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1、成本会计主讲教师：主讲教师：yuanxishouyuanxishou课程导学课程定位课程定位 成本会计成本会计 以成本为对象的一种专业会计；以成本为对象的一种专业会计； 是一门应用性的微观经济管理课程；是一门应用性的微观经济管理课程； 是会计类专业的核心课程；是会计类专业的核心课程； 是财经管理类专业的必修课。是财经管理类专业的必修课。课程导学教学教材教学教材 罗焰罗焰, ,刘萍等主编刘萍等主编. .成本会计成本会计M.M.立信出版社，立信出版社，2011,82011,8 主要参考书主要参考书 1.1.徐永超徐永超. . 成本会计学成本会计学M.M.上海：立信会计出版社，上海：立信会计出版社，
2、2007 2007 2. 2.乐艳芬乐艳芬. .成本会计成本会计M.M.上海：上海财经大学出版社，上海：上海财经大学出版社，20082008 3. 3.乐艳芬乐艳芬. .成本会计学习指导成本会计学习指导M.M.上海：上海财经大学上海：上海财经大学出版社，出版社，20082008 4. 4.胡玉明胡玉明, ,潘敏虹潘敏虹. . 成本会计学习指导与练习成本会计学习指导与练习M.M.厦门：厦门：厦门大学出版社，厦门大学出版社，20092009课程导学教学内容教学内容 主要阐述成本会计的基本理论和基本方法主要阐述成本会计的基本理论和基本方法 重点讲述制造业的成本构成及核算过程、成重点讲述制造业的成本构
3、成及核算过程、成本计算的基本方法与辅助方法、成本报表编制和本计算的基本方法与辅助方法、成本报表编制和成本分析成本分析 其他行业成本的构成和计算方法等（略）其他行业成本的构成和计算方法等（略）课程导学教学安排教学安排 总学时总学时 4848个，计划讲授个，计划讲授4848个，课余时间复习。个，课余时间复习。课程考核课程考核 该课程为该课程为考试课考试课 课程导学学习要求学习要求学习态度要端正，课前预习、课后复习学习态度要端正，课前预习、课后复习遵守课堂纪律，须将手机关闭或者设为振动。遵守课堂纪律，须将手机关闭或者设为振动。每位同学准备两个作业本，交替使用，本周每位同学准备两个作业本，交替使用，本
4、周作业下周上课前交，不得不交或推迟上交。作业下周上课前交，不得不交或推迟上交。查阅参考书，拓展学习，加深理解掌握查阅参考书，拓展学习，加深理解掌握第一章第一章 总论总论 成本会计是会计学的一个分支，是以成本为对象的一种专业会计。1.1成本与成本会计“成本成本”的涵义是什么？成本包的涵义是什么？成本包括哪些内容？成本与费用如何括哪些内容？成本与费用如何划分？划分？ 1.1 成本与成本会计一、成本的含义一、成本的含义成本的经济实质成本的经济实质 成本是商品经济的产物，是一个经济范畴，是商成本是商品经济的产物，是一个经济范畴，是商品价值的主要组成部分。品价值的主要组成部分。 1.1.财务会计学对成本
5、的定义财务会计学对成本的定义 成本是指企业为了取得某项资产所遭致的价值牺成本是指企业为了取得某项资产所遭致的价值牺牲，可能是以牺牲另一项资产来换取，也可能是产生牲，可能是以牺牲另一项资产来换取，也可能是产生某项负债而导致将来的价值牺牲。某项负债而导致将来的价值牺牲。 2.2.美国会计学会美国会计学会 AAAAAA在在19511951年对成本的定义年对成本的定义 成本是为了一定目的而付出的（或可能付出的）成本是为了一定目的而付出的（或可能付出的）, ,用货币测定的价值牺牲。用货币测定的价值牺牲。 1.1 成本与成本会计 3.3.马克思对成本的解释马克思对成本的解释马克思的政治经济学指出：产品的价
6、值由三部分组成。马克思的政治经济学指出：产品的价值由三部分组成。公式表示：公式表示：W WC+V+MC+V+M，构成了商品的理论成本。，构成了商品的理论成本。C C 生产中消耗的生产资料价值生产中消耗的生产资料价值 V V 劳动者为自己的劳动所创造的价值劳动者为自己的劳动所创造的价值 m m 劳动者为社会创造的价值劳动者为社会创造的价值 产品的价产品的价值值从从理理论论上上讲讲成本是一个价值范成本是一个价值范畴，它同价值有着密切的畴，它同价值有着密切的联系。成本与价值的形成之联系。成本与价值的形成之间的逻辑关系如间的逻辑关系如1-1所示。所示。 产品价值产品价值劳动者劳动劳动者劳动劳动手段劳动
7、手段劳动对象劳动对象产品使产品使用价值用价值转移价值转移价值（C）工资（工资（V）折旧折旧物料消耗物料消耗产品产品成本成本新创造的价值新创造的价值M（税金和利润）（税金和利润） （活劳动消耗活劳动消耗）（物化劳动消耗）物化劳动消耗）+即：产品成本即：产品成本=C+V从从上上图图分分析析可可见见产品价值产品价值=C+V+M 产品价值的前两部分产品价值的前两部分（C+V）是形成产品）是形成产品成本的基础，是成本成本的基础，是成本包括内容的客观依据。包括内容的客观依据。也就是企业在生产经营也就是企业在生产经营中所耗费的资金的总和中所耗费的资金的总和 所以，所以，从理论从理论上讲上讲产品成本就其实产品
8、成本就其实 质来说，质来说，是产品价值中的物化劳动是产品价值中的物化劳动的转移价值（的转移价值（C）和劳动）和劳动者为自己劳动所创造价值者为自己劳动所创造价值（V）的货币表现。）的货币表现。在实际工作中在实际工作中: (实际应用成本实际应用成本)一是一是从资从资金的金的补偿补偿角度角度出发出发如废品损失，季节性、修理期如废品损失，季节性、修理期间的停工损失间的停工损失如提取的职工福利基金、财产如提取的职工福利基金、财产保险费保险费作为生产费用，计入产品成本。作为生产费用，计入产品成本。把某些不把某些不 形成产品价值的支出形成产品价值的支出劳动者为社会所创造的某些价值劳动者为社会所创造的某些价值
9、不计入产品成本，而直接计入当不计入产品成本，而直接计入当期损益。期损益。二是二是基于基于简化简化成本成本核算核算工作工作的考的考虑虑大多按时期发生的期间费用大多按时期发生的期间费用如销售费用、如销售费用、管理费用、管理费用、财务费用财务费用是以产品成本的实质（C+V）为基础同时又考虑了加强企业经济核算的要求。如按我国现行企业会计制度的规定：工业企业应采用制造成本法计算产品成本。成本开支范围（即产本成成本开支范围（即产本成本实际包括的内容）本实际包括的内容）由于：由于：理论成本或实际成本理论成本或实际成本为了加强对成本的管理，防止滥挤成为了加强对成本的管理，防止滥挤成本，国家统一规定了本，国家统
10、一规定了 成本开支范围成本开支范围根据国家有关根据国家有关法规制度加以法规制度加以界定的界定的指对象化的生产费用-生产一定种类产品、完成某个项目或者说做成某件事情的代价二、成本与费用的关系成本指企业在获取当期收入的过程中，对企业所拥有或控制的资产的耗费，是会计期间与收入相配比的费用。如已耗成本和期间费用费用 注1未耗成本与已耗成本未耗成本未耗成本已耗成本已耗成本 是指可在未来的会计期间产生收是指可在未来的会计期间产生收益的支出，此类成本在资产负债表益的支出，此类成本在资产负债表上列为资产项目上列为资产项目 是指本会计期间内已经消耗，且是指本会计期间内已经消耗，且在未来会计期间不会创造收益的支在
11、未来会计期间不会创造收益的支出。出。费用在损益表上列为当期收益的减项费用在损益表上列为当期收益的减项损失在损益表上列为营业外支出等项目损失在损益表上列为营业外支出等项目 注2支出成本与机会成本支出成本支出成本机会成本机会成本 是指过去、现在或未来的现金流是指过去、现在或未来的现金流出出 是指由于选择最优方案而放弃的是指由于选择最优方案而放弃的次优方案上的收益次优方案上的收益 会计系统的特征是记录支出成本而不记录机会成本；会计系统的特征是记录支出成本而不记录机会成本； 管理者进行决策时，要考虑机会成本管理者进行决策时，要考虑机会成本 注3：成本与费用、支出的关系成本与费用、支出的关系 支出支出是
12、指企业在经济活动中发生的一切开支与耗费是指企业在经济活动中发生的一切开支与耗费 。 费用费用是指企业在获取当期收入的过程中，对企业所拥是指企业在获取当期收入的过程中，对企业所拥有或控制的资产的耗费，是会计期间为获得收益而发生的有或控制的资产的耗费，是会计期间为获得收益而发生的支出。支出。 成本成本是指生产某种产品、完成某个项目或者说做成某是指生产某种产品、完成某个项目或者说做成某件事情的代价，也即发生的耗费总和，对象化的费用。件事情的代价，也即发生的耗费总和，对象化的费用。 费用、支出、成本都反应了费用、支出、成本都反应了企业日常活动中的耗费，企业日常活动中的耗费，会导致资产的减少或负债的增加
13、。会导致资产的减少或负债的增加。 成本强调对象，费用强调期间成本强调对象，费用强调期间 1.1 1.1 成本与成本会计（略）成本与成本会计（略）三、成本会计的产生与发展三、成本会计的产生与发展先后经历了四个阶段先后经历了四个阶段: :1.1.早期成本会计阶段早期成本会计阶段（1880188019201920）主要采用分批法或分步法成本会计制度。主要采用分批法或分步法成本会计制度。成本会计的目成本会计的目计算产品成本，确定存货成本及计算产品成本，确定存货成本及销售成本。销售成本。成本会计也称为记录型成本会计。成本会计也称为记录型成本会计。 2.2.近代成本会计阶段（近代成本会计阶段（192119
14、2119451945）1919世纪末、世纪末、2020世纪初，美国制造业开始推行以泰勒世纪初，美国制造业开始推行以泰勒为代表的科学管理，美国会计学家提出标准成本制度。为代表的科学管理，美国会计学家提出标准成本制度。 1.1 成本与成本会计2.2.近代成本会计阶段近代成本会计阶段（1921192119451945）主要采用标准成本制度和成本预测，注重事先制定主要采用标准成本制度和成本预测，注重事先制定成本标准，注重成本控制和分析，形成了管理成本会成本标准，注重成本控制和分析，形成了管理成本会计的雏形。计的雏形。3.3.现代成本会计阶段现代成本会计阶段（1945194519801980） 2020
15、世纪世纪5050年代起，随着各种科学技术的广泛应用，年代起，随着各种科学技术的广泛应用，形成了新型的以管理为主的现代成本会计。形成了新型的以管理为主的现代成本会计。 现代成本会计是广义的成本会计，发展成为成本现代成本会计是广义的成本会计，发展成为成本管理。管理。 1.1 成本与成本会计4.4.战略成本会计阶段战略成本会计阶段（19811981以后）以后） 2020世纪世纪8080年代以来，成本管理的视角扩展到与顾客年代以来，成本管理的视角扩展到与顾客需求及利益直接相关的产品设计和产品使用环节的管需求及利益直接相关的产品设计和产品使用环节的管理，并要求企业更加注重内部组织管理，以获取市场理，并要
16、求企业更加注重内部组织管理，以获取市场竞争优势。竞争优势。 此时，战略相关性成本管理信息已成为成本管理此时，战略相关性成本管理信息已成为成本管理系统不可缺少的部分。系统不可缺少的部分。 四、成本会计的职能任务四、成本会计的职能任务1.1.成本会计的概念成本会计的概念成本会计是一种以成本为对象的专业会计。成本会计是一种以成本为对象的专业会计。 1.1 成本与成本会计 1.1.成本会计的概念成本会计的概念 狭义狭义的成本会计：仅指成本核算。的成本会计：仅指成本核算。 广义广义的成本会计：包括成本核算与生产经营。的成本会计：包括成本核算与生产经营。 现代成本会计现代成本会计通常称为成本管理会计，是成
17、本核算与通常称为成本管理会计，是成本核算与生产经营的直接结合，它是运用专门的管理技术和方法，生产经营的直接结合，它是运用专门的管理技术和方法，以货币为主要计量单位，对企业生产经营活动中的劳动耗以货币为主要计量单位，对企业生产经营活动中的劳动耗费进行预测、决策、计划、控制、核算、分析和考核，促费进行预测、决策、计划、控制、核算、分析和考核，促使企业降低成本，不断提高经济效益的一种管理活动。使企业降低成本，不断提高经济效益的一种管理活动。 成本会计的职能成本会计的职能 成本决策成本决策 成本核算成本核算成本预测成本预测成本控制成本控制 成本计划成本计划 1.1 成本与成本会计成本分析成本分析成本考
18、核成本考核最基本的职能最基本的职能 通过成本预测、决策，编制成本计划，作为成本控通过成本预测、决策，编制成本计划，作为成本控制、分析和考核的依据制、分析和考核的依据 正确核算产品成本，反映企业的经营成果和成本计正确核算产品成本，反映企业的经营成果和成本计划的执行情况划的执行情况 分析成本计划完成情况好坏的原因，对成本计划、责分析成本计划完成情况好坏的原因，对成本计划、责任成本预算执行情况进行评价和考核。任成本预算执行情况进行评价和考核。 1.1 成本与成本会计 1.1 成本与成本会计会计信息系统会计信息系统财务会计财务会计管理会计管理会计成本会计成本会计为内部各层管理人员为内部各层管理人员提供
19、信息，强调未来，提供信息，强调未来，提供预测和预算信息。提供预测和预算信息。不受制于公认会计原不受制于公认会计原则则。为企业外部使用者为企业外部使用者提供财务信息，关提供财务信息，关注过去发生的事情，注过去发生的事情，受制于公认会计原受制于公认会计原则。则。 是财务会计和管理会是财务会计和管理会计的混合物，向财务会计的混合物，向财务会计和管理会计提供必要计和管理会计提供必要数据，其数据来源于财数据，其数据来源于财务会计。务会计。 1.2 成本会计的基础工作建立原始记录制度，指定合理的凭证传递流建立原始记录制度，指定合理的凭证传递流程程建立健全的材料物资的计量、验收、领发和建立健全的材料物资的计
20、量、验收、领发和清查制度清查制度建立定额管理制度，制定必要的消耗定额建立定额管理制度，制定必要的消耗定额建立健全的内部结算制定，制定内部结算价建立健全的内部结算制定，制定内部结算价格格建立健全的责任考核制定，制定成本责任奖建立健全的责任考核制定，制定成本责任奖励制度励制度 成本会计工作组织成本会计工作组织成本会计机构设置成本会计机构设置成本会计人员配备成本会计人员配备成本会计制度制定成本会计制度制定 1.3 成本会计工作组织 1.3 成本会计工作组织一、成本会计的机构一、成本会计的机构成本会计机构是处理成本会计工作的职能单成本会计机构是处理成本会计工作的职能单位。位。在大中型企业在大中型企业在
21、专设的会计机构，设置在专设的会计机构，设置成本会计科、组或室；成本会计科、组或室；在规模小、会计人员不多的企业在规模小、会计人员不多的企业在会计在会计部门，指定专人负责成本会计工作。部门，指定专人负责成本会计工作。成本会计工作通常有集中与非集中两种组织成本会计工作通常有集中与非集中两种组织方式。方式。 集中管理的组织形式集中管理的组织形式是指厂部的成本会计机构集是指厂部的成本会计机构集 中处理企业的全部成本会计事务，在这种方式下，企中处理企业的全部成本会计事务，在这种方式下，企 业的成本预测、决策、计划、核算、分析和考核集中业的成本预测、决策、计划、核算、分析和考核集中 到厂级会计机构进行，企
22、业各内部单位一般不配备或到厂级会计机构进行，企业各内部单位一般不配备或 仅配备兼职的成本核算人员。仅配备兼职的成本核算人员。 1 1集中管理的组织形式集中管理的组织形式 1.3 成本会计工作组织集中管理组织形式集中管理组织形式的优缺点的优缺点 优点优点 厂部建立成本会计机构可以比较及时地掌握整个企业厂部建立成本会计机构可以比较及时地掌握整个企业有关成本的全部信息，便于成本数据的集中处理，还可以有关成本的全部信息，便于成本数据的集中处理，还可以减少成本会计机构的层次和成本会计人员的数量。减少成本会计机构的层次和成本会计人员的数量。 缺点缺点 不便于进行责任成本的核算，也不便于直接从事生产不便于进
23、行责任成本的核算，也不便于直接从事生产经营活动的各单位和职工及时地掌握本单位的成本信息，经营活动的各单位和职工及时地掌握本单位的成本信息，不利于调动群众参于成本管理的积极性。不利于调动群众参于成本管理的积极性。 1.3 成本会计工作组织2.2.非集中管理的组织形式非集中管理的组织形式 非集中管理的组织形式非集中管理的组织形式是指成本会计中的计是指成本会计中的计划、控制、核算和分析等工作，下放到企业的划、控制、核算和分析等工作，下放到企业的各内部单位的成本会计机构或人员进行，成本各内部单位的成本会计机构或人员进行，成本考核工作由上一级成本会计机构对下一级成本考核工作由上一级成本会计机构对下一级成
24、本会计机构逐级进行。会计机构逐级进行。 1.3 成本会计工作组织非集中管理组织形式的优缺点非集中管理组织形式的优缺点 优点优点 有利于企业各内部单位增强成本意识，加强成本的控有利于企业各内部单位增强成本意识，加强成本的控制和核算。制和核算。 缺点缺点 会增加成本会计的机构和人员。会增加成本会计的机构和人员。 1.3 成本会计工作组织 1.3 成本会计工作组织 二、成本会计人员二、成本会计人员 成本会计人员是专门从事成本会计工作的专业技成本会计人员是专门从事成本会计工作的专业技术人员。术人员。 配备一定数量的政治、业务素质都过硬的成本会配备一定数量的政治、业务素质都过硬的成本会计人员是做好成本会
25、计工作的决定性因素。计人员是做好成本会计工作的决定性因素。 成本会计人员应具备良好的职业道德和业务能力。成本会计人员应具备良好的职业道德和业务能力。 三、成本会计制度三、成本会计制度 成本会计制度是组织和从事成本会计工作所必须成本会计制度是组织和从事成本会计工作所必须遵循的规范和具体依据，是会计制度的重要组成部分。遵循的规范和具体依据，是会计制度的重要组成部分。 一般应包括以下几个方面：一般应包括以下几个方面：1成本预测和决策制度成本预测和决策制度 2成本定额和成本计划编制制度成本定额和成本计划编制制度 3成本控制制度成本控制制度 4成本核算制度成本核算制度 5成本报表制度成本报表制度6成本分析制度成本分析制度 1.3 成本会计工作组织本章结束本章结束