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1、食物中的营养物质习题003&参考答案1、下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )A、分泌的消化液含消化脂肪的酶B、能消化蛋白质C、分泌的消化液含有多种消化酶D、是消化食物和吸收营养物质的主要器官2、在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是( )A、口腔 B、食道 C、胃 D、小肠3、人体消化和吸收的主要场所在（ ）A、口腔B、胃C、小肠 D、大肠4、下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是( )A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、纤维素5、淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是( )A、淀粉、脂
2、肪、蛋白质 B、淀粉、蛋白质、脂肪C、脂肪、淀粉、蛋白质 D、蛋白质、淀粉、脂肪6、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是( )A、小肠长约56米 B、小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C、小肠壁内有肠腺，分泌肠液 D、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管7、如图为消化系统图，请分析回答以下问题：（1）口腔内的能分泌唾液；（2）人体消化和吸收的主要场所是，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层构成；（3）3指的是_，它能分泌_。8、下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：（1）图中丙曲线表
3、示的消化过程。（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为。（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化后才能被消化。（4）食物在图中的(填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。9、某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验。试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2ml唾液A2ml唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37水浴保温10分钟加入碘液2滴请回答下列问题：(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入_，与1号试管起_作用。(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用两只试管进行对照实验。(3)实验结果是_号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是_。(4)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置_（填“有”或“无”）必要。(5)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行_消化，又能进行消化。参考答案：1、A2、C3、C4、B5、B6、C7、唾液腺 小肠上皮细胞 肝脏胆汁8、（1）蛋白质 （2）葡萄糖 （3）胆汁D9、(1)2ml清水（或等量清水）对照(2)1和3(3)1淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解(4)无(5)物理化学（二者可颠倒）第 3 页 共 3 页