛤的养殖文蛤的养殖 1211第11页，共22页，编辑于2022年，星期一二、苗种运输n n 文蛤是一种耐旱性较强的贝类，冬季可耐干文蛤是一种耐旱性较强的贝类，冬季可耐干2 23 3周不死，周不死，但夏季也只能活但夏季也只能
17、活2 23 3日。为此，运输日期应根据当时气温高低，日。为此，运输日期应根据当时气温高低，在耐干范围内运到。采用筐或草包装着文蛤，再以晶字形的方式在耐干范围内运到。采用筐或草包装着文蛤，再以晶字形的方式垛在船仓或车厢内。切忌带水运，尤其是夏季，以防水质恶化，垛在船仓或车厢内。切忌带水运，尤其是夏季，以防水质恶化，造成大量死亡。造成大量死亡。文蛤的养殖文蛤的养殖 1212第12页，共22页，编辑于2022年，星期一三、养殖方法n n(一一)滩涂围网暂养滩涂围网暂养在中潮区设置暂养场在中潮区设置暂养场1 1器材和规模器材和规模 用用3333聚乙烯网线编织高聚乙烯网线编织高1 11.21.2米，网目
18、米，网目2.52.53.53.5厘米，长厘米，长10102020米的米的网片。上下网纲为直径网片。上下网纲为直径3 35 5毫米的聚乙烯绳。用竹杆绑扎网片，防止网片倒伏。毫米的聚乙烯绳。用竹杆绑扎网片，防止网片倒伏。竹杆高度竹杆高度1.51.5米，米，0.60.6 0.70.7米插入砂中。再把网脚吊绳一端系在下纲，一端绑扎米插入砂中。再把网脚吊绳一端系在下纲，一端绑扎草把或竹筒，埋于砂内，防止网片受潮浪冲击后上浮，造成草把或竹筒，埋于砂内，防止网片受潮浪冲击后上浮，造成“吊脚吊脚”。一个主网。一个主网场内设若干个小格，每一格网场场内设若干个小格，每一格网场20203030亩为宜。主网场大小不等
19、，在主网场退潮方向外亩为宜。主网场大小不等，在主网场退潮方向外围设外套网防逃。围设外套网防逃。2 2暂养时间暂养时间 一般选择在一般选择在l0l0月下旬至月下旬至1111月中旬进行暂养。海水表层水温在月中旬进行暂养。海水表层水温在1O1O1515之之间。间。3 3暂养密度暂养密度 暂养密度随水温下降而增加，一般暂养密度随水温下降而增加，一般9 9月份每亩放养月份每亩放养200200千克，千克，1010月份月份500500千千克，克，1111月份月份800800千克，千克，1212月份月份1 0001 000 1 2001 200千克。千克。4 4暂养管理暂养管理 注意修补网片，防止网片注意修补
20、网片，防止网片“吊脚吊脚”、倒伏，以防文蛤逃逸；清除网片、竹梢上、倒伏，以防文蛤逃逸；清除网片、竹梢上的藤壶和滩面上的敌害；大风浪后，及时疏散上堆文蛤，清理翻挖网脚边堆积的文蛤，的藤壶和滩面上的敌害；大风浪后，及时疏散上堆文蛤，清理翻挖网脚边堆积的文蛤，拣掉滩面上拣掉滩面上“露土露土”衰弱蛤、贝壳等。衰弱蛤、贝壳等。文蛤的养殖文蛤的养殖 1213第13页，共22页，编辑于2022年，星期一(二)文蛤池塘暂养n n1 1池塘建筑池塘建筑 平地筑池，池深平地筑池，池深0.50.5米，池底平坦，倾斜度米，池底平坦，倾斜度5 5左右，长方形为宜。池埂宽左右，长方形为宜。池埂宽1 1米，高米，高0.50
21、.5米，用水泥板或塑料板护坡、防塌和防泥土流入池内。一个池以米，用水泥板或塑料板护坡、防塌和防泥土流入池内。一个池以1 1亩为宜，铺设滩涂砂亩为宜，铺设滩涂砂3030厘米左右。设主进排渠道，各池塘两端设有进排水闸门。厘米左右。设主进排渠道，各池塘两端设有进排水闸门。2 2暂养时间暂养时间 池塘暂养比滩涂暂养推迟进行，一般池水表层最高水温不超过池塘暂养比滩涂暂养推迟进行，一般池水表层最高水温不超过2525，冬季，冬季不低于不低于55。1010月底可进行暂养。月底可进行暂养。3 3暂养密度暂养密度 投放密度随水温下降逐渐增加。水温投放密度随水温下降逐渐增加。水温2525，每亩不超过，每亩不超过20
22、002000千克；水温千克；水温1010，每亩，每亩50005000千克；千克；55时，最高可放文蛤时，最高可放文蛤6000600080008000千克。水温高，暂养时间适当缩千克。水温高，暂养时间适当缩短。水温低，可暂养短。水温低，可暂养1 12 2个月之久。个月之久。4 4管理管理 视水温变化，灵活掌握换水，一般每日视水温变化，灵活掌握换水，一般每日1 1次，日换水量次，日换水量 8080以上；水温以上；水温2525时，每日时，每日1 12 2次；水温次；水温1010以下，间日换水。有条件的地方采用循环换水，以下，间日换水。有条件的地方采用循环换水，水深一直保持水深一直保持3030厘米以上
23、，谨防厘米以上，谨防“浮头浮头”。池塘水体浅，环境条件差，易发生青苔，必须。池塘水体浅，环境条件差，易发生青苔，必须及时清除，否则青苔覆盖会引起文蛤窒息死亡。每次文蛤取捕完后，整个池底要彻底翻松、及时清除，否则青苔覆盖会引起文蛤窒息死亡。每次文蛤取捕完后，整个池底要彻底翻松、曝晒，以保持池塘底质清洁。曝晒，以保持池塘底质清洁。文蛤的养殖文蛤的养殖 1214第14页，共22页，编辑于2022年，星期一(三)文蛤围网养殖n n1 1围网器材及方法围网器材及方法 采用双层网进行拦阻，第一层是聚乙烯绳索网片，网孔采用双层网进行拦阻，第一层是聚乙烯绳索网片，网孔2 2厘米厘米 2 2厘米，上下网厘米，上
24、下网纲为直径纲为直径3 35 5厘米的聚乙烯绳；第二层是厘米的聚乙烯绳；第二层是1212号铁丝网，网目号铁丝网，网目2 2厘米厘米22厘米。用木桩绑厘米。用木桩绑扎网片，防止网片倒伏。木桩直径扎网片，防止网片倒伏。木桩直径10101515厘米，高厘米，高3 3米，插入滩中米，插入滩中6060?0?0厘米。厘米。2 2围网设置围网设置 网场规模以网场规模以200200亩左右为宜。聚乙烯网木桩间距亩左右为宜。聚乙烯网木桩间距2 23 3米，铁丝网木桩间距为米，铁丝网木桩间距为3 34 4米。围网网目大小的选择应视养殖文蛤的大小而定。在退潮方向的围网，网高米。围网网目大小的选择应视养殖文蛤的大小而定
25、。在退潮方向的围网，网高70708080厘米较合适，在涨潮方向的围网，网高厘米较合适，在涨潮方向的围网，网高50506060厘米就可以了。厘米就可以了。3 3播种播种 播种密度因苗种大小而定，苗种规格越小，密度越稀。播种密度因苗种大小而定，苗种规格越小，密度越稀。2 2 3 3厘米的蛤厘米的蛤苗一般每亩播苗一般每亩播1 0001 0001 5001 500千克。采用湿播方法，即在涨潮时播苗，这样经过潮水千克。采用湿播方法，即在涨潮时播苗，这样经过潮水的作用，文蛤分布较均匀，利于文蛤尽快潜滩；播苗时应轻装轻放，避免机械损的作用，文蛤分布较均匀，利于文蛤尽快潜滩；播苗时应轻装轻放，避免机械损伤。为
26、了提高播苗后的文蛤潜滩率，应尽量缩短苗种的露空时间，运回的苗种应伤。为了提高播苗后的文蛤潜滩率，应尽量缩短苗种的露空时间，运回的苗种应及时播放。及时播放。4 4养成管理养成管理 主要工作是修整网具，防止主要工作是修整网具，防止“跑流跑流”，疏散成堆的文蛤，防治灾害等。由于文蛤有移，疏散成堆的文蛤，防治灾害等。由于文蛤有移动的习性，如果拦网损坏，大潮或大风后，文蛤往往被风浪打成堆，若不及时疏散会造成文动的习性，如果拦网损坏，大潮或大风后，文蛤往往被风浪打成堆，若不及时疏散会造成文蛤死亡，尤其是夏季温度较高时，更易造成大批死亡。对于敌害生物，一定要及时防治，以蛤死亡，尤其是夏季温度较高时，更易造成
27、大批死亡。对于敌害生物，一定要及时防治，以减少损害。减少损害。文蛤的养殖文蛤的养殖 1215第15页，共22页，编辑于2022年，星期一(四)文蛤与对虾混养n n1 1混养池混养池 混养池以能提供给混养品种适宜的环境条件为原则。池形以长方形的为奸，大小以混养池以能提供给混养品种适宜的环境条件为原则。池形以长方形的为奸，大小以30306060亩为宜。进排水方便，池深亩为宜。进排水方便，池深 1.51.52.02.0米，有环沟的池底优于平底池底，环米，有环沟的池底优于平底池底，环沟可以把对虾饵料台和文蛤生活区沟可以把对虾饵料台和文蛤生活区(中央平台中央平台)分隔开。混养池底质以含砂分隔开。混养池底
28、质以含砂 6060以上为宜。如池底质含砂量偏低，可适当添加细砂。混养文蛤苗比对虾苗进池早，投放文蛤以上为宜。如池底质含砂量偏低，可适当添加细砂。混养文蛤苗比对虾苗进池早，投放文蛤苗种前应清池苗种前应清池(旧池要去污旧池要去污)，将池底翻耕，将池底翻耕20203030厘米深，经消毒后碾碎、耙平。清池消厘米深，经消毒后碾碎、耙平。清池消毒常用的药品主要有鱼藤精、漂白粉和生石灰等。毒常用的药品主要有鱼藤精、漂白粉和生石灰等。2 2进水与肥水进水与肥水 混养池底质处理好后，要及时进水。放进的海水需用混养池底质处理好后，要及时进水。放进的海水需用60608080目的筛绢过滤，目的筛绢过滤，以防敌害生物入
29、池。水深以以防敌害生物入池。水深以20203030厘米为宜。进水后施肥肥水，常用的肥料有鸡厘米为宜。进水后施肥肥水，常用的肥料有鸡粪、牛粪、人粪和无机肥等，基肥要追足。粪、牛粪、人粪和无机肥等，基肥要追足。3 3播苗播苗 苗种以壳长苗种以壳长2.52.53.03.0厘米为宜。播放密度以每亩厘米为宜。播放密度以每亩250250 500500千克为宜，播苗千克为宜，播苗力求均匀。虾池混养的文蛤贝壳表面呈黑色，这是长期不干露而引起的，不影响蛤肉力求均匀。虾池混养的文蛤贝壳表面呈黑色，这是长期不干露而引起的，不影响蛤肉质量。如需脱色，可冲洗干净后再经阴干质量。如需脱色，可冲洗干净后再经阴干2 23 3
30、天，黑色即可脱去，也可选用无毒无异味的天，黑色即可脱去，也可选用无毒无异味的氧化剂进行快速脱色。氧化剂进行快速脱色。文蛤的养殖文蛤的养殖 1216第16页，共22页，编辑于2022年，星期一(五)文蛤的增养殖n n1 1封滩增殖封滩增殖 在文蛤繁殖季节，建立文蛤保护区，保证亲贝繁殖。根据在文蛤繁殖季节，建立文蛤保护区，保证亲贝繁殖。根据贝苗栖息在偏高潮区的习性，将高潮区下段和中潮区上段划定为贝苗栖息在偏高潮区的习性，将高潮区下段和中潮区上段划定为苗区，实行封滩护养；将中潮区下段和低潮区划定为养殖区，采苗区，实行封滩护养；将中潮区下段和低潮区划定为养殖区，采取轮捕作业，捕大留小等措施。取轮捕作业
31、，捕大留小等措施。2 2移植养殖移植养殖 选择风平浪静，水流畅通，底质平坦稳定，含砂量为选择风平浪静，水流畅通，底质平坦稳定，含砂量为60608080，不受洪水侵袭的中、低潮区，将文蛤移植放养。一般体，不受洪水侵袭的中、低潮区，将文蛤移植放养。一般体长长1 1厘米的贝苗，每亩放养厘米的贝苗，每亩放养150150200200千克；体长千克；体长1.51.5厘米的贝苗，厘米的贝苗，每亩放养每亩放养100100150150千克。同时要做好平整滩面及清除敌害等日常千克。同时要做好平整滩面及清除敌害等日常管理工作。管理工作。文蛤的养殖文蛤的养殖 1217第17页，共22页，编辑于2022年，星期一四、文
32、蛤的死亡及预防n n(一一)死亡症状死亡症状 一般先钻出滩面一般先钻出滩面(俗称俗称“浮头浮头”)，闭壳肌松弛，出水管喷水无力，贝壳，闭壳肌松弛，出水管喷水无力，贝壳光泽淡化，肉质部由乳白色转为粉红色，乃至黑色，两壳张开而死亡。从少光泽淡化，肉质部由乳白色转为粉红色，乃至黑色，两壳张开而死亡。从少量量“浮头浮头”到出现大批量死亡只需到出现大批量死亡只需3 34 4天时间。天时间。(二二)死亡原因死亡原因1 1季节季节 江苏文蛤死亡大都发生在高温季节江苏文蛤死亡大都发生在高温季节8 89 9月份，此时文蛤产卵排精后，体质虚弱，月份，此时文蛤产卵排精后，体质虚弱，又处于雨水较多，海水比重较低，滩温
33、过高的季节，易发生大批死亡现象。又处于雨水较多，海水比重较低，滩温过高的季节，易发生大批死亡现象。2 2区域区域 潮区较高，底质较硬，含泥较大的地方最易死亡。特别是小潮汛期的高潮潮区较高，底质较硬，含泥较大的地方最易死亡。特别是小潮汛期的高潮区滩涂，干露时间过长，易引发死亡。区滩涂，干露时间过长，易引发死亡。3 3微生物微生物 死亡的文蛤软体部很快腐烂，污染滩涂。由于微生物的作用，使文蛤死亡从潮死亡的文蛤软体部很快腐烂，污染滩涂。由于微生物的作用，使文蛤死亡从潮区较高滩涂蔓延到低潮区甚至潮下带，造成整个海区文蛤大批死亡。区较高滩涂蔓延到低潮区甚至潮下带，造成整个海区文蛤大批死亡。文蛤的养殖文蛤
34、的养殖 1218第18页，共22页，编辑于2022年，星期一(三)预防方法n n1 1移植疏养移植疏养 将潮区较高的文蛤移到低潮区养殖。这不仅让出采苗区而将潮区较高的文蛤移到低潮区养殖。这不仅让出采苗区而且更重要的是避免了文蛤产卵后因盐度降低、滩温过高造成的死且更重要的是避免了文蛤产卵后因盐度降低、滩温过高造成的死亡。亡。2 2与对虾混养与对虾混养 在对虾养成池中，利用文蛤与对虾混养，既能有效在对虾养成池中，利用文蛤与对虾混养，既能有效地预地预防文蛤死亡，又有利于文蛤生长，同时也可净化海水，促进对虾防文蛤死亡，又有利于文蛤生长，同时也可净化海水，促进对虾生长。生长。3 3池塘暂养池塘暂养 利用
35、池塘暂养方式来预防高温期文蛤的死亡。利用池塘暂养方式来预防高温期文蛤的死亡。4 4加强管理加强管理 合理放养密度，控制采捕与放养间隔时间，及时疏散打堆合理放养密度，控制采捕与放养间隔时间，及时疏散打堆的文蛤，及时清除滩涂上的文蛤，及时清除滩涂上“浮头浮头”和死亡的文蛤。和死亡的文蛤。文蛤的养殖文蛤的养殖 1219第19页，共22页，编辑于2022年，星期一第四节 文蛤的收获 n n一、收获规格和季节一、收获规格和季节 文蛤长到文蛤长到5 5厘米以上时，便可收获。除繁殖期厘米以上时，便可收获。除繁殖期(6(68 8月月)外，外，其他时间均可采捕，一般采捕盛期在春秋两季。其他时间均可采捕，一般采捕
36、盛期在春秋两季。文蛤的养殖文蛤的养殖 1220第20页，共22页，编辑于2022年，星期一二、收获方法n n(一一)脚踩取蛤脚踩取蛤 潮下带浅水区的文蛤，可下水用脚踩，碰到文蛤后拾取。潮下带浅水区的文蛤，可下水用脚踩，碰到文蛤后拾取。(二二)石滚压蛤石滚压蛤 退潮后，一人拉着石滚在滩面上走，文蛤受压后向滩面喷水，另一人在喷水处退潮后，一人拉着石滚在滩面上走，文蛤受压后向滩面喷水，另一人在喷水处挖取。挖取。(三三)锄扒取蛤锄扒取蛤 养殖密度较大的场地，可用锄头扒砂取蛤，每人养殖密度较大的场地，可用锄头扒砂取蛤，每人5 5小时可捕小时可捕100100150150千克。千克。(四四)扒具采捕扒具采捕
37、 用扒具在潮间带或浅水区采捕文蛤。用扒具在潮间带或浅水区采捕文蛤。(五五)打桩采捕打桩采捕 可在低潮区每隔可在低潮区每隔1.51.5米打上一根粗米打上一根粗4 45 5厘米，长厘米，长65657070厘米的木桩，经过一厘米的木桩，经过一个时期后，文蛤集中到木桩周围约个时期后，文蛤集中到木桩周围约3030厘米左右的半径内，再用人工采挖。厘米左右的半径内，再用人工采挖。(六六)机船拖网采捕机船拖网采捕 适用于潮下带文蛤的收获。枯潮时，在刚能漂起船身的浅海拖网前进，由适用于潮下带文蛤的收获。枯潮时，在刚能漂起船身的浅海拖网前进，由于螺旋浆激起的强大水流，把文蛤连同泥砂一起冲入拖网内，砂泥从网眼中漏出
38、，于螺旋浆激起的强大水流，把文蛤连同泥砂一起冲入拖网内，砂泥从网眼中漏出，文蛤留于网内。文蛤留于网内。(七七)卷缆拖网采捕卷缆拖网采捕 采用收卷锚缆的方法，使船和拖网前进，每船可带采用收卷锚缆的方法，使船和拖网前进，每船可带2 24 4个底拖网。个底拖网。文蛤的养殖文蛤的养殖 1221第21页，共22页，编辑于2022年，星期一三、文蛤的“吐砂”处理 n n由于文蛤生活于细砂滩中，其外套腔和消化道内含有细砂，影响由于文蛤生活于细砂滩中，其外套腔和消化道内含有细砂，影响产品质量，采捕后需经过产品质量，采捕后需经过“吐砂吐砂”处理。处理。“吐砂吐砂”处理方法很多，如将文蛤盛于网笼中处理方法很多，如将文蛤盛于网笼中(如养扇贝的网笼如养扇贝的网笼)，垂挂于浅海的浮筏下或盐场蓄水池的筏架下，在水温，垂挂于浅海的浮筏下或盐场蓄水池的筏架下，在水温20202525的条件下，约经的条件下，约经2020小时，即可将砂吐净。也可利用专门设施，小时，即可将砂吐净。也可利用专门设施，进行进行“吐砂吐砂”处理。处理。文蛤的养殖文蛤的养殖 1222第22页，共22页，编辑于2022年，星期一