《2019届苏教版-生物化学与分子生物学技术实践-单元测试.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019届苏教版-生物化学与分子生物学技术实践-单元测试.pdf（22页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、生物化学与分子生物学技术实践生物化学与分子生物学技术实践学校:_：_班级：_考号：_一、单项选择题一、单项选择题【答案】D【解析】【解析】PCR 是体外扩增 DNA 的技术，A 错误；PCR 技术需要一对引物，而不是一个引物，B 错误；PCR 过程一般经历下述三十多次循环：95下使模板 DNA 变性、55下退火引物与 DNA 模板链结合 、72下延伸，C 错误；PCR 的原理是 DNA 双链复制，D 正确。【考点定位】用 DNA 片段进行 PCR 扩增【名师点睛】PCR 技术：1、概念：PCR 全称为聚合酶链式反应，是一项在生物体外复制特定 DNA 的核酸合成技术。2、原理：DNA 复制。3、
2、前提条件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一对引物。4、条件：模板 DNA、四种脱氧核苷酸、一对引物、热稳定DNA 聚合酶Taq 酶5、过程：高温变性： DNA 解旋过程PCR 扩增中双链 DNA 解开不需要解旋酶，高温条件下氢键可自动解开 ； 低温复性： 引物结合到互补链 DNA 上； 中温延伸： 合成子链。2 2以下有关以下有关 PCRPCR 过程的表达中不正确的选项是过程的表达中不正确的选项是A A变性过程中破坏的是变性过程中破坏的是 DNADNA 分子内碱基对之间的氢键分子内碱基对之间的氢键试卷第 1 页，总 22 页B B复性过程中引物与复性过程中引物与 DNADNA 模板链的
3、结合是依靠碱基互补配对完成的模板链的结合是依靠碱基互补配对完成的C CPCRPCR 与细胞内与细胞内 DNADNA 复制相比所需要酶的最适温度较高复制相比所需要酶的最适温度较高D D延伸过程中需要延伸过程中需要 DNADNA 聚合酶、聚合酶、ATPATP、四种核糖核苷酸、四种核糖核苷酸【答案】【答案】D【解析】【解析】延伸过程中需要耐高温的DNA 聚合酶、ATP、四种脱氧核苷酸。故选D【考点定位】PCR 过程3 3以下关于橘皮精油提取中应注意的事项，不正确的选项是以下关于橘皮精油提取中应注意的事项，不正确的选项是A A橘皮在石灰水中浸泡时间为橘皮在石灰水中浸泡时间为 1010 小时以上小时以上
4、B B橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱C C压榨液的粘稠度要高，从而提高出油率压榨液的粘稠度要高，从而提高出油率D D压榨时可加入相当于橘皮质量压榨时可加入相当于橘皮质量0 025%25%的小苏打和的小苏打和 5%5%的硫酸钠，并调节的硫酸钠，并调节 pHpH为为7 78 8【答案】【答案】C【解析】【解析】试题分析：橘皮在石灰水中浸泡时间为 10 小时以上，其目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率， A 正确； 橘皮要在石灰水中浸透， 时间在 1624h， 从而压榨时不会滑脱，B 正确压榨液的粘稠度过高，过滤时会堵塞筛眼，C 错误；为了使橘皮油与水别离，可加入相当于
5、橘皮质量 025%的小苏打和 5%的硫酸钠，并调节 PH 为 7-8，D 正确考点：从生物材料中提取某些特定成分【名师点睛】压榨法是指在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法提取流程为：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油4 4萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，萃取法是将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质，就可以得到纯洁的植物芳香油。蒸发出的物质是蒸发出某种物质，就可以得到纯洁的植物芳香油。蒸发出的物质是A A 有机溶剂有机溶剂B B 芳香油芳香油试卷第
6、2 页，总 22 页C C 有机溶剂中的杂质有机溶剂中的杂质D D 芳香油中的杂质芳香油中的杂质【答案】【答案】A【解析】【解析】试题分析：据题意分析，用蒸馏法的到芳香油的过程中蒸发出的物质是有机溶剂，所以 A 正确。考点：此题考查植物芳香油提取的内容， 意在考查考生对所学知识的理解并把握知识间的内在联系。5 5以下有关以下有关 DNADNA 的粗提取与鉴定实验的表达，正确的选项是的粗提取与鉴定实验的表达，正确的选项是A A取材：鸡血细胞；原因：有细胞核，其他动物的血细胞都没有细胞核取材：鸡血细胞；原因：有细胞核，其他动物的血细胞都没有细胞核B B粗提取：不同浓度的粗提取：不同浓度的 NaCl
7、NaCl 溶液；原因：溶液；原因：DNADNA 在其中的溶解度不同在其中的溶解度不同C C提纯：提纯：95%95%的冷酒精；原因：的冷酒精；原因：DNADNA 溶于酒精，蛋白质等杂质不溶于酒精溶于酒精，蛋白质等杂质不溶于酒精D D鉴定：二苯胺试剂；原因：鉴定：二苯胺试剂；原因：DNADNA 溶液加入二苯胺试剂即呈蓝色溶液加入二苯胺试剂即呈蓝色【答案】B【解析】【解析】试题分析：除了哺乳动物成熟的红细胞，其他都有细胞核，A 错误；不同浓度的 NaCl溶液，DNA 在其中的溶解度不同，进而粗提取DNA，B 正确；DNA 不溶于酒精，而蛋白质等杂质溶于酒精， 进而提纯 DNA， C 错误； DNA
8、溶液加入二苯胺试剂后水浴加热成蓝色，D 错误。考点：此题考查 DNA 的粗提取和鉴定的相关知识，属于对识记、理解层次的考查。6 6在提取花椰菜的在提取花椰菜的 DNADNA 时，加入洗涤剂的目的是时，加入洗涤剂的目的是A.A.破坏细胞膜破坏细胞膜 B. B.破坏叶绿素破坏叶绿素C.C.破坏细胞壁破坏细胞壁 D. D.破坏破坏 DNADNA【答案】【答案】A【解析】【解析】试题分析：在提取花椰菜的DNA 时，加入洗涤剂的目的是瓦解细胞膜，选A。试卷第 3 页，总 22 页考点：此题考查 DNA 提取，意在考查考生识记所列知识点的能力。7 7以下实验材料中，最适合用于“光合色素的提取和别离”实验的
9、是以下实验材料中，最适合用于“光合色素的提取和别离”实验的是A A 菠菜绿叶菠菜绿叶B B 甘蔗的茎甘蔗的茎C C 西瓜果肉西瓜果肉D D 玫瑰花瓣玫瑰花瓣【答案】【答案】A【解析】【解析】菠菜叶片含有叶绿体，且光合色素含量高，最适合用于“光合色素的提取和别离”实验，A 项正确；甘蔗的茎呈白色，不含有光合色素，不适合作为该实验的实验材料，B 项错误；西瓜果肉呈红色或黄色，不含有光合色素，不适合作为该实验的实验材料，C 项错误；玫瑰花瓣呈红色、白色或其它颜色，不含有光合色素，不适合作为该实验的实验材料，D 项错误。【点睛】此题考查叶绿体色素的提取和别离实验中的实验材料的选择， 解题的关键是要弄清
10、植物细胞内的色素种类和位置。 光合色素主要包括叶绿素和类胡萝卜素， 存在于绿色植物的叶绿体内；植物的有些颜色的色素位于液泡中，例如西瓜果肉、玫瑰花瓣的颜色就是由液泡中是色素显现的颜色，不属于光合色素。8 8 玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取， 但此方法有不足之处，但此方法有不足之处， 下面哪项是不足之处下面哪项是不足之处( () )A A 过程复杂且成本高过程复杂且成本高B B 提取的玫瑰精油纯度不高提取的玫瑰精油纯度不高C C 有些萃取剂不能萃取玫瑰精油有些萃取剂不能萃取玫瑰精油D D 萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油萃取一般用于制膏状物，所以不能
11、用萃取剂萃取玫瑰精油【答案】【答案】A【解析】【解析】玫瑰精油的化学性质稳定，易挥发，难溶于水，易溶于有机溶剂，假设采用萃取法提取玫瑰精油，用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量，且萃取法提取玫瑰精油的过程复杂且出油率不高， 所以玫瑰精油的提取宜采用水蒸气蒸馏法进行。所以A 选项是正确的。试卷第 4 页，总 22 页9 9玫瑰精油提取的过程是玫瑰精油提取的过程是A A 鲜玫瑰花水水蒸气蒸馏油水混合物别离油层除水鲜玫瑰花水水蒸气蒸馏油水混合物别离油层除水B B 鲜玫瑰花水油水混合物水蒸气蒸馏别离油层除水鲜玫瑰花水油水混合物水蒸气蒸馏别离油层除水C C 鲜玫瑰花水油水混合
12、物除水别离油层鲜玫瑰花水油水混合物除水别离油层D D 鲜玫瑰花水油水混合物水蒸气蒸馏除水鲜玫瑰花水油水混合物水蒸气蒸馏除水【答案】【答案】A【解析】【解析】玫瑰精油的化学性质稳定，易挥发，不溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可以采用蒸馏法提取，其提取流程是：鲜玫瑰花瓣+清水水蒸汽蒸馏油水混合物别离油层除水，故 A正确，1010以下关于生物科学研究方法的表达正确的选项是以下关于生物科学研究方法的表达正确的选项是( () )A A 通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定B B 研究碳在代谢中的转化途径时，不能用同位素标记法研究碳在代谢中的转化途径时，
13、不能用同位素标记法C C 模型方法就是指借助具体的实物，对认识的对象进行形象化描述模型方法就是指借助具体的实物，对认识的对象进行形象化描述D D 发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液，假设变黄则证明果酒发酵成功发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液，假设变黄则证明果酒发酵成功【答案】【答案】A【解析】【解析】试题分析：通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定，A 正确。研究碳在代谢中的转化途径时， 能用同位素标记法。 B 错。 模型方法就是指借助具体的实物、 曲线、表格等具体手段，对认识的对象进行形象化描述，C 错。溴麝香草酚蓝水溶液用来检测二氧化碳， 由蓝变绿再变黄， 应该用酸性橙色重铬酸钾溶液检测酒精，
14、呈灰绿色， D 错。考点：此题考查实验方法相关知识，意在考查考生能独立完成 “生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。1111关于关于 DNADNA 粗提取与鉴定实验的有关说法正确的选项是粗提取与鉴定实验的有关说法正确的选项是A A实验中提取较纯洁的实验中提取较纯洁的 DNADNA 利用了利用了 DNADNA 不溶于酒精的特点不溶于酒精的特点试卷第 5 页，总 22 页B B充分溶解充分溶解 DNADNA 的盐溶液是的盐溶液是 0.14mol/L0.14mol/L 的的 NaClNaCl 溶液溶
15、液C C对最后提取出对最后提取出 DNADNA 用二苯胺鉴定时无需沸水水浴加热用二苯胺鉴定时无需沸水水浴加热D D实验操作过程中先后两次加入蒸馏水的作用相同实验操作过程中先后两次加入蒸馏水的作用相同【答案】【答案】A【解析】【解析】试题分析： 在DNA 粗提取实验中获取较纯洁的DNA 利用的是DNA不溶于酒精， 故A 正确。充分溶剂 DNA 的盐溶液是 2 mol/L 的 NaCl 溶液，在 0.14mol/L 的 NaCl 溶液中是析出DNA 的， 故 B 错误。 利用二苯胺鉴定 DNA 需要在沸水浴条件下出现蓝色现象， 故 C 错误。实验操作中第一次加入蒸馏水是为了涨破细胞释放核DNA，第
16、二次加入蒸馏水是为了稀释 NaCl 溶液浓度使 DNA 析出，故 D 错误。考点：此题考查 DNA 粗提取与鉴定相关知识， 意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。1212以下关于胡萝卜素的提取的表达错误的选项是以下关于胡萝卜素的提取的表达错误的选项是A A 萃取胡萝卜素的萃取剂通常选用有机溶剂萃取胡萝卜素的萃取剂通常选用有机溶剂B B 胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量C C 萃取过程中应该防止明火加热，采用水浴加热萃取过程中应该防止明火加热，采用水浴加热D D 在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物在浓缩前，不需要过滤，因
17、为萃取液中没有不溶物【答案】【答案】D【解析】【解析】 由于胡萝卜素易溶于有机溶剂， 根据相似相溶原理， 萃取时通常选用有机溶剂，A 正确；萃取剂的性质和使用量直接决定胡萝卜素萃取的效率，B 正确；因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，C 正确；在浓缩前，需要先进行过滤以除去萃取液中的不溶物，D 错误。1313对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的表达，正确的选项是对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的表达，正确的选项是A A可用注射器直接在滤纸基线的可用注射器直接在滤纸基线的 A A、B B、C C、D D 点上连续点样点上连续点样B B点样应快速细致，在基线上形成直径
18、大小相同的圆点点样应快速细致，在基线上形成直径大小相同的圆点试卷第 6 页，总 22 页C C层析液所用的试剂为石油醚、丙酮和酒精的混合液层析液所用的试剂为石油醚、丙酮和酒精的混合液D D在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的普通烧杯中在纸层析过程中，滤纸放在装有层析液的普通烧杯中【答案】B【解析】【解析】试题分析：用最细的注射器针头分别吸取 0.10.4mL 溶解在石油醚中的标准样品和提取样品，在 A、D 和 B、C 点上点样，A 错误；由于各种色素在层析液中的溶解度不同,滤纸对各种色素的吸附力也不同,色素才得以别离，点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点， B 正确； 层析液所用的试
19、剂为石油醚， C 错误； 将滤纸卷成圆筒状，置于装有 1cm 深的石油醚的密封玻璃瓶中，D 错误。考点：此题考查对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验， 意在考查考生的应用知识的能力。1414以下关于胡萝卜素的表达，错误的选项是以下关于胡萝卜素的表达，错误的选项是A A胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等胡萝卜素可用于治疗幼儿生长发育不良、干皮症等B B胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取C C提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂提取胡萝卜素时，可采用石油醚、苯、丙酮等作溶剂D D萃取过程中要采用水浴加热萃取过程中要采用水浴加热【答案】【答案】C
20、【解析】【解析】 试题分析： 胡萝卜素可以用来治疗因维生素A 缺乏引起的各种疾病， 如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等，故A 正确；工业生产上，胡萝卜素可从大面积养殖的岩藻中提取， 故 B 正确； 提取胡萝卜素时， 可采用石油醚、 苯等水不溶性溶剂作为提取剂，丙酮属于水溶性溶剂，故 C 错误；萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质， 所以要采用水浴加热，故 D 正确。考点：此题考查植物有效成分的提取的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。1515提取玫瑰精油的实验流程如以下图所示，以下表达不正确的选项是提取玫瑰精油的实验流程如以下图所示，以下表达不正确的选项
21、是试卷第 7 页，总 22 页A A 在步骤中使用水上蒸馏更简便易行在步骤中使用水上蒸馏更简便易行B B 在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止爆沸在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止爆沸C C 提取精油时向混合物中加入提取精油时向混合物中加入 NaClNaCl 有利于油水别离有利于油水别离D D 加入无水加入无水 NaNa2 2SOSO4,4,可除去别离的油层中的水分可除去别离的油层中的水分【答案】【答案】A【解析】【解析】在步骤中使用水中蒸馏更简便易行，A 错误；蒸馏加热液体容易发生爆沸，加入碎石片，能够防止爆沸，B正确；提取精油时向混合物中加入氯化钠，增加盐的浓度，加速油水分层，C
22、 正确；别离的油层还含有一定的水分，需加入无水 Na2SO4将其除去，D正确，1616引物的作用是引物的作用是A A打开打开 D DNANA双链双链B B催化合成催化合成 D DNANA子链子链C C提供模板提供模板D D使使 D DNANA聚合酶能够从引物的聚合酶能够从引物的 3端开始复制3端开始复制【答案】【答案】D【解析】【解析】试题分析： PCR 技术的原理是 D.NA.复制， 而 D.NA.的复制需要引物， 其主要原因是 D.NA.聚合酶只能从3端延伸D.NA.链。 因此， 引物的作用是使D.NA.聚合酶能够从引物的3端开始复制。考点：此题考查 PCR 技术相关知识，意在考查考生识记
23、所列知识点的能力。1717以下用蒸馏法提取玫瑰精油的有关表达中，正确的选项是以下用蒸馏法提取玫瑰精油的有关表达中，正确的选项是( () )A A 蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以在高温下蒸馏效果好一些试卷第 8 页，总 22 页B B 在适当的温度下延长蒸馏时间，可提高玫瑰精油的品质在适当的温度下延长蒸馏时间，可提高玫瑰精油的品质C C 在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加无水硫酸钠在乳浊液分层的时候，为了有利于水和油层的分开，向乳浊液中加无水硫酸钠D D 蒸馏之前应用石灰水对实验材料浸泡蒸馏之前应
24、用石灰水对实验材料浸泡 10h10h 以上，以提高出油率以上，以提高出油率【答案】【答案】B【解析】【解析】试题分析：蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发就容易些会使玫瑰精油效果更好，故 A 正确。延长蒸馏时间应严格控制温度， 故 B 错误。在乳浊液分层时应加入氯化钠溶液，故 C 错误。压榨法用石灰水浸泡，蒸馏不需要，故D 错误。考点： 此题考查植物精油的提取相关知识， 意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。1818胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素 A A 而引起的各种疾病，以下图是提取胡萝卜素而引起的各种疾病，以下图是提取胡萝卜素的实验流程示意图。以下相关表达正确的选项
25、是的实验流程示意图。以下相关表达正确的选项是A A 在目前的技术条件下，只能从植物中提取天然胡萝卜素在目前的技术条件下，只能从植物中提取天然胡萝卜素B B 图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素的提取图中干燥处理时的温度越高、时间越长越利于胡萝卜素的提取C C 图中图中 A A 过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点过程表示萃取，此过程用到的有机溶剂具有较低的沸点D D 图中图中 B B 过程表示浓缩，之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物过程表示浓缩，之前进行过滤的目的是除去萃取液中的不溶物【答案】【答案】D【解析】【解析】 天然胡萝卜素可以从胡萝卜或产胡萝卜素的微生物
26、菌体中提取获得， A 项错误；干燥处理时温度不能太高，否则会导致胡萝卜素分解，B 项错误；萃取过程中加入可提高胡萝卜素的溶解度的有机溶剂，用到的有机溶剂应具有较高的沸点， C 项错误；通过过滤除去萃取液中的不溶物，然后通过蒸馏浓缩获得胡萝卜素，D 项正确。1919以下有关实验的表达，正确的选项是以下有关实验的表达，正确的选项是A A在在 DNADNA 粗提取和鉴定实验中，粗提取和鉴定实验中，DNADNA 溶液中直接加入二苯胺试剂即可呈蓝色溶液中直接加入二苯胺试剂即可呈蓝色B B用斐林试剂检测复原性糖时，可以用西瓜汁代替苹果或梨匀浆用斐林试剂检测复原性糖时，可以用西瓜汁代替苹果或梨匀浆试卷第 9
27、 页，总 22 页C C人体的血液不可代替鸡血进行人体的血液不可代替鸡血进行 DNADNA 粗提取的实验粗提取的实验D D在观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，可用表皮细胞代替根尖细胞在观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，可用表皮细胞代替根尖细胞【答案】C【解析】【解析】试题分析：在DNA 粗提取和鉴定实验中，DNA 溶液中加入二苯胺试剂后加热时即可呈蓝色，A 错误；西瓜汁本身的红色会掩盖实验结果，故不能用西瓜汁代替苹果或梨匀浆做复原性糖的检测，B 错误；人体的血液中的红细胞中不含 DNA，因此不可代替鸡血进行DNA 粗提取的实验，C 正确；表皮细胞高度分化，已不再分裂，D 错误。考点：此题考查生物学实验的相
28、关操作等知识。2020将释放出的血红蛋白以将释放出的血红蛋白以 2 000 r/min2 000 r/min 的速度离心的速度离心 10 min10 min 后，可以看到试管中的溶后，可以看到试管中的溶液分为液分为 4 4 层，其中哪一层是血红蛋白的水溶液层，其中哪一层是血红蛋白的水溶液A A第一层无色透明第一层无色透明 B B第二层白色第二层白色C C 第三层红色透明第三层红色透明 D D第四层暗红色第四层暗红色【答案】【答案】C【解析】【解析】试题分析： ：别离血红蛋白溶液时，将搅拌好的混合液转移到离心管中，经过中速长时离心后，可明显看到试管中溶液分为4 层，从上往下数，第1 层为甲苯层，
29、第2 层为脂溶性物质的沉淀层， 第 3 层为血红蛋白水溶液， 第 4 层为杂质沉淀层。 所以 C 正确。 A、B、D 不正确。考点：此题考查教材中生物学实验的相关知识， 意在考查考生能理解相关实验的原理和方法，把握材料和试剂的选择，熟练完成相关实验的能力。2121下表是关于下表是关于 DNADNA 粗提取与鉴定实验中所使用的材料、粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用的表述，操作及其作用的表述，不正确不正确的选项是的选项是A A试剂试剂柠檬酸钠溶液柠檬酸钠溶液操作操作与鸡血混合与鸡血混合试卷第 10 页，总 22 页作用作用防止血液凝固防止血液凝固B BC CD D蒸馏水蒸馏水蒸馏水蒸馏
30、水冷却的酒精冷却的酒精与鸡血细胞混合与鸡血细胞混合使细胞吸水胀破使细胞吸水胀破加入到溶解有加入到溶解有 DNADNA 的高浓度的高浓度 NaClNaCl 中中析出析出 DNADNA 丝状物丝状物加入到过滤后加入到过滤后 DNADNA 的的 NaClNaCl 中中产产生生特特定定的的颜颜色色反反应应【答案】D【解析】【解析】试题分析：柠檬酸钠溶液是血液抗凝剂，可防止血液凝固，A 正确；将蒸馏水与鸡血细胞混合，可使细胞吸水膨胀而破裂， B 正确；将蒸馏水加入到溶解有DNA 的高浓度 NaCl中，可降低NaCl 浓度，有利于析出DNA 丝状物，C 正确；冷却的酒精加入到过滤后DNA的 NaCl 中，
31、有利于 DNA 与蛋白质近一步别离，DNA 遇二苯胺会被染成蓝色，D 错误。考点：此题考查 DNA 粗提取与鉴定实验的相关知识， 意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。2222如图表示细胞内如图表示细胞内 DNADNA 复制和细胞外复制和细胞外 PCRPCR 扩增两个过程扩增两个过程, ,两反应过程的条件中相同的两反应过程的条件中相同的是是A A模板模板 B B原料原料 C C酶酶 D D能量供给能量供给【答案】B【解析】此题主要考查细胞内 DNA 复制和细胞外 PCR 扩增的知识,意在考查考生对细胞内外 DNA 复制条件的理解。 选项 A 模板不同,胞内DNA复制以整
32、个DNA分子作为模板,PCR扩增却以一段目的 DNA 作为模板。选项 B 原料相同,均以 4 种脱氧核苷酸为原料。选项C 酶不相同,胞内 DNA 解旋需要解旋酶,延伸需要 DNA 聚合酶等;胞外 PCR 扩增通过高温解旋而不需要解旋酶,延伸只需热稳定的 Taq 酶。 选项 D 能量供给不同,胞内 DNA 复制过程由 ATP 提供能量,而 PCR 扩增主要由外界供能。试卷第 11 页，总 22 页2323以下关于以下关于 PCRPCR 技术的表达，错误的选项是技术的表达，错误的选项是 A A 利用了细胞内利用了细胞内 DNADNA 复制的原理复制的原理B B 引物是合成子链的条件之一引物是合成子
33、链的条件之一C C TaqTaq酶在酶在 9090- -9595时会变性时会变性D D 每一次循环后目的基因的量增加一倍每一次循环后目的基因的量增加一倍【答案】【答案】C【解析】【解析】PCR 技术的原理是 DNA 分子的复制，A 正确；PCR 技术需要两个不同的引物，B 正确；Taq酶是耐高温的 DNA 聚合酶，在 90-95时不会变性，C 错误；PCR 技术的原理是 DNA 分子的复制，每一次循环后目的基因的量增加一倍，D 正确。2424在用纸层析法鉴定所提取的色素时，以下表达不正确的选项是在用纸层析法鉴定所提取的色素时，以下表达不正确的选项是A A 在纸层析过程中，滤纸不可放在普通烧杯中
34、在纸层析过程中，滤纸不可放在普通烧杯中B B 层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液C C 有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅D D 如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功【答案】【答案】B【解析】【解析】试题分析：等滤纸上的点样液自然挥发后，把滤纸卷成圆筒状，置于装有1cm深的石油醚的密封的玻璃瓶中，A 项正确，B 项错误；假设提取的胡萝卜素比较少，则萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅，C 项正确；如果萃取样品中出现了和标
35、准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素较多且较纯，实验成功，D 项正确。考点：此题考查胡萝卜素的提取的相关知识，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。2525萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是萃取胡萝卜素的过程中采用水浴加热的原因是A A水浴加热不易破坏胡萝卜素的分子结构水浴加热不易破坏胡萝卜素的分子结构B B是为了保持是为了保持 97100的恒温97100的恒温试卷第 12 页，总 22 页C C防止加热时有机溶剂挥发防止加热时有机溶剂挥发D D有机溶剂遇明火易爆炸有机溶剂遇明火易爆炸【答案】D【解析】【解析】有机溶剂都是易燃物，直接使用明火易引起燃烧、爆炸。2626
36、对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的选项是对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的选项是A A图中图中 2 2 为进水口，为进水口，3 3 为出水口为出水口B B收集后的液体是乳浊液，需要加入电解质如收集后的液体是乳浊液，需要加入电解质如 NaClNaCl，促进水、油别离，促进水、油别离C C本装置为萃取装置本装置为萃取装置D D使用装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题使用装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题【答案】B【解析】【解析】据图分析，2 表示出水口，3 表示进水口，A 错误；收集后的液体是油水混合物，需要要加入 NaCl，增大水的密度，使水油别离，B 正确；本装置为蒸馏装置，
37、C 错误；使用该装置时，由于原料在水中，易产生原料焦糊问题，D 错误【考点定位】从生物材料中提取某些特定成分【名师点睛】玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏，所以玫瑰精油的提取方法是水蒸汽蒸馏法据图分析：1 表示温度计，2 表示出水口，3 表示进水口2727以下有关以下有关“DNA“DNA 粗提取与鉴定粗提取与鉴定” ”实验的表达，正确的选项是实验的表达，正确的选项是A A 新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于新鲜猪血、菜花等动植物材料均可用于 DNADNA 的粗提取的粗提取B B 植物材料需先用洗涤剂破坏细胞壁再吸水胀破植物材料需先用洗涤剂破坏细胞壁再吸水胀破试卷
38、第 13 页，总 22 页C C DNADNA 不溶于不溶于 95%95%的冷酒精而溶于的冷酒精而溶于 2mol/L2mol/L 的的 NaClNaCl 溶液溶液D D 溶有溶有 DNADNA 的的 NaClNaCl 溶液中加人二苯胺试剂，需沸水浴加热后冷却，再观察颜色溶液中加人二苯胺试剂，需沸水浴加热后冷却，再观察颜色【答案】【答案】CD【解析】【解析】猪是哺乳动物，哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，不含 DNA，不能用于提取 DNA，A错误；用植物材料提取DNA时，通过研磨法破坏细胞壁，用洗涤剂瓦解细胞膜，不是吸水涨破，B 错误；DNA 不溶于 95%的冷酒精，但溶于 2 molL-
39、1的 NaCl溶液，C正确；溶有 DNA的 NaCl溶液中加入二苯胺试剂后需要沸水浴加热才能呈蓝色，D正确，2828对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时的注意事项解释不正确的选项是对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定时的注意事项解释不正确的选项是A A鉴定时一定要选择干净的滤纸，应尽量防止用手直接接触滤纸鉴定时一定要选择干净的滤纸，应尽量防止用手直接接触滤纸B B点样时要注意点样圆点直径尽可能大一些点样时要注意点样圆点直径尽可能大一些C C如果用吹风机吹干点样，温度不宜过高，否则圆点变黄如果用吹风机吹干点样，温度不宜过高，否则圆点变黄D D将点好样的滤纸卷成筒状，注意滤纸的两边不能相互接触将点好样的滤纸卷成
40、筒状，注意滤纸的两边不能相互接触【答案】【答案】B【解析】【解析】 鉴定时要选择干净的滤纸， 应防止用手直接接触滤纸， 造成滤纸污染， A 正确；点样圆点应细小，保证各种色素，同一起点、同一时间向上扩散， B 错误；点样后用吹风机吹干，温度过高会使胡萝卜素分解，C 正确；滤纸两边不能接触，否则会由于毛细现象而使溶剂前沿不齐，D 正确。【点睛】易错点分析，在对胡萝卜素别离时，滤纸两边不能接触，否则在滤纸条上的色素带不整齐，从而影响鉴定结果。2929橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是A A与橘皮中的有机酸反应，防止损坏橘皮精油与橘皮中的有机酸反应，防止
41、损坏橘皮精油B B破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率C C防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解D D防止蒸馏过程中原料发生焦糊防止蒸馏过程中原料发生焦糊试卷第 14 页，总 22 页【答案】B【解析】【解析】由于橘皮中含有大量的果蜡和果胶， 压榨时容易滑脱，用石灰水浸泡是为了破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，B 正确。【考点定位】提取芳香油【名师点睛】学生对提取芳香油理解不清橘皮油主要存在于橘皮中， 提取橘皮油的常用方法是压榨法， 压榨法提取橘皮油的实验流程是：石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再过滤橘皮油二、
42、非选择题二、非选择题3030胡萝卜素可用来治疗夜盲症等疾病，胡萝卜素可用来治疗夜盲症等疾病，也是常用的食用色素。也是常用的食用色素。以下图为从产胡萝以下图为从产胡萝卜素的酵母菌中提取胡萝卜素的基本过程：卜素的酵母菌中提取胡萝卜素的基本过程：1 1培养酵母菌的培养基中一般含有培养酵母菌的培养基中一般含有_等营养成分。要获得大量的酵母等营养成分。要获得大量的酵母菌用于胡萝卜素的提取，菌用于胡萝卜素的提取，应选择应选择_填“液体”或“固体”填“液体”或“固体”培养基培养酵母培养基培养酵母菌。菌。2 2胡萝卜素萃取过程中，胡萝卜素萃取过程中，萃取的效率主要取决于萃取的效率主要取决于_；萃取萃取过程宜采
43、用过程宜采用_方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是是_； 提取的胡萝卜素粗品可通过提取的胡萝卜素粗品可通过_进行鉴定。进行鉴定。3 3果酒的制作也离不开酵母菌，果酒的制作也离不开酵母菌，酒精发酵时一般要将温度控制在酒精发酵时一般要将温度控制在_，可可用用_检测酒精的产生与否。检测酒精的产生与否。【答案】【答案】碳源、氮源、水、无机盐 液体萃取剂的性质和使用量水浴除去萃取液中的不溶物纸层析1825酸性重铬酸钾【解析】【解析】此题考查酵母菌的培养和利用、胡萝卜素的提取等知识，要求考生能根据酵母菌的代谢类型配制培养基进行酵母菌
44、的大规模培养， 能根据胡萝卜素的理化性质选择合试卷第 15 页，总 22 页适的方法对胡萝卜素进行提取和鉴定，明确果酒制作的原理、方法和操作流程。1 酵母菌是异养兼性厌氧型真菌， 培养酵母菌的培养基中一般含有碳源、 氮源、 水、无机盐等营养成分； 液体培养基常用于工业生产， 要获得大量的酵母菌用于胡萝卜素的提取，应选择液体培养基培养酵母菌。2胡萝卜素萃取过程中，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量；胡萝卜素的萃取过程应该防止明火加热， 以防止有机溶剂燃烧爆炸， 宜采用水浴的方式加热以防止温度过高；萃取液浓缩前需进行过滤，其目的是除去萃取液中的不溶物；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析进行鉴定。
45、3果酒的制作也离不开酵母菌，酒精发酵时一般要将温度控制在1825，可用酸性重铬酸钾检测酒精的产生与否。3131在现代生活中，每年产生大量生活废纸，消耗大量木材，其主要成分是木质纤维，在现代生活中，每年产生大量生活废纸，消耗大量木材，其主要成分是木质纤维，人们正努力通过利用微生物实现废物再利用，人们正努力通过利用微生物实现废物再利用， 基本工作流程如以下图，基本工作流程如以下图， 请答复相关问题：请答复相关问题：1 1为筛选图中环节所需的细菌，一般选用为筛选图中环节所需的细菌，一般选用_的培养基从营养物质方面的培养基从营养物质方面答答 。要有利于从培养基中筛选该细菌，需在培养基中加入。要有利于从
46、培养基中筛选该细菌，需在培养基中加入_染色剂，接种培染色剂，接种培养一段时间后，养一段时间后， 从培养基中挑选周围出现从培养基中挑选周围出现_的菌落进行进一步别离纯化。的菌落进行进一步别离纯化。 环环节获得的酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种成分，即节获得的酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种成分，即 C C1 1酶和酶和_。2 2 环节获得的细菌与环节接种的微生物在结构上的主要区别是前者环节获得的细菌与环节接种的微生物在结构上的主要区别是前者_。在环节过程中，要注意对发酵装置进行在环节过程中，要注意对发酵装置进行_。3 3在纸张加工过程中，有时会加入一些由植物芳香油制成的香精，植物芳香
47、油提取在纸张加工过程中，有时会加入一些由植物芳香油制成的香精，植物芳香油提取的常用方法是的常用方法是_；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑使用的特点，可以考虑使用_法提取植物色素。法提取植物色素。【答案】【答案】富含纤维素刚果红透明圈葡萄糖苷酶、CX酶没有核膜围成的细胞核密闭或保证无氧条件水蒸气蒸馏法或蒸馏法萃取试卷第 16 页，总 22 页【解析】【解析】试题分析：分析题图，表示纤维素分解菌的培养，表示获得纤维素酶液，表示纤维素糖化，表示接种微生物酵母菌进行酒精发酵，表示无氧发酵，1，环节所需的细菌为
48、纤维素分解菌， 需要先将从土壤中获得的微生物培养在以富含纤维素为唯一碳源的选择培养基上，在培养基中加入刚果红，可与培养基中的纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，红色复合物不能形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，从培养基中挑选周围出现透明圈的菌落进行进一步别离纯化 ，中获得的酶是纤维素分解菌产生的纤维素酶。 纤维素酶是一种复合酶， 主要包括 C1酶、CX 酶、葡萄糖苷酶三个组分，2环节获得的细菌是纤维素分解菌，属于原核生物，而环节接种的微生物是酵母菌，属于属于真核生物，在结构上的主要区别是前者没有核膜围成的细胞核。环节生产中用于发酵产生酒精的微生物常见是酵母菌， 为了确保获得产
49、物乙醇， 应将发酵装置密封，确保无氧环境，3纸张加工过程中，有时加入一些由植物芳香油制成的香精，水蒸气蒸馏法或蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法；也可以用植物色素使纸张着色，根据植物色素易溶于有机试剂的特点，可以考虑使用萃取方法提取植物色素。3232如图是某同学设计的茉莉油的提取实验，如图是某同学设计的茉莉油的提取实验，图甲是实验流程，图甲是实验流程，图乙是茉莉油提取的实图乙是茉莉油提取的实验装置，请答复：验装置，请答复：1 1该同学提取茉莉油的方法是该同学提取茉莉油的方法是_。采摘原料应在茉莉油含量较高。采摘原料应在茉莉油含量较高的的_“盛花期”或者“初花期”采收。“盛花期”或者“初花期”采收
50、。2 2图甲中图甲中 B B 过程表示过程表示_，通常应向油水混合物中加入，通常应向油水混合物中加入_促进促进 B B过程的进行。要完成图甲过程的进行。要完成图甲 C C 过程需要向提取液中加入过程需要向提取液中加入_，因为通过，因为通过 B B 过程过程获得的提取物可能含有获得的提取物可能含有_。3 3橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是橘皮精油主要储藏在橘皮部分，提取一般不采用图乙所示的方法，原因是试卷第 17 页，总 22 页_。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要。为了防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，然后用一种化学物质浸泡，使橘皮变