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1、第 1 页 共7页 Powered by 问卷星?关于地下铁奶茶店消费的调查报告07 吴晓欣 10 王丽萍 16 谢映梅 55 黄艳欣一、摘要当代年轻人即 80 后 90后受到较深的港台文化的影响，彰显“时尚、个性、休闲”的消费理念，而地下铁奶茶的企业文化是“健康，悠闲，营养，快捷”，针对此现象，我们对佛山市奶茶市场的消费者做详细的调查，并对地下铁奶茶起一定的宣传作用。调查意在掌握消费者在消费奶茶背后的消费动机和消费心理，挖掘更深一层的消费市场的契机，为开设更多地下铁加盟店提供可行性分析以及策略支持。二、关键词地下铁奶茶，奶茶市场，分析量三、调查背景四、调查目的1、提高地下铁奶茶连锁店的知名度
2、2、提高地下铁奶茶的销售量3、减轻地下铁奶茶在奶茶市场的销售压力4、提高地下铁奶茶服务人员的服务质五、调查方法：六、调查报告的主要内容1，调查的人员情况为了更好地了解消费者对地下铁奶茶的消费情况，我们小组制作并对外发放了关于地下铁奶茶消费的问卷调查100 份，共有效收回100 份。问卷共有 8道题，涉及到了地下铁奶茶的消费者的年龄段、口味，地下铁奶茶的市场竞争情况等诸多方面。在接受调查的消费者当中，男的占54.5%，女的占 45.5%。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 1 页，共 7 页 -第 2 页 共7页 Powered by 问卷星?2，地下铁奶茶的年龄结构在本次调查的1
3、00 位地下铁奶茶消费者中，分别有不同年龄段的。据数据显示，我们本次调查中，其中12 岁以下的消费者占9.9%，12 到 30 岁的消费者占70.3%，30 到 40 岁的消费者占 17.8%，而 40 岁以上的只占2%。从数据看来，不同年龄段的人群对地下铁奶茶的喜好也有所不同。其中购买地下铁饮品的人年龄段大多在 12 到 30 岁之间，大中学生,刚步入社会的年轻一族，追求时尚，个性的 80，90后是主体。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 2 页，共 7 页 -第 3 页 共7页 Powered by 问卷星?3，地下铁奶茶的市场占有率随着人们对饮料产品的需求增多，更加追求多样
4、化，市场上出现的饮料产品趋于丰富化。地下铁，大卡司，大口九，避风港等等。从图中可知，地下铁奶茶占据 85.1的知晓度。居多数饮料产品的首位。大口九的知晓度占据63.4，大卡司占据 46.5，避风港占据 24.8，其他的饮料产品占据18.8。通过调查显示，地下铁奶茶广范被人们知晓，市场占有率相对较高。针对市场占有率较高的原因，地下铁奶茶的的销量大增，在全国各地的销售状况良好。地下铁奶茶店仍需要在市场上广泛宣传，争取越多的人知道地下铁的产品，更加增大其销售量。从竞争的角度看，享有广泛知晓度的地下铁奶茶能够赢得大众的喜爱，处于优胜方。4，地下铁奶茶口味众多，受欢迎度存在差异地下铁奶茶店注重人们的口味
5、差异的销售，所以地下铁奶茶的口味众多，不同的口味奶茶具有不同的受欢迎度。地下铁产品包括有奶茶类，咖啡类，立顿类，等口味产品。从图中可以看出，地下铁奶茶类产品占据56.4%，咖啡类产品占据22.8%，C 类（芒果，橙 c，柠檬 c）产品占据 11.9%，立顿茶类产品占据6.9%，其他类别产品占据2%。通过调查显示，地下铁奶茶店的产品种类、口味比较齐全，在众多口味中，大部分人们青睐地下铁奶茶，其次咖啡类的产品也广受人们欢迎，对于立顿茶类等其他口味产品的需求比较小。地下铁奶茶店注重了口味的销售选择，针对大众的需求差异，生产出不同数量的产品，特别注重奶茶类产品。使销售的利润达到最大化。名师资料总结-精
6、品资料欢迎下载-名师精心整理-第 3 页，共 7 页 -第 4 页 共7页 Powered by 问卷星?5，地下铁奶茶价格合理，被大部分人所接受21 世纪的今天，人们的消费水平逐渐上升，不同人对产品的价格要求不同。看法各异。地下铁奶茶店价格根据杯子大小，种类产品差异的不同，设置了不同的价格。对于大众的反应，图中可知，接受45 元的占据 51.5%，接受 23 元的占据 31.7%，67 元的占据 7.9%，78 元的占据 8.9%，8 元以上没有人接受。通过调查可知，对于地下铁奶茶店的消费价格人们还是比较集中的接受4 到 5 元的价格，而地下铁奶茶店的产品的价格大多数处于在这个水平上，得到了
7、广大顾客的欢迎。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 4 页，共 7 页 -第 5 页 共7页 Powered by 问卷星?，第 6 题你认为地下铁奶茶吸引你消费的原因有哪些：多选题 选项小计比例价格合理6463.4%口感独特5554.5%店面装修风格突出2120.8%特色包装2726.7%服务态度好4746.5%其他87.9%6，地下铁奶茶店的消费结构1，价格结构，地下铁奶茶店消费人群的年龄集中在12-20岁，学生是主力，他们的消费能力处于中等水平。所以都比较看重地下铁奶茶店的价格。从图中看出吸引消费者的原因中价格因素占了63.4%。说明价格是地下铁奶茶店销售的重要一环。而地下
8、铁奶茶店产品的价格主要集中在大众可以接受的范围内，所以从价格结构来说其销量相对于竞争者来说没有输。2，口感的独特也成为广大人们选择的因素，对地下铁奶茶店的发展起主导作用。根据调查显示，有54.5%的人们热衷于地下铁奶茶店的口味。近几年地下铁奶茶店的销量大增，对口味的研究选择得到了人们的肯定，生产出独特的口味，使其在市场上享有很好的口碑。这也说明了地下铁奶茶店把握了影响其销售的重要因素。名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 5 页，共 7 页 -第 6 页 共7页 Powered by 问卷星?3，服务态度对地下铁的顾客有重要影响，从调查可知，46.5%的顾客认为服务态度是影响他选择
9、地下铁的因素之一。而地下铁开始以来就注重对员工进行服务态度的培训，多年来得到顾客的满意。4，店面设计，这是一个店面不可缺少的因素之一，通过调查显示有20.8%顾客认为店面的设计对他们消费有重要影响。地下铁奶茶的销售主要针对广大青少年，店面的设计时尚，符合现代青年追求的风格，就能更好的赢得顾客的崇尚。地下铁以黑色为主要色调的店面设计具有独特风格。吸引了很多的顾客。5，产品包装，这是一个影响消费者购买的重要因素之一。通过调查可知，26.7%的消费者认为产品的包装对于他们的购买有影响，这说明了地下铁奶茶店需要设计出符合广大青少年青睐的包装外表。第 7 题你觉得地下铁奶茶服务人员的服务态度怎样：单选题
10、 选项小计比例不好65.9%一般3635.6%很好5251.5%不表态76.9%7，地下铁奶茶店服务态度广泛得到认同现代的商家比较看重店内员工的服务态度问题，这关乎其消费结构的问题。通过调查显示，51.5%的消费者认为地下铁的服务态度很好，35.6%的消费者认为它的服务态度一般，5.9%的消费者认为它的服务态度不好，少部分人对于它的服务态度不表态。这说明了地下铁奶茶店的服务态度得到了消费者的肯定。只有小部分人认为它的服务态度不好，所以地下铁奶茶店的消费结构服务态度对其起了一定的作用。第 8 题你觉得最会影响地下铁奶茶销售的两个因素是什么：多选题 选项小计比例价格7069.3%包装2322.8%
11、口感6968.3%服务态度5756.4%店面风格2019.8%名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 6 页，共 7 页 -第 7 页 共7页 Powered by 问卷星?地理位置2524.8%8，影响地下铁奶茶店销售状况的因素。然而，根据消费者的消费心理的差异，他们认为会影响地下铁奶茶销售的因素众多，如：价格、包装、口感、服务态度、店面风格、地理位置等。据调查数据显示，消费者认为最能影响地下铁奶茶销售的两个因素是价格和口感，它们所占的比例分别是 69.3%和 68.3%。而其余调查到的因素，包装、服务态度、店面风格和地理位置所占的比例分别是：22.8%、56.4%、19.8%和 24.8%。七、调查结论八、调查建议名师资料总结-精品资料欢迎下载-名师精心整理-第 7 页，共 7 页 -