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1、专题一专题一 细胞的化学组成细胞的化学组成构成细胞的元素构成细胞的元素一、组成细胞的化学元素：一、组成细胞的化学元素：（P16）大量元素：等1 1、组成细胞的化学元素微量元素：等最基本元素：注意：占细胞鲜重最大的元素是，占细胞干重最大的元素是。二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物:（P17）无机化合物:,有机化合物:,注意：（1）细胞中鲜重含量最多的化合物:（2）细胞中干重含量最多的化合物：。三三:化合物的鉴定化合物的鉴定:（P18-19）（1 1）淀粉的鉴定：）淀粉的鉴定：淀粉+（2 2）生物组织中还原性糖的鉴定）生物组织中还原性糖的鉴定原理原理50-60（）还原性糖 +沉淀2min(,
2、果糖,和乳糖，乳糖，是非还原性糖，不能用于该实验。)注：斐林试剂的使用：注：斐林试剂的使用：成分：溶液（甲液）、溶液（乙液）使用：使用（甲液甲液2mL2mL，乙液乙液4-54-5滴滴），且现配现用现配现用。（3 3）蛋白质鉴定）蛋白质鉴定原理：原理：蛋白质+色注：双缩脲试剂的使用：注：双缩脲试剂的使用：成分：0.1g/mL NaOH0.1g/mL NaOH溶液（A液）、0.01g/mL CuSO40.01g/mL CuSO4溶液（B液）使用：使用。（4 4）脂肪的鉴定）脂肪的鉴定原理：原理：脂肪+脂肪+细胞中重要的有机化合物细胞中重要的有机化合物一、蛋白质一、蛋白质1 1、元素组成：、元素组成
3、：除外，大多数蛋白质还含有。3 3、基本组成单位：、基本组成单位：（P20-21）（1）氨基酸的种类：约2020种。（2）氨基酸的结构通式：（组成20种氨基酸的区别：的不同）（3）氨基酸的判断：一个氨基酸分子至少含有一个和一个至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上。至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上。4 4形成形成（P22）：许多氨基酸分子通过（方式）形成相连而成肽链，多条肽链 盘曲折叠盘曲折叠形成有具有一定空间结构的蛋白质：由2个氨基酸分子组成的肽链。：由n（n3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。5 5有关氨基酸脱水缩合反应的计算有关氨基酸脱水缩合反应的计算一个蛋白质分子中肽键数肽键数。一
4、个蛋白质分子中至少含有氨基数氨基数羧基数羧基数6.6.蛋白质结构的多样性的原因：蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的、的不同；构成蛋白质的多肽链的、不同6 6功能：功能：（P23）（1）功能：如羽毛、头发、肌肉、蛛丝等的成分主要是蛋白质。（2）功能：如激素等能调节、控制细胞的生长、分化、遗传信息的表达。（3）功能：如酶。（4）功能：如载体蛋白，血红蛋白运输氧气。（5）功能：如胰岛素与细胞表面的受体结合，调节细胞的糖代谢等。（6）功能：如抗体。二、核酸二、核酸1 1、元素组成：、元素组成：由5种元素构成2 2、基本单位：、基本单位：（由一分子、一分子、一分子组成）3 3、种类：、
5、种类：脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸核糖核酸（RNA）（P28）名称基本单位DNA（）RNA（）（）核苷酸（4种）（）核苷酸（4种）A（）、G（）、C（）碱基T T（）（）U U（）（）化学成分五碳糖磷酸磷酸分布主要分布在中（在和中有少量存在）主要分布在中结构一般由条长链盘旋成双螺旋双螺旋结构一般是条长链功能绝大多数生物的遗传物质某些病毒的遗传物质5 5、【实验】观察、【实验】观察 DNADNA 和和 RNARNA 在细胞中的分布在细胞中的分布原理：原理：使 DNA 呈现色，使 RNA 呈现色。结果：结果：绿色明显集中分布于细胞，红色广泛分布于绿色的。结论：结论：DNA主要分布
6、在细胞核细胞核中，RNA主要分布在细胞质细胞质中。三、糖类三、糖类1 1、元素组成：、元素组成：由 3 种元素组成。（P30）2 2、种类、种类（P30-31）概 念种 类五碳糖单糖水解的糖六碳糖乳糖分 布主 要 功 能组成的物质是细胞生命活动所需要的主要能源物质二糖水解后能够生成（）分子单糖的糖水解后能够生成（）个单糖分子的糖植物植物细胞动物动物细胞多糖植物植物细胞中的储能物质植物的基本组成成分动物动物细胞中的储能物质3 3：转化关系：转化关系：蔗糖+麦芽糖乳糖+(课本 P31 2-11）淀粉麦芽糖麦芽糖纤维素纤维二糖纤维二糖糖原构成它们的基本单位都是。(P31)四、脂质四、脂质（P32）分
7、类脂质C、H、O（N、P）元素常见种类胆固醇维生素 D细胞膜的主要成分维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成有利于 Ca、P 吸收功能1、主要储能物质 2、保温 3、减少摩擦，缓冲和减压细胞中的无机化合物细胞中的无机化合物一、水一、水（P34-35）水存在形式含量约 95约 4.5功能良好溶剂、参与多种化学反应、运送养料和代谢废物细胞结构的重要组成成分联系它们可相互转化；代谢旺盛时，增加二、无机盐二、无机盐（P35-36）1 1、存在形式：、存在形式：主要以形式存在。2 2、含量：、含量：占细胞鲜重 1%-1.5%。3 3、功能：合成有机物及某些特殊生理功能物质的、功能：合成有机物及某些特殊生理功能物质的原料原料。2+3-2+-如：Mg 是合成的原料、PO4是合成、和的原料、Fe 是合成的原料、I 是合成的原料。维持细胞和生物体的维持细胞和生物体的生命活动生命活动。2+如：哺乳动物血液中 Ca 浓度过低会出现（人教版）、过高会出现肌肉乏力肌肉乏力现象等。-3-2+2+维持细胞的维持细胞的酸碱平衡酸碱平衡。如：酸性（HCO3、PO4等）、碱性（Ca、Mg 等）离子的适当配合等具有缓冲作用。