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1、探究馒头在口腔中的变化教学设计一、 教材分析：馒头在口腔中的变化是七年级下册中第二章人体的养分的第二节消化和汲取的起始的一个学习内容，在本章教材的编排依次中起着承上启下的作用。这个探究活动是在学生具备肯定生活经验的根底上进展的，从学生生活四周熟识的事情入手，不仅要让学生提出有新意的问题，自己制定方案，实施方案，并且小组之间沟通和探讨，还要让学生在该活动后反思自己的探究过程，即总结失误改正错误，总结自己的胜利体验。使他们能够在探究实力、学习实力和解决问题实力方面有更好的开展，能够在合作意识和创新精神等方面得到提高。二、学情分析：有局部学生在小学学过简单的有关于淀粉的变化的知识，学生对馒头在口腔中
2、的变化有肯定的了解。七年级学生好动，好强、承受簇新事物的实力强，思维活泼，有肯定的创新实力，具有肯定分析和解决问题的实力，以及沟通及合作、创新的实力。三、教学目标：知识及实力:学生对科学探究一般过程的相识。运用科学探究方法得出食物在口腔中的变化。并再此过程培育学生的科学探究的实力。方法及过程：通过学生的提出问题、作出假设、制定并实施方案、分析探究结果和订正错误的过程进一步提高学生的探究试验实力。情感看法价值观：培育学生创新和分工合作意识，发扬团结协作精神，体会合作的乐趣。四、教学重难点：教学重点：学生得出食物在口腔中有肯定变化的结论。学生逐步形成科学的探究意识，养成严谨的科学看法。教学难点：对
3、不同问题制定不同的试验方案。唾液的收集。五、教学打算：试管3个/组，大烧杯1个/组，小烧杯1个/组，碘液，馒头，凉开水，刀片，试验报告六、教学流程： 情境设计提出问题制定方案 方案实施得出结论探讨沟通课时安排 ： 1 课时七、教学过程设计：一、爱好引导师：将一小块小馒头放入口中馒馒细嚼，过一会儿，会有什么感觉？生：“有点甜“刚开场吃时不甜，后来越来越甜“有时候甜味挺明显，但有时候尝不出来师：“同学们说得都特别好，体验得特别细致，发觉了不少问题，说明你们是细致的。那么你们认为馒头什么时候甜，什么时候不甜？生：“光吃馒头时较甜，要是吃一些菜或者是喝饮料，馒头的甜味就差了。师：“他说得对么？我们知道
4、，要想知道梨子的味道，就得尝一尝。请同学们看桌子上老师为你们打算簇新的馒头，现在就请同学们掰一小块放到嘴里再细致品尝，体验刚刚同学们说得对不对，同时留意馒头在口腔中发生的变化，一会儿，我们要进入知识抢答竞赛阶段。学生将一小块儿馒头放入口中，细嚼并细致品尝。学生此时此刻的亲身感受，使他们特别主动从心里情愿投入到这个探究活动中二、切入主题1 提出问题师：馒头变甜是否是淀粉发生变化？馒头变甜是否及舌的搅拌有关？2、制定方案，实施探究活动。 指导各组细致阅读教材中的提示，合作制定探究方案，并进展沟通。组织探讨和完善方案，选取两个方案作为详细实施的方案，并组织同学按方案实施探究活动。师：请各试验组的同学
5、分析结果，得出结论。生：你的结论及其他同学的一样吗？假如不一样，及同学一起分析缘由。师：通过这两个探究活动，你能分析出馒头在口腔中的变化了吗？八、 教学反思：本节课从学生的体验动身，通过学生品尝馒头，提出探究的问题，然后商讨探究方案，在这系列的活动中学生学会了一些科学探究的根本方法，如：设置比照试验、设置重复组等。本课的学习活动，供应应学生充分进展探究性试验活动和沟通的空间，让学生有更多的时机主动地体验知识的探究过程，使学生的知识水平和探究实力在知识的探究过程中渐渐增长。老师在确定本课教学目标时，对教材进展了适当的改良，首先创设情景，激励学生质疑问难，使学生敢想，敢说，不唯书。教学中给学生留有思维的空间，启发学生去发觉，去创新。其次，在探究过程中，老师及学生组成一个研讨、沟通、创作的集体。在这个过程中，师生之间、生生之间一起探讨，形成科学的概念和解决问题的途径，彼此的启发或思维碰撞，引发学生思维的“火花，通过合作学习展示学生的创新精神及创新实力存在的主要问题：本课将全班同学分为两个试验组，分别探究两个问题，这主要是受到了试验条件的限制。其实学生想要探究的问题许多，学生提出的试验方案有的是很有创新的，假如能组织多组试验同时开展，效果可能会更好，更能表达新课程的教化理念。