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1、酒店营销2021年上半年工作总结3篇酒店营销2021年上半年工作总结3篇01 半年年的工作就要完毕了，这是一个很好的上半年年，在这半年里，我们酒店的工作和业绩都较去年同期增幅很大，所以在下半年里，我们必须要努力创新，接着在今年上半年的根底上，加大努力，争创更好的业绩! 通过对酒店上半年工作进展回忆总结，鼓励鞭策着全店上下增加自信，激昂精神，发扬成果，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作打算，以指导20xx年下半年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。 一、四星标准，客户反应，酒店仍存三类问题 半年的工作，经过全店上下的共同努力，成果是主要的。但不行忽视所存在的问题。这些问题，
2、有些来自于客人投诉等反应看法，有些是酒店质检或部门自查所发觉的。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已特别迫切地提上酒店领导班子的议事日程。 1、效劳质量尚需有优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平常与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复出现的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不细致，设备修理不刚好等，也影响着酒店整体的效劳质量。 2、设施设备不尽完善。 3、管理水准有待提升。一表此时此刻管理人员文化修养、专业学问
3、、外语水平和管理实力等综合素养凹凸不一、参差不齐;二表此时此刻酒店尚未制订一整套标准的系统的切实可行的管理模式;三表此时此刻人治管理、随意管理个体行为在一些管理者身上时有发生。 二、科学决策，同心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子依据中心的要求，年初制定了上半年的工作打算，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现三创目标，二是齐心蓄积三方优势等。总体思路确定着科学决策，指导着上半年各项工作的开展。加之三标一体认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，酒店总经理班子带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下相同，同心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了必须的奉献，取得了
4、颇为可观的业绩。 1、效劳创优。酒店通过引进品牌管理，强化员工待客根本行为准那么关于仪表、微笑、问候等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质效劳水准。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：酒店员工热忱周到的效劳，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。 2、平安创稳定。酒店通过制定大型活动安保方案等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等六防，这半年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关怀指导下，店级领导每天召开
5、部门经理反应会，通报状况提出要求。保安部支配干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。 3、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提嘉奖、餐饮绩效挂钩等。相关经营措施，增加了营业收入。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。 4、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料消耗、选购库管等方面，倡议节约，从严限制。 三、与时俱进，提升开展，酒店突显改观 酒店总经理班子结合酒店经营、管理、效劳等实际状况，与时俱进
6、，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表此时此刻干部员工精神状态踊跃向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，造就精气神。酒店的管理效劳不是高科技，没有什么深邃的学问。 关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训沟通，启发引导大家拓宽视野，学xxx取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。 因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，那么代之以互通信息
7、、互为补台、相互敬重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，那么代之以主动关怀参与、检查细致谨慎等。在一些大型活动中，在店级领导的典范作用下，部门经理带着着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲倦却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增加了光荣。 四、品牌管理，酒店主抓八大工作 在上半年抓三标一体6s管理的推行认证过程中，酒店召开了屡次专题会，支配了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更标准地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店胜利经历，结合年初制定的管理目标和工作打算，酒店及各部门上半年主要抓了八大工作。 (一)以
8、质量为前提，抓好客房工作 1、班组晨会。为保证酒店根本产品客房质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进展布置，对每个员工的仪表仪容不整进展标准，从而使全体员工在思想上能够保持相同，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进展总结，对下周的工作进展布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分表达了严、细、实的工作作风。 2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安学问培训开成系统在上半年绽开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事务的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的平安负责人，以文
9、字形式上墙，强调谁主管、谁负责同心同德的工作原那么。对于住店客人、会客人员、过往人员进展细致视察、谨慎核对，做到无疏漏。 (二)以效益为目标，抓好销售工作 1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就出名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析缘由，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店坚决地调整了销售部经理，并将人员减至名，增加了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。 2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，探究通过了下半年度的
10、销售方案。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的根底上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能鼓励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五那么明显促进了销售业绩的提升。 3、房提嘉奖。依据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店房提的一些胜利经历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以必须比例提成的嘉奖。 (三)以改革为动力，抓好
11、餐饮工作 1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额限制为万元/月。在必须的费用和毛利率标准下，假设超额完成或未完成营收指标，那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。 2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机
12、制也较敏捷。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行制止。当然，主要管理者假设素养欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和实力较优秀的主管支配到负责岗位，将谨慎工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供应了管理机制等方面的保证。 3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对根本满足的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、
13、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师赐予表彰鼓舞，对业务技术较差的厨师要求刚好调换等。 (四)以准那么为参照，抓好培训工作 1、店级讲座。遵照酒店年初制定的全员培训打算，参照员工待客根本行为准那么20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客效劳人员的专题培训，重点讲解管理素养、效劳意识、礼貌待客、案例分析等。上半年共组织培训余批，约人次参与，通过讲解、点评、沟通等，受训人员在思想相识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。 2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进展饭店情景英语的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进展
14、英语会话实力的培训考核，促进了待客效劳人员学习英语的自觉性。 3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有打算，自行对本部门员工进展20字准那么内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到日日有主题，每天有培训。分阶段、分内容对前厅员工进展培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进展培训;主管、领班每两周进展一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务学问、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素养提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满足度也提高了。半年年来，各部门共自行组织培训批，约人次参与。酒店与部门相结合
15、的两级培训，提高了员工整体的思想素养、效劳看法和业务接待实力。 20xx年上半年即将度过，我们充溢信念地迎来20xx年的下半年。在此，上半年的工作、成果、经历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在下半年里努力再创佳绩。 下半年我们必须要有新的气象，我们不能坐吃山空，我们必须要开拓创新，将我们的酒店做大做强，没有最好，只有更好。以同行类优秀酒店为参考，努力追逐，实现我们酒店业绩的最大提升!02 20xx年上半年就快完毕了，回首20xx年上半年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时间过得飞速，不知不觉中，充溢盼望的20xx年下半年时间即将接近。可以说，20xx
16、年上半年是公司推动行业改革、工程启动、拓展市场、持续开展的关键年。现就本年上半年度工作状况总结如下： 经过这样惊慌有序的半年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的打算和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底!根本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清晰，事事清楚，从根本上摆脱了刚参与工作时只顾埋头苦干，不知总结经历的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这半年，又从无限轻松中走出这半年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要，20xx年上半年对于公司来说经验了许多，总结了半年的工作下来，在这半年
17、的工作中接触到了很多新事物、产生了很多新问题，也学习到了很多新学问、新经历，使自己在思想相识和工作实力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际启程，坚持高标准、严要求，力求做到业务素养和道德素养双提高。 总的来看，还存在缺乏的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表此时此刻对新的东西学习不够，工作上往往凭经历办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。 下步的准备，在今后的工作中要不断创新，刚好与四周的同事进展沟通，听取身边同事和领导的看法并把它实施在工作中，接下来的工作我会接着努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，刚好订正和弥补自身的缺乏和缺
18、陷。我们的工作要团结才有力气，要合作才会胜利，才能把我们的工作推向前进!我坚信：在上级的正确领导下，京黟公司的将来犹如浩瀚雄鹰，展翅高飞。03 在过去的半年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的亲密协作下，根本完成了今年上半年的工作任务。部门的工作也渐渐步入成熟。在这半年里我们详细工作内容如下： 一、对外销售与接待工作 首先销售部经过了这一年的磨合与开展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店缔造经济效益。依据年初的工作打算谨慎的落实每一项，20xx年上半年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店
19、所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，探望重要公司签署商务协议，同时依据季节的不同制定不同的销售方案，有针对性的走访客户，比方旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社谨慎的回访与沟通。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平常在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户。 20xx年我到酒店担当销售部经理，这对销售部供应对外传播筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。 随着网络的高速开展，网络的传播不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。目前共与xx家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要
20、的网络公司提高佣金比例，利用其传播能够让更多客人通过网络具体了解商大酒店，比方携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司; 同时在这一年里我们接待了各种大中小型会议，对于每个会议的接待，全部部门都能够谨慎的协作销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。 二、对内管理 酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进展传播扩大影响力，并刚好精确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建立方案，这为今后酒店网站的开展奠定了根底。 三、缺乏之处 1、对外销售需加强，此时此刻我们散客相比照较少; 2、对会议信息得不到刚好的了解; 3、在接待工作中有时不够细致，在一些细微环节上不太留意，考虑的问题也不够全面; 4、有时由于沟通的不刚好信息驾驭的不够精确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要谨慎细致，尽量幸免，能够做到刚好的沟通，从而削减工作失误。