川芎的食用方法川芎的食用方法与相关功效.doc

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1、川芎的食用方法川芎的食用方法与相关成效川芎的食用方法一、川芎小虾饼材料新颖小海虾500克,芹菜叶50克,川芎3克。做法(1)主料:新颖小海虾500克、川芎3克、芹菜叶50克。(2)川芎研磨成粉参加小虾中。(3)另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊。(4)蛋糊参加小虾、加芹菜叶拌匀。(5)烧热平底锅,倒入适量混合好的小虾糊。(6)中小火煎到两面金黄,熟透即可。二、川芎白芷炖鱼头材料:鲢鱼头250克,枣(干)80克,川芎12克,白芷12克,姜3克,盐3克。做法:(1)川芎、白芷、红枣和生姜洗净。(2)红枣去核。(3)生姜去皮,切片。(4)大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。(5)将川芎、白芷、红枣

2、、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。(6)隔水炖约4小时。(7)参加细盐调味,即可饮用。川芎的成效1、活血行气用于冠心病心绞痛,症见胸闷憋气、心前区压痛频繁发作者,可与红花、丹参、降香、赤芍同用,冠心2号方。用于气血瘀滞所致的疾病,如月经先期、量多色红者,为血热,可与生地、牡丹皮、当归等同用;月经后期,12个月1次,经行时腰腹痛、白带多色白,与当归、炮姜、杜仲、肉桂等同用。用于痛经,假设经前腰腹痛甚、痛后1天见经,与当归、桃仁、红花同用;假设是闭经不行、身无不适者,可与当归、桃仁、干姜、肉桂同用;假设为产后腹痛,与当归、炮姜等同用。用于跌打损伤、部分肿痛,可与栀子、桃仁、红花同用

3、。2、祛风止痛用于感冒头痛,属于风寒者,可与荆芥、防风、白芷同用;属于风热者,可与菊花、薄荷同用。用于风湿痹痛,可与羌活、独活、防风等同用。3、行气开郁用于胆囊炎之上腹胁肋胀痛,可与柴胡、黄芩等同用。用于胃炎之上腹胀痛、吐酸烧心等证,可与蒲公英、木香等同用。4、用于胸胁疼痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌扑伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等病症。川芎辛散温通,功能活血祛瘀,作用广泛,适用于各种瘀血阻滞之病症,尤为妇科调经要药。治月经不调、经闭、痛经,常配当归等药同用;治胸胁疼痛,可配柴胡、香附等同用;治风湿痹痛,可配羌活、独活等同用;治症瘕结块,可配三棱、莪朮等同用;治疮疡肿痛、跌打损伤,可配乳香、没药等同用。第 3 页 共 3 页

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