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1、程序名称：调和作业指导书 文件编号:XX-WI-SC-01XXX有限公司文件编号：XX-WI-SC-01版本号：1版次：0页码：共3页，第1页微件名称:：调和作业指导书二rj二r:r 期期期 日日日位位位职职职写核批编复审生效日期：日/月/年修订记录修订 次第修订前 版本修订后 版本修订内容摘要修订日期如此印章不是红色，代表此文件不是受控文件, 请使用受控文件。文件控制印章XX-WI-SC-01调和作业指导书1.调和前的准备1.1调和责任人根据工厂长安排，确认调和产品品种、数量、客户名。1. 2调和责任人从工厂长处领取所生产产品的生产流程和所需原料称量表格。1. 3调和责任人确认当天所生产的产
2、品及称量表里的原料及数量是否正确。1.4调和担当者准备好原料、称量用具、检查设备是否可以正常使用。1 . 5调和责任人在调和前要二次确认反应釜是否清洗干净。1.6检查确认水路、电路、加热蒸汽、各开关处于正常状态（调和责任人及担当者）。2 .调和步骤2.1 调和时蒸汽的使用具体参见蒸汽使用指导规范。2.2调和过程2.1根据产品配方表称量需用的各种原料，具体操作见调和称量操作规范；将 称量好的原料按照调和工艺流程表逐项加入乳化锅，具体操作见乳化锅操作 规范。1. 2.2根据调和工艺流程表调整各项操作参数，如温度、搅拌速度、真空条件、均质 搅拌及时间限制等。2. 2.3冷冻机使用，具体见冷冻机使用规
3、范。3. 2.4出锅检验，具体见产品检验规范。4. 2.5出锅静置，具体见调和取样及出料作业规范和静置作业规范。5. 2.6若有剩余原料，确认原料无误后退回仓库，把产品配方表和调和工艺流程表签 字送回工厂长办公室。3.重点注意事项3. 1品质方面注意3.1.1 严格按产品配方表确认各项原料。3.1.2 严格按调和工艺流程表的参数规定操作。3.1.3 所有生产流程表格称量表格不许拍照抄写等，调和中必须佩戴口罩及手套眼镜等护 用品。3.1.4 1.4生产中注意保持车间卫生。调和作业指导书XX-WLSC-01 |3.2安全方面注意3. 2. 1注意蒸汽等高温烫伤。3. 2.2谨防机器活动部位碰伤。3. 2.3小心滑倒、防止摔伤。