2022年果桑种植技术 .docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 果桑种植技术果桑种植技术果桑俗称桑椹,是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种,它具有经济效益好、市 场前景宽阔等优点,因此,越来越受到人们的重视,栽植面积快速扩大,已成为蚕桑 产业进展的一个新亮点；由于果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同,因此在 栽培方法上也有所区分；那么,果桑的栽培与治理措施有什么特点呢？下面以长江中 下游地区果桑栽培为例,带大家一起来明白一下；果桑品种挑选果桑收成期长,一般成龄桑园盛果期为 优良品种；目前,主要良种果桑有无籽大2030 年；因此,栽植果桑,肯定要选购 10、红果 1 号、红果 2 果、红果 3 号、小白桑、

2、白玉王、大黑桑,以及杂交品种8632 等；一般每亩产桑果10001500 千克,桑叶 1500 千克；但不同品种的果形大小相差很大,小的23 克,大的 46 克,风味各异,熟期不同,抗逆性存在差别,商品性能优劣也不一样；那么, 在栽培过程中, 我们究竟应当挑选哪个品种呢？这就要依据生产目的和气候条件来确定了；详细来说,假如以鲜食桑椹为主,宜栽无籽大10；这是由于,无籽大 10 果味甘甜清新,成熟早；假如您种植果桑是以加工桑果汁等为目的,那就要挑选 红果 1 号或红果 2 号；这是由于这两个品种不仅果汁丰富,而且特殊高产；果桑园地选建果桑的适应性强,在我国,北至黑龙江,南至广东,西至新疆,东至山

3、东都可以种 植；那么,要使果桑取得优质高产,桑园应当选建在什么样的地块呢？高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25 厘米以上,土壤深度1 米以上,地下水位离名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 地表不能大于 1 米；此外,果桑园应尽量建在远离大路主干道及其他污染源的地方,防止灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康；要求地势较平缓,土壤深厚肥沃,能灌能排；所以,一般挑选土壤酸碱度6.57.5 之间、有机质丰富、灌水简单的黄壤或沙壤土建园；果桑的栽植地块应尽量集中连片,以便治理；同时,要求交通便利,有利于桑椹鲜果销售运输；果桑栽培

4、技术育苗和一般桑树品种一样,果桑通常也是采纳嫁接的方式育苗的；果桑嫁接有袋接、倒袋接、 “ T”形芽接等多种方法,其中以袋接法应用最为普遍；这是由于,袋接法操作 便利,成活率高,适合于大面积育苗；袋接育苗的正确时间,长江以南地区一般在3 月下旬 4 月上旬进行,长江以北地区可在 4 月中下旬进行；此外,仍要依据当年的气温、桑树品种等敏捷把握；果桑俗称桑椹,是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种,它具有经济效益好、市场 前景宽阔等优点,因此,越来越受到人们的重视,栽植面积快速扩大,已成为蚕桑产 业进展的一个新亮点；由于果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同,因此在栽 培方法上也有所区分；那么,果桑

5、的栽培与治理措施有什么特点呢？下面以长江中下 游地区果桑栽培为例,带大家一起来明白一下；果桑品种挑选果桑收成期长,一般成龄桑园盛果期为 优良品种；目前,主要良种果桑有无籽大20 30 年；因此,栽植果桑,肯定要选购 10、红果 1 号、红果 2 果、红果 3 号、小白桑、白玉王、大黑桑,以及杂交品种8632 等；一般每亩产桑果10001500 千克,桑叶 1500 千克；但不同品种的果形大小相差很大,小的23 克,大的 46 克,风味各异,熟期不同,抗逆性存在差别,商品性能优劣也不一样；名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - -

6、- 那么, 在栽培过程中, 我们究竟应当挑选哪个品种呢？这就要依据生产目的和气候条件来确定了；详细来说,假如以鲜食桑椹为主,宜栽无籽大10；这是由于,无籽大10 果味甘甜清新,成熟早；假如您种植果桑是以加工桑果汁等为目的,那就要挑选红 果 1 号或红果 2 号；这是由于这两个品种不仅果汁丰富,而且特殊高产；果桑园地选建果桑的适应性强,在我国,北至黑龙江,南至广东,西至新疆,东至山东都可以种 植；那么,要使果桑取得优质高产,桑园应当选建在什么样的地块呢？高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25 厘米以上,土壤深度1 米以上,地下水位离地表不能大于 1 米；此外,果桑园应尽量建在远离大路主干道及其他污染

7、源的地方,防止灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康；要求地势较平缓,土壤深厚肥沃,能灌能排；所以,一般挑选土壤酸碱度6.57.5 之间、有机质丰富、灌水简单的黄壤或沙壤土建园；果桑的栽植地块应尽量集中连片,以便治理；同时,要求交通便利,有利于桑椹鲜果销售运输；果桑栽培技术育苗和一般桑树品种一样,果桑通常也是采纳嫁接的方式育苗的；果桑嫁接有袋接、倒袋接、 “ T”形芽接等多种方法,其中以袋接法应用最为普遍；这是由于,袋接法操作 便利,成活率高,适合于大面积育苗；袋接育苗的正确时间,长江以南地区一般在3 月下旬 4 月上旬进行,长江以北地区可在 4 月中下旬进行；此外,仍要依据当年的气温、桑树品

8、种等敏捷把握；栽植前 应先除去多年生杂草,然后平整土地,挖好排水渠道；然后将地块进行全面翻耕,耕 深 25 厘米左右,整平后等待栽种；名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 通常每亩可栽植果桑300600 株,栽植密度为：行距12 米,株距 1 米左右；根据果桑的栽培密度,挖定植沟,沟深5060 厘米、宽 60 厘米；沟的深度主要依据土壤肥力而定,土壤肥沃,沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地应当深一些；定植沟挖好以后,每亩施有机肥5000 千克,复合肥150 千克,菜饼肥50100 千克,与表土混和匀称,填入沟内20

9、 厘米左右,然后栽植；定植时,把桑苗摆正,根部匀称向四方伸展,然后向坑内填土,当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动,使根系伸展；然后再填土,边填边将土踩实,直到与地面持平为止；最终,把余下的土在树干四周培埂；定植后要浇一次定根水,加速土壤与根系的粘合,大约每株用水 2 千克左右,特殊是春天干旱的地区必需灌透；幼龄树治理幼龄树的治理, 是指果桑苗从定植到开花结果这一段时间的治理；果桑定植当年以培育树型和健壮挂果枝为主,要仔细抓好以下工作：第 2 年 4 月中下旬 5 月初开头结果； 在幼龄树的治理上,1.浇水；定植当年春天,在果桑苗发芽以后灌一次透水,以后要依据土壤墒情进行灌水；灌水完毕,等到水全部

10、渗下去以后,要覆土掩埋,以防水分蒸发；2.施肥；幼树萌芽后和6 月份每株幼苗各追施尿素100 克或淡薄的人粪尿510 千克, 7 月中旬以后至落叶前,叶面喷施 0.3磷酸二氢钾 23 次；3.病虫害防治；种植当年 5 月中下旬,用 70%的甲基托布津 1000 倍液进行喷施,预防多种病害,要求喷洒匀称,叶面、叶背都要喷到,不能漏喷；喷药时间一般为早晨和傍晚；假如喷药后2 小时内遇雨就应补喷；第2 年早春发芽前,喷200 倍等量波尔多液,爱护叶片,防止病原菌侵入；名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 4.树型养成；果桑最好

11、采纳中干养成法来修剪树型,详细操作方法为：春季桑苗栽植后,在离地 4050 厘米处剪去梢苗,养成主干,发芽后每一主干上留 2 3 个健壮、位置匀称的新芽使其生长,其余疏去,这样,果桑在落叶前就会长成 23 根新枝条；第 2 年春天果桑发芽前,在离地面6580 厘米处春伐,养成第一支干,发芽后每根支干选留 23 个新梢生长,其余疏去,每株养成 46 根枝条；在确定树干高度及密度以后,平常应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小；结果树的治理是指果桑在结过一次果实之后的治理；果桑定植后第3 年进入正常生产期,第 4 年进入盛果期,盛果期长达30 年；此时桑树的生长与结果同时进行,科学合理的

12、治理方法能够使果桑克服大小年 ,保证丰产稳产；下面,我们就依据果桑的生长周期,给大家介绍一下,在一年中我们都要做哪些工作；萌芽期治理防治虫害； 3 月下旬,果桑进入萌芽期,这个时期也是虫害的多发期；喷施 80%敌敌畏乳油或 40%乐果乳油 1000 倍稀释液, 防治叶螨、 蚜虫等； 如发觉桑天牛危害枝干,幼虫可采纳蛀孔注药或药签塞入等方法,成虫就可进行人工捕获；合理疏芽；疏芽一般在新芽长到20 厘米左右时进行；依据每个桑拳留12 芽,每株留 1015 个芽的要求,应保留位置适当的健壮芽,疏除弱小的余外芽；适时浇水；春季萌芽期,是果桑的需水高峰期,这个时间假如天气干旱,要准时浇水；开花结果期治理

13、追施膨果肥；春季 4 月初为开花结果期,这个时候需要追施一次膨果肥,为使幼果名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 快速膨大,每亩须施氮、磷、钾三元复合肥1520 千克；此后,选用0.3磷酸二氢钾等进行根外叶面喷施,对提高桑果含糖量和色泽有好处,根外追肥最好在傍晚进行；加强通风透光；在 4 月下旬至 5 月初,当桑果快成熟时,应将果桑枝条中、下部较 密集的桑叶适当摘除,以加强通风透光,增加桑果糖度；病虫害防治；危害果桑的病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等；害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等；为了确保果品的

14、食用安全,应以人工、生物防治为主,进行化学防治时最好使用高效低毒低残留的农药；果桑菌核病俗称白果病,它是危害果桑的主要病害之一,主要危害桑椹,以菌核越冬；菌核随桑椹落地,次年4 月上旬桑树开花时土中菌核抽生出子囊盘和子囊孢子,孢子随风传播侵染桑花,危害果实桑椹；如防治不当,将严峻影响桑椹的品质和产量；因此,必需实行综合措施,严格防治；下面,我们来明白一下果桑菌核病的综合防治 方法；农业防治措施：（1）开沟降湿；使果桑园内外沟系畅通,保证雨停田干,无积水,降低田间湿度,削减病菌的繁衍机会；（2）翻耕清园； 冬季准时清除园内的枯枝败叶,并准时烧毁； 翻耕除草, 埋压菌核；（3）剪枝增光；冬末春初准

15、时整剪枯枝弱枝,使桑园通风透光,杀灭病原菌,同时 可增加枝条间的距离,防止果实相互碰伤,感染病菌；化学防治措施：要求及早施药,防治完全；第一次用药在3 月 20 日前后桑芽萌动前一星期,用高名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 8 页精选学习资料 - - - - - - - - - 锰酸钾 2000 倍液对树体枝条和地面全面喷施；其次次在3 月底桑芽刚萌动时,用50%多菌灵可湿性粉剂 600 倍液或 70%托布津 1000 倍液对树体和地面全面喷洒；以后交替使用多菌灵、托布津、速克灵、百菌清等抗菌剂,间隔 78 天喷一次,直到 5 月 1 日前后；期间如遇阴雨天,也要在雨停枝

16、干时立刻施药；摘果前 果应准时摘除,带出园外深埋；桑果采收15 天停止喷药；发觉病一般桑椹于5 月上中旬成熟, 当桑椹由红变紫,果梗由青变黄白时说明桑椹已经成熟,应准时于早晨采收,以防风吹脱落,同时可以延长货架期 分批采摘,收成期一般在 20 天左右；35 天；桑果分批成熟桑果虽然养分价值较高,但不耐贮存和运输,因此在采收时最好用手摘；采摘桑果 前,采摘人员最好先套上医用无菌手套,然后再采；对于那些用手采摘不到的桑果,可以用震惊法来收成；用手摇动果桑的枝条时,要在地面用干净的塑料软布或布单撑开接收落果；收成的桑果防止挤压和暴晒,留意轻拿轻放,不要碰破表皮；经过人工挑选分级后,先用小塑料盒包装,

17、再装入纸箱,一般每箱重 当立刻运往市场销售或进行加工处理；采果后的治理1015 千克,包装好后应夏伐；在幼龄树树型修剪的基础上,第 3 年结合夏伐,在离地 100 厘米处剪定养成二级支干,发芽后在每支干上选留 23 芽使其生长,每株养成 812 根枝条；以后每年在枝条基部进行夏伐,就会逐步养成中干桑；肥水治理； 5、6 月果实采收完毕,结合降雨进行追肥,以培育来年挂果壮枝；肥料以有机肥为主,搭配施用部分复合肥,各养分成分比例以氮：磷：钾 =5：3：4 为宜；施肥方法有穴施、沟施和撒施；穴施适用于无机肥追施,穴深10 厘米,两株一穴；沟名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 8

18、页精选学习资料 - - - - - - - - - 施适用于施用有机肥和饼肥,方法为在距植株40 厘米处开浅沟施肥；撒施适用于有机液肥及夏肥的施用,采纳全畦撒播的方法施肥；另外,秋冬需施一次有机肥,可施饼 肥或鸡粪 8001000 千克；这个时候也是果桑的需水高峰期,假如天气干旱,要准时 浇水；另外,每年在上冻前,要对果桑园进行冬灌；正确修枝；每年 6 月份,当采果终止后,都要将全部枝条从基部剪掉,使其重发新 枝；准时疏去过密的细枝、弱枝,集中养分长好枝；适量采叶；果桑不仅可以收成桑果,仍可以利用桑叶来养蚕；桑果采收完毕,夏秋季 可像一般桑树那样采叶养蚕,但要留意采养结合；采叶时要摘叶留柄勿伤

19、桑芽,同时枝条梢端应始终保留 1015 片桑叶养树,否就将对来年产果影响很大；中耕除草；中耕除草可以削减杂草与果树争水争肥,抑制土壤水分蒸发,有蓄水保 墒、抑制盐碱、提高土封肥力的作用；另外,中耕除草仍可以铲除病虫害的越冬宿主；因此,一年应保证一次深翻,夏秋抓好中耕除草；在使用除草剂时应留意,种类挑选 要精确,以保证桑园安全；冬剪；剪梢是为了充分集中养分,提高桑果的产量和质量；剪梢只剪去枝条顶端1020 厘米长的嫩梢部分,时间应在桑树落叶后的11 月下旬至 1 月上旬进行, 过早容易发生冬芽秋发觉象；上面介绍的就是果桑的种植技术,果桑以采摘桑椹为主,讲究果叶两用,特殊是它 的果实桑椹,既是食品又是药品,它养分丰富,酸甜可口,具有生津止渴,祛病强身 等多种功效；在种植时,农户可以结合我们介绍的这套技术,依据果桑的栽培密度、剪伐形式、肥培治理等方面的技术措施来调剂桑椹和叶子的产量,达到果品与蚕茧双 丰收,提高果桑的综合经济效益；名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 8 页