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1、精品_精品资料_高校生创业甜品店创业方案书总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_高校生创业甜品店创业方案书目录一、 执行总结二、 市场调查分析三、 创业优势四、 资金投入及回报分析五、 运营方案六、 文化建设七、 团队建设八、 进度支配九、 风险问题十、 总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_小组成员：温永胜、吴豪、李春亭、段雪瑞一、执行总结1.1 项目创想随着时代的进展,人们经济收入的提高,消费观念的转变,休闲类食品不但种类越来越多,而且产品结构也向着风味型、养分 型、享受型甚至功能型的方向进展.如今,休闲食品已不再只是 小孩子的专利,而是受到了越来越多的不同年龄
2、人群的宠爱,不 论是居家生活仍是出外旅行,休闲类食品已经成为我们生活中的 一种消费 “新食尚 ”,进展至今,休闲食品俨然成为食品消费的重要内容,而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略.休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群随之增多,新产品种类不断推出,在这种情形下,我们的滇味饼屋应运而生了.1.2 公司概述滇味饼屋成立于二零一六年四月份,是一个拥有独立网店,经营鲜花饼等云南美味糕点的专业店铺可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_滇味饼屋为高校生自主创业品牌,进行小成本投资,做的是养分均衡,休闲的,时尚的甜点食品,面对广大的中低档消费者群体.饼屋现做现卖鲜花饼、水果饼以及深受年
3、轻人宠爱的个性鲜花饼,特殊是鲜花情侣蛋糕,这些均打破了市场的局面,同时该蛋糕以鲜花为原料,制作中不加防腐剂,从而保证了食品的安全.健康的,才是高兴的 ;高兴的,就是健康的.二、市场调查分析2.1 现状2.1.1 流行趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的甜点,归结起来 这些产品无非都是为了满意顾客休闲的需求 消遣、时尚、口感、满意漂亮的需求、满意健康的需求、满意成长的需求.消费者购买甜点用于食用和送礼.甜点小巧、味道好,有肯定营养价值,因此它的购买频数较高;甜点轻巧美观、养分丰富,成为 礼尚往来的佳品,为此很多厂家推出了便利送礼的“甜点大礼包”.因此,休闲食品的消费市场不断扩大,消费人群
4、随之增多,新产品种类不断推出, “休闲 的就是时尚的 ”已成为人们对食品时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_尚性的共识,休闲食品不只是口感好、有益健康的食品,更成为促进人们沟通的介质,是适于表示情感的载体.2.1.2 行业现状甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃 代替,例如芝士.由于在19 世纪前西方社会糖的未被普及,使用会被视为是贵族的象征,因此在西餐中甜品是有肯定位置的.由于后来糖被普遍使用,因此甜品亦同时普及起来,进展出多元化的特色.及至现在,很多人都会在餐后才享用甜品.近几年来, 中国甜品市场日益兴起,成为新兴的消费市场.随着人们消费生活水平的提高,对甜品
5、的消费支出越来越高,特殊是国内的年轻消费群体,甜品更是成为她们休闲、消遣生活的首选消费食品.在亚洲的主要甜品消费国家之中,日本的甜品消费量是最高 的.但随着 80、90 后成为主要消费人群,中国的甜品消费量已经赶超日本,成为世界甜品市场中的仅次于美国的其次大消费市场.但从国内消费者的人均甜品消费量来看,依旧远低于国际人均甜品消费标准,因此,国内市场具有庞大的进展潜力.经过这么多年的进展,在国内这个庞大的甜品消费市场,开头涌现出很多甜品品牌,纷纷开头抢夺国内烘焙市场份额,同时,更多的消费挑选也让消费者对甜品的要求也越来越高.绿色健康依旧被消费者放在第一位,然后才是甜品的休闲功能,品尝一款自己宠爱可编辑资料 - - - 欢迎下载