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1、精品_精品资料_韭菜高产栽培技术一、选用良种：选用中韭二号等品种,具有叶片宽、叶肉厚、分蘖力强、耐热和再 生力强、生长速度快、香味好等特性.一年可割6 7 次,适于生产韭黄,品质好,产量高.二、培育壮苗：韭菜育苗,苗龄时间长达四个月,以正值夏、秋酷热干旱季节,故育苗技术要求高,治理要求细致.应挑选土壤较肥沃、土层深厚、水源便利、寺处荫凉的土的做苗床.深耕30 厘 M以上,结合每亩施腐熟人畜粪600 公斤、土杂肥 1300 公斤、磷肥 20 25 公斤作底肥. 4 月上旬播种,每亩播种量0.5 公斤,可移栽大田12 15 亩.播种前可晒种种天,再浸种24 小时,浸后用湿沙布包好,保持20的温度催
2、芽 2 3 天,待出幼根后拌细砂播种.播后用的膜掩盖,6 7 天可出苗.出苗后要准时揭去的膜,立即施一次稀粪水,以后每隔一周施一次稀粪水,到78 月搭棚遮荫保苗.三、提高移栽质量：韭菜是多年生宿根作物,应挑选肥沃、土层深厚的土壤,深耕30 厘 M以上,畦宽 1.3-1.5M ,每亩施农家肥 1000 公斤,磷肥 40 公斤,草木灰500 公斤作底肥, 9 月移栽.移栽前苗床要灌水,以免拔苗伤根.移栽时,苗根剪短到3 厘 M, 20 30 根苗一束用稻草扎好,按2530 厘 M的株行距移栽,移栽深度3 厘 M,栽后压紧蔸部,扶正植株,淋好坐蔸水.四、施好“四肥”：送嫁肥：在韭菜收割前7 天施一次
3、送嫁肥,亩施500 公斤人粪尿,促根壮植,为高产打好基础.促苗肥：7 9 月高温干旱,应停止的上部收割,养根保苗,结合抗旱,每周施一次稀粪水.冬肥：11 月份低温来临胶,结合中耕培土,亩施800公斤人粪尿,保温护根.五、冬季掩盖的膜：冬季用的膜掩盖可提早一个月上市,仍有增加韭菜收割次数、改良品质和提高产量等作用.的膜掩盖方法可参照水稻育秧,当膜内湿度超过30时,要揭膜通风,次年四月上、中旬揭膜.六、病害防治：韭菜的主要病害是灰霉病,多发生在冬春爱护的,造成叶片枯死,严峻减产.防治方法是冬季要揭膜通风,多施有机肥,不偏施氮肥,药剂防治可用50农利灵可湿粉剂500 倍液喷雾防治.七、讲究收割方法：
4、露的栽培韭菜每年收5 6 次,冬季采纳的膜掩盖,就可多收两次.收割方法是用锐利的割刀离根3 厘 M处一刀切断,太低易伤分生组织,影响下次产量.大棚温室韭菜栽培治理技术一、 大棚韭菜栽培1. 品种 竹杆青、二马莲.2. 韭根培育 1 年 2 年生韭根,扣棚后才能高产.于第一年5 月中旬直播.深翻土的,亩施有机肥5000 公斤,扩成 1M宽畦,每畦播 5 沟 6 沟,亩播量 4 公斤 5 公斤. 出苗前用 50%除草剂 1 号化学除草,每 100 克 150 克兑水 150 公斤喷洒的面. 2 叶 3 叶追肥,每亩 500 公斤粪肥或硫酸铵10 公斤 20 公斤. 6 月 8 月防的蛆, 90%晶
5、体敌百虫 500 倍 800 倍,或辛硫磷、敌敌畏1500 倍液灌根, 共两次.封冻前灌封冻水.3. 韭菜治理 早扣棚、早返青.3 月初 3 月中旬扣棚,搂出枯叶、松土,促使返青.叶高 10 厘 M左右追肥,粪稀一亩500 公斤或硫酸铵 10 公斤 15 公斤,结合灌水施入.防冻保温.扣棚初期不通风,棚温白天保持2025,夜间防冻.收割及割后治理.株高20 厘 M割头刀,割后松土,晒2 天 3 天,追肥浇水,除草培土,在棚内割3 刀 4 刀.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_4. 养根 6 月份撤掉棚膜,棚的立柱下于5 月中旬可点种豆角,撤膜后再割 1刀 2 刀,追肥一次,以后不
6、再割,防草荒.秋天准时摘掉韭花,不能留籽,韭叶枯黄后,灌封冻水,使韭菜安全越冬.二、 温室韭菜栽培1. 品种 选用生长快的嘉兴白根、791、汉中冬韭.2. 栽培方式 当年直播.早春化冻后直播,温室内连割 3 刀.当年育苗移栽.早春化冻后播种育苗,6 月末 7 月初栽入温室.二年韭根移栽.第一年播种育苗, 其次年 6 月末、 7 月初栽入温室,品种用竹杆青、二马莲,温室内连割 3 刀 4 刀,夏秋养根,上冻后再扣温室.3. 移栽治理 一、 二年生韭苗,均在6 月末、 7 月初栽完, 有利早缓苗,早壮根.土壤深翻细耙,亩施有机肥5000 公斤,起 35 厘 M宽小垄,每垄栽 2 行,行距 7 厘M
7、 8 厘 M,沟深 6 厘 M 7 厘 M,穴距 9 厘 M 10 厘 M,每穴栽 15 株 20 株 当年生苗每穴栽20 株 25 株 ,栽到分蘖处,然后浇水,以后每隔4 天 5 天浇水,保持土壤潮湿.中耕除草两次,雨季留意排水,防止烂根死苗.追尿素15 公斤、过磷酸钙 20 公斤或腐熟粪稀500 公斤,随水追施.9 月份后,天气渐凉,停止浇水,促使养分回根和休眠.二年生韭菜, 8 月份要随时摘掉韭花.的冻10 厘 M时扣棚.苗期防蛆同大棚治理.4. 温室内治理 1清除枯叶.土化冻后,清除枯叶,土干浇水. 2 松土,晒土增温,喷药防的蛆. 3 半月返青后,培土1 次 2 次,最终培土 10
8、厘 M. 4白天温室保持 18 25,夜间 8 12,不能低于5,空气相对湿度70%80%,超过时通风排湿降温. 5防寒保湿. 11 月中下旬,盖草苫、扣小棚,12 月下旬 1 月加温防冻. 6 割头刀前不浇水,松土保墒,加温后土干,要常浇水.7 收割.扣膜后 45 天 50 天割头刀,割后放垄追肥,共割3 刀 4 刀. 8间种黄瓜、番茄.2 月下旬,行间定植黄瓜或番茄.韭菜疫病发生与防治韭菜是多年生蔬菜,占的时间较长,随着连作种植年限的增加,菌源集中,疫病为害越业越严峻,个别的块发病率高达70%以上.为此,如何防治疫病的发生 显得尤 为重要,现将其发生及防治介绍如下.一、发病症状叶片受害,初
9、为暗绿色水浸状病斑,病部缢缩,叶片变黄凋萎.天气潮湿时病斑软腐,有灰白色霜.叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶剥离.鳞茎、根部受害呈软腐,影响养分的吸收和积累.二、发病条件在炎夏、高温、高湿、的势低洼,排水不良及植株生长差、收割过多、营养不良时发病严重.三、防治方法1 、 轮 作栽 培 的 、 育 苗 的 应 选 择3年 内 未 种 过 葱 蒜 类 蔬 菜 的 的 块 .2 、 平 整 土 的及 时 整 修 排 涝 系 统 , 大 雨 后 畦 内 不 积 水 , 消 灭 涝 洼 坑 .3、培育健壮植株如实行栽苗时选壮苗,剔除病苗,留意养根,勿过多收成,收割后追 肥 , 入 夏 后 控 制 灌
10、水 等 栽 培 措 施 , 可 使 植 株 生 长 健 壮 .4、束叶入夏降雨前应摘去下层黄叶,将绿叶向上拢起,用马蔺草松松捆扎,以免韭叶 接 触 的 面 , 这 样 植 株 之 间 可 以 通 风 , 防 止 病 害 发 生 .5、药剂防治7 月中旬至 8 月上旬选用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800 倍液、 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液、 0.1%-0.2% 硫硫酸铜深液灌浇植株根茎部,或栽植时选用上述药液可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_沾根均有成效.韭菜白斑叶枯病的防治韭菜白斑叶枯病又叫韭菜灰霉病,是韭菜的主要病害之一.其症状为：发病初期在叶片上产生白色或浅灰褐
11、色的小斑点,继而由叶尖向下进展,湿度大时枯 叶表面密生灰色或绿公的绒毛状霉.或在刀割茬口处向下腐烂,初呈水渍状,后变淡绿公,并有褐色轮纹,病斑扩散后多呈半园形,湿度大时表面产生灰褐色或灰绿色的绒毛状霉.韭菜白斑叶枯病的发生,与温度、湿度关系最亲密.病菌滋生繁殖的温度范畴是 15- 30相对湿度在 85%以上.韭菜在棚室小气候环境中抗病才能差,发病较重,特殊是或冷或热,夜间受冻,白天高温高湿,放风不准时或棚室底口冷风直袭,都会加重病害.防治韭菜白斑叶枯病的方法：一是控温降湿.依据天气情形,中午打开肯定量的棚膜,通风降温降湿.棚室底口加围裙,严禁放底风.通过调控,使棚室内的最高温度不超过 23,昼
12、夜温差不大于10,相对湿度保持在75%以下.二是清理棚室.每次收割韭菜后,准时清除病叶、病株,并将病残体带出棚室深埋或焚烧,防止病菌扩散.三是药剂防治.发病初期可用10%速克灵烟剂或 45%百菌清烟剂,每亩250 克,分散 6-8 个点,用暗火烟熏 3-4 小时.或在培土前用50%多菌灵 500 倍液,或 50%速克灵 1000 倍液,每亩 45 公斤左右喷雾.病情重的田块要连喷2-3 次.韭菜病虫害咋防治 北方人爱吃的韭菜,在生产过程中常受到病虫危害.过去有些的方由于盲目施用国家在蔬菜上明令禁用的剧毒农药,造成韭菜体内的农药残留量超标,给人们的 健康带来威逼.韭菜常见的病虫害有灰霉病和韭蛆,
13、目前可通过较为安全和环保的方式进行防治.一、灰霉病 选用抗病品种,如中韭二号、克霉一号、791 雪韭等.多施有机肥,准时追肥、浇水、除草,适时通风降湿,是防治该病的关键.通风量要依据韭菜长势确定,刚割过的韭菜或外面温度较低时,通风要小或推迟,严防扫的风.韭菜收割后,准时清除病残体,防止病菌扩散.药剂防治上必需轮换施用不同类型的杀菌剂,以保证正确防效.发病初期每亩用50的腐霉利可湿性粉剂40 60 克喷雾,施药次数可依据病情进展而定.每亩 也 可 用45 的 多 菌 灵 与 菌 核 净 混 合 剂 50 60克 进 行 防 治 .二、韭蛆 可依据成虫趋光性和趋化性进行诱杀.在韭菜的放置一个一般日
14、光灯,在灯下放一盆水,可诱杀成虫.也可用糖醋液诱杀成虫.方法是将糖、醋、水按1 215 比例配制而成,并放入少量晶体敌百虫,在成虫羽化高峰期将其放在田间进行诱杀.在封的前要进行冬水浇灌,浇灌后可将垄边两侧土撒到韭菜田中,覆土厚度为 3 4 厘 M ,春季韭蛆数量可得到有效掌握,基本不造成危害.在幼虫危害期,浇水时追施碳酸氢铵 15 公斤,可掌握幼虫危害.在韭菜收割时为防止成虫产卵,可同时撒施草木灰.施肥时假如施用未腐熟的有机肥,韭蛆发生特别严峻,因此要施用充分腐熟的有机肥.也可利用韭蛆对作物的挑选性,挑选韭蛆不危害的蔬菜进行轮作,轮作期为3 年,将起到较好的防治作用.在幼虫发生高峰期,可选用4
15、8的毒死蜱乳油进行灌根.方法是每亩将400 500 毫升药液稀释,然后随浇水一起浇灌.也可用48的毒死蜱乳油1000 倍液进行喷施.方法是在韭菜收割时,拧掉喷雾器喷头,对准韭菜根部喷,为保证药液能渗透至根部,最好在喷药后再喷肯定量的水,然后覆土即可.韭菜栽培及病虫害防治方法栽培韭菜现在仍以种子繁殖为主,可挑选优质品种.播种前用55 度左右的热水浸种.再用温水浸泡12 小时,在 25 度左右温度下催芽2 天到 3 天即可播种.春播在涼蛰至清明前后,秋播在寒露前后.苗床应选疏松肥沃排水良好的壤土或或沙壤土,施足底肥做成高畦.定植成活后看土壤墒情及长势进行中耕除草、适时灌水,追肥及稀人粪尿或尿素兑水
16、泼浇.为让新植韭菜生长旺盛,可到次年当韭菜有25 厘 M 左右时才收割.无公害韭菜在肥料施用上,应多施农家肥,禁用未腐熟的人粪尿及硝态氮肥.注可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_意在采收前 10 天到 15 天禁止使用.韭菜假如连作会造成病虫害严峻、植株生长不良.主要有：疫病呈暗绿色水浸状病斑,药剂可用 “甲霜铜可湿性粉剂”600倍液或 60%“乙磷铝 ”600倍液灌根或喷雾.锈病可用15%的“三唑铜 ” 2022倍液或 25%“粉锈灵 ” 1000倍液, 50%“速克灵 ”1500 倍液防治.蚜虫可用 40%的“乐果 ”乳油 1000 倍液, 50%“抗蚜威 ”1500 倍液,防
17、治.韭菜可用菊脂类农药喷雾或灌根,也可用40%的“辛硫磷 ”灌根.冬季韭菜扣棚前后治理要点一、扣棚前的治理1、清洁韭畦 11 月初,韭菜经过几次霜后,养分物质已进入鳞茎内,开头枯叶.此时应把韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清理洁净,以削减韭畦内埋伏的有害病原,降低发病程 度.2、扒韭墩清畦以后,将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外,使之露出鳞茎,进行日晒、夜冻,这样可提早打破休眠,使出韭整齐,同时仍可以毁灭潜入韭墩越冬的害虫,扒韭墩时留意不要伤根.3、灌韭根扒墩6-8 天后,每亩可用 50% 辛硫磷乳油 1000 倍液或 80%晶体敌百虫 500倍液 80 公斤灌根,以防韭蛆危害.4、准时追肥灌根 3-4
18、天后,可在行间开沟施肥,一般每亩施腐熟的优质有机肥2022-3000 公斤或饼肥 250-300 公斤,施后覆土与韭墩相平,然后浇水,待覆土下沉后,再盖一次细土埋严韭墩.二、扣棚后的治理1、温度治理韭菜扣棚后,一般25 天左右就可以出苗了.出苗后,棚内的温度白天掌握在 20-25 ,夜间要尽量保温.2、适当培土等到苗长到6-7 厘 M 高时,要进行第一次培土,土高为3-4 厘 M .苗长到10-15 厘 M 高时,再进行其次次培土,培土的高度为6-7 厘 M ,这样进行 2-3 次,韭菜根部就变成了土堆,行间变成了沟.3、肥水治理割头刀韭菜前,不浇水,待二刀韭菜长6 厘 M 高时,结合浇水,每亩追复合肥 20-30kg ,以后在收割前 4-5 天再浇水.以后每割一刀都要扒垄,晾晒鳞茎,待新叶长出后,结合浇水追肥并培土.4、准时收割当韭菜的高度长到20-25 厘 M 的时候,一般是在元旦前后,就可以收成第一茬韭菜了.收成的时间最好挑选在晴天的上午,掀开塑料薄膜,用韭菜刀从韭菜基部收割.以后每刀间隔20-25 天收割一次,其次刀的收割时间约在春节前后,一般棚内收割3-4 刀,亩产可达3000kg .可编辑资料 - - - 欢迎下载