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1、关于微生物的实验室培养详解第1页，讲稿共63张，创作于星期日微生物包括：微生物包括：细菌、蓝藻、细菌、蓝藻、放线菌、支原体、放线菌、支原体、衣原体衣原体原核生物界原核生物界真菌真菌 原生生物原生生物病毒病毒没有细胞结构的生物没有细胞结构的生物真核真核生物生物有细有细胞结胞结构的构的生物生物第2页，讲稿共63张，创作于星期日菌落：菌落：不同的细菌的菌落特征不不同的细菌的菌落特征不同同菌落是鉴定菌种的重要依菌落是鉴定菌种的重要依据。据。一个细胞繁殖而一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子来的肉眼可见的子细胞群体。细胞群体。第3页，讲稿共63张，创作于星期日第4页，讲稿共63张，创作于星期日培养皿培养皿第5
2、页，讲稿共63张，创作于星期日按成分分按成分分按按功能分功能分按物理状态分按物理状态分培养基类型培养基类型合成培养基合成培养基天然培养基天然培养基基本培养基基本培养基选择培养基选择培养基鉴别培养基鉴别培养基固体培养基固体培养基液体培养基液体培养基分类：分类：（一）培养基：（一）培养基：人们按照微生物对营养人们按照微生物对营养物质的不同需求，物质的不同需求，配制出供其生长繁殖配制出供其生长繁殖的营养的营养基质。基质。第6页，讲稿共63张，创作于星期日选择培养基加入青霉素的培养基加入青霉素的培养基:分离酵母菌、霉菌等真菌分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐的培养基加入高浓度食盐的培养基:分离金黄色
3、葡萄球菌分离金黄色葡萄球菌不加氮源的无氮培养基不加氮源的无氮培养基:分离固氮菌分离固氮菌不加含碳有机物的无碳培养基不加含碳有机物的无碳培养基:分离自养型微生物分离自养型微生物加入青霉素等抗生素的培养基加入青霉素等抗生素的培养基:分离导入了目的基因的受体细胞分离导入了目的基因的受体细胞第7页，讲稿共63张，创作于星期日根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成，用以鉴别不同种类的微生物。或化学药品配制而成，用以鉴别不同种类的微生物。例如，在培养基中加入伊红和美蓝，可以用来鉴别饮例如，在培养基中加入伊红和美蓝，可以用来鉴别饮用水和
4、乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌：如果有用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌：如果有大大肠杆菌肠杆菌，其代谢产物就与，其代谢产物就与伊红和美蓝伊红和美蓝结合，使菌落呈结合，使菌落呈深紫色深紫色，并，并带有金属光泽带有金属光泽。鉴别培养基鉴别培养基第8页，讲稿共63张，创作于星期日不管哪种培养基，一般都含有不管哪种培养基，一般都含有水水、碳源碳源、和、和氮源氮源、无机盐无机盐等营养物质，另外还需要满足等营养物质，另外还需要满足微生物生长对微生物生长对pHpH、特殊营养物质特殊营养物质,例如例如:生长生长因子因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物物,如维生素
5、、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及以及氧气氧气、二氧化碳二氧化碳、渗透压渗透压等等的要求。的要求。培养基的营养物质培养基的营养物质第9页，讲稿共63张，创作于星期日1、获得纯净培养物的关键是什么？2、避免杂菌污染的方法主要包括哪四个方面3、什么是消毒、灭菌，常用方法有哪些？（二）无菌技术（二）无菌技术第10页，讲稿共63张，创作于星期日消毒与灭菌消毒与灭菌消毒：指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）。灭菌：指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子。灭菌与消毒技术是微生物有关工作中最普通也灭菌与
6、消毒技术是微生物有关工作中最普通也是最重要的技术。是最重要的技术。第11页，讲稿共63张，创作于星期日消毒的方法：消毒的方法：1、煮沸消毒法、煮沸消毒法:100煮沸煮沸5-6min2、巴氏消毒法：、巴氏消毒法：70-75下煮下煮30min或或80下煮下煮15min3、化学药剂消毒法、化学药剂消毒法:用用75%酒精、新洁尔灭等酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒进行皮肤消毒;氯气消毒水源氯气消毒水源4、紫外线或化学药物消毒、紫外线或化学药物消毒第12页，讲稿共63张，创作于星期日灭菌的方法：灭菌的方法：1、灼烧灭菌、灼烧灭菌2、干热灭菌：、干热灭菌：160-170下加热下加热1-2h。3、高压蒸汽灭菌：
7、、高压蒸汽灭菌：100kPa、121下维持下维持15-30min.第13页，讲稿共63张，创作于星期日1.1.无菌技术除了用来防止实验室的培养无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？的？答：无菌技术还能有效避免操作者自身答：无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。被微生物感染。第14页，讲稿共63张，创作于星期日2.2.请你判断以下材料或用具是否需要请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。方法。（1 1）培养细菌用的培养基与培养皿培养细菌用的培养基与培养皿（2
8、 2）玻棒、试管、烧瓶和吸管玻棒、试管、烧瓶和吸管（3 3）实验操作者的双手实验操作者的双手答：（答：（1）、（）、（2）需要灭菌；（）需要灭菌；（3）需要）需要消毒。消毒。第15页，讲稿共63张，创作于星期日实验操作实验操作本实验用牛肉膏蛋白胨固体培养基本实验用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为进行大肠杆菌的纯化培养，可分为制备培养基制备培养基和和纯化大肠杆菌纯化大肠杆菌两个阶段两个阶段进行。进行。第16页，讲稿共63张，创作于星期日2.1微生物的实验室培养.flv第17页，讲稿共63张，创作于星期日第18页，讲稿共63张，创作于星期日 1.1.培养基灭菌后，需要冷却到培养
9、基灭菌后，需要冷却到50 50 左右时，才左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？答：答：可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时，就可以进行倒平板了。以进行倒平板了。2.2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生答：通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。物污染培养基。第19页，讲稿共63张，创作于星期日3.3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？平板冷凝后，为什么要将平板倒
10、置？4.4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？物吗？为什么？答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，将平板倒答：平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，将平板倒置，既可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污置，既可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染，又可避免培养基中的水分过快地挥发。染，又可避免培养基中的水分过快地挥发。答：空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培答：空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板培养微生物。养基上滋生
11、，因此最好不要用这个平板培养微生物。第20页，讲稿共63张，创作于星期日纯化大肠杆菌纯化大肠杆菌接种方法有：接种方法有：平板划线法和稀释涂布平板法平板划线法和稀释涂布平板法第21页，讲稿共63张，创作于星期日 平板划线法平板划线法:通过接种环在琼脂固体培养基通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作表面连续划线的操作,将聚集的菌钟逐步稀释分将聚集的菌钟逐步稀释分散到培养基的表面散到培养基的表面.在数次划线后在数次划线后,可以分离到由一个细胞可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体,这就是这就是菌落菌落.第22页，讲稿共63张，创作于星期日第23页，讲稿
12、共63张，创作于星期日微生物的恒温培养微生物的恒温培养第24页，讲稿共63张，创作于星期日 1.1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？接种环吗？为什么？答：操作的答：操作的第一步灼烧第一步灼烧接种环是为了接种环是为了避免接种环避免接种环上可能存在的微生物污染培养物上可能存在的微生物污染培养物；每次划线前灼烧每次划线前灼烧接接种环是为了种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种种，使下一次划线时，接种环上的菌种直
13、接来源于上，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。划线线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落。划线结束结束后灼烧后灼烧接种环，能接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种及时杀死接种环上残留的菌种，避，避免细菌污染环境和感染操作者。免细菌污染环境和感染操作者。第25页，讲稿共63张，创作于星期日 2.2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？后再进行划线？答：以免接种环温度太高，杀死菌种。答：以免接种环温度太高，杀死菌种。3.
14、3.在作第二次以及其后的划线操作时，为什么在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线总是从上一次划线的末端开始划线？答：划线后，线条末端细菌的数目比线条起答：划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使始处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。第26页，讲稿共63张，创作于星期日第27页，讲稿共63张，创作于星期日第28页，讲稿共63张，创作于星期日 涂布平板的所有操作都应在火焰附近涂布
15、平板的所有操作都应在火焰附近进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操进行。结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，第作要求，想一想，第2 2步应如何进行无菌操步应如何进行无菌操作？作？应从操作的各个细节保证应从操作的各个细节保证“无菌无菌”。例如，。例如，酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等。等。第29页，讲稿共63张，创作于星期日固体培养基：菌落固体培养基：菌落第30页，讲稿共63张，创作于星期日菌种的保存菌种的保存 1 1、临时保藏：接、临时保藏：接种到固体斜面培
16、养基，种到固体斜面培养基，菌落长成后置于菌落长成后置于44冰箱保存。冰箱保存。2 2、长期保存：甘、长期保存：甘油冷冻管藏法油冷冻管藏法第31页，讲稿共63张，创作于星期日第32页，讲稿共63张，创作于星期日课题课题2 2土壤中分解尿素的细菌的土壤中分解尿素的细菌的分离与计数分离与计数第33页，讲稿共63张，创作于星期日一、课题背景一、课题背景1 1、尿素的利用、尿素的利用 尿素尿素是一种重要的是一种重要的农业氮肥。农业氮肥。尿素尿素不能直接不能直接被被农作物农作物吸收。吸收。土壤中的细菌将尿素土壤中的细菌将尿素分解成氨分解成氨之后才之后才能被植物利用。能被植物利用。2 2、细菌利用尿素的原因
17、、细菌利用尿素的原因土壤中的细菌分解尿素是因为它们土壤中的细菌分解尿素是因为它们能合成脲酶能合成脲酶CO(NHCO(NH2 2)脲酶脲酶+CO+CO2 2NHNH3 3+H+H2 2O O第34页，讲稿共63张，创作于星期日4 4、课题目的、课题目的从土壤中分离出能够分解尿素的细菌从土壤中分离出能够分解尿素的细菌统计每克土壤样品中究竟含有多少这样统计每克土壤样品中究竟含有多少这样 的细菌的细菌第35页，讲稿共63张，创作于星期日一一.研究思路研究思路.筛选菌株筛选菌株.统计菌落数目统计菌落数目.设置对照设置对照第36页，讲稿共63张，创作于星期日 1 1、实例：、实例：启示：启示：寻找目的菌种
18、时要根据它对生存环境的寻找目的菌种时要根据它对生存环境的 要求，到相应的环境中去寻找。要求，到相应的环境中去寻找。原因：因为热泉温度原因：因为热泉温度707080800 0C C，淘汰了绝大多，淘汰了绝大多 数微生物只有数微生物只有TaqTaq细菌被筛选出来。细菌被筛选出来。DNADNA多聚酶链式反应多聚酶链式反应是一是一种在体外将种在体外将少量少量DNADNA大量大量复制复制的技术，此项技术要的技术，此项技术要求使用求使用耐高温（耐高温（93930 0C C）的）的DNADNA聚合酶。聚合酶。.筛选菌株筛选菌株第37页，讲稿共63张，创作于星期日2 2、实验室中微生物的筛选原理：、实验室中微
19、生物的筛选原理：人为提供人为提供有利于目的菌株生长有利于目的菌株生长的条件的条件(包括营包括营养、温度、养、温度、pHpH等等)，同时，同时抑制或阻止其他微生物抑制或阻止其他微生物生长。生长。什么是选择性培养基？什么是选择性培养基？第38页，讲稿共63张，创作于星期日15.0g15.0g琼脂琼脂1.0g1.0g尿素尿素10.0g10.0g葡萄糖葡萄糖0.2g0.2gMgSOMgSO447H7H2 2O O2.1g2.1gNaHNaH2 2POPO4 41.4g1.4gKHKH2 2POPO4 43 3、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数所需培养基：、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数所需培养基：从
20、物理性质看此培养基属于哪类？从物理性质看此培养基属于哪类？固体培养基固体培养基第39页，讲稿共63张，创作于星期日在此培养基中哪些作为碳源、氮源？在此培养基中哪些作为碳源、氮源？碳源：碳源：葡萄糖、尿素葡萄糖、尿素 氮源：氮源：尿素尿素培养基的培养基的氮源为尿素氮源为尿素，只有能合成，只有能合成脲酶脲酶的微生的微生物才能分解尿素，以尿素作为氮源。物才能分解尿素，以尿素作为氮源。缺乏缺乏脲酶脲酶的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生的微生物由于不能分解尿素，缺乏氮源而不能生长发育繁殖，而受到抑制，所以用此培养基就能长发育繁殖，而受到抑制，所以用此培养基就能够选择出分解尿素的微生物。够选择出分
21、解尿素的微生物。5 5、培养基选择分解尿素的微生物的原理、培养基选择分解尿素的微生物的原理第40页，讲稿共63张，创作于星期日6 6、怎样证明此培养基具有选择性呢？、怎样证明此培养基具有选择性呢？以尿素为以尿素为唯一氮源唯一氮源的培养基的培养基牛肉膏牛肉膏蛋白胨蛋白胨培养基培养基是是分离分离尿素尿素细菌细菌判断该判断该培养基培养基有无选有无选择性择性实验组实验组对照组对照组培养基类型培养基类型是否是否接种接种目的目的结果结果只生长尿只生长尿素细菌素细菌生长多种生长多种微生物微生物是是第41页，讲稿共63张，创作于星期日6 6、怎样证明此培养基具有选择性呢？、怎样证明此培养基具有选择性呢？以尿素
22、为以尿素为唯一氮源唯一氮源的培养基的培养基牛肉膏牛肉膏蛋白胨蛋白胨培养基培养基是是分离分离尿素尿素细菌细菌判断该判断该培养基培养基有无选有无选择性择性实验组实验组对照组对照组培养基类型培养基类型是否是否接种接种目的目的结果结果只生长尿只生长尿素细菌素细菌生长多种生长多种微生物微生物是是第42页，讲稿共63张，创作于星期日1 1、显微镜直接计数：、显微镜直接计数：利用利用血球计数板血球计数板，在显微镜下计算一定容积里样品中，在显微镜下计算一定容积里样品中微生物的数量。微生物的数量。.统计菌落数目：统计菌落数目：不能区分死菌与活菌；不能区分死菌与活菌；不适于对运动细菌的计数；不适于对运动细菌的计数
23、；需要相对高的细菌浓度；需要相对高的细菌浓度；个体小的细菌在显微镜下难以观察；个体小的细菌在显微镜下难以观察；缺点缺点第43页，讲稿共63张，创作于星期日2.2.间接计数法（间接计数法（活菌计数法）活菌计数法）原理：原理：在稀释度足够高时，微生物在固体培在稀释度足够高时，微生物在固体培养基上所形成的养基上所形成的一个菌落一个菌落是由是由一个单细胞一个单细胞繁繁殖而成的，即殖而成的，即一个菌落代表原先的一个单细胞。一个菌落代表原先的一个单细胞。常用方法：稀释涂布平板法。常用方法：稀释涂布平板法。每克样品中的菌落数每克样品中的菌落数(C(CV)MV)M其中，其中，C C代表某一稀释度下平板上生长的
24、平均菌落代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，数，V V代表涂布平板时所用的稀释液的体积代表涂布平板时所用的稀释液的体积(ml)(ml)，M M代表稀释倍数。代表稀释倍数。第44页，讲稿共63张，创作于星期日注意事项注意事项为了保证结果准确，一般选择菌落数在为了保证结果准确，一般选择菌落数在3030300300的平板上进行计数。的平板上进行计数。为使结果接近真实值可将同一稀释度加到为使结果接近真实值可将同一稀释度加到三三个或三个以上个或三个以上的平皿中，经涂布，培养计算的平皿中，经涂布，培养计算出菌落出菌落平均数平均数。统计的菌落往往比活菌的统计的菌落往往比活菌的实际数目低实际数目低。第45
25、页，讲稿共63张，创作于星期日设置对照的主要目的是排除实验组中设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。度。.设置对照：设置对照：第46页，讲稿共63张，创作于星期日实例：在做分解尿素的细菌的筛选与统计菌实例：在做分解尿素的细菌的筛选与统计菌 落数目的实验时，落数目的实验时，A A同学从对应的同学从对应的10106 6 倍稀释的培养基中筛选出大约倍稀释的培养基中筛选出大约150150个菌个菌 落，但是其他同学在同样的稀释度下落，但是其他同学在同样的稀释度下 只选择出大约只选择出大约5050个菌落。分析其原因。
26、个菌落。分析其原因。原因：原因：土样不同，土样不同，培养基污染或操作失误培养基污染或操作失误 (或者是混入了其他的含氮物质或者是混入了其他的含氮物质)第47页，讲稿共63张，创作于星期日小结：小结：通过这个事例可以看出，实验结果要通过这个事例可以看出，实验结果要有说服力，对照的设置是必不可少的。有说服力，对照的设置是必不可少的。方案一：方案一：由其他同学用与由其他同学用与A A同学相同土样进行实验同学相同土样进行实验 方案二：方案二：将将A A同学配制的培养基在不加土样的情况下同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养，作为空白对照，以证明培养基是否受到进行培养，作为空白对照，以证明培养基是否
27、受到污染。污染。结果预测：结果预测：如果结果与如果结果与A A同学一致，则证明同学一致，则证明A A无误；如果无误；如果结果不同，则证明结果不同，则证明A A同学存在操作失误或培养基的配制有同学存在操作失误或培养基的配制有问题。问题。第48页，讲稿共63张，创作于星期日二二.实验的具体操作实验的具体操作 .土壤取样土壤取样 从肥沃、湿润的土壤中取样。先铲去表层土从肥沃、湿润的土壤中取样。先铲去表层土3cm3cm左右，再取样，将样品装入事先准备好的信封中。左右，再取样，将样品装入事先准备好的信封中。取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用前取土样用的小铁铲和盛土样的的信封在使用前都要灭菌。都要灭菌
28、。.制备培养基：制备培养基：制备以尿素为唯一氮源的制备以尿素为唯一氮源的选择培养基选择培养基。第49页，讲稿共63张，创作于星期日应在火焰旁称取土壤应在火焰旁称取土壤10g10g。在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰在稀释土壤溶液的过程中，每一步都要在火焰旁进行旁进行 三三 样品的稀释样品的稀释第50页，讲稿共63张，创作于星期日.取样涂布取样涂布实验时要对实验时要对培养皿作好标记培养皿作好标记。注明培养。注明培养基类型、培养时间、稀释度、培养物等。基类型、培养时间、稀释度、培养物等。第51页，讲稿共63张，创作于星期日.取样涂布取样涂布分离不同的微生物采用不同的稀释度分离不同的微生物采用
29、不同的稀释度稀释倍数稀释倍数目的目的细菌细菌10104 4、10105 5、10106 6保证获得菌落保证获得菌落数在数在3030300300之之间、适于计数间、适于计数的平板的平板放线菌放线菌10103 3、10104 4、10105 5真菌真菌10102 2、10103 3、10104 4原因：不同微生物在土壤中含量不同原因：不同微生物在土壤中含量不同第52页，讲稿共63张，创作于星期日.微生物的培养与观察微生物的培养与观察思考：思考：要将哪些培养皿进行培养？要将哪些培养皿进行培养？第53页，讲稿共63张，创作于星期日.微生物的培养与观察微生物的培养与观察在菌落计数时，每隔在菌落计数时，每
30、隔24h24h统计一次菌落数目。统计一次菌落数目。选取菌落数目稳定时的记录作为结果，选取菌落数目稳定时的记录作为结果，以防以防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目。培养不同微生物往往需要不同培养温度。培养不同微生物往往需要不同培养温度。细菌：细菌：30303737培养培养1 12d2d放线菌：放线菌：25252828培养培养5 57d7d霉菌：霉菌：25252828的温度下培养的温度下培养3 34d4d。第54页，讲稿共63张，创作于星期日如果得到了如果得到了2 2个或个或2 2个以上个以上菌落数目在菌落数目在3030300300的平板，则说明稀释操作比较
31、成功，并能的平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数，如果够进行菌落的计数，如果同一稀释倍数的三个同一稀释倍数的三个重复的菌落数相差较大，表明试验不精确重复的菌落数相差较大，表明试验不精确，需要，需要重新实验。重新实验。第55页，讲稿共63张，创作于星期日微生物的培养与观察微生物的培养与观察第56页，讲稿共63张，创作于星期日三三.结果分析与评价结果分析与评价1.1.通过对照实验，若培养物有杂菌污染，菌通过对照实验，若培养物有杂菌污染，菌落数偏高；若培养物混入其他氮源，则菌落落数偏高；若培养物混入其他氮源，则菌落形态多样，菌落数偏高，难以选择出分解尿形态多样，菌落数偏高，难以选择出分
32、解尿素的微生物。素的微生物。2.2.提示：选择每个平板上长有提示：选择每个平板上长有3030030300个菌落个菌落的稀释倍计算每克样品的菌数最合适。同一稀的稀释倍计算每克样品的菌数最合适。同一稀释倍数的三个重复的菌落数不能相差悬殊，如释倍数的三个重复的菌落数不能相差悬殊，如相差较大，表示实验不精确。相差较大，表示实验不精确。第57页，讲稿共63张，创作于星期日四、操作提示四、操作提示 无菌操作无菌操作 做好标记做好标记 规划时间规划时间 第58页，讲稿共63张，创作于星期日五五.课外延伸课外延伸 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂。培养某种细菌后，如
33、果红指示剂。培养某种细菌后，如果PHPH升高，升高，指示剂将变红，说明该细菌能够分解尿素指示剂将变红，说明该细菌能够分解尿素。测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌过滤器过滤后，将滤膜放到过滤器过滤后，将滤膜放到过滤器过滤后，将滤膜放到过滤器过滤后，将滤膜放到 伊红美蓝伊红美蓝伊红美蓝伊红美蓝 培养基上培养，大培养基上培养，大培养基上培养，大培养基上培养，大肠杆菌肠杆菌肠杆菌肠杆菌菌落呈现黑色菌落呈现黑色菌落呈现黑色菌落呈现黑色，通过
34、记述得出水样中大肠杆菌的数，通过记述得出水样中大肠杆菌的数，通过记述得出水样中大肠杆菌的数，通过记述得出水样中大肠杆菌的数量。量。量。量。第59页，讲稿共63张，创作于星期日大肠杆菌呈大肠杆菌呈 黑色中心黑色中心 ,有或无金属光泽有或无金属光泽大肠杆菌在伊大肠杆菌在伊红美蓝琼脂红美蓝琼脂(EMB)(EMB)上典型特征上典型特征 第60页，讲稿共63张，创作于星期日本课题知识小结本课题知识小结:第61页，讲稿共63张，创作于星期日 根据细胞生存所需物质的种类和数根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。量，用人工方法模拟合成的。合成培养基主要成分是氨基酸、维生合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。物质。优点：优点：标准化生产，组分和含量相对标准化生产，组分和含量相对固定固定;成本低成本低 缺点：缺点：缺少某些成分，不能完全满缺少某些成分，不能完全满足体外细胞生长需要。足体外细胞生长需要。合成培养基合成培养基:第62页，讲稿共63张，创作于星期日感感谢谢大大家家观观看看第63页，讲稿共63张，创作于星期日