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1、,必修一第五章第一节降低化学反应活化能的酶,22（12分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：,2010年普通高等学校招生全国统一考试（海南卷）,（1）实验中加入缓冲液的作用是 。（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是 ，其中对酶活性有抑制作用的离子是 ，对酶活性有促进作用的离子是 。（3）该实验中设置4号试管的目的是 ；设置3号试管的目的是 。（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，14号试管中的颜色依次是 、 、 、 。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是 。,22（12分） （1）维
2、持反应液中pH的稳定（其他合理答案也给分）（1分） （2）Cl-和Cu2+（2分）Cu2+（1分）Cl-（1分） （3）对照确定Na+和SO42对唾液淀粉酶催化活性是否有影响（其他合理答案也给分）（每空1分，共2分） （4）深砖红色无砖红色（或蓝色）浅砖红色浅砖红色（其他合理答案也给分） 斐林试剂中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性（每空1分，共5分）,2010年全国普通高等学校招生统一考试（上海卷）上海生命科学试卷,5右图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是 A需要解旋酶 B属于水解反应 C会有能量变化 D反应速度与温度有关,3. （09广东A卷）水稻细胞内合成的某物质
3、，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 A. 在4C条件下易变性B只含有C、H C也能催化淀粉合成 D含有羧基 1、（09重庆）下列有关酶的叙述正确的是 A高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酵酶 D细胞质中没有作用于DNA的解旋酶,5、（广东文科基础）嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是 A、炒肉的过程中加入 B、肉炒熟后起锅前加入 C、先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D、室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟,12（09上海）将刚采摘的甜玉米立即放人沸水中片刻，可保持其甜味。
4、这是因为加热会 A提高淀粉酶活性 B改变可溶性糖分子结构 C防止玉米粒发芽 D破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶,(08上海生物)13半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，半乳糖苷酶的催化作用具有 A高效性 B专一性 C稳定性 D多样性,(08广东生物)6关于蛋白酶的叙述，不正确的是 A蛋白酶是蛋白质 B蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 C蛋白酶可以水解所有的肽键 D利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性,(07广东生物)6有工厂利用酶将废弃动植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是 A胆碱酯酶 B固醇酯酶 C脂肪酶 D磷脂酶,7、06 (广东)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。根据实验结果，以下结论正确的是 A.蔗糖被水解成非还原糖 B淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖 C淀粉酶活性在60比40高 D淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性,30、右图为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系，从图中不能获得的信息是 A酶反应的最适温度 B酶因热而失活 C酶反应生成物量与时间的关系 D. 酶的活性受到酸碱度的影响,