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1、-人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 同步习题 含答案-第 3 页人教版七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 同步习题1组成细胞的主要有机物是( ) A糖类、脂肪、蛋白质 B无机盐 C水 D维生素 2一般情况下，人体内最主要的贮存能量的物质是( ) A蛋白质 B糖类 C脂肪 D无机盐 3食物中的营养物质糖类的主要作用是( ) A构成细胞的重要物质 B调节新陈代谢 C为人体生命活动提供能量 D人体内的备用能源物质4人体在生长发育和受损细胞的修复、更新过程中，必不可少的营养物质是( ) A蛋白质 B糖类 C维生素 D脂肪
2、5糖类是人体主要能源物质。糖类主要来自我们日常膳食中的( ) A米饭 B蔬菜 C肉类 D豆制品 6属于人体备用的能源物质是( ) A糖类 B脂肪 C蛋白质 D脂肪和糖类7处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体( ) A细胞生长和组织修补的主要原料 B主要的供能物质 C主要的贮能物质 D溶解养分和废物的物质8病人不能正常进食，往往需要点滴葡萄糖溶液，其主要原因是( ) A人生病时喜欢吃葡萄糖 B葡萄糖是组成细胞的有机物 C葡萄糖能为人体提供能量 D有助于病人快速修复受损细胞 9小明没吃早餐便和同学们去踢足球，不久便
3、感觉到头昏脚软。现有甲、乙、丙、丁四位同学分别带有馒头、香肠、花生、鸡蛋等食品，请问哪一位同学所带食品能让小明吃后在最短时间内恢复正常( ) A甲 B乙 C丙 D丁10.下图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。对于该活动，下列说法错误的是( ) A实验前所取的三种食物的质量要相等 B实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C实验是通过水温变化对三种食物所含的能量多少作出比较 D实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量11下列有关探究活动中的“作出假设”的说法中，错误的是( ) A作出假设需要根据已有的知识和经验 B针对不同的问题，作出的假设是不同的 C所有的问题
4、都需要作出假设 D作出假设是对研究对象的未知性质及其原因或规律的某种推测12. 维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是( )A B C D 物质 维生素A 维生素B1 钙 铁 缺乏症 夜盲症 脚癣病 佝偻病 贫血症 13.矿工被困井下，下列物质中对其维持生命很重要，但又不能提供能量的是( ) A水 B糖类 C脂肪 D蛋白质 14下列物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是( ) A蛋白质、无机盐、水 B脂肪、维生素、糖类 C维生素、无机盐、水 D脂肪、蛋白质、糖类15分析下图中的两类食物，
5、回答有关的问题： (1)我们的每餐中必须有蔬菜水果类食物，主要是为了获得六大营养中的_，还有第七类营养素_。(2)每天必须吃一定量的鱼肉蛋奶豆类食物，主要是补充身体必需的营养_，其次是_，这些食物中还含有较多_类营养，还有备用能源物质、体内又不能有太多的_类物质。 (3)绿色的蔬菜中一般含有维生素_较多，这种营养素在人体内可以抵抗_病。16. 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高10需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量(克) 20 20 20 水(毫升) 50 50 50 50 温度上升() 2.2 1.4 3 1.3 请据表回答下列问题： (1)从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用_为主。 (2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_。 (3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置_。 (4)实验中，应该为_克，因为_。答案：1-14 ACCAA BACAD CBAC15. (1) 维生素 膳食纤维 (2) 蛋白质 维生素 无机盐 脂肪(3) C 坏血16. (1) 大米(2) 核桃仁(3) 重复实验(4) 20 在对照实验中，除探究条件不同外，其他条件都应该相同