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1、-1-羧酸酯课题：羧酸酯（第二课时）课型：新授课【学习目标】1.了解羧酸和酯的组成和结构特点。2.了解羧酸的分类、酯的物理性质及存在。3.掌握乙酸和乙酸乙酯的结构特点和主要性质，理解乙酸的酯化反应和乙酸乙酯水解反应的基本规律。4.掌握羧酸和酯之间的相互转化，学会它们在合成与推断中的应用。【重点难点预测】重点：羧酸、酯的分子组成、官能团名称及结构。难点：羧酸、酯的化学性质及在反应中的断键方式。【知识链接】酸的通性有哪些？你知道哪些有机酸？【学法指导】讲授指导、交流指导、点拨指导【学习流程】自主学习：三、酯1.概念：羧酸分子的羧基上的被 OR取代后的产物，是羧酸和醇反应脱水后生成的一类化合物。2.
2、通式：分子式：CnH2nO2 结构简式：3.官能团：或4.命名“某酸某酯”写出下列酯的名称或结构简式CH3CH2COOCH2CH3HCOOCH3乙二酸二乙酯备 注（教师复备栏及学生笔记）名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 4 页 -2-5.酯的物理性质：（1）气味、状态：低级酯是具有气味的液体。（2）密度：比水。（3）溶解性：水中，有机溶剂中6.化学性质水解反应（以乙酸乙酯为例）（1）酸性条件：（2）碱性条件：合作探究：用文字如何表示酯化反应的通式？【提示】酸醇浓硫酸酯水。酯化反应中，浓硫酸起什么作用？从化学平衡移动角度分析，如何提高酯的产率？展示提升：写出 C3H6
3、O2有可能的结构简式？（1）具有酸性的为：（2）能发生银镜反应的是：（3）能和氢氧化钠反应的有：（4）能和碳酸氢钠反应的是：【达标测评】1酯化反应属于()A中和反应B不可逆反应C离子反应 D取代反应2下列说法正确的是 ()A酸、醇发生的反应一定都是酯化反应B酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C浓 H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用D欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2C 名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 4 页 -3-3 某 同 学 在 学 习 了 乙 酸 的 性 质 后，根 据 甲 酸 的 结 构()对甲酸的化学性质进行
4、了下列推断，其中不正确的是()A能与碳酸钠溶液反应B能发生银镜反应C不能使酸性KMnO4溶液褪色D能与单质镁反应4某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和 Z。同温同压下，相同质量的Y和 Z 的蒸气所占体积相同，化合物X可能是()A乙酸丙酯 B甲酸乙酯 C 甲酸丙酯 D 乙酸乙酯5.化合物 A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一，A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应，在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示的反应。(1)试写出化合物的结构简式：A_，B_，D_。(2)写出下列反应的化学方程式：AE_，AF_。(
5、3)注明以下反应的反应类型：AE_，AF_。【自主反思】知识盘点：1熟记酯化反应的1 个规律：“酸(羧酸)脱羟基醇脱氢”。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 4 页 -4-2明确酯化反应配制混合液的1 个顺序：乙醇浓硫酸乙酸。3掌握 6 个常见的反应：2CH3COOH 2Na 2CH3COONa H22CH3COOH CaO Ca(CH3COO)2H2O CH3COOH NaOH CH3COONa H2O CaCO32CH3COOHCa(CH3COO)2CO2 H2O CH3COOC2H5H2O稀H2SO4CH3COOH CH3CH2OH CH3COOC2H5NaOH CH3COONa CH3CH2OH 心得感悟：名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 4 页 -