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1、_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 一2022 届高三生物二轮复习专题练习 4：组织培育和酶、挑选题1. 关于影响植物组织培育的因素,说法正确选项 A不同植物组织培育的难易程度不同,同一种植物材料培育的难易程度相同 B在植物组织培育中,培育基中必需添加植物激素 C植物激素中生长素和细胞分裂素的作用是相互独立的DpH、温度、光照条件等对植物组织培育特殊重要2. 以下有关花药培育基配制的说法中,不正确的哪一项 A花药培育可在同一培育基上培育至长出幼小植株再更换培育基连续培育 B花药培育的各个阶段,培育基配方不完全一样 C诱导生根的培育基配方比诱导丛芽或胚状体的培育基配方中的 IA
2、A 浓度高 D诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根3. 下图 1 表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图发酵的示意图,以下表达不正确选项 图 1 图 2 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精A刚溶化的海藻酸钠应快速与活化的酵母菌混合制备混合液 B图 1 中 X 溶液为 CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C图 2 发酵过程中搅拌的目的是为了使培育液与酵母菌充分接触D图 1 中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图 2 装置中 4. 固定化酶是从 20 世纪 60 岁月快速进展起来的一种技术；科研人员用海藻酸钠作为 包埋剂来固定小麦酯酶,以讨论固定化酶的相关性质和正确固定条件；酶活力为固定化
3、酶 催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量；图甲、乙、丙为部分讨论结果；以下有关表达中,错误选项 1 / 7 _精品资料_ - - - - - - -第 1 页,共 7 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - A由甲图可知,固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强B由乙图可知,浓度为 3%的海藻酸钠包埋成效最好C由丙图可知,固定化酯酶一般可重复使用3 次,之后如连续使用就酶活力明显下降D固定化酶的酶活力较高,主要缘由是增加了酶与底物的接触面积5. 酶制剂中的酶化学本质是A蛋白质 B有机物 CRNA D核酸 6. 以下关于植物组织培育中灭菌操作的表达中,错误选项A外植体可以用
4、酒精消毒 B镊子等器械需酒精灭菌 C操作前操作者的手需酒精消毒 D培育基需高压蒸汽灭菌7. 固定化酶的优点是A有利于增加酶的活性B有利于产物的纯化C有利于提高反应速度D有利于酶发挥作用 8. 在植物组织培育过程中,生长素和细胞分裂素的使用会影响试验结果；以下说法正 确的是 A两种激素用量的比例影响试验结果 B两种激素使用的先后次序影响试验结果 C两种激素使用时的浓度影响试验结果D以上说法全部正确 9. 月季的花药培育过程的难点之一是材料的挑选,以下有关材料挑选的表达中正确的 是 2 / 7 _精品资料_ - - - - - - -第 2 页,共 7 页_归纳总结汇总_ - - - - - -
5、- - - A从花药来看,应当挑选盛花期的花药 B从花粉来看,应当挑选小孢子四分体期的花粉 C从花蕾来看,应当挑选略微开放的花蕾 D从检测花粉的试验方法看,应当用显微镜观看已染色的花粉样品暂时装片10. 下图 1 表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图 发酵的示意图；以下表达不 正确选项 2 是利用固定化酵母细胞进行酒精A刚溶化的海藻酸钠应快速与活化的酵母菌混合制备混合液 B图 1 中 X 溶液为 CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C图 2 发酵过程中搅拌的目的是为了使培育液与酵母菌充分接触D图 1 中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图 2 装置中 11. 在植物组织培育过程中,生
6、长素和细胞分裂素的使用会影响试验结果；以下说法正确的 是 A两种激素用量的比例影响试验结果 B两种激素使用的先后次序影响试验结果 C两种激素使用时的浓度影响试验结果 D以上说法全部正确12. 关于探究果胶酶最适用量的试验,表达错误选项 A配制不同浓度的果胶酶溶液,并在各组中加入等量的该溶液B调剂 pH,使各组中的 pH相同而且处于相宜状态C用玻璃棒搅拌加酶的果泥,搅拌时间可以不同D在相同且相宜的温度条件下进行试验二、填空题3 / 7 _精品资料_ - - - - - - -第 3 页,共 7 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 13. 葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一类饮
7、料；在呈酸性的果汁发酵液中,红葡萄皮的色素也会进入发酵液中,且有酸碱指示剂的作用；据某些医学讨论机构调查说明,适量饮用红葡萄酒、葡萄汁,对人体有非同小可的意义；随着人们物质文化生活水平的提高,国内红葡萄酒、葡萄汁的产、销量均逐年增长；请依据有关材料回答以下问题：1 在葡萄酒的自然发酵过程中,菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌；为提高果酒的品质,可以直接在果汁中加入人工培育的纯洁酵母菌,要挑选得到纯洁的酵母菌种,通常使用的培育基按功能来分称为_,如在培育基中加入_可从细菌和酵母菌的混合液中分别酵母菌；2 在微生物的试验室培育中常要进行消毒和灭菌的工作,常用的消毒方法有 _ 至少答 3
8、种；灭菌是指 _ ；3 为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清,在果汁生产中常用到 _酶；4 为提高果酒的品质及节省生产成本,厂家已尝试使用固定化细胞技术；请列出用干酵母菌和海藻酸钠制备固定化酵母细胞的步骤：酵母菌细胞的活化,_ _ ,_,海藻酸钠溶液与酵母细胞混合, _；5 现有颜色一样的 a、b 两个品牌的红葡萄酒；其中 a 品牌是用 100%红葡萄汁酿造,b 品牌是以化学物质用人工方法勾兑而成；现供应小苏打、白醋、小烧杯如干,请设计一个实验鉴别两个品牌的红葡萄酒,得出正确结论并说明原理；步骤 1：_ ；步骤 2：每组两只烧杯中分别加入等量的小苏打、白醋,观看颜色变化；结论： _ ；原理： _
9、 ；14. 酶是生物体内细胞合成的生物催化剂,没有酶,生物体内的全部代谢反应都不能进行；随着生物科学技术的进展,酶已经走出试验室走进人们的生产和生活；1 每当到了丰收的季节,苹果堆满了仓库,但假如交通不便,就会有许多苹果因储存不当或不能准时运出,而慢慢腐烂变质,苹果腐烂的缘由是_；_,其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是 _ ,为了削减损失,提高产品的经济效益,人们想到了榨取果汁,要想使果汁尽可能榨出来,应加入_,4 / 7 _精品资料_ - - - - - - -第 4 页,共 7 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 在该物质的作用下,果胶分解成可溶性的 _；2 加酶
10、洗衣粉中应用最广泛、成效最明显的是_酶和 _酶；其中酶能将血渍、奶渍等含有的 _ 水解成 _ ,使污渍简单脱落；同样酶可将脂肪水解成_ 和_；使用加酶洗衣粉清洗衣物时,需要留意的问题有：_ 多项 ；A应当用温水来溶化加酶洗衣粉B用来溶化加酶洗衣粉的清水的 pH 越接近中性成效越好C最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻D加酶洗衣粉一般只相宜用于清洗化纤衣物一0. 2022 届高三生物二轮复习专题练习 4：组织培育和酶答案解读、挑选题1. 解读：不同植物组织培育的难易程度不同,同一种植物材料也会因年龄、储存时间的长短等导致试验结果不同；在植物组织培育中,培育基中经常要添加植物激素,但不是都
11、必需添加植物激素,如菊花茎段组织培育不必添加植物激素；各种植物激素的作用是相互联系的,而不是相互独立的；答案： D 2.A 3. 解读：刚溶化的海藻酸钠应冷却后再与酵母菌混合,否就温度过高会导致酵母菌死亡；答案： A 4. 解读：由甲图可知,固定化酯酶比游离酯酶对温度变化的适应性更强；由乙图可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋成效最好；由丙图可知,固定化酯酶一般可重复使用3 次,之后如连续使用就酶活力明显下降；固定化酶的酶活力较高,主要缘由是固定化酶的结构更稳固；5.B 6. 解读：植物组织培育需严格的无菌操作,包括：培育基需高压蒸汽灭菌；操作者的手需酒精消毒；外植体应浸泡在酒精中消毒；整个操作过程
12、在酒精灯火焰旁进行,同时对镊子等器械灼烧灭菌；答案： B 7. 8. 解读：生长素用量与细胞分裂素用量比值高时,有利于根的分化,抑制芽的形成；5 / 7 _精品资料_ - - - - - - -第 5 页,共 7 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 比值低时,有利于芽的分化,抑制根的形成；比值适中时,促进愈伤组织的生长；先使用 生长素,后使用细胞分裂素有利于细胞分裂,但细胞不分化；先使用细胞分裂素,后使用 生长素,细胞既分裂也分化；同时使用两种激素,分化频率提高；答案： D 9. 解读：此题考查了花药培育中有关材料的选取方法；从花药来看,应当挑选初花期 的花药；从花粉来看,
13、应当挑选单核期的花粉；从花蕾来看,应当挑选完全未开放的花 蕾；用已染色的花粉样品作暂时装片,才能观看到细胞核的位置,以确定花粉发育的时 期；答案： D 10. 解读：熔化的海藻酸钠应冷却后与活化的酵母细胞混合；图1 中氯化钙溶液可使海藻酸钠形成凝胶珠；图2 中要进行搅拌以使培育液与细胞充分接触；图1 中制备的凝胶珠要经过洗涤再移到图2 装置中；答案： A 11.D 12.C 解读：探究果胶酶最适用量的试验是一个对比试验,必需遵循单一变量原就和等量原就；惟一的变量是果胶酶的用量,其余无关变量如二、填空题13. 1挑选培育基青霉素 抗生素 pH、温度、搅拌时间、反应时间都应相同；2 煮沸消毒法；巴
14、氏消毒法；紫外线消毒法；化学药剂消毒法 至少答 3 种 使用剧烈的理化因素杀死物体内外全部的微生物,包括芽孢和孢子3 果胶4 配制 物质的量浓度为0.05 mol/L的CaCl 2 溶液配制海藻酸钠溶液固定化酵母细胞5 取适量 a 品牌红葡萄酒平均加入另 2 只小烧杯中作为第一组,另取等量 b 品牌红葡萄酒平均加入另 2 只小烧杯中作为其次组,做好标签 加小苏打显现颜色变化的是 a 品牌a 品牌红葡萄酒中含有红葡萄皮的色素,有酸碱指示剂的作用 黑色 加小苏打 碱性 会变颜色解读：此题不仅考查了培育基的类型和微生物的分别方法,而且仍考查到消毒方法和灭菌 6 / 7 _精品资料_ - - - -
15、- - -第 6 页,共 7 页_归纳总结汇总_ - - - - - - - - - 的概念,固定化细胞技术的操作及试验鉴别；解答时留意熟记相关概念和方法操作步骤,试验设计时留意对比、单一变量原就；14. 解读： 1 苹果中含有丰富的有机物与水分,适合微生物的繁衍；苹果通过无氧呼吸产生酒精使细胞死亡以及微生物侵染都会使苹果腐烂；如将苹果榨汁,需要将细胞分散与破坏,这可利用酶的专一性,用果胶酶瓦解细胞壁与胞间层,使榨果汁更简单；2 衣服的污物常见的是蛋白质与脂肪,因此加酶洗衣粉中应添加成效最好的碱性蛋白酶与碱性脂肪酶；使用加酶洗衣粉时要留意水温、pH,同时要留出酶充分作用的时间；答案： 1 无氧呼吸产生酒精使细胞死亡微生物侵染蛋白质氨基酸甘油脂肪酸异养型果胶酶半乳糖醛酸2 碱性蛋白碱性脂肪ABC 7 / 7 _精品资料_ - - - - - - -第 7 页,共 7 页